Diēta 2. tipa diabēta ārstēšanai - apraksts un vispārējie principi
Par nepieciešamību pēc īpašas diētas diabēta slimniekiem pirmo reizi sāka runāt jau 1796. gadā. Galvenā uzmanība tiek pievērsta ogļhidrātu aizstāšanai ar taukiem. Tas tiek panākts, samazinot glikozes līmeni asinīs, kā arī palielina audu jutīgumu pret insulīna darbību. Arī kombinācijā ar diētu ārsti iesaka izmantot fiziskās aktivitātes. Cukura līmeni urīnā iemācījās noteikt pēc 1841. gada, un jau 1921. gadā tika iegūts pirmais insulīns.
2. tipa cukura diabēts ir hroniska slimība, kurai nepieciešama pastāvīga daudzu noteikumu ievērošana. Uzturs, iespējams, ir vissvarīgākā joma. Pati slimība ir tieši saistīta ar metabolismu. Audu šūnām ir samazināta jutība pret insulīnu, tāpēc tā nevar pilnībā veikt savas funkcijas. Ķermenim ir nepieciešams palielināts insulīna daudzums, un aizkuņģa dziedzeris to nespēj nodrošināt. Pacientiem nepieciešama diēta, lai normalizētu glikozes līmeni asinīs. Šis ir pirmais solis, lai novērstu aptaukošanos un pārēšanās, kad ķermenis sāk "iegūt" enerģiju, izmantojot citus avotus - tajā esošās tauku šūnas.
2. tipa cukura diabēta gadījumā diēta kļūst par mūža uztura veidu, ņemot vērā ķermeņa režīmu un īpašības. Tāpēc mums jācenšas atrast tos ēdienus, kas veicina glikozes līmeņa asinīs normalizēšanu, bet tajā pašā laikā būs garšīgi un daudzveidīgi. Kaloriju skaits jāsamazina līdz 1000-1200 sievietēm un 1200-1600 kcal vīriešiem. Sakarā ar to, ka organismā ir samazināts vielu daudzums, kas veicina enerģijas ražošanu dzīvībai, cilvēks zaudē svaru.
Diēta 2. tipa diabēta ārstēšanai - kādus ēdienus es varu ēst
Uzturā jāuzrāda produkti, kas satur daudz augu šķiedrvielu, un pats galvenais - ūdeni. Pirmo produktu kategoriju izmanto neierobežotā daudzumā. Dārzeņus, īpaši neapstrādātus, var izmantot bez ierobežojumiem, izņemot kartupeļus. Tie ir burkāni, bietes, visu veidu kāposti, rāceņi, redīsi, gurķi, tomāti, liels daudzums zaļumu.
Pirmajā produktu kategorijā ietilpst arī sēnes, saldinātāju dzērieni, tēja un kafija bez cukura. Bezkaloriju dzērieni jāsagatavo uz kaloriju nesaturošiem cukura aizstājējiem (staviosīda saharīns, aspartāms, ciklamāts). Tie ne tikai nepalielina cukura līmeni asinīs, bet arī veicina normāla svara saglabāšanu. Pacientiem, kuriem ir daudz papildu mārciņu, jāatceras, ka augstas kaloriju cukura aizstājēji viņiem ir vienkārši kontrindicēti.
No gaļas izvēlas tikai zema tauku satura šķirnes, un piena produkti jāapstrādā vienādi. Šī ir 2 produktu kategorija, tos var patērēt ierobežotā daudzumā. Tajos ietilpst arī graudaugi, siers ar zemu tauku saturu (mazāk nekā 30%), pākšaugi (zirņi, pupas), maize.
Diēta 2. tipa diabēta ārstēšanai - kādus pārtikas produktus nevajadzētu lietot
Noteikti nepieciešams ierobežot augstas kaloriju pārtikas produktu lietošanu, kā arī tādu, kas palielina cukura līmeni asinīs. Šis augstas kaloritātes sviests (ar dārzeņiem ieskaitot), majonēze, dzīvnieku un augu tauki, margarīns, tauku sieri ar augstu procentuālo daudzumu, tauku skābais krējums, krējums un biezpiens, sēklas un rieksti, kūpināti produkti un blakusprodukti.
Palieliniet cukura līmeni asinīs: cukuru, saldējumu, smalkmaizītes, smalkmaizītes, ievārījumu, medu, šokolādi, augļu sulas un bezalkoholiskos dzērienus, žāvētus augļus, kvasu. Produkti, kas tiek pilnībā izslēgti, ietilpst 3 uztura kategorijās.
Alkoholiskajiem dzērieniem vajadzētu būt ierobežotiem, galvenokārt tāpēc, ka tie ir “tukšu” kaloriju avots. Turklāt alkohols var provocēt ķermenim bīstamu hipoglikēmisku stāvokli.
2. tipa diabēta diēta - ēdienkartes piemēri
Cukura diabēta gadījumā jūs varat dzīvot diezgan normālu dzīvesveidu, atjaunojot uzturu. Daudzas sievietes, kurām nav šīs slimības, ir spiestas kontrolēt savu svaru ar dažādu diētu palīdzību, vismaz tikai tāpēc, lai sekotu savam izskatam. Galvenais princips ir frakcionēts uzturs.
2. tipa diabēta izvēlnes paraugs
Aprakstot ēdienus, tiek norādīts dienas kaloriju procents.
Brokastis: pagatavojiet putru no auzu pārslām (labāk veselas, bet ir piemērota arī auzu pārslu). Jūs varat arī pagatavot griķu biezputru. Pirmā maltīte notiek ļoti agri - piemēram, plkst. 7:00 (25%).
2 brokastis: divas stundas pēc brokastīm jūs varat ēst 100 gramus zema tauku satura un nesaldināta biezpiena, kas pagatavots ne vairāk kā pirms 1-2 dienām - (15%).
Pusdienas: vistas kotletes, dārzeņu sautējums uz ūdens, vinaigrette - (30%).
Tējas laiks (3 stundas pēc pusdienām): augļi - (10%).
Vakariņas (5 stundas pirms gulētiešanas) vāriet vai sautējiet zivis ar dārzeņiem. Vēl viena iespēja ir olu kultenis. (20%)
Stundu vai divas pirms gulētiešanas - piens vai kefīrs, 1 glāze (iekļauta kopējo kaloriju skaitā).
Diēta 2. tipa diabēta ārstēšanai - padomi un ieteikumi
Daudzi cilvēki nevar iedomāties savu dzīvi bez saldumiem - diabētiķi var lietot cukura aizstājējus. Sorbīts, ksilīts un fruktoze tiek uzskatīti par kaloriskiem, tāpēc, aprēķinot kalorijas, tas jāņem vērā. Aspartāms (NutraSvit, mīļotā), ciklamāts un saharīns - bezkaloriju. Viņi nevar vārīties, pretējā gadījumā ir rūgtums. Šim tipam pieder arī acesulfāma kālijs. Izvēloties piemērotu narkotiku, noteikti konsultējieties ar ārstu, lai nebūtu kontrindikāciju.
Saldākās zāles:
- SAKHARIN - saldākais aizstājējs - 375 reizes saldāks par cukuru. Nieres aktīvi iesaistās tā apstrādē un izvadē. Tāpēc nieru un aknu slimībās to nevar izmantot. Dienā jūs varat patērēt ne vairāk kā 1-1,5.
- ASPARTAM - 200 reizes saldāks par cukuru. To nevar lietot pacientiem ar fenilketonūriju (smaga iedzimta slimība, kas izraisa garīgu attīstību).
Deva - 1-2 tabletes dienā.
- ACESULFAM KALIUM (ACE-K, SWEET-1) (saldāks par cukuru 200 reizes, paņemiet 1,15 tabletes dienā.) Nieru mazspējas un slimību gadījumos, kad kālijs ir kontrindicēts, uzņemšana ir ierobežota.
Ir pieejamas arī citas narkotikas:
- SORBIT - lieto 20-30 gramus dienā, tas palīdz palielināt vielmaiņu.
- FRUKTOZE - izgatavota no vīnogām, salīdzinot ar cukuru, fruktoze ir 2 reizes saldāka (ne vairāk kā 30 grami dienā).
- Ksilīts - iegūst no kukurūzas vālītēm (kātiem). Tas tiek absorbēts bez insulīna. Izmantojot to, pārtikas gremošana palēninās, tāpēc jūs varat samazināt ēdiena daudzumu. Ieteicamais daudzums ir ne vairāk kā 30 grami dienā.
Komentāri
Pirmās Maskavas Valsts medicīnas universitātes Endokrinoloģijas nodaļā. I.M. Sečenovs *, šobrīd tiek pieņemti darbā pacienti klīniskajā izpētē ar jaunu cukura līmeni pazeminošu zāļu tableti. Zāles lieto individuāli un kombinācijā ar Metformīnu. Jūs varat piedalīties pētījumā, ja: 1. esat vecāks par 18 gadiem; 2. Jums nesen ir diagnosticēts 2. tipa cukura diabēts; 3. Jūs neesat lietojis narkotikas savas slimības ārstēšanai; 4. Jums nav īpaši nopietnu diabēta vai citu ļoti nopietnu saistītu slimību komplikāciju. Ja vēlaties uzzināt vairāk par pētījumu, nosūtiet vēstuli ar tēmu “Mani interesē” uz [email protected] un mēs ar jums sazināsimies!
* Programmā piedalās 25 pētniecības centri no dažādiem Krievijas Federācijas reģioniem
