Pomelo ir lielākais citrusauglis.
Pomelo mīkstums ir sausāks salīdzinājumā ar citiem citrusaugļu veidiem, garša ir nedaudz rūgta, šķiedras ir lielas un elastīgas, krāsa ir zaļgani dzeltena, smarža neskaidri atgādina banānu.
Bet slotas garša ir neparasta - skābo un saldo kombināciju atcerēsies visi.
Pomelo dzimtene ir Ķīna.
BC, šis auglis bija paredzēts vienīgi karaliskajai muižniecībai.
Un XIV gadsimta sākumā tas tika atvests uz Eiropu, kur tas ne uzreiz iesakņojās. Pašlaik pomelo audzē tādās valstīs kā Šrilanka, Taizeme, Japāna, Indija un Indonēzija.
Pomelo ir neatņemama sastāvdaļa daudziem ķīniešu, taizemiešu un indiešu virtuves ēdieniem. Interesanti, ka dažu pomelo svars var sasniegt 20 kilogramus!
Pastāv 3 pomelo veidi:
• Sarkans - ovālas formas augļi ar rūgtu sarkanu mīkstumu
• Rozā - sulīgi augļi ar rozā mīkstumu un anthelmintisku efektu
• Balts - augļa forma atgādina bumbieri, mīkstums ir balts un salds
Daudzi sajauc pomelo ar tuvāko radinieku - greipfrūtu, kļūdaini uzskatot, ka viņu gaumes ir vienādas. Tomēr to īpašības un īpašības ir daudz atšķirīgas. Pomelo nav milzu greipfrūts, bet drīzāk tā vecāks. Kas uzvarēja neparasta augļa sirdīs?
Pomelo: kāds ir ieguvums ķermenim?
Pomelo - minerālu, vitamīnu, mikroelementu un rupju šķiedru noliktava.
Pomelo unikālo garšu attaisno tās unikālais sastāvs:
• kālijs
• Kalcijs
• Dzelzs
• Nātrijs
• B un A grupas vitamīni
• Beta karotīns
• C vitamīns
• Ēteriskās eļļas
Pomelo stiprina imūnsistēmu! Eksperti veica interesantu eksperimentu: viņi pētīja citronu, mandarīnu, greipfrūtu, apelsīnu un pomelo, lai noteiktu C vitamīna klātbūtni. Pārsteidzoši, ka pomelo kļuva par uzvarētāju! Tajā tika atrasts vislielākais askorbīnskābes daudzums. Būdams C vitamīna avots, pomelo kalpo kā saaukstēšanās, infekcijas un vīrusu slimību profilakse. Ja slotiņa jau pastāv, slotas kāts palīdzēs ar tām tikt galā vieglāk un ātrāk. Ēteriskās eļļas pomelo sastāvā lieliski stiprina imūnsistēmu.
Rupjas šķiedras pomelo rada sava veida pārtikas gabalus, kas pārvietojas pa zarnām. Rupjas šķiedras savāc toksīnus un nesagremotos pārtikas atlikumus, absorbē un izvada tos no ķermeņa.
Pomelo palīdz normalizēt sirds un asinsvadu sistēmas darbību un stabilizē asinsspiedienu. Turklāt ārsti ir pierādījuši, ka slota var aizsargāt pret asins recekļa veidošanos traukos!
Pomelo uzlabo garastāvokli, palielina vitalitāti un palīdz ķermenim tonizēt. Lemonīdi pomelo sastāvā ir atbildīgi par mūsu sniegumu, uzmanīgumu un produktivitāti. Pomelo esošais fosfors veicina enerģisku garīgo darbību.
Zinātnieki ir pierādījuši, ka pomelo palīdz cīņā pret vēzi. Eksotiski augļi spēj izturēt ļaundabīgo šūnu augšanu.
Citrusaugļu fani noteikti novērtēs augļu īpašo, svaigo un patīkamo garšu. Ja salīdzina pomelo ar tā relatīvo greipfrūtu, jūs varat redzēt atšķirību - greipfrūts ir rūgts, bet pomelo ir salds pēc garšas. Vasarā pomelo mīkstums var lieliski remdēt slāpes.
Pomelo ir noderīgs plaušu slimībām un saindēšanās gadījumā. Ķīnā daudzas zāles tiek ražotas, pamatojoties uz pomelo.
Kalcijs pomelo stiprina kaulus, matus un nagus. Pomelo saturošie antioksidanti ilgu laiku palīdzēs saglabāt jaunību un labu fizisko veselību.
Pomelo ieteicams iekļaut uzturā cilvēkiem, kuri cieš no paaugstināta cukura līmeņa asinīs. Regulārs tā patēriņš palīdzēs normalizēt cukura līmeni.
Pomelo ir palīgs pret gastrītu un citām kuņģa slimībām. Izgatavojot no pomelo mizas novārījumus un tinktūras, jūs varat ātri tikt galā ar saindēšanos, gremošanas traucējumiem un zarnu trakta traucējumiem.
Pomelo ir ne tikai garšīgs un veselīgs, bet arī dziedinošs. Ieelpojot pomelo mizas smaku, jūs varat viegli novērst deguna nosprostojumu un pat nedaudz zemāku ķermeņa temperatūru!
Bieži vien ir grūti piespiest sevi doties uz sporta zāli vai ievērot diētu no nākamās pirmdienas. Tad slota nāks uz glābšanu! Augļi palīdz ātri sadalīties olbaltumvielām un taukiem organismā, paātrina vielmaiņu un palīdz sadedzināt papildu kalorijas.
Pomelo ir noderīgs arī kosmētikas nolūkos. Lielisks līdzeklis taukainas ādas mitrināšanai un barošanai. Berzējot ādu ar pomelo sulu, efekts ir pamanāms nekavējoties: āda spīdēja, atjaunojās, kļuva svaigāka un tīrāka bez taukainas spīduma. Augļu mīkstums ir neticami sulīgs un barojošs, tāpēc slota kārta kļūs par badošanās dienas pavadoni.
Pomelo ir labklājības, bagātības, veselības un labklājības simbols. Ķīnā ir ierasts dot šos augļus Vecgada vakarā saviem mīļajiem. Mēģiniet sagādāt savai ģimenei kādu laimes gabalu, uzdāvinot viņiem grozu ar tropiskiem augļiem.
Bieži vien Eiropā jūs varat atrast rotas no viņu ādas pomelo. Mājās ir interese pagatavot salātu šķīvi no augļu mizas, sagriežot augļus horizontāli apļa formā.
Pomelo ir sastāvdaļa daudzos kulinārijas ēdienos! Jūtieties brīvi to pievienot salātiem, papildināt gaļu un zivis, sākt pīrāgus ar to. Mizu izmanto ievārījuma vai tējas aromatizēšanai. Un, protams, neaizmirstiet, ka nav nekas labāks par dienas sākšanu ar svaigi spiestu sulu.
Nenovērtējams ieguvums pomelo nervu sistēmai. Pomelo drosmīgi sauc par antidepresantu augli. Ēdiet šos brīnišķīgos augļus un uzlabojiet garastāvokli! Bet prieka un laimes avots ir ne tikai iekšpuse mīkstuma pomelo formā, bet arī tā miza. Psihologi iesaka mizu neizmest, piepildīt to ar dziļu vāzi un novietot blakus piestātnei. Šāda dabiska aromātiska spuldze noteikti dod pozitīvas emocijas, enerģiju un spēku.
Kaloriju Pomelo
Neskatoties uz lielo noderīgo īpašību skaitu, pomelo raksturo zems kaloriju saturs - 100 g produkta satur 25–40 kcal. Šādas robežas nosaka vienkāršs noteikums: jo saldāks ir pomelo, jo vairāk kaloriju tas ir. Pomelo zemā kaloritāte ir izskaidrojama ar lielo ūdens saturu tajā - gandrīz 90 g šķidruma uz 100 g augļu!
Pomelo: kāds ir kaitējums veselībai?
Pomelo priekšrocības ir pierādītas, un neviens nevar par to strīdēties. Bet, tāpat kā jebkuram produktam, pomelo ir savi trūkumi un kontrindikācijas.
Neēdiet pomelo, ja jums ir:
• Alerģiskas reakcijas uz citrusaugļiem
• Kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūla
• paaugstināts kuņģa skābums
• hepatīts
• Jade
• kolīts
Pirms augļu ēšanas iepriekš minēto slimību gadījumā noteikti konsultējieties ar ārstu. Ēdot pomelo, var saasināt hroniskas gremošanas trakta slimības. Spēcīgi palielinot sārmainās vides skābumu, tas izraisa grēmas.
Alerģija pret citrusaugļiem var izraisīt rīkles pietūkumu un pat astmas lēkmes. Lai pārbaudītu, vai nav alerģijas pret slotu, pietiek ar to apēst 1-2 šķēles vai atcerēties, kāda ir ķermeņa reakcija uz citiem citriem.
Zīdīšanas laikā pomelo ēst nav ieteicams, lai nekaitētu nedzimušā bērna veselībai. Pārmērīgam pomelo patēriņam var būt caureju veicinoša iedarbība. Augļa pārēšanās izraisa niezi un nātreni.
Pomelo bērniem: noderīgs vai kaitīgs
Sakarā ar to, ka pomelo pieder citrusaugļu ģintij, augļi ir spēcīgs alergēns. Bērniem līdz viena gada vecumam nav ieteicams dot pomelo. Pēc gada jūs varat pievienot uzturu, bet piesardzīgi un nelielās porcijās.
Noteikti konsultējieties ar pediatru, ja diezgan eksotisku aizjūras augļu iekļaušana uzturā kaitēs mazulim. Ja bērns labi ņēma augļus, un ķermenis neradīja nekādas reakcijas, jūtieties brīvi barot bērnu. Bet atcerieties, ka labāk ir ēst sezonālos augļus, piemēram, bumbierus un ābolus. Tie absolūti neradīs bērnam nevēlamu ietekmi uz veselību.
Pomelo ir mazāk sulas nekā apelsīnos un greipfrūtos, un bērni bieži pret šiem augļiem izturas neitrāli. Tāpēc vecāki var izrotāt desertus un augļu salātus, pievienojot pāris šķēles šāda veselīga un garšīga pomelo.
Bērnu salāti ar pomelo
Viņam būs vajadzīgas dažas vienkāršas sastāvdaļas:
• Pomelo
• Salātu ķekars
• Vārīta krūtiņa
• cietais siers
• Skābs krējums
Pomelo sagriež, notīra no kārtām, smalki sasmalcina ar salātu ķekaru. Sajauciet ar maziem mīksti vārītas vistas krūtiņas gabaliņiem. Cietais siers ir noberzts virsū. Maisiet, bagātīgi ielejot skābo krējumu. Ja vēlaties, var pievienot rīvētus riekstus.
Kā izvēlēties pomelo?
Tikai nogatavojušies augļi nesīs labumu. Kā tādu atrast un nekļūdīties?
Tam jābūt mīkstam uz tausti, smagam svaram, smaržīgam ar smaržu un gaiši dzeltenam. Vislabāk ir iegādāties pomelo no janvāra līdz martam, jo tieši šajos mēnešos notiek tā nogatavošanās maksimums. Pārliecinieties, ka novērojat ādu - tā nedrīkst būt bojāta! Augļu mizai jābūt stingrai un spīdīgai, no tās jākļūst intensīvai.
Visu pomelo uzglabā sausā, tumšā vietā istabas temperatūrā. Sagrieztus augļus ledusskapī jāuzglabā ne ilgāk kā 2-3 dienas.
Pomelo ir alternatīva daudziem sliktiem desertiem. Vairāk nekā 15 gadus augļi tiek prezentēti veikalu plauktos - tie ir pieejami, veselīgi, eksotiski. Pēc daudziem kritērijiem pomelo ir pārāks par greipfrūtiem: tos ir vieglāk tīrīt, garša ir saldāka, netīrumus gandrīz neiespējami.
Kad esat izmēģinājis slotu, jūs noteikti to iemīlēsit!
