Kefīrs ir raudzēts piena produkts, ko var iegūt no piena, raudzējot pienu un spirtu, izmantojot dažu veidu mikroorganismu maisījumu, tos sauc arī par “kefīra sēnītēm”.
Šis dzēriens ir ļoti populārs ne tikai bijušajā Padomju Savienībā, bet arī Vācijā, Zviedrijā un citās valstīs.
Produktam ir viendabīga masa, balta krāsa, iespējams, ka izdalīsies noteikts daudzums oglekļa dioksīda.
Cik daudz var būt kefīra dienā: nosakiet normu
Zinātnieki daudzu gadu desmitu garumā ir pētījuši šī raudzētā piena produkta derīgās īpašības, un katru reizi par to tiek atklāti jauni un pozitīvi aspekti. Pirmā lieta, kas jāsaka par kefīra noderīgumu, ir tā pozitīvā ietekme uz zarnu mikrofloru. Produkta sastāvā ir unikālas vielas, kas palīdz kavēt patogēnas floras attīstību zarnās. Zinātnieki ir pierādījuši, ka kefīrs palīdz cīnīties ne tikai ar kuņģa-zarnu trakta problēmām, bet pat ar tuberkulozi. Ieskaitot pēdējā iemesla dēļ, kefīrs bieži tiek dzerts tieši pirms gulētiešanas.
Tā kā kefīrs ir ļoti noderīgs produkts, vairums cilvēku domā, ka varat to lietot jebkurā daudzumā. Šī dzēriena popularitāte ir tik liela, ka daudzi tā saucamās kefīra diētas laikā pat ēd vienu kefīru, kurā ietilpst tikai viens produkts.
Tomēr nelietojiet produktu ļaunprātīgi, neatkarīgi no tā, cik drošs tas var likties no pirmā acu uzmetiena. Fakts ir tāds, ka gandrīz jebkurš produkts ir noderīgs, bet tikai tad, ja to lieto ar mēru. Lielākajai daļai cilvēku kefīra patēriņš ir 0,5 litri dienā, dažiem nedaudz vairāk - 0,75 litri. Bet viss būs atkarīgs no ķermeņa individuālās tolerances, jo dažos gadījumos šis dzēriens var būt pat kontrindicēts.
Cik daudz var kefīra dienā: kontrindikācijas
Jā, produktam ir milzīgs skaits plusu, un visi par tiem zina, bet kefīram ir arī kaitīgas īpašības, par kurām ne visi zina. Tātad iesācējiem jums vajadzētu noteikt, kādos gadījumos jums vajadzētu atturēties no šī dzēriena dzeršanas.
1. Kefīrs ir kontrindicēts zīdaiņiem līdz 7 mēnešiem. Lieta ir tāda, ka tā sastāvs ļoti atšķiras no mātes piena un visu veidu mākslīgo maisījumu zīdaiņiem sastāva, kas tiek izmantoti mazuļa barošanai šajā vecumā. Skābes, kas atrodas tā sastāvā, ir ļoti kaitīgas bērna kuņģim, kā arī var izraisīt nopietnu slimību - anēmiju. Turklāt kefīrs būtībā ir dzēriens, kas satur alkoholu, kaut arī nelielos daudzumos. Pieauguša cilvēka ķermenim šāda deva būs nenozīmīga, bet zīdainim tā ir kategoriski kontrindicēta. Kefīra pievienošana tik jaunā vecumā var ietvert alkohola programmēšanas mehānismu kazlēnam, kas nākotnē ir pilns ar sekām. Šī iemesla dēļ lielākajā daļā valstu tiek ražots pilnīgi bezalkoholisks kefīrs, lai novērstu alkohola programmēšanu bērniem no alkohola ļaunprātīgas izmantošanas viņu turpmākajā pieaugušo dzīvē.
2. Kefīrs ir kontrindicēts cilvēkiem, kuri cieš no augsta skābuma līmeņa organismā.
3. Neaizmirstiet, ka kefīram ir caureju veicinošas īpašības, tas ir, cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar to, vajadzētu atturēties no šī dzēriena lietošanas lielos daudzumos.
4. Nav ieteicams lietot šo raudzēto piena produktu svarīgu notikumu priekšvakarā - eksāmenā, biznesa sarunās, sapulcēs un tā tālāk. Fakts ir tāds, ka kefīram ir relaksējošas īpašības, nervu un muskuļu sistēmas nonāk "atpūtas" stāvoklī, kas, savukārt, ir pilns ar koncentrēšanās un uzmanības zaudēšanu. Tādējādi notiek tā sauktā kefīra nirvāna, kas eksāmenā un biznesa sanāksmē noved pie nevēlamiem rezultātiem. Kefīrs netiek uzskatīts par stimulējošu dzērienu.
5. Kefīrs jālieto tikai istabas temperatūrā, ne aukstā, ne karstā veidā, šajā gadījumā dzēriens ne tikai nesniedz ķermenim labumu, bet arī var kaitēt.
6. Lielākā daļa cilvēku nevar izlemt, vai naktī lietot kefīru. Atbilde ir vienkārša: ja pirms gulētiešanas izdzer glāzi kefīra, tas nodrošinās kuņģa normālu darbību līdz miegam. Tomēr dzēriena ļaunprātīga izmantošana var nodarīt organismam kaitējumu. Atcerieties, ka kefīra ieguvumam jābūt tā kvalitātei, nevis kvantitātei. Ārsti visā pasaulē iesaka lietot kefīru diapazonā no 200 līdz 400 g dienā.
7. Kefīrs ir stingri aizliegts cilvēkiem, kuriem ir tādas slimības kā kuņģa čūla un divpadsmitpirkstu zarnas čūla, kā arī gastrīts vai pankreatīts.
8. Autovadītājiem pirms ceļa nav ieteicams lietot kefīru, jo dzērienā ir alkohols, kas nozīmē, ka pastāv iespēja palikt bez tiesībām.
Cik daudz var kefīra dienā: kefīra diēta svara zaudēšanai 3 dienas
Kefīru ļoti bieži izmanto kā galveno sastāvdaļu dažādās diētās. Ar šādas diētas palīdzību jūs varat ne tikai zaudēt svaru, bet arī pareizi notīrīt toksīnu un toksīnu ķermeni. Diēta ir diezgan vienkārša: mēs uzņemam 1-1,5 litrus beztauku kefīra un vienmērīgi sadalām to 5 devās visas dienas garumā. Tajā pašā laikā kefīram nevar pievienot cukuru, un, lai nedaudz mazinātu izsalkumu, uzturam varat pievienot dažus nesaldinātus augļus, piemēram, ābolus. Ievērojiet šo diētu trīs dienas.
Šāda vienkārša diēta ļaus jums attīrīt kaitīgo vielu ķermeni un zaudēt dažas papildu mārciņas, jo kefīra kaloriju saturs ir tikai 400 Kcal uz 1 litru produkta. Bet neaizmirstiet, ka šādu diētu var izmantot tikai tad, ja kefīra lietošanai nav kontrindikāciju. Ja zināt pasākumu un jums nav iepriekš aprakstīto veselības problēmu, tad vismaz katru dienu varat droši dzert kefīru, tas būs tikai noderīgi.
Esiet veseli!
