Kurš no mums vismaz vienu reizi nedomāja par savu mīļu palutināšanu ar kaut ko garšīgu un viegli pagatavojamu!
Bet vienmēr rodas viens un tas pats jautājums: kas?
Pīrāgi, kūkas, smalkmaizītes ... Tas viss prasa diezgan daudz laika, bet mannika cepšana ar biezpienu var viegli un ātri.
Galvenā atšķirība starp mannu un parastajiem pīrāgiem ir tā, ka miltu vietā izmanto mannu.
Šī mīkla ir maiga, sulīga un izsmalcināta.
Neskaitāmas receptes mannas vārīšanai ar biezpienu. Un katra mājsaimniece receptē mēģina pagatavot kaut ko savu.
Kāds izmanto pienu, kāds kefīru, skābo krējumu vai majonēzi. Bet visgaršīgākais manniks ir ar biezpienu. Un, ja pievienojat rozīnes, citrusaugļu vai banānu šķēles, ābolus vai žāvētas plūmes - kārumus jūs nevarat nojaukt pie ausīm!
Mannas vārīšanas ar biezpienu pamatprincipi
Lai manna ar biezpienu izrādītos precīzi tā, kā vajadzētu, tas ir nepieciešams pēc mīklas mīcīšanas, ļaujiet tai brūvēt apmēram stundu. Tad manna uzbriest līdz vēlamajai konsistencei, pretējā gadījumā manna ar biezpienu izrādīsies sausa un riebīga, un visa manna paliks uz zobiem.
Mīklas mīklai ar biezpienu nekādā gadījumā nevajadzētu būt pārāk stāvai! Atcerieties to, lai neveiksmīgais mānijs nebūtu jāizmet miskastē.
Cepšanai varat izmantot veidni, kas iepriekš ieeļļota ar sviestu vai augu eļļu, cepeškrāsns pannu vai mazas smalkmaizītes.
Cepšanas laiks ir 30-50 minūtes, cepšanas temperatūra ir vidēja, standarta krāsnī tā ir 180 grādi.
Gatavu mannu ar biezpienu var dekorēt pēc savas patikas: pūdercukuru, krējumu, glazūru, kokosriekstu.
Mannik ar biezpienu var likt uz galda ar iebiezinātu pienu, ievārījumu vai medu, ievārījumu, ogām arī ir laba kombinācija.
Atšķirībā no parastās šarlotes, manna ar biezpienu ir noderīga visiem vecumiem, īpaši pensionāriem un bērniem, jo tajā ir biezpiens - kalcija avots, kas stiprina mūsu kaulus. Tāpēc kūka ir ne tikai ļoti garšīga, bet arī bagātina mūsu ķermeni ar nepieciešamajiem vitamīniem.
Tātad, kādas ir vispopulārākās un interesantākās, un pats galvenais, vienkāršās receptes mannas vārīšanai ar biezpienu? Mēs jums piedāvājam vairākus, un visiem no tiem nav nepieciešami neskaitāmi iepirkšanās braucieni. Nepieciešamās sastāvdaļas ir katras mājsaimnieces ledusskapī.
Vienkārša recepte maigai un sulīgai mannai ar biezpienu: jūs laizāt pirkstus
Šo recepti var uzskatīt par pamata izstrādājumu, tur ir pamata produktu komplekts, kas nepieciešams mannai.
Sastāvdaļas
viena glāze mannas
viena glāze cukura
300 gr biezpiens
100 gr. skābs krējums
3 vistas olas
tējkarote cepamā pulvera
vanilīns, vaniļas cukurs pēc garšas
Ēdienu gatavošana
Pirmais solis ir biezpiena sasmalcināšana ar dzeltenumiem, cukuru, vaniļu un skābo krējumu virtuves traukā.
Otrajā bļodā samaisiet cepamo pulveri un mannu, pievienojiet maisījumam.
Sakuļ olu baltumus ar mikseri vai saputo, pievieno tos iegūtajai biezpiena masai, samaisa.
Biezpiena masai vajadzētu izrādīties bez gabaliņiem.
Ielieciet mīklu ietaukotā formā un 50 minūtes nosūtiet uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni. Cepšanas temperatūra ir 180 grādi.
Recepte gardēžu mannai ar biezpienu un apelsīna mizām
Citrusaugļi kūkai piešķirs ne tik daudz garšas, cik brīnišķīgu aromātu. Delikāts, sildošs un garšīgs.
Sastāvdaļas
3 vistas olas
puse tases kefīra (var aizstāt ar jogurtu vai raudzētu ceptu pienu)
300 gr biezpiens
viena glāze cukura
viena glāze mannas
viena glāze miltu
viena tējkarote cepamā pulvera
miziņa no 1-2 apelsīniem
nedaudz rozīņu
Ēdienu gatavošana
Bļodā samaisiet mannu ar kefīru, atstājiet mannu uzpūsties 15 minūtes, ne mazāk.
Otrajā bļodā saberž olas un pievieno cukuru, saputo ar slotiņu vai mikseri, līdz jūtams cukurs.
Pēc tam pievienojiet biezpienu, mannu un mizu, kas iepriekš sarīvēti uz rupjas rīves. Visu sakuļ ar mikseri nelielā ātrumā.
Pakāpeniski iegūtajā masā ielej miltus, cepamo pulveri, pievieno rozīnes un atkal samaisa. Izklājiet vārītā un eļļotā formā.
Cep cepeškrāsnī vidējā temperatūrā apmēram 40 minūtes.
Mannica recepte ar biezpienu uz kefīra: vairāk kalcija - vairāk veselības!
Šajā receptē mīklas sastāvdaļās nav skāba krējuma vai eļļas. Tāpēc manna izrādās netaukaina, zemu kaloriju un diētiska. Biezpiens plus kefīrs - dubultā kalcija deva ķermenim!
Sastāvdaļas
viena glāze mannas
viena glāze cukura
2-3 vistas olas
300-350 gr. biezpiens
2/3 tase kefīra
viena tējkarote cepamā pulvera
vaniļa vai kanēlis pēc garšas
sviests eļļošanai
Ēdienu gatavošana
Ielejiet tasi mannas ar kefīru un atstājiet to uzbriest apmēram pusstundu.
Ielieciet sasmalcinātu biezpienu atsevišķā bļodā, pievienojiet tam olas, vanilīnu un cukuru, visu labi samaisiet. Labi sakuļ ar mikseri.
Uzmanīgi pievienojiet kefīrā uzbriedinātu cepamo pulveri un mannu. Maisiet ar karoti vai maisītāju.
Eļļojiet sagatavoto trauku ar eļļu, apkaisa to ar mannu un izklājiet iegūto mīklu.
Cep vidējā temperatūrā 35 minūtes.
Mannica recepte ar biezpienu multivarā, ko iemīļojušas saimnieces
Ja jums ir lēna plīts, tā ir pat labāka nekā krāsns: tajā iznāk brīnišķīgas mannītes! Nekas nedeg, nav jāpārbauda gatavība vai jāseko līdzi laikam.
Sastāvdaļas
viena glāze mannas
viena glāze cukura
2-3 vistas olas
300 gr biezpiens
2 pilnas ēdamkarotes ar šķēli skāba krējuma
viena tējkarote cepamā pulvera
Ēdienu gatavošana
Virtuves traukā samaisiet mannu ar skābo krējumu, ielieciet sasmalcinātu biezpienu, olas, cepamo pulveri, cukuru un visu kārtīgi samaisiet ar karoti. Pēc pātagas ar mikseri zemā ātrumā.
Mēs atstājam iegūto maisījumu 10-20 minūtes, lai manna ar biezpienu izrādītos galu galā drūma.
Viegli izklājiet mīklu multicooker bļodā, iepriekš eļļojot to ar eļļu.
Iestatiet taimeri sadaļā "Cepšana", gatavošanas laiks ir 50 minūtes.
Pēc taimera apstāšanās no veidnes ņemam mannu ar biezpienu un ļaujam atdzist.
Biezpiena mannas recepte “cheers!”: Neaizmirstama garša un ērta pagatavošana
Saputotās vāveres saskaņā ar šo recepti pīrāgam piešķir īpašu maigumu, un rozīnes kombinācijā ar biezpienu pievieno patīkamu pazīstamo garšu delikatesēm, kas ir saldas kopš bērnības.
Sastāvdaļas
3 vistas olas
divas glāzes mannas
50 gr rozīnes
250 ml kefīra
pusi glāzes cukura
200 gr. biezpiens
puse tējkarotes cepamā soda.
Ēdienu gatavošana
Atdaliet olbaltumvielas no dzeltenumiem, vienā no virtuves traukiem dzeltenumus samaļ ar cukuru, pievieno kefīru un biezpienu. Izmantojiet tikai svaigu biezpienu.
Rūpīgi saputojiet ar maisītāju.
Masā ielej mannu, cepamais sodas. Vēlreiz kārtīgi sakuļ.
Otrajā bļodā sakuliet baltumus, līdz izveidojas cieta virsotne. Pēc tam mēs tos ieviešam mīklā. Labāk to izdarīt divos posmos, lai mīkla nekristu.
Pievienojiet mazgātas rozīnes.
Uzkarsētā cepeškrāsnī ielieciet mūsu mīklu formā, kas iepriekš ieeļļota ar sviestu. Cep 40 minūtes.
Pēc vārīšanas mēs noņemam mannu ar biezpienu, ļaujam tai atdzist un izrotājam to ar pūdercukuru vai kokosriekstu. Šāda manna ir zemu kaloriju un noderīga jebkura vecuma cilvēkiem.
Mannas recepte ar biezpienu un āboliem: augļu piezīme pīrāgam
Šī kūka ir sava veida manna-charlotte lielā ābolu skaita dēļ. Kas nepavisam nesabojā recepti, bet padara pazīstamo manniku pilnīgi jaunu un ne mazāk garšīgu.
Sastāvdaļas
viena glāze cukura
200 gr. biezpiens
3 vistas olas
viena glāze mannas
100 gr. skābs krējums
viena tējkarote cepamā pulvera
divas tējkarotes vanilīna
4-5 āboli.
Ēdienu gatavošana
Rupju biezpienu samaļ gaļas mašīnā, sasmalcina, pievienojot skābo krējumu.
Otrajā bļodā sajauciet dzeltenumus ar vaniļu un pusi no normas cukura, sasmalciniet līdz baltumam.
Savienojiet mannu ar cepamo pulveri.
Sajauc visas trīs masas, sagatavo mīklu.
Saputojiet baltumus ar atlikušo cukuru līdz spēcīgām putām. Viegli ielieciet mīklā.
Nomazgus ābolus sagriež kubiņos, iepriekš noņemot serdi, bet nenomizojot miziņas. Iemaisa mīklu.
Ielieciet to ietaukotā cepešpannā.
Cep 45 minūtes līdz zeltaini brūnai. Pasniedz atdzesētu.
Manniks ar banānu biezpienu: uz krievu mannu - tropiskās paradīzes gabals
Banāni, citrons, sezama sēklas ... Karsto eksotisko valstu aromāts un garša piepildīs pazīstamo biezpiena manniku.
Sastāvdaļas
750 ml. piens
vienu šķipsniņu sāls
viena ēdamkarote cukura
citrona miziņa
125 gr. mānekļi
3 vistas olas
4 banāni
Ēdamkarote sviesta
viena ēdamkarote pūdercukura
divas ēdamkarotes sezama sēklu
Ēdienu gatavošana
Ielejiet pienu katliņā un ļaujiet tam vārīties, uz rupjās rīves sarīvēta citrona miziņas un šķipsniņu sāls. Ļauj vārīties dažas minūtes. Pēc mannas ielej verdošā pienā, vāra 4 minūtes.
Atsevišķi sakuliet olu baltumus un dzeltenumus virtuves traukos.
Atdzesētajā mannā vispirms pievieno dzeltenumus, kubiņos sagrieztus kauliņus, iepriekš tos notīrot no mizas.
Viegli izklājiet olbaltumvielu masu, maisot putru no augšas uz leju.
Ielieciet maisījumu veidnē vai cepešpannā, eļļojiet to ar eļļu un apkaisa ar mannu. Masai virsū izklāj sviestu ar skaidiņām.
Apkaisiet manniku ar iepriekš apceptu pulverveida cukuru un sezama sēklām. Cep 200 grādos 20 minūtes.
Šokolādes mannas recepte ar biezpienu, riekstiem un žāvētiem augļiem
Šokolādes kārumus mīl daudzi. Kāpēc gan neizgatavot šokolādi un manniku ar biezpienu?
Sastāvdaļas
viena glāze mannas
vienu glāzi ūdens
pusi glāzes cukura
viena tējkarote vanilīna
100 gr. biezpiens
viena glāze miltu
trīs līdz četras ēdamkarotes kakao
puse glāzes augu eļļas
viena tējkarote cepamā pulvera
100-150 gr. mizoti valrieksti
rozīnes, žāvēti aprikozes, žāvētas plūmes
pūdercukurs
Ēdienu gatavošana
Virtuves traukā mannu ielej siltā vārītā ūdenī, pievieno cukuru un atstāj stundu. Pēc biezpiena pievienošanas, maisot.
Viegli ielejiet kakao un vanilīnu, miltus un cepamo pulveri, samaisiet ar karoti. Pievienojiet eļļu.
Visu masu sajauc ar maisītāju, labi nesaputojot.
Ielieciet mīklu ietaukotā formā, cep 45 minūtes vidējā temperatūrā.
Atdzesējiet manniku un izrotājiet ar pūdercukuru.
Viltības un padomi mannas vārīšanai ar biezpienu
- Biezpiena mannā ir ērtāk mannu mērcēt vakarā, lai no rīta netērētu stundu, lai mīkla uzpūstos.
- Pārbaudiet, cik daudz produkts ir izcepis, jums ir nepieciešams zobu bakstāmais, ja nūja ir sausa - manna ar biezpienu ir gatava!
- Cepot, bieži neatveriet cepeškrāsns durvis, pretējā gadījumā kūka nokrīt un zaudē formu.
- Gatavojot mannu ar biezpienu, ņem vērā biezpiena tauku saturu, no tā ir atkarīga mīklas konsistence.
- Mērot nepieciešamo sastāvdaļu daudzumu, vienmēr izmantojiet parastu stikla šķautni ar slīpēm.
- Parasts manniks ar biezpienu ir nedaudz garlaicīgs, tāpēc, lai pārsteigtu un iepriecinātu savus mīļos, pievienojiet mannikam dažus augļus vai ogas. Tad kūka izskatīsies apetīti un garša pikantāka.
