Slimība bieži apsteidz cilvēku visnepiemērotākajā brīdī. Diagnoze ir noteikta, un šeit ir paradumi, dzīvesveids, pamati: viss sabrūk kā kāršu māja. Cilvēks slimības dēļ ir spiests atjaunot savu dzīvi, lai atrastu veidu, kā līdzāspastāvēt.
Viena no šīm mānīgajām slimībām ir diabēts.
Pēdējos gados šī endokrīnā patoloģija izplatās plašāk un pakāpeniski kļūst jaunāka.
Abu veidu diabēta pacients ir spiests ievērojami pielāgot savu uzturu, atsakoties no daudziem produktiem.
Dzīvesveida un paradumu atjaunošana nav tik vienkārša.
Jautājums ir šāds: Vai diabēts nozīmē, ka pacientam jāsamazina uzturs līdz duci vai diviem ēdieniem?
Patiesībā ne viss ir tik biedējoši. Daudzi neapzināti ierobežo sevi ar pārāk skarbu.
Ko nezina diabēta slimnieks?
Diabēta pārskats
Cukura diabēts ir endokrīnā slimība, kas attīstās aizkuņģa dziedzera insulīna ražošanas samazināšanās dēļ. Tā rezultātā paaugstinās glikozes (cukura) līmenis asinīs, un pacientam rodas nozīmīgi traucējumi no ūdens-sāls, lipīdu, ogļhidrātu metabolisma utt. Zinātnē diabētu parasti iedala divos veidos.
1. tipa diabēts attīstās organisku cēloņu rezultātā: aizkuņģa dziedzera šūnu iznīcināšana. Orgāns zaudē spēju ražot insulīnu. Šādu diabētu ir grūtāk ārstēt.
2. tipa diabēts rodas pacientiem ar lieko svaru. Pēc svara sakārtošanas stāvoklis parasti normalizējas.
Zemenes diabēta ārstēšanai: vai to var ēst?
Pēdējos gados gan parasto cilvēku, gan speciālistu vidū ir tendence “noniecināt” noteiktus pārtikas produktus. Piena produkti un medus tika pakļauti uzbrukumam. Zemenes nav izņēmums. No televizora ekrāniem pseido ārsti baltajos mēteļos ir pārpludināti ar medicīniskiem terminiem un tiek sastādīti sāpīgi attēli par to, cik kaitīgi ir zemenes lietot cukura diabēta gadījumā un kā tas var beigties.
Faktiski tas nav nekas vairāk kā mīti. Balstoties uz Amerikas un Polijas zinātnieku pētījumiem, var teikt pretējo. Zemenes ir kontrindicētas ne tikai diabēta gadījumā, tieši pretēji, šīs sarkanās ogas ikdienas patēriņš var samazināt lēkmes attīstības risku, kā arī nodrošināt organismu ar visu nepieciešamo. Kas ir tik īpašs zemenēs un kāpēc tas ir tik izdevīgs diabēta gadījumā?
Spilgti sarkanie augļi, pretēji izplatītajam nepareizam priekšstatam, nekādā ziņā nav bezjēdzīgi. Zemenes ir īsta būtisku vielu noliktava. Lai saprastu, kāpēc zemenes ir neaizstājamas diabēta gadījumā, mums vajadzētu īsi atgādināt par iespējamām šīs nopietnās kaites komplikācijām.
• Sirds un asinsvadu sistēmas traucējumi. Ar cukura diabētu sirds muskuļi vājina. Bieži attīstās sirds mazspēja.
• Tīklenes bojājumi. Cukura diabēta diabēta retinopātijas dēļ vienmēr pastāv pilnīga un neaizvietojama redzes zuduma risks.
• Nieru mazspējas attīstība.
• Centrālās nervu sistēmas bojājumi, apakšējo ekstremitāšu trauki.
Turklāt saskaņā ar pētījumiem diabēta vēsture palielina vēža risku.
Savādi, ka zemeņu ēšana katru dienu var novērst nevēlamas komplikācijas.
Balstoties uz aprakstītajām komplikācijām, mēs varam saprast, kāpēc zemenes ir tik noderīgas diabēta ārstēšanai:
• Sarkanie augļi satur milzīgu daudzumu kālija un magnija. Šie elementi ir nepieciešami normālai sirds muskuļa darbībai.
• Lielā folijskābes satura dēļ samazinās tīklenes patoloģisko asinsvadu augšanas ātrums (diabētiskā retinopātija).
• Zemenes satur antioksidantus. Šīs vielas novērš šūnu membrānu oksidēšanu un cīnās ar brīvajiem radikāļiem, novēršot vēzi.
• C vitamīns paaugstina imunitāti.
• Polifenoli (īpaši savienojumi) novērš cukura uzsūkšanos caur kuņģa-zarnu traktu.
Zemenes diabēta ārstēšanai: cik daudz jūs varat ēst dienā
Nezināmu iemeslu dēļ ne paši ārsti, ne arī neskaitāmie veselības portāli nevar sniegt pacientam skaidru atbildi: cik zemenes dienā var apēst. Tomēr šeit viss ir diezgan vienkārši.
Kā jūs zināt, vissliktākais diabēta ienaidnieks ir ogļhidrāti (dažreiz saukti par ogļhidrātiem). Pārtika ar augstu ogļhidrātu saturu var izraisīt strauju glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs. Lai noteiktu drošu zemeņu daudzumu, pietiek ievērot vienkāršu formulu.
Zemenes satur vidēji 10,8–11 gramus ogļhidrātu uz vienu pilnu glāzi vidēja lieluma augļu. Arī šajā oga satur apmēram 2,9-3 gramus olbaltumvielu. Rietumu medicīnas praksē kopējā ogļhidrātu daudzuma aprēķināšanas formula ir olbaltumvielu atņemšana no kopējā ogļhidrātu satura. Rezultātā izrādās, ka vienā glāzē ogu ir apmēram 8 grami ogļhidrātu.
Pastāv jēdziens par ierobežotu ogļhidrātu daudzumu noteiktos produktos. Šī ir tāda vērtība, kuras pārsniegšana palielina uzbrukuma attīstības risku. Augļiem šī vērtība ir 15 grami ogļhidrātu.
Tas nozīmē, ka pacients dienā var patērēt apmēram 1,8-2 glāzes ogu, neapdraudot veselību un ar maksimālu labumu. Balstoties uz Amerikas mērsistēmu un svaru, šis daudzums ir līdzvērtīgs 360–400 gramiem ogu.
Daži medicīnas pētījumi iet vēl tālāk un izsauc precīzu ogu skaitu: 37-38 gabali dienā. Šis ir vidēja lieluma auglis. Šādu precīzu vērtību aprēķina, pamatojoties uz klīnisko pētījumu rezultātiem.
Zemenes diabēta ārstēšanai: kā ēst ar maksimālu labumu
Tāpēc zemenes ēšanas noteikumi nepastāv. Tomēr joprojām ir vērts apsvērt dažus ieteikumus.
• Visi aprakstītie 400 grami ogu vislabāk tiek patērēti kā uzkodas. Jebkuram diabēta pacientam optimālā diēta ietver 6-8 ēdienreizes. Balstoties uz personīgās diētas un režīma īpašībām, ogas vislabāk ēst visu dienu.
• Zemenes diabēta ārstēšanai nav jāēd kā uzkodas. Jūs varat pievienot ogas desertiem utt. Noderīga diabēta slimniekiem ir zemeņu lietošana ar zemu tauku saturu jogurtu vai kefīru (apmēram 120 ml uz 60 gramiem ogu).
• Vislabāk ir ēst svaigus augļus. Tātad tie saglabā maksimāli daudz derīgo īpašību. Bet jūs varat arī pagatavot ievārījumu, ja vēlaties: ir kļūda uzskatīt, ka diabēta slimnieks ir lemts ēst atlikušu mūžu svaigu un nejauku ēdienu. Vienīgā atšķirība starp ievārījumu diabēta slimniekiem un parasto zemeņu ievārījumu ir tā, ka sastāvā nav cukura.
• Jums nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot. Normālā diapazonā pacients bez bailēm var ēst šo nogatavojušos sulīgo ogu.
Zemenes diabēta ārstēšanai: ievārījums
Vissvarīgākais nosacījums - Zemeņu ievārījumā jābūt bez cukura. Ēdienu gatavošanai jums būs vajadzīgas zemenes (aprēķinot 7 litrus ogu, lai pagatavotu 3 litrus ievārījuma). Neiztikt bez traukiem: trīs litru burka un dziļa panna vai neliels spainis.
Svaigas zemenes slāņos jāsalej sagatavotā trīs litru burkā. Slānis - 5–7 cm Pēc iepildīšanas ogas saberž un aizpilda jaunu kārtu. Turpiniet šo ceļu, līdz trauks ir piepildīts līdz malām. Lielā katlā vai spainī ievietojiet mitru marli (ielieciet apakšā). Ielieciet burkā ogu uz marles.
Ievietojiet iegūto struktūru uz lēnas uguns. Gatavošanas laikā ogu slāņi “nosēdīsies” bi, lai samazinātu to daudzumu. Katru reizi malām jāpievieno svaigas ogas. Tādējādi jums jārīkojas, līdz augļi pārstāj derēt. Šajā posmā jums jāpārklāj burka ar audumu un jāvāra vēl 60 minūtes.
Burkas beigās aizveriet un atstājiet atdzist 2-3 stundas.
Šis ievārījums ir drošs diabēta slimniekiem un nedaudz zemāks par parasto garšu. Nekādā gadījumā nedrīkstat pievienot saldinātājus, piemēram, sorbītu. Viņu drošība ir ievērojami pārspīlēta.
Zemenes diabēta ārstēšanai var būt lielisks saldumu aizstājējs un paspilgtināt sarežģītos pacienta dzīves apstākļus. Šīs ogas kā pārtika ir ne tikai pieļaujamas, bet arī nepieciešamas: tā ir noderīgu vielu noliktava, kas ir nepieciešama jebkura veida diabēta pacienta trauslajam ķermenim. Ļaunprātīga izmantošana, protams, nav tā vērta. Pārējais ir apetīte.
