Pīrāgi lēnā plītī atšķiras no tiem, kas tiek pagatavoti cepeškrāsnī.
Un, pirmkārt, procesa vienkāršība.
Nav jāuztraucas par to, ka konditorejas izstrādājumi sadegs vai paliks neapstrādāti iekšā.
Vienkārši ievērojiet recepti. Viss noteikti izdosies!
Pīrāgs ar kāpostiem lēnā plītē - vispārīgi sagatavošanas principi
Lēnajā plītē pīrāgu gatavošanai izmanto programmu Cepšana. Atkarībā no modeļa ilgums ir 50-60 minūtes. Parasti šis laiks ir pietiekams kāpostu pīrāga cepšanai. Ja baltā augšdaļa ir neērta, tad jūs vienmēr varat pagriezt produktu pretējā pusē un ļaut garozai apcept.
Parasti kūku pirms cepšanas tieši veido bļodā, lai produkta lielums sakristu. Ja tiek izmantota mīkla, to vienkārši ielej ietaukotā traukā. Kāposti tiek izmantoti dažādiem pildījumiem: svaigi, marinēti, cepti. Tam pievieno visu veidu dārzeņus: tomātus, sīpolus, burkānus, ķiplokus. Bieži ielieciet gaļas produktus, sēnes, vārītas olas un dažādas zivis.
1. recepte: pīrāgu ar kāpostiem ātri pagatavojiet lēnā plīts
Šim ātrajam pīrāgam ar kāpostiem lēnā plītī mīklu pagatavo uz kefīra un prasa tikai dažas minūtes. Tāpēc labāk vispirms sagatavot pildījumu, lai nekavētu procesu.
Sastāvdaļas
Pārbaudei:
• standarta glāze miltu;
• trīs olas;
• viena glāze kefīra;
• 0,5 paciņas cepamā pulvera.
Maltajai gaļai:
• kāposti 300 grami;
• trīs ēdamkarotes eļļas;
• siera gabals 70–100 gramu;
• sīpoli.
Ēdienu gatavošana
1. Pīrāga pildījums nav jāsagatavo lēnā plītī; jūs varat apcept dārzeņus un pannā. Mēs rīkojamies ērti.
2. Ielejiet eļļu, tajā apcepiet sīpolu. Mēs iemetam kāpostus, smalki sakapātus un arī apcepam, sezonu ar garšvielām, atdzesējam.
3. Ielieciet rīvētu sieru atdzesētos kāpostos, un pildījums ir gatavs.
4. Tīrā bļodā iemet šķipsniņu sāls, sakuļ olas un pārlej kefīru. Beat minūti ar maisītāju.
5. Mīklā ielejiet miltus un pēc tam cepšanas smalcinātāju. Beat vēl minūti.
6. Ieeļļojiet sautējuma podu ar pilienu eļļas, ielejiet plānu mīklas kārtu.
7. Mēs izklājam kāpostu pildījumu ar sieru, pārlej ar pārējo mīklu.
8. Aizver un cep 50 minūtes.
2. recepte: rauga pīrāgs ar kāpostiem multikookerī
Recepte gaisīgam un mīkstam pīrāgam no rauga mīklas. Protams, šādai mīklai ir nepieciešams laiks, lai nogatavotos, bet cepšana ir derīga.
Sastāvdaļas
• 1 glāzi ūdens (vai uzņemiet tādu pašu piena daudzumu);
• sāls 0,5 tējk;
• 0,44 kg miltu;
• 1 tējk cukurs
• 1 tējk ar rauga kalnu;
• eļļa;
• olu.
Uz pildījumu:
• 1 sīpolu galva;
• 1 burkāns;
• 0,5 kg kāpostu.
Ēdienu gatavošana
1. Mēs ņemam uzkarsētu ūdeni. Mēs mēra glāzi no multicooker. Jūs varat ņemt pienu vai sūkalas, nav atšķirības.
2. Šķidrumam pievieno cukuru un raugu, iemet sāli, tad ielej sviestu un saputo olu. Visu kārtīgi sakratiet. Ielejiet miltus, mīciet mīklas ar rokām.
3. Pārlejiet uz lielu bļodu, pārklājiet, pagaidiet trīs reizes lielāku tilpumu. Tas var aizņemt apmēram divas stundas.
4. Kamēr mīkla sasniedz vēlamo stāvokli, sagrieziet sīpolus, kāpostus, berzējiet burkānus.
5. Vispirms apcepiet burkānus ar sīpoliem pildījumam, pēc tam pievienojiet kāpostus. Beigās sezonu ar sāli, pipariem.
6. Mēs izņemam lielisku mīklu un no tās izrullējam lielu taisnstūra formas kārtu.
7. Mēs izklājam pildījumu un vērpjam garo rullīti.
8. Mēs ieliekam rullīti gliemeža formā ietaukotā multicooker kausā. Ļaujiet nostāvēties 15 minūtes.
9. Mēs cepam programmā Cepšana 50 minūtes no vienas puses. Tad jums rūpīgi jāpagriež produkts. Gatavošana tajā pašā režīmā vēl vienu ceturtdaļu stundas.
3. recepte: slinks pīrāgs ar kāpostiem jauktajā plīts
Šim pīrāgam mīklu mīca arī uz kefīra. Lai gan, tāpat, jūs varat lietot jogurtu, raudzētu ceptu pienu. Bet pildījumam kāposti nav pat jācep, viss ir daudz vienkāršāk un vienkāršāk.
Sastāvdaļas
• 0,5 kg kāpostu;
• 0,1 kg miltu;
• cukurs 1 tējk;
• 80 ml kefīra;
• trīs olas;
• cepamais pulveris 0,3 ēdamkarotes
• garšvielas;
• 2 ēdamkarotes krekeru vai mannas;
• eļļas gabals;
• sīpoli, ķiploki.
Ēdienu gatavošana
1. Sasmalciniet kāpostus mazās sloksnēs, varat izmantot rīve. Smalki sagrieziet sīpolu vai ķiploku, bet jūs varat arī bez tiem. Sāliet dārzeņus un berzējiet pildījumu ar rokām. Atstājiet nostāvēties.
2. Sakuliet olas un kefīru, ielieciet šķipsniņu sāls un cukura, kas ļaus kūkai kļūt rožainai.
3. Pievienojiet mīklai miltus un iemetiet cepamo pulveri, labi sakuliet līdz gludai.
4. Ielejiet mīklu kāpostos un labi samaisiet.
5. Multicooker ietilpība tiek iemasēta iekšpusē ar eļļas gabalu, jūs varat ņemt margarīnu. Apkaisa ar krekeriem, tie neļaus kūkai pielipt pie trauka.
6. Ielieciet kāpostus mīklā, izlīdziniet slāni tādam pašam biezumam.
7. Mēs gatavojam pilnu ciklu programmā Cepšana, tas ir, apmēram 50 minūtes.
4. recepte: pīrāgu ar kāpostiem lēnā plītē no gatavās mīklas
Kārtainās mīklas izstrādājumi ir neaizstājams produkts dažādu pīrāgu (arī kāpostu) pagatavošanai. Jums nepieciešami divi mazi slāņi vai arī jūs varat vienu gabalu pārgriezt uz pusēm. Arī vārītas olas nonāk pildījumā, bet jūs tos nevarat ievietot.
Sastāvdaļas
• 0,7 kg kāpostu;
• 4 vārītas olas;
• sīpoli;
• eļļa;
• 1 jēla ola;
• mīkla;
• diļļu zaļumi.
Ēdienu gatavošana
1. Sasmalciniet kāpostus un sīpolus, nedaudz apcepiet pannā ar eļļu. Jūs varat izmantot speķi vai jebkuru tauku, garšīgu ar ghee.
2. Atdzesējiet kāpostus, pievienojiet sasmalcinātas vārītas olas, ielejiet nedaudz sasmalcinātus zaļumus un samaisiet.
3. Iepriekš izņemiet mīklu, ja tā bija saldētavā.
4. Izgrieziet no katra slāņa aplī. Mēs izgatavojam vienu vienādu ar multikookera dibenu, otrais ir par 10 centimetriem vairāk.
5. Ieziestā trauka apakšā izklājam lielu kūku, iztaisnojam malas.
6. Mēs pārbīdām kāpostu pildījumu.
7. Otro kūku labi ieziež ar olu un uzliek šai pusei uz pildījuma.
8. Savienojiet malas, salīmējiet tās kopā. Ja mīkla ir sausa, jūs joprojām varat pārklāt ar olu.
9. Izveidojiet pāris caurumus, aizveriet lēno plīti.
10. Mēs cepam pīrāgu 50 minūtes. Tad pēc signāla mēs izņemam lāpstiņas un apgāžamies. Mēs gatavojam vēl 10-15 minūtes, ieslēdzot programmu jaunam ciklam.
5. recepte: pīrāgu ar kāpostiem lēnā plītē no mīklas uz skābo krējumu
Citas mīklas variants sautētam pīrāgam ar kāpostiem lēnajā plītē. Pildījumam varat pievienot jebkuru pildījumu vai zivju konservus.
Sastāvdaļas
• 250 grami skāba krējuma;
• glāze miltu;
• olas 3 gab .;
• 0,5 tējk sāļi;
• 1 tējk soda;
• 70 grami eļļas notekas.
Par pildījumu:
• 0,4 kg kāpostu;
• eļļa;
• 0,2 kg maltas gaļas (iespējams konservu konservi);
• garšvielas.
Ēdienu gatavošana
1. Apcepiet kāpostus eļļā līdz mīkstam. Ja tiek pievienota malta gaļa, tad gatavojiet ar to. Zivju konservus var pievienot gatavam pildījumam, iepriekš biezeni ar dakšiņu.
2. Nekavējoties sakuliet olas ar skābo krējumu, ielieciet mīkstinātu sviestu. Mēs iemetam miltus, sāli un pievienojam izslaucītu soda. Sajauc.
3. Multicookerī ielejiet pusi mīklas, ielieciet pildījumu, mēģiniet nevis padziļināt, lai tas neizkristu.
4. Pārlejiet mīklu virsū un ieslēdziet programmu Cepšana.
5. Mēs sagatavojam pīrāgu pilnu ciklu, vidēji tas ir 50 minūtes. Ja spilgtais augšdaļa ir mulsinoša, tad varat to apgriezt un apcept vēl 15 minūtes.
6. recepte: Leftas mīklas izstrādājumi ar skābētiem kāpostiem lēnajā plītē
Vēl viena slāņa kūkas versija lēnā plītī ar kāpostiem no iegādātās mīklas. Šoreiz tas prasīs vienu lielu kārtu, jūs varat savienot divus gabalus.
Sastāvdaļas
• 0,5 kg kāpostu;
• kārtainās mīklas izstrādājumi (apmēram 0,5 kg);
• 2 sīpolu galvas;
• sviesta krējuma gabals .;
• nedaudz augu eļļas.
Ēdienu gatavošana
1. Uzkarsējiet eļļu pannā, ielieciet sasmalcinātu sīpolu un vāriet piecas minūtes.
2. Nospiestos kāpostus mēs pārbīdām uz sīpolu. Ja tas ir skābs, varat to piecas minūtes iemērc aukstā ūdenī un pēc tam labi izspiest.
3. Pievienojiet pannā kāpostus, apcepiet ar sīpoliem līdz mīkstam.
4. Sagrieziet formējumu iegarenā plakanā kūkā vai taisnstūrī.
5. Mēs izklājam kāpostus, vērpjot rullīti.
6. Eļļojiet multicooker ar augu eļļu, pārbīdiet rullīti, salieciet spirālē.
7. Mēs cepam šādu pīrāgu 50 minūtes. Ja vēlaties, varat pēc tam apgriezties un apcept pretējo pusi.
7. recepte: Sēņu pīrāgs ar kāpostiem multicookerā
Lai pagatavotu šādu pīrāgu, mīklu mīca uz majonēzes ar mīkstu biezpienu. Sēnes var izmantot jebkuru marinētu.
Sastāvdaļas
• trīs olas;
• 5 ēdamkarotes majonēzes;
• 5 ēdamkarotes biezpiena;
• 1,5 tējk cepšanas kultivators;
• 220 grami miltu;
• sāls;
• tējkaroti cukura.
Par pildījumu:
• 500 grami kāpostu;
• 200 grami sēņu;
• 3 ēdamkarotes eļļas;
• sīpoli, burkāni pēc vēlēšanās.
Ēdienu gatavošana
1. Mēs sasmalcinām kāpostus parastajā veidā, apcepam pannā vai lēnā plītī. Pēc vēlēšanās pievienojiet sīpolus un burkānus. Atdzesē.
2. Sagrieziet marinētās sēnes un nosūtiet kāpostos.
3. Pārbaudei sakul visas olas ar sāli un tējkaroti cukura, šajā procesā ieviešam mīksto biezpienu un pievieno majonēzi.
4. Atliek tikai ielej kultivatoru un visu to samaisīt ar miltiem. Ja tika izmantots ne pārāk mīkstais biezpiens, tad varat pievienot dažas ēdamkarotes kefīra.
5. Ielejiet pusi mīklas ietaukotā bļodā, izklājiet pildījumu un vēlreiz pārklājiet ar mīklu.
6. Mēs cep stundu stundu, līdz gatavs. Ja vēlaties, apgrieziet 10 minūtes pirms beigām, lai grauzdētu no otras puses.
Skābētu kāpostu pīrāgs lēnā plītī - noderīgi padomi un ieteikumi
• Ja kāpostu pildījumā ir ievietoti neapstrādāti sīpoli, tad labāk to marinēt etiķī. Tas iznīcinās rūgtumu, padarīs pildījumu interesantāku un garšīgāku.
• Lai pildījums būtu maigs un vienveidīgs, smalcināšanai ir vajadzīgas tikai plānas kāpostu lapas, vēnas un blīvās daļas, labāk nekavējoties tās mest uz sāniem.
• Visērtāk apgrieziet pīrāgu, izmantojot dubultā katla paplāti. To izmanto kā statīvu, pēc tam izstrādājumu nolaiž atpakaļ, bet no otras puses.
