Atsvaidzinošās un pievilcīgās bergamotes notis ir pazīstamas ikvienam cilvēkam.
Šis aromāts padara tējas garšu intensīvāku, to bieži izmanto parfimēru un aromterapeitu vidū.
Tomēr tālu no visiem nezina, ka bergamots nav nekas cits kā citrusaugļi, kas iegūti, šķērsojot rūgtu apelsīnu un citronu.
Bumbierveida augļi ar skābu garšu baro ķermeni ar svarīgiem vitamīniem un minerālvielām. Bergamots, par kura derīgajām īpašībām nav šaubu, ieteicams gan pieaugušajiem, gan bērniem.
Bergamotes sastāvs un derīgās īpašības
Citrusaugļu sastāvs ir bagātināts ar vērtīgām vielām, kuru dēļ tiek noteiktas tā derīgās īpašības un garša.
Kompozīcijā ir:
• B vitamīni, nomierinot nervu sistēmu;
• vitamīni A, E, C, folijskābe;
• nepiesātinātās un piesātinātās taukskābes;
• dzelzs, varš, fosfors, cinks, mangāns un citi minerāli.
Bergamotu, kuras ieguvumi cilvēka ķermenim ir nenovērtējami, papildus ārstnieciskajām īpašībām raksturo arī uzturs. Uz 100 gramiem citrusaugļu ir tikai 36 Kcal.
Bergamots: labvēlīgas īpašības cilvēka ķermenim
Praktiski nav iespējams atrast pārdošanai paredzētu bergamotu augļu formā, tomēr ir iespēja iegādāties tēju, kuras pamatā ir šis produkts vai ēteriskā eļļa, izmantot iespēju sev “izspiest maksimālu labumu”.
Kāpēc organismam nepieciešams bergamots (citrusaugļu priekšrocības)
1. Augļi efektīvi cīnās ar vīrusu infekcijām un saaukstēšanos. Tika pierādīts, ka tā lietošana veicina krēpu izdalīšanos, samazinās drudzis. Turklāt tiek stiprināta imunitāte.
2. Dzēriens, kas balstīts uz bergamotu, uzlabo ādas elastību. Arī regulāra lietošana sašaurina poras, kas samazina tauku dziedzeru intensitāti. Īpaši svarīgi ir dzert šādu tēju vasarā.
3. Bergamote labvēlīgi ietekmē galvas ādas un matu stāvokli, nostiprina cirtas struktūru, padara tos paklausīgākus un mīkstākus.
4. Kāpēc vēl lieto bergamotu? Derīgās īpašības attiecas arī uz nervu sistēmu. Citrusaugļi mazina nogurumu un nemieru, novērš stresu un depresiju, kā arī uzlabo garastāvokli.
5. Regulāra bergamotes lietošana palīdz uzlabot kuņģa-zarnu trakta darbību, kas paātrina vielmaiņu un uzlabo gremošanas procesu. Tā rezultātā tiek samazināta cilvēka nosliece uz lieko svaru.
Bergamots: citrusaugļu priekšrocības dažādos lietojumos
Bergamotei ir milzīgs skaits noderīgu īpašību, tāpēc es to izmantoju dažādās jomās - medicīnā, kosmetoloģijā, ēdiena gatavošanā un citās.
1. Savulaik nebija antibiotiku un tablešu. Tieši tajā laikā senči izmantoja citrusaugļus kā antiseptisku līdzekli. No tā tika pagatavots balzams, kas lieliski tika galā ar iekaisumu un ādas infekcijām. Ja cilvēkam bija nopietna brūce, augli vienkārši sagrieza divās daļās un ar mīkstumu uzklāja uz bojāto ādas laukumu.
2. Tēja ar bergamotu, kuras derīgās īpašības daudziem nav zināmas, ir ieteicama pieaugušajiem un bērniem ar saaukstēšanos un vīrusu slimībām. Tas tonizē, stimulē gremošanas procesus, pazemina drudzi un palīdz organismam cīnīties ar infekcijām.
3. Bergamotes ēterisko eļļu bieži pievieno šampūniem un citai kosmētikai matu un ķermeņa kopšanai. Tas nomierina ādu, regulē tauku dziedzeru darbību, kas samazina svīšanu.
4. Bieži izmantojama citrusaugļu eļļa kombinācijā ar citiem aromātiem smaržu nozarē. Maigais, nedaudz skābais bergamotes aromāts organiski iekļaujas jebkurā sastāvā.
5. Citrusaugļu eļļas ieelpošanu psihologi iesaka cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar domāšanu un sabiedriskumu. Pēc augļa aromāta ieelpošanas uzmanības koncentrācija palielinās, nervu šūnas nomierinās.
6. Lai visu dienu uzturētu labu garastāvokli, ieteicams no rīta iet dušā ar ziepēm vai dušas želeju, kas satur bergamotu.
7. Bergamots ir atrodams lielākajā daļā bioloģisko piedevu, kas paredzētas imunitātes stiprināšanai.
Svarīgi! Ja barojošajai mātei nav individuāla neiecietība pret augli, ja laktācijas pastiprināšanai ieteicams dzert tēju ar bergamotu. Lai izvairītos no nepatīkamiem pārsteigumiem, ieteicams iepriekš konsultēties ar ārstu.
Bergamots ēdiena gatavošanā: garšīgas pašmāju marmelādes recepte
Ēdienu gatavošanā kā atsevišķu sastāvdaļu augļus neizmanto tik bieži, jo tie garšo nedaudz rūgteni, nedaudz skābi. Tomēr dažās valstīs citrusaugļi ir ļoti populāri. Tajā tiek vārīti konfektes vai vārīta garda marmelāde. Recepte nav sarežģīta, ar to varēs tikt galā katra mājsaimniece.
Būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
• 1,2 litri tīra ūdens;
• bergamots - 5 augļi (no tiem noņem mizu un berzē uz smalkas rīves);
• 1 liels citrons;
• 1 kg cukura.
Gatavošanas recepte
1. Rīvētu mizu ielej ar aukstu ūdeni, pārklāj ar vāku. Viņai jāļauj uzliet trīs dienas, kamēr ūdens mainās katru dienu.
2. Pēc 3 dienām garozām jābūt vārītām, noteciniet šķidrumu, atlikušo masu ielejiet ar cukuru.
3. Saturs tiek uzlikts uz lēnas uguns, pagatavots tāpat kā ievārījums.
4. Pašās beigās izspiež citrona sulu, masu lej veidnēs un nosūta uz ledusskapi. Nākamajā dienā jūs jau varat izmēģināt garšīgu un veselīgu marmelādi.
Ja bergamotes augļus nevarēja atrast pārdošanā, tos var viegli audzēt mājās, jo citrusaugļi ir ļoti nepretenciozi, panes jebkurus laika apstākļus un nebaidās no tiešiem saules stariem. Augs priecēs interjeru ar savu pievilcīgo izskatu, un pašus augļus pēc tam varēs izmantot tējas vai marmelādes pagatavošanai.
Galvenās kontrindikācijas produkta lietošanai
Bergamotei, kuras derīgās īpašības pozitīvi ietekmē vispārējo ķermeņa stāvokli, ir kontrindikācijas, tāpat kā jebkuram citam citrusauglim.
1. Stipra tēja, kuras pamatā ir citrusaugļi, ir stingri aizliegta naktī dzert cilvēkiem, kuriem ir grūti gulēt. Dzērienu ieteicams dzert no rīta.
2. Bergamotes lietošana jebkādā formā ir aizliegta, ja cilvēkiem ir individuāla neiecietība pret citrusaugļiem.
3. Aromterapija nav ieteicama bērniem, kuri vēl nav sasnieguši 12 gadu vecumu. Tad tikai pēc konsultēšanās ar ārstu.
4. Lietojot bergamotu kosmētikas nolūkos, vairākas stundas neiziet saulē, pretējā gadījumā uz ādas var parādīties pigmentācija.
5. Grūtniecības un laktācijas laikā citrusaugļus nedrīkst lietot pārāk bieži, jo bērnam var attīstīties alerģiska reakcija.
Bergamots - Ļoti noderīgs citrusauglis, tam nav tik daudz kontrindikāciju, tāpēc nav grūti ievērot patēriņa pamatnoteikumus. Auglim faktiski ir pozitīva ietekme uz imūnsistēmu, tāpēc, ja jums nav alerģijas pret citrusaugļiem, katru dienu varat dzert garšīgu un smaržīgu tēju, kā arī organizēt aromterapiju mājās vienu reizi nedēļā visai ģimenei.
