Vienkāršs ķirbis ar tuviem paziņām izrādās pārsteidzoši noderīgs un garšīgs dārzenis.
No tā jūs varat pagatavot daudz karstu un aukstu, gaļas un saldo ēdienu, kā arī izmantot par pamatu mājas maskām.
Tiek izmantota ne tikai mīkstums, bet arī ķirbju sēklas, kuru lietderīgās īpašības ir arī ļoti lieliskas.
Ķirbis: kas ir sastāvā?
Ar ļoti zemu kaloriju saturu (simtos gramos ķirbju mīkstuma tikai 22 kalorijas) ķirbim ir augsta uzturvērtība. Ir tik daudz ķermenim noderīgu vielu, ka ir ārkārtīgi nepamatoti atteikties lietot saldenu ķirbi. Zinātnieki dārzeņos ir atklājuši retu T vitamīnu, kas veicina smago pārtikas produktu labu absorbciju, un K vitamīnu, ne mazāk reti dārzeņos, pateicoties kuriem mūsu ķermenis spēj sintezēt kaulu audus un asinis.
Turklāt apelsīnu ķirbju mīkstumā ietilpst:
• C, A, B, PP, E, D, F vitamīni;
• mikro un makro elementi (kālijs, magnijs, kalcijs, dzelzs, varš, kobalts, fosfors);
• zarnai neaizstājama šķiedra;
Neskatoties uz augu cukuru klātbūtni, ķirbis ir ne tikai iespējams, bet arī jāiekļauj diētas plānā ar lieko svaru. Svara zaudēšana notiks ātrāk, pateicoties vielām, kas paātrina vielmaiņas procesus un veicina ātru pārtikas uzsūkšanos.
Derīgās ķirbju īpašības
Bagātīgais sastāvs izskaidro ķirbja derīgās īpašības. Trauki no tā uzlabo asiņu sastāvu, to sarecēšanu, var kalpot kā lieliska anēmijas un trombocītu veidošanās novēršana. Ķirbju mīkstums labvēlīgi ietekmē visas cilvēka ķermeņa sistēmas un orgānus, tam ir vazodilatējošas, reģenerējošas, attīrošas, pretiekaisuma īpašības.
Neskatoties uz vienkāršo izskatu, ķirbis spēj radīt patiesus brīnumus:
• viņa nomierina nervus;
• normalizē kuņģa-zarnu trakta darbu;
• uzlabo vielmaiņas procesus un ūdens-sāls metabolismu;
• noņem toksīnus un toksīnus;
• pazemina holesterīna līmeni;
• stimulē un regulē urīnceļu sistēmu, aknas un žultspūsli;
• palēnina novecošanos;
• var pārtraukt vemšanu;
• uzlabo ādu un matus.
Zinātnieki ķirbī ir atklājuši vielu, kas neļauj tubercle bacillus vairoties organismā. Ķirbju derīgās īpašības var izmantot zarnu, nieru, kuņģa, aknu slimību ārstēšanā. Iekļaujiet uzturā ķirbju ēdienus, ja cilvēki cieš no podagras, aterosklerozes, aptaukošanās, zarnu infekcijas, diabēta, hemoroīdiem, sirds slimībām un asinsvadiem. Tas mazina edēmu, samazina sirds slodzi, stiprina asinsvadus un redzi, kā arī novērš stagnāciju liesā un aknās.
Ir ļoti svarīgi, lai cepšana un vārīšana neatņemtu ķirbim derīgās īpašības. Tātad, ceptai mīkstumam ir caureju veicinoša, choleretic un diurētiska iedarbība. Lielu dārzeņu ražu var uzglabāt saldētā veidā jebkurā sezonā. Ja jūs izžāvējat ķirbju šķēles, jūs iegūstat lielisku veidu, kā noņemt gļotas un žulti, stiprināt ķermeni ar paaugstinātu fizisko aktivitāti, uzlabot atmiņu un gremošanas procesus.
Ķirbju sēklu derīgās īpašības
Viens no slavenākajiem tautas līdzekļiem, lai atbrīvotos no helmintu invāzijas, ir ķirbju sēklas. Viņi lieliski izdzen apaļtārpu, pinworms, liellopu vai cūkgaļas lenteni kāpurus.
Gandrīz pusi no sēklu masas attīrītā veidā veido eļļa. Tajos ietilpst organiskās skābes, olbaltumvielas, olbaltumvielas, cinks, vitamīni, sveķi, fitosterīns, karotīns.
Ēdot ķirbju sēklas var būt neapstrādātas vai žāvētas. Lai uzlabotu garšu, tos bieži samaļ ar medu un ņem maisījumu ar tēju. Bet jūs nevarat cept vai cept cepeškrāsnī sēklas: tās zaudēs labumu. Jūs varat uzglabāt žāvētas sēklas divus gadus: šajā laikā tiek saglabātas visas derīgās īpašības.
Papildus antihelmintiskajam efektam ķirbju sēklām ir arī citas iespējas. Ārstniecības mājas ārstniecības līdzekļi, kas sagatavoti, pamatojoties uz to, var daudz:
• apturēt sāpes sirdī;
• novērst sirds un asinsvadu slimības;
• izārstēt cistītu, dažādas urīnceļu un nieru slimības;
• palīdzība urīna aizturi.
Tārpu izraidīšanai sēklas jāizlieto svaigas vai žāvētas, neatbrīvojoties no zaļās plēves. Tos vajadzētu ēst tukšā dūšā, pēc uzņemšanas pēc 30 minūtēm jūs varat veikt klizmu.
Agrāk vīriešu libido uzlabošanai tika izmantotas ķirbju sēklas. No tiem gatavotos miltus bieži iekļāva mīlas mikstūrās.
Ķirbju priekšrocības sievietēm un bērniem
Ķirbju labvēlīgās īpašības ir ļoti svarīgas sievietēm un bērniem. Fakts ir tāds, ka ķirbju mīkstums padara ādu skaistu, gludu, tīru. Pateicoties ķirbju ēdienu iekļaušanai uzturā, jūs varat atbrīvoties ne tikai no pūtītēm, bet arī no PMS izpausmēm (piemēram, aizkaitināmības), kā arī bezmiega.
Ķirbju antioksidanta īpašības ļauj tam būt vienam un tam pašam maģiskam pārtikas produktam, kas novērš novecošanos un novērš grumbu parādīšanos, ādas nokaršanos. Dārzenis uzlabo gļotādu stāvokli, tāpēc tas ir ļoti noderīgs intīmajai dzīvei.
Grūtnieces, kas cieš no toksikozes, var izmantot ķirbju sulu, lai atbrīvotos no nepatīkamiem simptomiem. Vēl viena iespēja ir pagatavot ķirbju novārījumu un sajaukt to ar karoti citrona sulas.
Bērnu imunitātei ķirbis ir noderīgs vitamīnu pārpilnībā. Augu šķiedra palīdzēs veidot mīkstus izkārnījumus. Ķirbju ēdienu iekļaušana uzturā padarīs bērnu ne tikai veselīgu, bet arī mierīgu. Mazulis gulēs labāk, atbrīvosies no nemiera.
Ķirbis: iespējams kaitējums
Alerģija pret ķirbi ir ārkārtīgi reti. Un tomēr, pirmo reizi iepazīstoties ar dārzeņu, jums rūpīgi jāuzrauga bērna ķermeņa reakcija. Tas var izpausties kā izsitumi uz ādas.
Ne viss ir tikai tas, ka tārpu apkarošanai izmantoju ķirbju sēklas. Fakts ir tāds, ka, ja jūs ēdat pārāk daudz sēklu, var rasties slikta dūša un vemšana. Pirmsskolas vecuma bērniem ir optimāli ēst ne vairāk kā 50 gramus sēklu. Studentiem devu var palielināt līdz 100-150 gramiem. Jebkurā gadījumā nedaudz ķirbju sēklu nekaitēs veselībai.
Lai atteiktos no ķirbju mīkstuma izmantošanas jebkurā formā, jums jāsaasina gastrīts un kuņģa gļotādas čūlaino bojājumu klātbūtne. Ja cilvēkam ir diabēts, obligāti jākonsultējas ar ārstu par ķirbja iekļaušanu uzturā. Neskatoties uz zemu cukura procentuālo daudzumu, ķirbis var kaitēt ķermenim tā augsto sārmaino īpašību dēļ.
Ierobežojiet ķirbju ēdienu lietošanu, ir nepieciešams un pārkāpjot skābju-bāzes līdzsvaru. Ar samazinātu kuņģa sulas skābumu jums arī rūpīgi jāplāno diēta.
Noteiktā cilvēku kategorijā ir individuāla reakcija uz ķirbi, kas izpaužas kā vēdera uzpūšanās. Ja kuņģa-zarnu trakts šādā veidā reaģē uz delikātu ķirbja mīkstumu, var būt nepieciešams atteikties no tā lietošanas.
Nelietojiet ļaunprātīgi ķirbju sulu. Protams, tam ir spēcīgs tīrīšanas efekts. Bet nopietnu zarnu slimību klātbūtnē caureja var provocēt.
Nav nejaušība, ka ķirbi uzskata par gandrīz zālēm. Tas patiešām uzlabo labsajūtu un veicina daudzu kaites dziedināšanu.
