Kam nepatīk ēdieni ar mīkstu un smaržīgu vistu? Tikai tas, kurš ir vienaldzīgs pret gaļu. Vistas gaļa skābā krējumā - ēdiens nav pārāk diētisks. Bet dažreiz jūs varat to atļauties un neatsakīties no garšīgas baudas.
Receptes vistas gaļas pagatavošanai skābā krējumā lēnā plītī ir katras mājsaimnieces arsenālā. Viņi piesaista ar savu vienkāršību un pieejamību.
Īpašas zināšanas un prasmes nebūs vajadzīgas. Jums vienkārši jāielādē multicooker visas sastāvdaļas, jānospiež dažas pogas un jūs varat darīt citas lietas. Nav jāuztraucas, ka ēdiens sadegs vai aizbēgs.
Trauku var pastāvīgi modificēt, pievienojot dažādas garšvielas un svaigus dārzeņus. Labāk to pagatavot ar rezervi, jo piedevas noteikti vēlēsies.
Vistas gaļa skābā krējumā lēnā plītē - vispārīgi vārīšanas principi
Ēdienu gatavošanai ir piemērotas visas vistas daļas: vistas kājas, kājas, krūtiņa un spārniņi. Bet aizmugurē labāk iemest zupu vai buljonu.
Mizu var noņemt vai atstāt, ja vēlaties iegūt apmierinošāku ēdienu.
Sīpolos ievieto sīpolus, ķiplokus, piparus, svaigus dārzeņus un garšaugus.
Skābais krējums ēdienam piešķir maigu krēmīgu garšu. To var papildināt ar smaržīgām garšvielām: majorānu, papriku, oregano. Tos pievieno atsevišķi vai kā daļu no gaļas vai dārzeņiem.
Gatavā traukā tiek iegūts daudz garšīgu un smaržīgu skābo krējumu mērces. Tas ir noderīgi, lai laistītu garnīru.
Kā pēdējie izmantotie kartupeļu biezeni, makaroni, rīsi un griķi. Jūs varat gatavot citus graudaugus.
Mēs vistas gaļu vārām skābā krējumā lēnā plītē ar augu eļļu vai bez tās. Atkarībā no virtuves palīga receptes un modeļa mēs izvēlamies programmas “Cepšana”, “Cepšana”, “Sautēšana”, “Piena putra” un “Tvaicēšana”.
Ass nazis un ērts dēlis dārzeņu sagriešanai paātrinās gatavošanas procesu.
Recepte 1. Vistas skābā krējuma lēnajā plītē "Vienkārša recepte"
Sastāvdaļas
• mārciņa vistas kāju;
• sīpols;
• viens litrs ēdamistabas skābs krējums;
• lavrushka;
• vistas garšvielas;
• sāls;
• augu eļļa.
Gatavošanas metode:
Sagrieztu vistu sagrieziet un apkaisa ar garšvielām. Maisiet, lai tas vienmērīgi atrastos uz gaļas. Atstāj uz desmit minūtēm.
Sagrieziet sīpolu pusgredzenos un sadaliet atsevišķās spalvās.
Karotes trīs (ēdamkarotes) augu eļļas ielej virtuves palīga apakšā.
Instalējiet programmu "Frying" un palaidiet to četrdesmit minūtes.
Pēc piecām minūtēm, kad eļļa uzsilst, ievietojiet vistas gabalus. Mēs tos rūpīgi izkārtojam.
Pēc piecpadsmit minūtēm uzmanīgi pagrieziet gaļu. Ielejiet sīpolu šķēles.
Mēs turpinām programmu "Frying" ar atvērtu multicooker vāku.
Pēc noteiktā laika beigām pievienojiet skābo krējumu un samaisiet, lai tas izkūst gaļas mērcē.
Ielieciet gaļu lavrushka.
Mēs ieslēdzam programmu "Piena putra" 33 minūtes.
Pēc šī laika vistas ēdiens skābā krējuma lēnā plītē ir pilnībā pagatavots.
Recepte 2. Vistas gaļa skābā krējumā multicooker "Mātes pusdienas"
Sastāvdaļas
• 0,9 kg vistas kāju;
• burkāns;
• puse glāzes piena;
• divas ēdamkarotes skāba krējuma un miltu;
• pusstundu l. vistas garšvielas;
• pusotru ēdamkarotes sāls;
• divi litri. galda ūdens un augu eļļa.
Gatavošanas metode:
Nomizojiet vistas gabaliņus.
Ielejiet tos ar garšvielām un tējkaroti sāls. Mēs sadalām pulveri uz gaļas virsmas tā, lai tas absorbētu visu garšvielu garšu un smaržu.
Sasmalciniet burkānus ar salmiņiem.
Multicooker apakšā ielejiet eļļu. Mēs to vienmērīgi sadalām uz virtuves palīga virsmas ar otu vai silikona karoti.
Izklājiet vistas gabaliņus.
Pa virsu apkaisa rīvētus burkānus un piepilda ar ūdeni.
Multicooker 25 minūtes iestatiet režīmu "Cepšana" un sāciet virtuves palīgu ar taustiņu "Start".
Viegli sildiet pienu. Maisiet tajā miltus, izmantojot dakšiņu.
Pievienojiet pusi tējkarotes sāls un atkal samaisiet.
Piena maisījumā ielej skābo krējumu un samaisa.
Pēc 25 minūtēm mēs apgriežam vistu. Ielejiet skābā krējuma mērci un pārklājiet multicooker ar vāku.
Mēs instalējam iepriekšējo programmu vēl pusstundu.
Pagatavots ēdiens labi der ar rīsiem, griķiem un kartupeļu biezeni.
Recepte 3. Vistas gaļa skābā krējumā multicooker "Smaržīgs"
Sastāvdaļas
• 1,3 kg vistas;
• 200 ml skāba krējuma;
• piecas ķiploku daiviņas;
• sīpols;
• ½ l. ēdamistabas oregano;
• trīs ēdamkarotes augu eļļa;
• pipari un sāls.
Gatavošanas metode:
Mēs sadalām sagatavoto vistu mazos gabaliņos, sāli un piparus.
Mēs pusstundu konfigurējam lēno plīti programmai "Cepšana".
Ielejiet eļļu un nedaudz uzkarsējiet.
Sagrieziet sīpolu pusgredzenos un apcepiet lēnajā plītē.
Mēs izklājam vistas gabaliņus un gatavojam tos līdz noteiktā laika beigām. Vismaz vienu reizi gaļa jāpārvērš.
Mēs pārnesam virtuves palīgu uz programmu "Sautējums" vēl pusstundu.
Pēc tā pabeigšanas atveriet vāku un ielieciet gaļai skābo krējumu. Ielejiet oregano un izspiediet ķiplokus. Visu sajauciet ar vistas gabaliņiem.
Mēs izvēlamies programmu "Gatavošana tvaikā" un gatavošanu beidzam piecās minūtēs.
Recepte 4. Vistas skābā krējuma lēnā plītē ar kartupeļiem
Sastāvdaļas
• puse vistas;
• kilograms kartupeļu;
• četras ēdamkarotes mākslas. skābs krējums;
• tējkaroti tējas sāls un kartupeļu piedevas;
• divas ēdamkarotes mākslas. augu eļļa;
• 100 gr. dilles;
• malto papriku sajaukums.
Gatavošanas metode:
Mēs sasmalcinām vistu porcijās.
Mēs tos ielādējam lēnajā plīts un ielej tos ar eļļu. Pievienojiet sāli, piparus un samaisiet.
"Izvēlnē" atrodam programmu "Frying". Iestatiet laiku - desmit minūtes.
Kartupeļus nomizo un sagriež vidējās šķēlēs.
Mēs to ielādējam multicooker bļodā. Apkaisīt ar kartupeļu garšvielām.
Ielejiet skābo krējumu un viegli sajauciet vistu ar kartupeļiem.
Četrdesmit minūtes mēs sākam programmu "Ugunsdzēšana".
Dilles smalki sakapātas un ielej desmit minūtes pirms vārīšanas beigām.
Pilnvērtīgs otrais ēdiens ar kartupeļiem un vistu skābā krējumā, kas pagatavots lēnā plītī, jūs varat barot garšīgi un apmierinoši.
Recepte 5. Vistas skābā krējuma lēnā plītē ar dārzeņiem
Sastāvdaļas
• 1,7 kg vistas;
• viens sīpols, tomāts un burkāns;
• viens pipari - sarkans un salds;
• baklažāni;
• 300 gr. cukini un kāposti;
• 4,5 ēdamkarotes sāls;
• ½ tējkarotes piparu;
• 400 gr. skābs krējums.
Gatavošanas metode:
Noņemiet vistas ādu un sasmalciniet gaļu gabaliņos.
Mēs to ievietojam dziļā traukā. Apkaisa ar 1,5 tējkarotēm sāls, pipariem un sajauc vistas gabaliņus tā, lai tie būtu iemērc ar pievienotajām garšvielām.
Tālāk mēs sagriezīsim dārzeņus. Sagrieziet sīpolu, piparus, tomātu un baklažānu mazos kubiņos.
Berzējiet burkānus ar rīvi.
Apkaisiet baklažānu šķēles ar sāli (vienu tējkaroti) un samaisiet.
Kāpostus sasmalciniet un sasmalciniet nomizotos cukīnus.
Multicooker katliņā mēs ieliekam vistas bumbiņu. Apkaisīt ar sīpolu virsū. Tad vēlreiz pievienojiet vistas gabaliņus.
Mēs ieliekam atlikušos sīpolus, burkānus, papriku, baklažānu, cukini un kāpostus. Mēs ar rokām nospiežam dārzeņus. Mēs ielādējam tomātu gabaliņus un apkaisa ar sāli (divas tējkarotes).
Uz lēnas plīts pusotru stundu iestatījām programmu “Ugunsdzēšana”.
Desmit minūtes pirms noteiktā laika paiešanas atveriet virtuves vienības vāku, ielieciet skābo krējumu un visu samaisiet.
Recepte 6. Vistas gaļa skābā krējumā multicooker "Smaržīgi gabali"
Sastāvdaļas
• puse kg vistas (fileja);
• sīpols;
• burkāni;
• trīs ēdamkarotes mākslas. skābs krējums;
• pētersīļu ķekars;
• divas ēdamkarotes mākslas. milti;
• glāzi karsta ūdens;
• augu eļļa;
• sāls un pipari.
Gatavošanas metode:
Pēc iespējas smalki sagrieziet sīpolu un burkānu.
Ielejiet nedaudz eļļas virtuves vienības krūzē.
Iestatiet funkciju "Ugunsdzēšana". Mēs izvēlamies laiku - desmit minūtes.
Lēnajā plītē ielejiet sīpolu un burkānus.
Apcep dārzeņus apmēram piecas minūtes.
Vistas gaļu sagriež vidējos gabaliņos. Pievienojiet tos lēnajai plīts un sajauciet ar dārzeņiem. Sāli un turpiniet gatavot vēl piecas minūtes.
Mazgāti zaļumi smalki sagriezti.
Lēnajā plītē ielejiet miltus, maltus piparus un samaisiet sastāvdaļas.
Ielejiet skābo krējumu un pievienojiet ūdeni.
Ielejiet zaļumus un visu atkal samaisiet.
Pusstundu izvēlieties funkciju "Ugunsdzēšana" un sāciet no jauna.
Mēs ar prieku ēdam sagatavoto ēdienu.
Recepte 7. Vistas skābā krējuma lēnā plītē, pagatavota neparastā mērcē
Sastāvdaļas
• puskilograms vistas;
• viens saldais pipari;
• divi tomāti;
• viens sālījums;
• puse glāzes skāba krējuma;
• divas ēdamkarotes Art. kečups un majonēze;
• 0,1 kg cieta siera;
• 50 gr. augu eļļa;
• pusotru ēdamkarotes sāls;
• malti melnie pipari - ceturtdaļu karotes t…
Gatavošanas metode:
Noņemiet vistas ādu un noņemiet taukus un kaulus.
Atlikušo mīkstumu sagriež vidējos gabaliņos.
Sagrieziet dārzeņus mazos kubiņos.
Standarta veidā (sarīvē) sasmalcina sieru.
Piepildiet multicooker tasi ar augu eļļu.
Instalējiet programmu "Cepšana", produkta veids - "Gaļa", laiks - 15 minūtes.
Eļļas sildīšana notiek trīs minūtes. Tad mēs iemetam vistas gabalus multicooker iekšpusē un pārklājam virtuves ierīci ar vāku.
Vistas gaļu apcep karstā eļļā apmēram divpadsmit minūtes.
Pievienojiet dārzeņus un visu samaisiet.
Ielejiet sāli, piparus un ielejiet skābo krējumu.
Mēs ielādējam majonēzi, kečupu, sieru un labi sajaucam saliktos traukus.
Pavārs trauku vēl četrdesmit minūtes, izvēloties programmu "Sautējums", produkta veids ir "Dārzeņi".
Skāba krējuma vista lēnajā plītē - padomi un ieteikumi
Lai vistas gaļa neizžūtu, labāk to likt lēnajā plītī ar kaulu uz augšu.
Gaļa nebūs cieta, ja skābo krējumu pievieno piecpadsmit minūtes pēc vārīšanas sākuma.
Lai vistas sautēšanas laikā nebūtu svaigas, jums jāaizpilda tikai karsts ūdens.
Skābo krējumu atšķaida ar to pašu šķidrumu. Tad tas neizlocās, un trauks absorbē patīkamu krēmīgu aromātu.
Ieteicams pievienot ūdeni skābajam krējumam plānā plūsmā.
