Mūsdienās gandrīz katrā mājā ir krodziņš, kas ievērojami atvieglo mūsdienu mājsaimnieču dzīvi.
Nav jādomā par to, ka, atnākot no darba, visu vakaru jāstāv pie plīts. Pateicoties novēlotajam rīta sākumam, jūs varat nolikt visus nepieciešamos produktus un atgriezties mājās no darba, lai iegūtu gatavas pusdienas vai vakariņas.
Otro kursu receptes lēnajā plītē - ēdiena gatavošanas pamatprincipi
Lēnajā plītē varat gatavot visdažādākos pamatēdienus. Ja domājat, ka lēnā plītī varat sautēt tikai dārzeņus, gaļu vai pagatavot otru graudaugu, jūs maldāties. Lēna plīts ir universāla ierīce, kurā jūs varat cept, tvaicēt un pat gatavot spageti.
Galvenais ir iemācīties izvēlēties pareizos režīmus un prast tos apvienot.
Jūs varat gatavot tvaicētas zivis, kotletes, kotletes, klimpas, dārzeņus un pat olu kultenis. Sautējuma režīmā gardi ir gaļa mērcē un dažādi sautējumi. "Cepšanas" režīmā tiek sagatavoti sautējumi, pīrāgi un omletes.
Lēna plīts ļauj ne tikai pagatavot gardu otro ēdienu, bet arī ievērojami samazināt gatavošanas laiku, īpaši gaļai.
Otrā ēdiena recepte lēnā plītī 1. Smaržīgas cūkgaļas ribiņas ar kartupeļiem
Sastāvdaļas
700 g cūkgaļas ribu;
30 ml augu eļļas;
divi burkāni;
dzeramais ūdens - pusotra glāze;
40 g tomātu pastas;
ķiploki - trīs krustnagliņas;
30 g skāba krējuma;
5 g sinepju;
10 g provences augu;
divas priekšgala galvas;
virtuves sāls;
zaļumi;
seši kartupeļi.
Gatavošanas metode
1. Nomizojiet sīpolu un smalki sasmalciniet. Ar īpašu nazi dārzeņu mizošanai noņemiet burkānu mizu un tērējiet to daudz.
2. Pārvietojiet ierīci uz desmit minūtēm “cepšanas” režīmā. Ielejiet eļļu un tajā apcepiet dārzeņus.
3. Nomazgājiet ribiņas, nosusiniet ar audumu un sagrieziet pa vienam. Ielieciet tos uz dārzeņu mazuļiem. Apkaisa ar smalki sagrieztu ķiploku.
4. Nomizojiet, mazgājiet un sagrieziet kartupeļus kubiņos. Ielieciet dārzeņu virsū gaļai.
5. Atsevišķā krūzē sajauciet skābo krējumu ar tomātu pastu, sinepēm un Provansas garšaugiem. Sāli un iegūto maisījumu atšķaida ar dzeramo ūdeni.
6. Trauka saturu ielej ar skābo krējumu un tomātu mērci. Cieši aizveriet vāku un gatavojiet rūdīšanas režīmā pusotru stundu. Nejauciet trauku. Apkaisīt ar sasmalcinātiem zaļumiem virsū.
Otrā ēdiena recepte lēnajā plītē 2. Omlete ar sēnēm un ķirbi
Sastāvdaļas
piecas olas;
sāls:
200 g vārīta ķirbja;
zaļumi;
100 g sēņu;
50 g skāba krējuma;
sīpolu.
Gatavošanas metode
1. Četrdesmit minūtes pagrieziet ierīci cepšanas režīmā.
2. Smalki sasmalciniet mizotu sīpolu. Ierīces pannā uzkarsē eļļu un tajā sīpolus apcep līdz caurspīdīgai.
3. Sēnes noskalo, nosusina un sagriež plānās šķēlēs. Sīpolu pievieno sēnēm un turpina cept, nepārtraukti maisot ar koka lāpstiņu.
4. Noskalojiet zaļumus, krata un smalki sasmalciniet. Apvienojiet olas ar skābo krējumu, pievienojiet zaļumus un ķirbju biezeni ar dakšiņu. Visu sakuļ līdz vienmērīgai.
5. Iegūtais maisījums ielej ceptas sēnes ar sīpoliem. Cieši aizveriet vāku un gatavojiet līdz režīma beigām. Atstājiet omleti “sildīšanas” režīmā vēl piecas minūtes, lai tas paliktu krāšņs.
Otrā ēdiena recepte lēnā plītī 3. Cukini, kas pildīti ar baklažāniem un kviešu biezputru
Sastāvdaļas
160 g kviešu putras;
30 g zaļo sīpolu;
320 ml dzeramā ūdens;
divi burkāni;
50 ml augu eļļas;
divas ķiploka daiviņas;
sāls;
divas cukini;
divi baklažāni.
Gatavošanas metode
1. Mēs vairākas reizes mazgājam kviešu putraimus siltā ūdenī.
2. Mēs pārnesim to uz ierīces ietilpību, piepildiet to ar vārītu ūdeni, sāli un pievienojiet augu eļļu.
3. Aktivizējiet graudaugu funkciju un vāriet putru 25 minūtes.
4. Sagrieziet baklažānu gar šķēlītēm, eļļojiet to ar augu eļļu un izklājiet uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu. Mēs 20 minūtes ievietojam cepeškrāsnī un cep 200 C temperatūrā.
5. Burkānus rupji nomizo. Atbrīvojiet ķiplokus no miziņām un sagrieziet šķēlēs. Apcepiet burkānus ar ķiplokiem augu eļļā līdz mīkstam.
6. Noskalojiet zaļo sīpolu, krata un sasmalciniet gredzenus. Pievienojiet ceptiem burkāniem un vēl nedaudz apcepiet.
7. Izņemiet baklažānu no cepeškrāsns, nedaudz atdzesējiet un sagrieziet gabalos. Dziļā bļodā samaisiet ceptos burkānus ar baklažānu.
8. Izklājiet gatavo putru dārzeņiem un samaisiet.
9. Cukini sagrieziet uz pusēm, izņemiet serdi ar karoti un ieeļļojiet ar augu eļļu. Mēs izklājam cukini pildījumu un ievietojam tos multicooker ietilpībā. Mēs nolaižam vāku un pusstundu sākam "cepšanas" funkciju. Mēs atstājam "sildīšanas" režīmā vēl 15 minūtes.
Otrā ēdiena recepte lēnā plītī 4. Pupiņas ar gaļu
Sastāvdaļas
400 g gaļas izcirtņu;
200 g tomātu;
trīs multi-glāzes pupiņu;
150 g burkāni;
4 glāzes attīrīta ūdens;
150 g sīpolu.
Gatavošanas metode
1. Vakarā iemērciet pupiņas aukstā ūdenī un atstājiet nakti.
2. Mēs mazgājam gaļas fileju zem krāna, nosusina to un sagriež mazās šķēlēs.
3. Nomizotus sīpolus smalki sasmalcina. Mēs notīra burkānus un lielus trīs.
4. Izpildiet cepšanas funkciju četrdesmit minūtes. Sildiet augu eļļu bļodā un tajā apcepiet gaļu 20 minūtes. Sāls un pipari. Mēs neaizveram vāku.
5. Gaļai pievieno sīpolus un burkānus, samaisa un turpina maisīt, maisot, desmit minūtes.
6. Noskalojiet tomātus, noslaukiet, sasmalciniet un sasmalciniet blenderī līdz biezeni. Ielejiet tomātu gaļā. Maisa un vāra uz lēnas uguns desmit minūtes.
7. Ielejiet pupiņas traukā, sezonu ar garšvielām un ielieciet divas lauru lapas. Ielejiet tik daudz dzeramā ūdens, lai tas pilnībā pārklātu bļodas saturu. Sajauc. Mēs nolaižam vāku un trīs stundas pārslēdzam ierīci uz "rūdīšanas" režīmu. Noslēgumā neaizmirstiet sālīt.
Otrā ēdiena recepte lēnā plītī 5. Pelmeņi, kas cepti ar sieru
Sastāvdaļas
350 g pelmeņu;
50 g siera;
100 g skāba krējuma;
100 ml attīrīta ūdens.
Gatavošanas metode
1. Ieeļļojiet ierīces ietilpību ar eļļu un sasmalcinātus klimpas izklājiet vienā kārtā.
2. Apvienojiet skābo krējumu ar ūdeni, samaisiet un ar šo maisījumu ielejiet pelmeņus. Sāli un sezonu ar garšvielām.
3. Trīs lieli sieri un apkaisa trauka virspusē.
4. Nolaidiet vāku, 20 minūtes ieslēdziet cepšanas programmu. Pasniedziet pelmeņus ar kečupu vai jebkuru citu mērci.
Otrā ēdiena recepte multicooker 6. Banosh ar sēnēm
Sastāvdaļas
sēnes - 200 g;
filtrēts ūdens - pusotra glāze;
liesa eļļa;
kukurūzas putraimi - glāze;
sāls;
mazs sīpols;
krējums - glāze.
Gatavošanas metode
1. Noskalojiet sēnes un rupji sasmalciniet. Mēs sīpolu notīrām un sasmalcinām.
2. Mēs ieslēdzam ierīci "cepšanas" režīmā. Tajā sildiet augu eļļu un desmit minūtes apcepiet sīpolu un sēnes. Ielieciet ceptas sēnes šķīvī.
3. Bļodā ielejiet kukurūzas putraimus un piepildiet to ar ūdeni un krējumu. Sāls un vāra stundu rūdīšanas režīmā. Mēs izklājam kukurūzas putru uz plāksnēm, virsū ielieciet ceptas sēnes ar sīpoliem un pasniedziet ar skābu krējumu.
Otrā ēdiena recepte lēnā plītī 7. Dārzeņu kastrolis ar suluguni sieru
Sastāvdaļas
200 g Pekinas kāpostu;
augu eļļa;
2 burkāni;
50 ml dzeramā ūdens;
neliels ķekars zaļo sīpolu;
sāls;
piecas jauna ķiploka daiviņas;
80 g miltu;
trīs zariņas svaigas piparmētru;
divas olas;
120 g suluguni siera.
Gatavošanas metode
1. Dziļā kausā samaisiet neapstrādātas olas ar ūdeni. Sāls un sita. Pievienojiet miltus un turpiniet saputot, līdz iegūstat viendabīgu maisījumu bez gabaliņiem.
2. Pekinas kāpostus plāni sasmalcina un pievieno olu maisījumam. Mēs šeit nosūtām arī mizotus rīvētus burkānus.
3. Noskalojiet zaļo sīpolu, krata un sasmalciniet gredzenus. Smalki sagrieztu piparmētru. Sagrieziet ķiplokus plānās šķēlēs. Pēc burkāniem mēs sūtīt zaļumus un ķiplokus. Rūpīgi samaisiet.
4. Mēs pārklājam ierīces ietilpību ar pergamentu, eļļojiet to ar augu eļļu un izklājiet dārzeņu masu.
5. Suluguni sagriež mazos gabaliņos un virsū liek olu-dārzeņu masu. Nolaidiet vāku, ieslēdziet cepšanas programmu un vāriet kastroli 20 minūtes. Mēs izņemam, velkot pergamenta malas, sagriež šķēlēs un pasniedz ar kečupu vai skābo krējumu.
Otrā ēdiena recepte lēnā plītī 8. Marinādē ceptas zivis
Sastāvdaļas
mārciņa zivju filejas;
garšvielas
150 g sīpolu;
400 g tomātu;
150 g burkānu.
Gatavošanas metode
1. Nomizojiet un smalki sagrieziet sīpolu. Trīs nomizoti burkāni. Mēs izklājam dārzeņus bļodas apakšā, eļļojot to ar augu eļļu.
2. Mēs nomazgājam zivju fileju un nosusina to ar salvetēm. Sagriež gabaliņos. Mēs izklājam zivis virs dārzeņiem un sezonu ar garšvielām. Jūs varat apkaisīt ar citronu sulu.
3. Tomātus blenderī pārtrauc līdz kartupeļu biezeni. Sāls un pipari tomātu. Piepildiet tos ar zivīm.
4. Nolaidiet ierīces vāku un nostipriniet to. Mēs ieslēdzam "cepšanas" funkciju 35 minūtes. Izmantojot plašu lāpstiņu, mēs izklājam zivis uz plāksnēm un pasniedzam ar kartupeļu vai rīsu sānu ēdienu.
Otro kursu receptes lēnajā plītē - padomi un ieteikumi
Ja vārāt sautējumus lēnā plītī, pārklājiet trauku ar pergamentu. Tātad gatavo ēdienu būs vieglāk iegūt.
Pirms cepšanas eļļu labi uzkarsē.
Ja multicooker nav neviena režīma, jūs vienmēr varat to aizstāt ar citu. Piemēram: "cepšanas" režīma vietā varat izmantot "cepšanu" utt.
Gatavo ēdienu ieteicams kādu laiku atstāt "sildīšanas" režīmā.
