Tortes bruņurupucis - galvenie pagatavošanas principi un metodes
Bērnu svētkiem jābūt spilgtiem un neaizmirstamiem bērna dzīvē. Lai to izdarītu, jūs varat pasūtīt mazulim saldu dāvanu rakstāmmašīnas, multfilmu varoņu vai pasaku princeses formā. Un šādu kūku vari izcept pats. Pašmāju konditorejas izstrādājumu dekorēšanai ir daudz recepšu, lai tā iegūtu pasakainu izskatu, ieinteresētu bērnu un viņa viesus. Bruņurupuču kūka ir populārs mīklas izstrādājumu šedevrs, ko cept var jebkura mamma. Ja jūs saprotat tās izveidošanas sistēmu, varat pat izgudrot savu recepti, ņemot vērā mazuļa iecienītos produktus.
Kūkas bruņurupucis - produktu sagatavošana
Fakts ir tāds, ka šī kūka ir ievērojama ar to, ka tās pamatne nav jācep pašiem. Protams, jūs varat cept cepumu un izrotāt to tā, kā vajadzētu, bet jūs varat izmantot arī citus produktus - piemēram, cepumus, eksotiskus augļus. Vismazākais pēc garšas būs biezpiena bruņurupucis ar cepumiem, iemērc piena maisījumā. Un, ja viesības tiek gatavotas pieaugušajiem - iemērciet pamatni ar konjaku vai dzērienu un gatavo kūku pārlejiet ar kausētu šokolādi - sava veida uzliekošu saulē sadedzinātu bruņurupuci.
Vēl viena kūkas priekšrocība ir vienkārši neierobežota teritorija atjautības izpausmēm reģistrācijas laikā. Piemēram, bruņurupuču kājas un tā galva - apaļie cepumi, neglazētas piparkūkas, banāns, kivi, zefīri, bezē. Ja jūs pats cepat kūku, rūpējieties par šīm detaļām. Krampim arī nevajadzētu būt tik blīvam kā dzīvam bruņurupucim - citādi kā to var ēst? Bieži vien ir krējuma varianti, kad carapace attiecīgajās šūnās tiek krāsots tikai ar krējumu, un virsū tas ir dekorēts ar augļiem un ogām, noteikta veida krējumu, kopumā - detaļām par bruņurupuča "dizainu".
Kūkas bruņurupucis - labākās receptes
1. recepte: cepumu bruņurupuča kūka
Šis "Bruņurupucis" jūsu bērniem izraisīs pozitīvu emociju viesuļvētru ar viņu izskatu un garšu, bet jūsu māte neprasa daudz laika, lai sagatavotos. Tā pamatā ir ātrs cepums un skābs krējums.
Sastāvdaļas:
mīkla: milti (1, 5 tases), cukurs (1, 5 tases), kakao (1-2 tējkarotes, testa pulveris testam 1 tējkarote.
krējums: sviests (200 gr), cukurs (1 glāze), skābs krējums (2 glāzes),
rotājumi: valrieksti, šokolāde (50–70 g), daudzkrāsaini papildinājumi no saldumiem, dražejas.
Gatavošanas metode
Lai ātri pagatavotu cepumu, sakuliet sastāvdaļas ar maisītāju, izklājiet cepešpannu ar pergamenta papīru un cepiet kūkas nelielās porcijās ar karoti. Visa mīkla tiek veidota apmēram trīs reizes. Cepeškrāsns temperatūrai vajadzētu būt apmēram 180-200 grādiem, katra darbināšana notiek apmēram 7-10 minūtes.6 gabalus, kurus mēs atlicām galvai, kājām un bruņurupuča astei un carapace.
Krējuma pagatavošana: mīkstina sviestu un ar mikseri sakuļ sulīgo masu, pakāpeniski pievieno cukuru un vēlreiz kārtīgi saputo. Neapstājoties, pievienojiet skābo krējumu. Jums vajadzētu iegūt vieglu pūkainu masu. Mēs veidojam kūku: iemērciet katru kūku mīklā un ielieciet to uz liela trauka ar slaidu. Kavētās kūkas veido galvu un ķepas ar asti. Beigās mēs izklājam čaumalu, ūdens vannā izkausējam šokolādi, uz apvalka uz katras plakanās kūkas spirālveida formā no konditorejas maisiņa uzklājam šokolādes rakstu. Mēs padarīsim acis no dražiem. Mēs rotā čaumalu ar riekstiem, daudzkrāsainiem sprinkļiem, kopumā, ar visu, kas ir. Kūkai vajadzētu nedaudz uzpūst, un šeit jums ir īstais bruņurupucis!
2. recepte: kūku bruņurupuča cepumi
Tas ir tikai gadījums, kad mēs neko necepīsim, bet izmantosim gatavus sīkfailus. Laika un pūļu ietaupīšana ir acīmredzama, bet rezultāts ir negaidīts. Krējums var būt arī jebkas - olu krēms, olbaltumvielas, biezpiens.
Sastāvdaļas: cepumi (500 grami). Kāda veida - izlemiet pats. Piemērots ir jebkurš - konditorejas izstrādājumi, auzu pārslu, mazuļu, gatavi ruļļi, sagriezti 1-1,5 cm biezumā.
Impregnēšana: bērniem mēs ņemam saldinātu pienu vai augļu sulu, pieaugušajiem - atšķaidītu konjaku vai kafiju. Jūsu kūka iegūs noteiktu garšu un kļūs mīkstāka.
Krējums: iebiezināts piens 1 bundžā, sviests (150 grami).
Gatavošanas metode
Mēs izklājam sīkdatnes ar slaidu, katru kārtu smērējot ar krējumu, līdz visas sīkdatnes ir piepildītas. Lai to iemērc, mēs 2 stundas noņemam vēsā vietā. Pagrieziet cepumu bļodu uz trauka un noņemiet plēvi. Tagad ir laiks ieslēgt iztēli. Alternatīvi, apkaisiet banānu šķēles ar citronu sulu, lai tās nav tumšas, un izklājiet kājas, purnu un asti. Eļļojiet kūkas augšdaļu ar krējumu un krējumu, apkaisa ar šokolādi. Uz galvas mēs ieliekam panamu no mandarīna ādas, ķepā piestiprināsim lietussargu, ap to mēs iestādīsim zāli no zaļas krāsas kokosriekstu pārslām. Bērns un viesi šādu kūku atcerēsies labāk nekā skaistāko pirkumu, un jūsu priekam nebūs ierobežojumu.
Recepte 3. Zaļo augļu bruņurupucis
Ja esat noguris no cepšanas, ir pienācis laiks pagatavot augļu kūku ar balto šokolādi. Mēs dekorēsim čaumalu ar zaļiem kivi apļiem, es jums apliecinu, tik smieklīgu zaļu kūku jūs nekur neredzēsit, ja vien pats to nevārīsit. Uzkrājiet pārtiku un laiku - nekas sarežģīts, jums vienkārši jāievieto kūkas daļas ledusskapī sacietēšanai.
Sastāvdaļas: kivi (kilograms), zemenes (puskilograms), aprikozes (puskilograms), želatīns (2 paciņas), jogurts, baltā šokolāde (viena josla), pūdercukurs (100 grami), kivi želeja.
Gatavošanas metode
Mēs izgatavojam želeju saskaņā ar iepakojuma recepti. Jogurtā sajauc izšķīdinātu un atdzesētu želatīnu. Mēs sagriež zemenes un ieliek tos želejas ielej veidnē.Pilda ar želatīna aromātu un piepilda ar pulveri, ieliek ledusskapī uz 1 stundu. Aprikozes sagrieziet un izklājiet virsū zemenēm. Ielejiet jogurtu, apkaisa ar pulveri un 1 stundu ledusskapī. Mēs izklājam čaumalu uz kivi gredzeniem. Izkausējiet šokolādi un uz kivi krāsojiet detaļas. Šīs krāsainās kūkas bērnu spontanitāte pārsteigs ne tikai bērnus, bet arī pieaugušos.
Kūkas bruņurupucis - noderīgi padomi no pieredzējušiem pavāriem
- Lai dekorētu kūku dažādās krāsās, krēmam varat pievienot pārtikas krāsvielas. Sarkana, dzeltena vai zaļa kļūda izskatās daudz jautrāk.
- Daudzi krēmu veidi ir piemēroti impregnēšanai un pildīšanai, galvenais, lai tas un pildījums labi sakristu. Piemēram, sviesta krējuma un biezpiena pildījums. Šķīstošais želatīns. Krējumu saputo biezā putā, sajauc ar cukuru un želatīnu, pievieno citrona miziņu un citrona sulu. Pildījumam biezpienu sajauciet ar citrona miziņu un želatīnu. Viegli sajauciet putukrējumu.
Komentāri
