Kad panna tiek uzkarsēta, kvēpi izdala neveselīgus izgarojumus, kaitīgu vielu iekļūšana šādā pārī palielina vēža risku.
Noguldījumus un noguldījumus pannas ārpusē bieži atstāj bez uzraudzības. Laika gaitā tā slānis palielinās, palielinās arī neveselīgo izgarojumu skaits.
Lai notīrītu pannas no kvēpiem, tiek izmantotas gan laika pārbaudītas, gan mūsdienīgas tīrīšanas metodes.
Oglekļa pannas tīrītāji
Mūsdienās ir grūti iztikt bez ķīmiskiem savienojumiem, kas paredzēti mājas vajadzībām, taču tie ir jāizmanto saprātīgi. Atcerieties, ka ne visus tīrīšanas līdzekļus no pannas virsmas var pilnībā nomazgāt ar ūdeni. Šo darbu labi veic labi zināmu zīmolu, piemēram, Silit, Sanita, Dosya, AOS un Feri, maisījumi.
Ja jums rūp vide, labāk ir izmantot tādus savienojumus kā Zepter un Amway.
Mēs nedrīkstam aizmirst, ka pannu tīrīšanas kompozīcijas ir agresīvas, un strādājot ir ārkārtīgi svarīgi ievērot noteiktus noteikumus:
1. Nepieciešams atvērt logu ventilācijai vai ieslēgt kapuci;
2. Lietojiet respiratoru;
3. Valkājiet gumijas cimdus.
Pannas tīrīšana ar tautas metodēm
Čuguna pannas
Šādus traukus ir droši tīrīt, neizmantojot ķīmiskus savienojumus.
- Ar pūtēja palīdzību liesmu nosūta uz pannu, un tās notīra, līdz tā ir atdzisusi, oglekli ļoti viegli noņem. Šī operācija ir jāveic brīvā dabā, attālumā no cilvēkiem, dzīvniekiem un viegli uzliesmojošām ēkām.
- Čuguna pannu var notīrīt ar smilšu vannu. Pannā ielej smiltis un uzkarsē to uz lēnas uguns (ņemot vērā trauku nevērību, karsēšana ilgst līdz 3 stundām). Protams, smaka operācijas laikā jums nepatiks, taču oglekļa nogulsnes atpaliks tāpat kā apdegusi āda pēc tam, kad būsit pieskāries pannai.
- Čuguna traukus var notīrīt ar 3 daļām ūdens un 1 daļu etiķa. Šķīdumu ielej traukos un 3-4 stundas karsē uz lēnas uguns. Ir jāpārliecinās, ka ūdens neiztvaiko. Protams, pēc šādas apstrādes panna sāks smaržot kā etiķis. Lai novērstu šo trūkumu, ir vienkārši - jums ir nepieciešams vārīt soda ar ūdeni bļodā.
- Jūs varat sasmalcināt aktivētās ogles tablešu iepakojumu un ievietot tos mitrā pannā. Pēc stundas trauki jānotīra ar kādu trauku mazgāšanas līdzekli.
- Pannas tīrīšana ar silikāta līmi ir lielisks veids, kā lasīt šādus traukus. Lielā traukā ielej 100 g līmes, ielej 500 g sodas pelnu un pievieno veļas ziepju skaidas. Pēc tam, kad trauki, kas iemērkti šajā šķīdumā, vārīti 30 minūtes, ir ļoti viegli notīrīt čuguna pannu gan no ārpuses, gan no iekšpuses.
- Ja no pannas ir grūti noņemt sadegušās pārtikas paliekas, šo trūkumu var novērst, izmantojot 0,5 bārus ziepju, smalki sagrieztu un ielejot pannā, pēc tam ielej vārītu ūdeni un uzliek uz lēnas uguns. Apstrādājot pannu šādā veidā pusstundu, jūs varat pilnībā notīrīt traukus.
- Jūs varat tīrīt pannu ar soda, etiķi un sāli - pievienojiet 30–40 g sāls pannas iekšpusē, ielejiet tajā 100 g etiķa un visu uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam traukiem pievieno 70 g sodas un samazina uguni. Pēc tam, kad panna 10 minūtes sasilusi, sadedzinātā ēdiena paliekas noņem ar trauku mazgāšanas līdzekli un sūkli.
Nelokāmo virtuves trauku tīrīšana
Pannas ar mūsdienīgu pārklājumu notīra ar šķīdumu, kas satur 3 l ūdens, 50 g sodas pelnu un pievieno 200 g mazgāšanas līdzekļa. Traukus iemērc sakarsētā maisījumā un vāra 30 minūtes. Šādas apstrādes rezultātā ēdieni nepasliktināsies.
Izstrādājumi, kas aizsargāti ar nelipīgu pārklājumu, ir jātīra uzmanīgi, jūs nevarat pēkšņi mainīt temperatūru un nolaist karstu pannu aukstā ūdenī, pannas tīrīšanai nevar izmantot rupjus abrazīvus materiālus. Lai izvairītos no kvēpu veidošanās, nekavējoties noņemiet atlikušos taukus.
Pannas no alumīnija
No šī metāla izgatavoto pannu nevar notīrīt ar abrazīviem materiāliem (tad to var tikai izmest), turklāt šādi trauki ir jutīgi pret skābēm un sārmiem, šī iemesla dēļ oglekļa nogulsnes nevar noņemt. Paliek tīrīšanas metode ar sodas palīdzību. Tas ir spēcīgs instruments oglekļa nogulsņu novēršanai un tajā pašā laikā mīksts, nespēj sabojāt šo metālu. Jums vienkārši nepieciešams ielej nedaudz soda uz sūkļa un berzēt netīrās pannas daļas vai arī jūs varat pagatavot sodas šķīdumu un vārīt traukus 30 minūtes.
Nerūsējošā tērauda pannas
Izmantojot sāli, no šādu trauku virsmas var noņemt oglekļa nogulsnes. Ielejiet pannā pusglāzi, iemērciet 3-4 stundas, un pēc tam kvēpu var viegli mazgāt. Sasmalciniet pannā aktivētās ogles iepakojumu, pievienojiet ūdeni un turiet 15 minūtes. Dedzinošo atlikumu var noņemt, izmantojot parasto trauku mazgāšanas līdzekli.
Pēc pannas lietošanas noteikti noņemiet taukus gan no tās iekšējās virsmas, gan no ārpuses.
Uzmanību: sistemātiski noņemot oglekļa nogulsnes no pannām, jūs varat viegli atbrīvoties no plānas pielipušās pārtikas kārtas, un jums nevajadzēs izmantot nopietnus līdzekļus. Traukus labāk tīrīt nekavējoties - tūlīt pēc tam, kad tie atdziest.
Ko darīt, ja ēdiens pielīp pannai?
Kā notīrīt oglekļa nogulsnes no pannas virsmas, ir skaidrs, bet ko darīt, lai pēc nopietnas tīrīšanas atjaunotu tās “nelipīgo” eļļas kārtu? Lai nepieļautu, ka pārtika pielīp pie trauka virsmas, jums:
1. Uz neliela uguns, ielejot sāli apakšā ar slāni 0,5-0,7 cm, jums ir jāuzkarsē panna 20 minūtes;
2. Pēc tam, kad sāls sāk saplaisāt, tas jāmaisa līdz pašai pamatnei. Šis posms ilgst apmēram 20 minūtes, pēc kura jums jāizlej sāls un jāgaida, līdz trauki ir pilnībā atdzisuši. Lūdzu, ņemiet vērā, ka izmantotais sāls ir piemērots turpmākai trauka tīrīšanai šādā veidā;
3. Pēc trauku atdzesēšanas noskalojiet atlikušo sāli ar ūdeni un atkal sasildiet;
4. Kad panna sasilst, noslaukiet pannas dibenu ar jebkuru augu eļļu, ērti to nosmērējiet ar koka lāpstiņu vai silikona suku;
5. Pagaidiet, līdz eļļa sāk nedaudz degt, bet neļaujiet kvēpiem veidoties trauku apakšā, pēc tam viegli noslaukiet lieko eļļu ar papīra dvieli un pēc tam atkal ielejiet eļļu. Atkārtojiet šo darbību 3 reizes. Tā rezultātā iztīrītās pannas apakšā parādās spīdīga virsma, tā ir jāaizsargā. Reizēm šī darbība jāveic atkārtoti, lai atjaunotu aizsargājošās eļļas kārtu.
Uzmanību! Čuguna pannas nevar mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā, pēc tam apakšā var parādīties rūsa.
Noņemiet rūsa no pannas.
Pirmkārt, trauki tiek iztīrīti no oglekļa nogulsnēm, ļaujot nokļūt vietās, kas pārklātas ar rūsu. Tad pannu žāvē un 40 minūtes tur cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 120 grādiem. Apsildāmos traukus izņem no krāsns, ieziež ar eļļu un atkal ievieto cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 230 grādiem stundā. Mēs izņemam pannu no krāsns, ļaujam tai pilnībā atdzist un atkal viegli ieeļļojam ar eļļu.
