Dabīgais Himalaju sāls ir vērtīgs pārtikas produkts. Ja akmens sāli patiešām iegūst Pakistānā, tā sastāvs ir unikāls.
Kas ir Himalaju sāls
Īpaši izcelsme ir sārti kristāliskajam sālim, kas iegūts Pakistānas Pendžabas provincē. Tas tika izveidots pirms vairāk nekā 600 miljoniem gadu unikālos dabas apstākļos. Tethys seno okeāna jūras sāls sajaucās ar vulkānu, kas veido Himalajus, lavu. Lava bija tā, kas produktam deva sārtu nokrāsu un pārsteidzošu sastāvu, kāda vairs nav citiem sāls kristāliem, kas atrodami uz Zemes.
Himalaju sāls priekšrocības izskaidro ar tā minerālu koncentrāciju:
• kalcijs;
• jods;
• magnijs;
• broms;
• stroncijs;
• sērskābes sāļi;
• borāts.
Kopumā zinātnieki Himalaju sāls sastāvā atrada 84 minerālus, kuru kopējais daudzums sasniedz gandrīz 15 procentus. Pārējais ir nātrija hlorīds, parastais galda sāls.
Tomēr šī komponenta zemāks saturs, kas nav ļoti labs veselībai, ir izskaidrojams ne tikai ar minerālu sastāvu, bet arī ar atšķirībām kristāla režģa struktūrā. Himalaju sālī, atšķirībā no galda sāls, kristāliem ir lielāks izmērs.
Himalaju sāls priekšrocības
Ierobežots daudzums produktu tiek iegūts sāls laukā Pakistānā. Produkcijas daudzums, ko katru gadu iegūst no raktuvēm, sasniedz 325 tūkstošus tonnu.
Tā kā vulkāniskais sāls atrodas tālu no industriālās civilizācijas izpausmēm, tas paliek tīrs. Pat piesārņotajos okeānos iegūst pat jūras sāli, ko uzskata par ļoti noderīgu tā lielā sāļuma dēļ.
Tomēr Himalaju sāls priekšrocības neaprobežojas tikai ar tīrību. Produktam ir labvēlīga ietekme uz cilvēku veselību kopumā:
• nodrošina šūnas ar optimālu šķidruma daudzumu, regulējot ūdens-sāls metabolismu;
• atbalsta normālu katjonu (hlora, organisko skābju) un anjonu (nātrija, kālija) apmaiņu, tas ir, tas nodrošina optimālu elektrolītu līdzsvaru;
• atvieglo minerālu un vitamīnu uzsūkšanos no pārtikas;
• atbalsta normālu vairogdziedzera darbību lielā dabiskā joda satura dēļ;
• normalizē svarīgus veselības rādītājus, piemēram, hormonālo līmeni, asinsspiedienu un cukura līmeni asinīs;
• palīdz attīrīt toksīnu šūnas;
• uzlabo zarnu darbību, nedaudz vājina un tai ir diurētiska iedarbība;
• uztur normālu ķermeņa skābuma līmeni (pH līdzsvaru);
• novērš osteoporozi, kas ir īpaši svarīgi sievietēm;
• stiprina nervus, padara miegu mierīgu, samazina stresa sekas;
Izmantojot Himalaju sāli, jūs varat stimulēt svara zaudēšanas procesu, jo pastāvīgi samazinās audu pietūkums. Salīdziniet: parastais akmens sāls, gluži pretēji, saglabā ūdeni un apgrūtina svara zaudēšanu.
Protams, rozā sāli no Himalajiem nevar uzskatīt par zālēm, taču jums jāzina un jāizmanto tā īpašības, kas labvēlīgas organismam. piemēram, ar noslieci uz aizcietējumiem vai nieru akmeņu veidošanos, parasto galda sāli var aizstāt ar rozā Himalaju sāli. Šāda nomaiņa nekaitēs, un veselības stāvoklis mainīsies uz labo pusi.
Himalaju sālī ir daudz dabisko minerālu un mikroelementu, kas ķermenim nepieciešami visu savu sistēmu koordinētam darbam. Pārtikas sālīšana ar šo konkrēto sāls veidu var stiprināt kaulus, nervus, muskuļus un imūno aizsardzību.
Himalaju sāls kaitējums
Mūsdienās pārdošanā ir četru veidu sāls: parastais galda sāls, tas ir arī jodēts, jūras un Himalaju. Kas attiecas uz pirmo veidu, tad daudz tika runāts par šī produkta kaitīgumu. Nav nejauši, ka parasto sāli sauc par balto nāvi. Fakts ir tāds, ka ķermenis to pilnībā neuzsūc, tas nogulsnējas locītavās un audos un noved pie dažādu slimību attīstības.
Par jodēto sāli nevar teikt neko labu. Jā, tas tiek uzskatīts par noderīgāku un vēlamāku reģioniem, kuriem ir dabiskā joda saturs pārtikā un gaisā. Bet fakts ir tāds, ka jods šādā sālī ir sintētisks, un tā asimilācija organismā drīzāk ir patīkama pašapmāna. Pretējā gadījumā jodētais sāls iedarbojas uz ķermeni tāpat kā parastais sāls. Tas saglabā ūdeni, izjauc ūdens-sāls līdzsvaru, provocē artrītu un hipertensiju, akmeņu veidošanos žultspūslī un nierēs.
Jūras sāls, protams, ir noderīgāks, jo tajā ir vērtīgi mikroelementi un minerāli: jods, kālijs, cinks, dzelzs. Tomēr, ja šāds sāls iztvaiko no netīra jūras ūdens (un ir gandrīz neiespējami dot garantijas, ka tas tā nav), tad tas var saturēt toksiskas vielas.
Tīrā Himalaju sāls kaitējums tam var būt saistīts ar pieļaujamās devas pārsniegšanu un alerģiju rašanos. Neaizmirstiet, ka tas ir arī sāls, kurā galvenā viela ir nātrija hlorīds. Pārtikas sālīšana ar šādu sāli ir nepieciešama vēl mazākā daudzumā, salīdzinot ar balto galda sāli.
Drošs dohas nātrija hlorīds tiek uzskatīts par 4 gramiem dienā. Bet tas ir kopā ar pārtiku, ko cilvēks patērē dienas laikā. Tātad tīrā veidā Himalaju sāls uzturā vajadzētu būt ne vairāk kā 0,5-1 grami dienā. Pārmērīgu daudzumu veido tūska, kalcija daudzuma samazināšanās un ēšanas traucējumi.
Nelietojiet produktu, ja tas ir diagnosticēts:
• tuberkuloze;
• iekšējo orgānu un sistēmu akūta iekaisuma slimība;
• asins recēšanas problēmas.
Ja Himalaju sāli lietojat pirmo reizi, noteikti sekojiet ķermeņa reakcijai. Alerģijas var rasties dažādos veidos, bet biežāk - izsitumu, pietūkuma, niezes formā. Ja tas notika, tad rozā sāls nav jūsu izvēle, jūs to nevarat izmantot.
Kā lietot Himalaju sāli
Unikālo dabīgo sāli var izmantot ne tikai kā brīnišķīgu pārtikas produktu ar neparastām īpašībām. Jā, jūs varat piepildīt viņas salātus, pirmo un otro kursu, pagatavot marinētus. Bet papildus vārīšanai Himalaju sāli izmanto alternatīvajā medicīnā un kosmetoloģijā.
Rozā sāli medicīnas praksē izmanto vannu, kompresu, inhalāciju veidā šādiem mērķiem:
• ķermeņa sadalīšanās un relaksācija, neiroloģiskas slimības (vannas);
• paātrināta audu reģenerācija čūlu un iekaisumu gadījumos (kompreses);
• vieglāk elpot akūtu elpceļu vīrusu infekciju laikā (ieelpojot).
Kā mājas kosmetoloģijas līdzekli Himalaju sāli izmanto aptinumu veidā, kā daļu no maskām un skrubiem. Šādu līdzekļu lietošanas efekts ir lielisks: poras tiek notīrītas, āda atjaunojas, pazūd pietūkums un atjaunojas veselīga sejas krāsa.
Rozā sāls sāls lamas ir labs līdzeklis kā papildu līdzeklis gaisa attīrīšanai viesistabā no sēnītēm, mikrobiem, baktērijām un jonizācijas. Tiek uzskatīts, ka šāda lampiņa atjauno pozitīvu enerģiju mājā un parasti ir labvēlīga veselībai.
Himalaju sāls ir dārgāks nekā parasti. Bet tas atmaksāsies glīti. Tas padara mūsu ēdienu ne tikai garšīgu, bet arī ļoti veselīgu: dziedē, palīdz izārstēt dažas kaites, stiprina imūnsistēmu.
