Kūka ne vienmēr ir konditorejas mākslas darbs. Ir daudz vienkāršu un ātru recepšu, ar kurām pat bērns var rīkoties. Bet tas neietekmē deserta skaistumu vai garšu. Pagatavosim vieglu kūku?
Viegli pagatavojamas kūkas - vispārīgi principi
Vieglo desertu pamatā parasti ir kūkas bez cepšanas. Tie ir izgatavoti no sīkdatnēm, piparkūkām, kukurūzas nūjiņām, zefīriem un citiem gataviem konditorejas izstrādājumiem. Bieži lietojiet piena produktus un želatīnu, dažādus augļus un ogas, saldumus, šokolādi.
Krēmi šādām kūkām tiek sagatavoti saskaņā ar vispārīgiem noteikumiem: tie sajauc sastāvdaļas, pārspiež, piepilda ar dažādām gaumēm. Tā pamatā ir arī piena produkti, sviests, šokolāde. Viņiem var pievienot vaniļu, riekstus, kokosriekstu pārslas.
Cepumi un iebiezināta piena kūka
Šai tūlītējai kūkai varat izmantot biezu baltu iebiezinātu pienu vai vārītu. Sīkdatnēm ir labāk izmantot kvadrātveida vai taisnstūrveida sīkfailus, no kuriem jūs varat izvietot vienmērīgus slāņus bez spraugām.
Sastāvdaļas
• 500 g sīkdatnes;
• eļļa 250 grami;
• 350 g iebiezināta piena.
Ēdienu gatavošana
1. Mēs mīkstina eļļu, iepriekš to noņemot no ledusskapja uz istabu. Tad mēs pārbīdāmies bļodā, iegremdējam maisītāju, vispirms noslaucām tieši tāpat, pēc tam pakāpeniski pievienojam iebiezinātu pienu.
2. Pēc izvēles varat krēmam pievienot papildu sastāvdaļas: vaniļu, kakao, šokolādes gabaliņus.
3. Sadaliet sīkdatnes 3 daļās, ielieciet pirmo kārtu un ieeļļojiet. Tālāk mēs rīkojamies tāpat.
4. Ieeļļojiet kūku virsū, jūs varat apkaisīt ar riekstiem, kakao, kokosriekstu vai tiem pašiem sasmalcinātiem cepumiem. Atstāj uz pāris stundām piesūcināšanai.
Gaiša marshmallow un augļu kūka
Garda deserta recepte. Kūka ir ļoti salda, tāpēc, lai atšķaidītu garšu, labāk ir izmantot blīvus kivi, tie ir skābi. Zefīšiem ir vajadzīga visparastākā vaniļa bez pildījuma un glazūras.
Sastāvdaļas
• 3 kivi;
• 350 g zefīru;
• 3 kivi;
• 300 g bieza skābā krējuma;
• vaniļa;
• 1 ēdamkarote cukura;
• 50 g šokolādes;
• 15 g eļļas.
Ēdienu gatavošana
1. Sagrieziet katru zefīru divās daļās, lai izveidotu plāksnes. Mēs izklājam izliektus galotnes uz sāniem, viņi iet uz kūkas augšdaļu. Lai zefīrs neliptu pie naža, asmeni var samitrināt ar aukstu ūdeni.
2. Nomizojiet kivi, sagrieziet šķēlēs.
3. Arī banānus vajadzētu mizot un sagriezt. Šo augļu vietā jūs varat izmantot zemenes, persikus vai plūmes, dažus citus ābolus vai augļus, taču tiem jābūt mīkstiem un maigiem, tas ir, āboli vai bumbieri vairs nedarbosies.
4. Krējumam jums vienkārši jāsajauc skābo krējumu ar tējkaroti pulvera, jūs varat sezonu ar vaniļu.
5. Uz plakanas trauka ielieciet zefīrus, virsū izklājiet kivi, ieeļļojiet ar skābo krējumu.
6. Uz kivi atkal izklājiet zefīra plāksnes, sakārtojiet banānus. Mēs pārklājam šo slāni ar krējumu.
7. Tālāk izklājiet izliektās daļas, mēģiniet sadalīt augļu gabalus starp tām. Mēs ievietojam visus banānus un kivi. Izlejiet pārējo skābo krējumu.
8. Atlikušie cirtainie zefīri izplatās virsū.
9. Ielieciet šokolādi un sviestu bļodā, ielieciet mikroviļņu krāsnī, turiet 15 sekundes, pēc tam samaisiet un atkal iestatiet, izkausē apledojumu, samaisa.
10. Ar karoti liec kūku pa virsu, uzvelk tīklu vai tikai sloksni. Atstājiet pusstundu, un jūs varat ēst! Nav vēlams uzglabāt šādu desertu ilgāk par 8 stundām, jo augļu gabali ļaus sulai iekļūt tajā.
Viegli pagatavojama kūka "Biezpiens" ar sīkdatnēm
Vēl viena viegli ceptās kūkas versija. Šajā receptē tiek izmantoti arī sīkdatnes, bet deserts ir bagātināts ar veselīgu produktu - biezpienu. Sīkdatnes izmanto kā kvadrātveida ceptu pienu.
Sastāvdaļas
• 24 sīkdatnes;
• 5 karotes skāba krējuma;
• 500 g biezpiena;
• 0,5 kārbas iebiezināta piena;
• 0,5 iepakojumi mīkstinātas eļļas;
• 4 ēdamkarotes pūdercukura .;
• 0,5 šokolādes.
Ēdienu gatavošana
1. Ielieciet biezpienu lielā bļodā un kārtīgi berziet to. Jūs varat izmantot blenderi. Ja produkts ir sauss, ieteicams to noslaucīt caur sietu.
2. Atsevišķi sajauc pūdercukuru ar skābo krējumu, pievieno mīkstinātu sviestu. Lai tauki netiktu sagriezti gabalos, produktiem jābūt vienādai temperatūrai.
3. Biezpienam izklājam skābo krējumu ar sviestu, samaisām. Mēs skatāmies uz konsekvenci. Pakāpeniski ieviesiet iebiezinātu pienu. Ja tas ir šķidrs, varat pievienot nedaudz mazāk, krēmam jābūt biezam.
4. Mēs izklājam 8 sīkdatnes, ieeļļojiet ar krējumu, trešajai daļai vajadzētu iet. Mēs savāc visu desertu šādā veidā.
5. Berzējiet šokolādi ar mazām skaidiņām, apkaisa kūku virsū. Vai arī dekorēšanai izmantojam citus produktus, dekoratīvas drupatas.
6. Nosūtiet vieglu un ātru desertu uz aukstumu, lai tas stiprinātos, uzsūktu un kļūtu mīkstāks.
Viegli pagatavojama kūka "Anthill" no kukurūzas nūjiņām
Recepte satriecoši vienkāršai, viegli pagatavojamai kūkai, kuru ļoti ātri pagatavo, izrādās garšīga un oriģināla. Deserta pamatā ir kukurūzas nūjas. Labāk, ja tie ir mazi.
Sastāvdaļas
• 200 g tauriņa;
• 150 g kukurūzas nūjas;
• 150 g eļļas;
• 40 g riekstu (jebkura);
• 50 g šokolādes.
Ēdienu gatavošana
1. Īriss bez etiķetēm. Arī šai receptei varat izmantot svērto varavīksniņu, viss izrādīsies labi.
2. Katliņā izkausē sviestu, bet ne visu. Aptuveni vienu ēdamkaroti atstāj glazūrai.
3. Sagatavoto īrisu ielej kausētā sviestā, samaisa, uz lēnas uguns samaisot saldo masu līdz viendabīgumam.
4. Lielā bļodā ielejiet kukurūzas nūjas, kurās to būs ērti maisīt.
5. Ielejiet izkausēto masu un ātri samaisiet. Vislabāk tam izmantot lāpstiņu.
6. Nekavējoties pārbīdiet saldo masu uz šķīvja vai jebkura trauka, iegūstiet skudru pūtītes formu vai drīzāk vispār neko nedariet, vienkārši nolieciet to.
7. Sagrieziet riekstus, apcepiet tos pannā minūti.
8. Izkausējiet šokolādi un sviestu ūdens peldē, virsū ieberiet skudru pūzni, apkaisa ar riekstiem. Tā vietā jūs varat izmantot sēklas, magoņu sēklas, sezama sēklas.
Gatava kūka kūka
Jums būs vajadzīgas gatavas cepumu kūkas, kuras parasti tiek pārdotas 3 gabalos paciņā. Tā kā tie nav īpaši gaumīgi un pietiekami sausi, tiem jābūt pienācīgi iemīļotiem. Banānu vietā jūs varat ņemt zemenes, kivi vai jebkuru citu pildījumu.
Sastāvdaļas
• 3 kūkas;
• kārba iebiezināta piena;
• 250 g eļļas;
• 250 g skāba krējuma;
• 300 g banānu;
• 120 g cukura;
• 150 ml ūdens.
Ēdienu gatavošana
1. Sāciet gatavot ar sīrupu. Tā kā tas ir jāatdzesē. Vāra ūdeni ar cukuru, atdzesē. Jūs varat aizstāt jebkuru saldo kompotu vai tēju, tas būs vēl vieglāk. Lai iegūtu aromātu, impregnēšanā iemetiet vaniļu vai ielejiet karoti konjaka.
2. Sagrieziet banānus šķēlēs vai rīkojieties tāpat kā ar citiem augļiem.
3. Sakuļ sviestu ar mikseri, līdz tas kļūst viegls un sulīgs, sāk pievienot skābo krējumu, kam noteikti jābūt biezam, pēc tam pievieno iebiezinātu pienu.
4. Ielieciet kūku uz trauka, ielejiet trešo daļu sīrupa, ieeļļojiet ar krējumu un sadaliet pusi augļu virs tā.
5. Līdzīgi jums ir nepieciešams iemērc otro kūku, ieeļļot, virsū ielieciet atlikušos banānus.
6. Pēdējo cepumu vienkārši izlej ar sīrupu un izklāj ar krējumu, apstrādājiet malas. Dekorēšanai jūs varat izmantot šokolādes skaidiņas vai kokosriekstu.
Fish Cracker Easy Cake
Gardas, delikātas kūkas variants, kura pamatā ir zivju krekeris. Mēs izmantojam sīkdatnes ar neitrālu garšu, sālītas zivis nedarbosies. Kūkas izklāšanai vislabāk ir izmantot silikona veidni.
Sastāvdaļas
• 300 g zivju;
• 100 g eļļas;
• 300 g biezpiena;
• 2 tases jogurta;
• iebiezināts piens pēc garšas.
Ēdienu gatavošana
1. Biezpienu berzējiet ar jogurtu, jūs varat izvēlēties jebkuru garšu, masai pievienot mīkstu sviestu. Uzkarsē viendabīgumu. Ielejiet iebiezināto pienu tā, lai krēms būtu salds un plūstošs.
2. Sajauciet krekeru ar vārītu biezpiena krējumu.
3. Iegūto masu pārbīdām veidnē, kārtīgi sablīvējam, lai neveidotos tukšumi.
4. Nosūtiet desertu uz ledusskapi 3 stundas.
5. Pagrieziet kūku uz šķīvja, noņemiet formu. Mēs dekorējam ar jebkuru produktu pēc saviem ieskatiem.
Viegli pagatavojama kūka "Želeja" no biezpiena ar skābo krējumu
Recepte ir ne tikai vienkārša, bet arī neticami garšīga un ļoti veselīga kūka. Jūs varat ņemt biezpienu un skābo krējumu ar jebkura tauku saturu, un, pamatojoties uz šo recepti, tiek iegūti izcili diētas deserti.
Sastāvdaļas
• 500 g biezpiena;
• 500 g skāba krējuma;
• 30 g želatīna;
• 400 g zemeņu (vai citu ogu, augļu);
• glāze cukura;
• 120 ml ūdens.
Ēdienu gatavošana
1. Sākumā želatīnu iemērc ar ūdeni istabas temperatūrā, jo tam ir jāstāv, uzbriest. Laiks ir norādīts uz iepakojuma.
2. Kamēr želatīns zied, noskalojiet zemenes, noņemiet astes, atstājiet ogas nožūt.
3. Biezpienu, skābo krējumu un cukuru saputo līdz gludai. Jūs varat pievienot vaniļu, šokolādes gabaliņus, kokosriekstu.
4. Izkausējiet želatīnu tā, lai tas kļūtu šķidrs, bet nepārkarsē. Sajauciet ar biezpienu.
5. Pievienojiet zemenes, viegli samaisiet.
6. Ieliet topošo kūku silikona veidnē vai parastā bļodā, pārklājot ar plēvi. Atstājiet 5 stundas ledusskapī. Pēc pilnīgas sacietēšanas jums jāpārvērš bļoda apgriezts, un torus ir gatavs!
Viegli pagatavotas kūkas - padomi un viltības
• Lai kūku nofiksētu trauka centrā, un tas nepārvietojās uz sāniem, trauku nepieciešams ieeļļot ar plānu krējuma kārtu centrālajā daļā. Ja deserts ir izgatavots no sīkdatnēm, tad labāk ir ievietot pilienu uz katra gabala pirms tā ievietošanas uz šķīvja.
• Šokolāde glazūrai neizkausēsies, ja tajā nokļūs vismaz piliens ūdens. Traukiem jābūt sausiem un tīriem.
