Zema kaloriju diēta ar tauku un ātro ogļhidrātu ierobežojumu dod tūlītēju rezultātu. Tieši tāda ir Protasova diēta - ēdienkarte katrai dienai, kuru ir viegli sastādīt pats. Ēdiens ir diezgan daudzveidīgs, un pats galvenais - garšīgs un veselīgs.
Protasova diētas produkti un ikdienas ēdienkartes
Uztura pamatu pirmajā posmā veido piena produkti, svaigi dārzeņi (izņemot kartupeļus), olas un daži augļi. Pirmais posms ilgst divas nedēļas. Šis ir tas, kas jums jāēd:
• jebkuri dārzeņi bez ierobežojumiem, izņemot kartupeļus: gurķi, paprika, baklažāni, tomāti, salāti, redīsi, redīsi, bietes, burkāni, visu veidu kāposti, citroni, zaļumi. Svarīga nianse: dārzeņiem vienmēr jābūt svaigiem;
• visi raudzētie piena produkti ar tauku saturu ne vairāk kā 5%, ieskaitot biezpienu, mājas sieru, jogurtu;
• viena olšūna dienā;
• trīs saldskābie āboli dienā.
Turklāt jums dienā jāizdzer vismaz divi litri šķidruma. Jūs varat dzert tēju un kafiju, bet nesaldinātu un bez piena pievienošanas. Dārzeņu un skābpiena pārtikas uzturā ir svarīgi ievērot attiecību: uz 100 gramiem dārzeņu vajadzētu būt 40 gramiem kefīra, jogurta, siera ar zemu tauku saturu.
No trešās nedēļas līdz piektās nedēļas beigām Protasova diētas ēdienkartei katru dienu pievieno gaļu un zivis. Ir piemērota tikai gaļa ar zemu tauku saturu: liellopu gaļa, teļa gaļa, truši, mājputni (bez ādas). Cūkgaļa nav vēlama, taču ārkārtējos gadījumos jūs varat ņemt liesu mīkstumu. Jūs varat ēst jebkuru zivi, bet pagatavot to bez eļļas un treknām mērcēm.
Diēta Protasova: ēdienkarte katrai dienai
Uztura sākumā jūs varat dažādot skābpiena diētu ar mājās gatavotiem sieriem, pievienojot garšvielas pēc savas patikas. Apgūstot siera pagatavošanu, jūs ļoti ātri sākat tos mīlēt vairāk nekā iegādātos siera produktus.
Pirmā un otrā nedēļa
Uztura pamats pirmajās divās Protasova diētas nedēļās un ēdienkarte katrai dienai ir neapstrādāti dārzeņi, biezpiena ēdieni, jogurts un olas. Ilgums - 4 dienas.
Pirmdien
• Brokastis: biezpiena pankūkas bez miltiem un cukura, tase biokefīra vai bifidok.
• Pusdienas: lieli smalki sagrieztu tomātu salāti, gurķi ar sauju olīvu un pāris siera šķēles. Jūs varat dzert tasi mājās gatavotu tomātu sulas, nepievienojot cukuru.
• Vakariņas: tasi mīksta biezpiena, kas garšots ar kefīru vai jogurtu ar ābolu šķēlītēm. Naktīs jūs varat dzert raudzētu ceptu pienu vai dzeramo jogurtu bez piedevām.
Siera kūkas protasovska stilā
Sastāvdaļas
200 grami bezgraudu biezpiena;
sāls pēc garšas;
neapstrādāta ola.
Biezpienu ierīvē caur sietu, sajauc ar olu un sāli. Mitrās siera kūkas ar mitrām rokām novietojiet uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru. Cep cepeškrāsnī, līdz syrniki augšdaļa ir apbrūnējusi. Ēd ar jogurtu.
Otrdiena
• Brokastis: tasi biezpiena, kas garšots ar jogurtu. Ja vēlaties, varat vai nu pievienot sāli un smalki sagrieztus zaļumus, vai arī saldināt ar steviju un ievietot aromātu, piemēram, vanilīnu.
• Pusdienas: lieli svaigu balto kāpostu, burkānu salmu un rīvētu ābolu salāti. Jūs varat pievienot sasmalcinātu vārītu olu tieši salātiem vai ēst olu atsevišķi.
• Vakariņas: bez mocībām ceptas siera kūkas un tasi jebkura skābpiena dzēriena.
Pašdarināts jogurts
Sastāvdaļas
• trīs litri piena;
• puslitrs biokefīra.
Pienu uzvāra, ļauj atdzist līdz 65 ° C. Ielejiet biokefīru, samaisiet. Aptiniet trauku siltā dvielī un atstājiet raudzēties 8 stundas.
Trešdien
• Brokastis: tomātu, paprikas, vieglā siera un kāposti salāti ar vārītu olu un jogurtu.
• Pusdienas: paprika, pildīta ar karstu biezpienu.
• Vakariņas: gurķu ķiploku salāti, zaļie sīpoli, tomāti, kas papildināti ar skābo krējumu vai jogurtu.
Pikanti pildīti pipari
Sastāvdaļas
• viens pipari;
• viens tomāts;
• simts gramu biezpiena;
• ķiploka daiviņa;
• sāls.
Tomātus sasmalciniet ļoti smalki, ķiplokus sasmalciniet ar nazi. Sajauciet biezpienu, tomātus un ķiplokus, sāli. Bezmaksas paprika no starpsienām un sēklām, pildījums ar biezpienu, ielieciet ledusskapī uz pusstundu. Sagrieziet piparus gredzenos un ēdiet.
Ceturtdiena
• Brokastis: tase biezpiena, dzeramais jogurts, vārīta ola.
• Pusdienas: salāti un svaigi burkāni un bietes, kas papildinātas ar skābo krējumu un rīvētu ķiploku. Glāze mājās gatavotu tomātu sulas.
• Vakariņas: burkānu salāti ar ābolu, biezpiena pankūkām un tasi biokefīra.
Burkānu salāti
Sastāvdaļas
• lieli burkāni;
• zaļš ābols;
• tējkarote citrona sulas;
• sāls;
• divas ēdamkarotes jogurta.
Ābolu sagrieziet mazos kubiņos un apkaisa ar citronu sulu. Sarīvē burkānus. Apvienojiet visu krūzē, sāli, sezonu ar jogurtu.
Piektdiena
• Brokastis: olu kultenis ar zaļumiem deserta pagatavošanai, biezpiens ar ābolu un jogurta mērci.
• Pusdienas: tomāti, kas pildīti ar karstajiem pipariem, pēc izvēles glāze tomātu sulas vai atšķaidīta tomātu pasta. Tomāti, pildīti ar biezpienu
• Vakariņas: biezpiena pankūkas, ābolu jogurts.
Kanēļa jogurts un ābolu dzēriens
Sastāvdaļas
• zaļš ābols;
• glāze jogurta;
• šķipsniņu kanēļa;
• puse tējkarotes citrona sulas.
Ābolu sarīvē uz smalkas rīves, sajauc ar jogurtu. Pievienojiet citrona sulu un kanēli, samaisiet.
Sestdien
• Brokastis: coleslaw ar redīsiem un ābolu, garšvielām ar dabisko jogurtu, vienu vārītu olu.
• Pusdienas: lieli tomātu salāti ar mājas siera šķēlītēm.
• Vakariņas: ceptas siera kūkas ar jogurtu.
Mājas siers
Sastāvdaļas
• trīs litri piena;
• litrs kefīra;
• tējkarote sāls;
• pēc izvēles Provansas garšaugi vai citas aromātiskas piedevas.
Process ilgst vairākas dienas. Pirmkārt, jums ir nepieciešams atdalīt kefīra serumu - tas darbosies kā sākuma kultūra. Lai to izdarītu, uz mazas uguns uzkarsējiet kefīru līdz vārīšanās temperatūrai, pagaidiet, līdz biezpiens atdalās. Visu izkāš caur caurduri un dubultā marli. Zaļgans šķidrums - tas ir serums. Tas jāatstāj dienu vai divas siltumā, lai paskābinātu. Ēd atdalītu biezpienu, tas ir ļoti garšīgs. Pēc divām dienām pienu uzvāra, ielej sūkalās un vāra 6-7 minūtes lēnā vāra. Izkāš atdalīto masu, pēc garšas pievieno sāli, pievieno garšaugus, savērpj marlē un pakar virs krūzes, lai viss stikls būtu šķidrums. Pēc tam veidojiet siera gabalu galvas vai tortiljas formā, uzlieciet slodzi uz augšu un vairākas stundas ievietojiet ledusskapī.
Svētdien
• Brokastis: sagriezti dārzeņi ar zaļumiem, vārīta ola, mājās gatavots siers un 5-6 olīvas.
• Pusdienas: auksta gurķu zupa, siers ar zaļumiem, raudzēts cepts piens.
• Vakariņas: biezpiena pankūkas vai tomāti, kas pildīti ar biezpienu un ķiplokiem.
Pikantā aukstā gurķu zupa
Sastāvdaļas
• divi gurķi;
• tasi dzeramā jogurta vai kefīra;
• nedaudz dilles un pētersīļi;
• ķiploka daiviņa;
• sāls.
Gurķi sarīvē uz rupjās rīves, pievieno sasmalcinātus ķiplokus un zaļumus, pārlej kefīru.
Trešā, ceturtā un piektā nedēļa
Atkārtojiet pirmās un otrās nedēļas ēdienkarti, pievienojot gaļas vai zivju ēdiena gabalu jebkurai ēdienreizei. Gaļas vai zivju kopējais daudzums dienā ir 300 grami. Labāka ikdienas porcija divās dalītās devās.
Pirmdien
• Brokastis: siera kūkas ar jogurtu.
• Pusdienas: vistas gaļa, cepta sālī, ar dārzeņu šķēlītēm.
• Vakariņas: pildīti pipari, vistas gabals no pusdienām.
Sālīti cepta vista
No liemeņa noņem ādu, sagriež gabaliņos. Marinējiet kefīrā. Uzkarsē cepeškrāsni. Uz cepešpannas ielej sāls slāni, putnu izklāj un 30–40 minūtes cep 250 ° C temperatūrā.
Otrdiena
• Brokastis: omlete ar tomātiem, sieru.
• Pusdienas: dārzeņu šķēles un tvaicēti vistas kotleti.
• Vakariņas: salāti ar vistas krūtiņu un olu ar krējumu un sinepju mērci.
Vistas salāti
Nogrieziet vārītu krūtiņu, sasmalciniet olu ar nazi. Smalki sarīvējiet burkānus. Apvienojiet komponentus, sāli. Sajauc skābo krējumu un sinepes, pievieno salātiem.
Trešdien
• Brokastis: tase biezpiena ar jogurtu un ābolu.
• Pusdienas: forele, cepta savā sulā, ar salātiem un gurķi.
• Vakariņas: salāti ar nedaudz sālītu foreli un dārzeņiem
Salāti ar foreli un dārzeņiem
Foreles sagriež plānās plāksnēs. Salmi bulgāru pipari, ābols, gurķis, 2-3 redīsi. Visu sajauciet, sezonu ar citronu sulu un jogurtu.
Ceturtdiena
• Brokastis: vārīta ola, nedaudz sālīta foreles šķēle.
• Pusdienas: auksta tomātu zupa ar ķiplokiem un kefīru.
• Vakariņas: sirsnīgi garneļu salāti.
Garneļu salāti ar dārzeņiem
Apvienojiet julienne papriku, sasmalcinātu vārītu olu, svaiga tomāta šķēles, desmit garneles. Sāls, ielej jogurtu.
Piektdiena
• Brokastis: mājās gatavots siers, ābols.
• Pusdienas: cepti vistas spārniņi ar tomātiem un ķiploku krējuma mērci.
• Vakariņas: vistas gaļas kotletes ar svaigu dārzeņu garnīru.
Siera kotletes, kas ceptas cepeškrāsnī, ar sieru
Izlejiet vistas krūtiņu un ķiploka daiviņu caur gaļas mašīnā, pievienojiet jēlu olu, sāli un piparus. Veidojiet kotletus, ievietojot iekšā siera gabalu. Cep cepeškrāsnī 250 ° C temperatūrā līdz vārīšanai.
Sestdien
• Brokastis: siera kūkas ar jogurtu.
• Pusdienas: Cepts rozā lasis kefīrā ar salātiem.
• Vakariņas: salāti ar tomātiem, sālītu rozā lasi, olīvām un biezpienu ar citrona-ķiploku mērci.
Rozā laša kefīrs
Gatavo steiku sagrieziet ar sāli, pipariem, ielieciet uz folijas aploksnes, ieeļļojiet ar kefīru vai jogurtu. Cep līdz vārīšanai, neaptverot foliju.
Svētdien
• Brokastis: salāti un svaigi kāposti ar papriku un vārītu olu.
• Pusdienas: grilēts liellopa steiks ar dārzeņiem.
• Vakariņas: biezpiena pankūkas ar skābo krējumu.
Atstājot diētu uz mēnesi, katru nedēļu diētā pievienojiet nedaudz ogļhidrātu pārtikas:
1. pelēko graudaugu putra ūdenī;
2. bumbieri ābolu vietā;
3. žāvēti augļi putrā;
4. vārīti, cepti, grilēti dārzeņi;
5. zupas.
Pakāpeniski atsakoties no Protasova diētas, ēdienkarti katrai dienai padariet daudzveidīgu, bet izvairieties no pārēšanās.
