Salāti ar kāpostiem un krekeriem - vispārējie ēdiena gatavošanas principi
Visiem dažādu salātu un uzkodu cienītājiem tiek piedāvāta vēl viena garšīga un barojoša ēdiena versija. Tas ir salāti ar kāpostiem un krekeriem. Spriežot pēc receptes nosaukuma, mēs varam secināt, ka pamata sastāvdaļas ir kāposti un krekeri. Salātiem varat ņemt dažādas kāpostu šķirnes: balto, Pekinas, kolrābju, Briseles kāpostu, brokoļu, krāsu vai Savojas. Visi šie veidi apvieno dārzeņos augstu vērtīgāko vielu, vitamīnu un noderīgu mikroelementu saturu.
Salātu pagatavošanai ar kāpostiem un krekeriem galvenokārt izmanto neapstrādātus dārzeņus, bet daži dod priekšroku kāpostiem iepriekš vārīties. Kas attiecas uz otro galveno sastāvdaļu, jūs varat ņemt gan nopirktus, gan mājās gatavotus krekerus. Hipermārketi piedāvā milzīgu sortimentu rudzu un dažādu gaumi balto sausiņu: ar ķiplokiem, tomātiem, sieru, speķi, kalmāriem, ar kebaba vai kūpinātas vistas garšu. Izvēle ir atkarīga no citiem salātu komponentiem ar kāpostiem un krekeriem. Tātad, ja gaļas sastāvdaļas tiek izmantotas traukā, jūs varat uzņemt "gaļas" krekerus. Uzkodas ar pārtikas piedevām papildinās produktu garšu un aromātu. Ja ēdiena sastāvdaļas ir nedaudz svaigas, varat pievienot pikantus grauzdiņus (piemēram, ķiplokus vai mārrutkus).
Ir svarīgi ņemt vērā krekeru tekstūru. Ražotāji piedāvā grūts vai mīkstākas iespējas krekeriem. Cietus var salikt iepriekš ar kāpostiem un krekeriem, tāpēc viņiem ir laiks mērcēt. Traukā tieši pirms pasniegšanas jāpievieno mīksti un drupināti krekeri. Mājsaimnieces, kurām ir pietiekami daudz laika, pašas var gatavot kruķi. Viss, kas tam nepieciešams, ir maize (rudzi, baltie vai kukulīši), augu eļļa un jebkura garšviela (paprika, ķiploki, melnie vai baltie pipari, sāls, sausi pētersīļi un dilles, kā arī gaļas vai vistas grauzdēšanas garšvielas).
Visas salātu sastāvdaļas ar kāpostiem un krekeriem visbiežāk sajauc un pagarina ar majonēzi, skābo krējumu vai dažādām mērcēm. Jūs varat arī sagatavotos produktus izkārtot slāņos vai slaidos un apkaisīt trauku ar rīvmaizi virsū. Salāti ar kāpostiem un krekeriem ir tikai veģetārie ēdieni vai gaļa. Traukā tiek pievienoti dažādi ēdieni: visu veidu dārzeņi, šķiņķis, desas, vistas gaļa, olas, sēnes, zaļumi, konservēti zaļie zirnīši, kukurūza vai pupiņas. Kāposti ir diezgan universāls produkts, kura garša ir apvienota ar daudzām citām sastāvdaļām.
Salāti ar kāpostiem un krekeriem - produktu un ēdienu pagatavošana
Salātus ar kāpostiem un krekeriem ir viegli pagatavot, un tiem nav vajadzīgas sarežģītas sagatavošanās darbības. Kāposti parasti tiek uzklāti svaigi, dažas citas sastāvdaļas būs jāuzvāra (piemēram, vistas fileja vai olas). Visus dārzeņus rūpīgi jānomazgā un jāizžāvē. Izmantojot konservētus ēdienus, jums ir nepieciešams dekantēt šķidrumu.
Jūs varat pasniegt salātus ar kāpostiem un krekeriem jebkurā sev vēlamā veidā: uz plakaniem traukiem, glāzēs vai mazās vāzēs. No traukiem noder kopēja liela bļoda, kurā sajauc sastāvdaļas, pannu, cepamo pannu un griešanas dēli.
Receptes salātiem ar kāpostiem un krekeriem:
1. recepte: salāti ar kāpostiem un krekeriem
Neskatoties uz to, ka šajos salātos nav gaļas sastāvdaļu, trauku vienlīdz mīl gan sievietes, gan vīrieši. Uzkodas var pasniegt atsevišķi vai būt lielisks gaļas vai zivju papildinājums.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Baltie kāposti - 400 g;
- Lieli burkāni - 1 gab .;
- 2 vistas olas;
- 1 sīpols;
- Majonēze;
- Krekeru iepakojums ar siera garšu.
Pagatavošanas metode:
Kāpostus nomazgājiet, sasmalciniet salmiņos. Nomazgājiet burkānus, mizojiet un sarīvējiet tos korejiešu burkāniem. Vāra olas, pārlej ar aukstu ūdeni, tad smalki sakapā. Smalki sagrieziet sīpolu, pārlejiet ar verdošu ūdeni. Sajauc visas sastāvdaļas dziļā bļodā, sezonu ar majonēzi un samaisa. Pirms pasniegšanas pievienojiet krekerus katrai šķīvim. Trauku labāk ēst uzreiz, jo kruķi ātri iemērc.
2. recepte: salāti ar kāpostiem un krekeriem "Gloria"
Visi šī ēdiena produkti ir izvēlēti tādā veidā, ka tie apvienojumā ar otru rada unikālu svaigu garšu un aromātu. Salātus katru dienu var pagatavot pusdienām vai vakariņām.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 1 maza kāpostu galva;
- 1 liels paprika;
- Šķiņķis - 400 g;
- 2-3 mazi tomāti;
- Cietais siers - 220-240 g;
- Olīvu majonēze;
- Krekeru iepakojums ar speķa vai skāba krējuma garšu.
Pagatavošanas metode:
Nomazgājiet Pekinas kāpostus, izjauciet tos lapās un sasmalciniet sloksnēs. Šķiņķi sagriež mazos gabaliņos. Bulgāru pipari mazgā, noņem sēklas un sagriež sloksnēs. Nomazgājiet tomātus, sagriež mazos kubiņos. Sieru sarīvē uz rupjas rīves vai sagriež mazos kubiņos. Salātu traukā samaisiet visas sastāvdaļas, sezonu ar majonēzi. Pirms pasniegšanas traukā pievienojiet krekeri.
3. recepte: salāti ar kāpostiem un krekeriem un balto vistas gaļu
Neskatoties uz krekeru salātu saturu, šo uzkodu var klasificēt kā diētiskos ēdienus. Salāti organismā viegli uzsūcas un lieliski apmierina izsalkumu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Pekinas kāpostu mazās dakšiņas;
- 1 vistas fileja;
- Pusi klaips baltmaizes;
- 1 ķiploka daiviņa;
- Krēms un saulespuķu eļļa;
- Lokus - dažas spalvas;
- Majonēze;
- Sāls
Pagatavošanas metode:
Nomazgājiet vistas fileju vēsā ūdenī, vāriet, līdz gatavs sālītā ūdenī. Gaļu atdzesē, sagriež mazos kubiņos. Uz sakarsētas pannas ar pannu apbrūniniet vistas gaļas gabaliņus. Nav nepieciešams cept vistu, jo tā jau ir gatava. Pietiekami, lai iegūtu ruddy zelta krāsu. Baltmaizi vajadzētu sagriezt mazos kubiņos. Pannā izkausē nelielu daudzumu sviesta, ielieciet ķiplokus, kas nodoti caur presi. Apcep ķiplokus vairākas minūtes, līdz eļļa absorbē ķiploku garšu un smaržu. Pēc - ielieciet pannā maizes kubiņus. Apcep maizi līdz zeltainai un kraukšķīgai. Nomazgājiet Pekinas kāpostus, sagrieztus sloksnēs, ielieciet salātu traukā. Kāpostiem pievieno sasmalcinātus sīpolus un ceptu vistas gaļu. Ielejiet gatavos ķiploku grauzdiņus, pievienojiet sāli, majonēzi un labi samaisiet. Šis ēdiens jāēd tūlīt vai pirms pasniegšanas pievienojiet krekerus.
4. recepte: salāti ar kāpostiem un krekeri ar pupiņām
Neprātīgi garšīgi, sirsnīgi un pikanti salāti. Lielisks kārums viesiem, kuri pēkšņi parādījās.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Kūpināta desa - 300 g;
- Pekinas kāposti - 300g;
- 1 kārba sarkanu konservētu pupiņu;
- Siers - 280 g;
- 2 paprikas (dzeltenā un sarkanā);
- 2 iepakojumi ķiploku rudzu krekeri;
- Žāvēti ķiploki - pāris šķipsniņu;
- Majonēze - pēc garšas.
Pagatavošanas metode:
No desas noņemiet apvalku un sagrieziet to mazos kubiņos. Sieru sarīvē uz rupjās rīves (labi der Gouda vai "Smetankovy"). Nomazgājiet bulgāru piparus, noņemiet sēklas un sagriež mazos kubiņos. Kāpostus nomazgājiet, sagriež plānās sloksnēs. No konservētām pupiņām izspiediet lieko ūdeni. Sajauciet visus salātu komponentus bļodā, pievienojiet žāvētus ķiplokus, krekerus un sezonu ar majonēzi.
5. recepte: salāti ar kāpostiem un krekeri ar marinētu gurķi
Ja steigā vēlaties garšīgu un apmierinošu uzkodu, šādi salāti ar kāpostiem un krekeriem ir tas, kas jums nepieciešams! Salātus var uzņemt piknikos, darbā vai vienkārši gatavot katru dienu pusdienās vai vakariņās.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Visu krekeru iepakojums;
- Baltie kāposti - 330 g;
- 2-3 marinēti gurķi;
- Konservēta kukurūza - 200 g;
- Majonēze - 3 ēd.k. l
Pagatavošanas metode:
Kāposti plāni sakapā. Smalki sasmalciniet marinējumus, iztukšojiet caurdurī un ļaujiet ūdenim notecēt. No kukurūzas izspiediet šķidrumu. Sajauc visas sastāvdaļas salātu traukā, pievieno krekerus un majonēzi. Visu kā vajadzētu sajaukt. Gatavo ēdienu var dekorēt ar smalki sagrieztu dillēm.
Salāti ar kāpostiem un krekeriem - labāko šefpavāru noslēpumi un padomi
Ja nepieciešams, lai ēdiens būtu uzpūsts, nelejiet sausiņus salātu traukā. Ļaujiet visām sastāvdaļām vispirms iemērc mērci un dodiet vēlamo garšu un aromātu. Pievienojiet krekerus tieši pirms pasniegšanas, pretējā gadījumā tie kļūst piesātināti un sabojā visu trauku. Arī vēl viens mazs triks: ja kāpostu lapas ir nedaudz izžuvušas, varat tās ievietot aukstā ūdenī un atstāt uz 15-20 minūtēm. Pēc šīs procedūras lapas būs kraukšķīgas un svaigas.
