Pollock ir ne tikai veselīgs produkts, bet arī ļoti garšīgs.
Zivis labi sader ar dažādiem dārzeņiem, mērcēm un garšvielām, kas piemērotas jebkuram graudaugu sānu ēdienam.
Īpaši veiksmīga ir polloka draudzība ar sīpoliem un majonēzi. Cep cepeškrāsnī?
Polloks krāsnī ar majonēzi un sīpoliem - vispārīgi sagatavošanas principi
Pārdošanā biežāk sasaldēti liemeņi vai polloka filejas. Jebkurā gadījumā pirms vārīšanas zivis ir pareizi jāatkausē. Nenovietojiet produktu siltā ūdenī un nesildiet mikroviļņu krāsnī. Vislabāk atstāt ledusskapja apakšējā plauktā. Ja ir nepieciešams izmantot mikroviļņu krāsni, tad jums jāizvēlas atbilstošs zivju atkausēšanas režīms.
Sagatavoto produktu rūpīgi mazgā, sagriež porcijās. Fileju var sagriezt mazākās strēmelītēs vai nūjiņās. Tad to marinē majonēzē ar garšvielām. Sīpolus var tūlīt likt uz zivīm vai izmantot kā augšējo vai apakšējo slāni veidnē.
Kas vēl tiek izmantots šādos ēdienos:
• siers;
• kartupeļi, tomāti un citi dārzeņi;
• citrons, dažādas garšvielas.
Pollock krāsnī, vidējā temperatūra tiek iestatīta 180-200 grādu robežās. Ar laiku zivīm vajadzīgas 20-30 minūtes, taču ir vērts padomāt par papildu produktu sagatavošanas laiku. Piemēram, vidējam kartupelim vajadzīgas no 30 līdz 45 minūtēm.
Pollock krāsnī ar majonēzi un sīpoliem
Vienkārša recepte pollokam ar sīpolu un majonēzi cepeškrāsnī. Viss, kas jums nepieciešams, ir 3 sastāvdaļas. Jūs varat izmantot sasmalcinātas šķēles vai filejas, tikai nedaudz palieliniet gatavošanas laiku.
Sastāvdaļas
• 300 g polloka;
• divi sīpoli;
• četras ēdamkarotes majonēzes;
• sāls ar pipariem.
Ēdienu gatavošana
1. Sagrieziet zivis mazos gabaliņos, apkaisa ar sāli un pipariem, labi berzējiet ar rokām.
2. Mēs notīra sīpolu galviņas, sagriež uz pusēm gredzenus, ielej uz mazas cepešpannas, ieeļļotas ar eļļu vai cepšanas traukā.
3. Augšā ar blīvu zivju slāni.
4. Uzvelciet folijas gabalu uz veidlapas, nosūtiet zivis uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem.
5. Pēc 15 minūtēm noņemiet foliju, pievienojiet temperatūru cepeškrāsnī līdz 200 grādiem un vāriet apmēram ceturtdaļu stundas.
Pollaka fileja cepeškrāsnī ar majonēzi un sīpoliem (ar sieru)
Neticami sulīga un garšīga polloka ēdiena variants ar majonēzi un sīpoliem cepeškrāsnī. Šeit izmanto fileju, jo to ir ērtāk lietot kopā ar siera garozu.
Sastāvdaļas
• 600 g polloka filejas;
• 120 g majonēzes;
• 150 g sīpolu;
• citrons;
• sāls, pipari;
• 150 g siera.
Ēdienu gatavošana
1. Noskalojiet fileju, noslaukiet ar salvetēm, sagriež mazos gabaliņos pāri.
2. Sīpolu sagriež plānos gredzenos vai pusgredzenos.
3. Citronu nomazgājiet, ar pūlēm izrullējiet uz galda, lai izspiestu vairāk sulas. Izgrieziet. Saspiediet pusi pollakam, un sulu no citrusaugļu otrās daļas nosūta uz sīpolu. Mēs to uzreiz sajaucam, mnem.
4. Pollokam pievieno majonēzi, piparus, pievieno nedaudz sāls. Atcerieties, ka tas ir arī majonēzē. Maisīt.
5. Ieziesto formu apkaisa ar pusi sīpolu, izklāj zivis majonēzē un pa virsu ar sīpolu otro daļu.
6. Berzējiet sieru, pārklājiet polloku ar kažoku.
7. Ielieciet trauku cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, cep 30-40 minūtes, atkarībā no slāņa biezuma. Mēs pārliecināmies, ka siera garoziņa nav sadedzināta.
Pollock krāsnī ar majonēzi, sīpoliem un kartupeļiem
Ļoti garšīgs un sirsnīgs, bet viegli pagatavojams pollaka ēdiens cepeškrāsnī ar majonēzi, sīpoliem un kartupeļiem.
Sastāvdaļas
• 0,8-1 kg polloka;
• 2-3 sīpolu galvas;
• 3-4 ēdamkarotes rīvēta siera;
• 5-6 kartupeļi;
• 200 g majonēzes;
• eļļa, garšvielas zivīm, sāls.
Ēdienu gatavošana
1. Sagrieziet ķidātas, mazgātas polloka šķēlēs. Mēs aizmigt 1 tējk. garšvielas zivīm vai arī mēs izvēlamies garšvielas pēc jūsu gaumes. Mēs izklājam nedaudz vairāk par pusi majonēzes, visu labi samaisām. Atstājiet polloku marinēt vismaz trīsdesmit minūtes.
2. Šajā laikā jums ir nepieciešams mizot kartupeļus, sagriezt tos šķēlēs, padarīt šķēlīšu biezumu 4 mm robežās, vienkārši sasmalciniet sīpolu ar salmiņiem.
3. Veidnē ielejiet karoti augu eļļas, sadaliet slāni. Kartupeļus sajauciet ar majonēzes paliekām, sāli. Jūs varat pievienot jebkuru citu garšvielu, taču atcerieties, ka tās arī notecēs no zivīm un samērcēs dārzeņus. Mēs izklājam kartupeļus sagatavotās formas apakšā.
4. Apkaisa sīpolu kārtu.
5. Izklājiet polloku, kas marinēts majonēzē. No augšas ielejiet visu šķidrumu no majonēzes, garšvielām un zivju sulām.
6. Ielieciet trauku cepšanai. 200 grādu temperatūrā mēs izturējam pirmās 30-35 minūtes.
7. Tagad mēs iegūstam zivis un viegli apkaisa ar rīvētu sieru, lai parādās viegla garoza.
8. Atkal ielieciet pollock ar dārzeņiem cepeškrāsnī, cepiet līdz vārīšanai.
Pollock krāsnī ar majonēzi, sīpoliem un tomātiem
Recepte brīnišķīgam dārzeņu ēdienam pollock krāsnī ar sīpoliem, tomātiem, majonēzi. Gatavošanai izvēlieties labus un nogatavojušos tomātus, ar tiem būs garšīgāk.
Sastāvdaļas
• 600 g polloka;
• 3 sīpolu galvas;
• 25 g plūmju. eļļas;
• 3 tomāti;
• 150 g majonēzes;
• 130 g siera.
Ēdienu gatavošana
1. Sīpolus sagriež lielos gabaliņos, liek pannā ar izkausētu sviestu, nedaudz apcep uz vidējas uguns. Tiklīdz gabali kļūst caurspīdīgi, izslēdziet.
2. Sagrieziet pollock partijas šķēlēs, pievienojiet tam 100 ml majonēzes, iemetiet garšvielas, samaisiet. Ja ir brīvs laiks, tad ļaujiet zivīm mazliet apgulties, marinējiet.
3. Ielieciet formā sīpolu, eļļā iepildītu, ielieciet to majonēzē ar garšvielām.
4. Tomātus sagriež aprindās, bet ne gluži plānos. Mēs pārklājam visus zivju gabalus.
5. Katru tomātu smērvielu virsū uzber ar majonēzi. Mēs visu trauku piepildām ar rīvētu cieto sieru.
6. Mēs nosūtīt cept cepeškrāsnī 30-40 minūtes. Temperatūra pollokam ir 180-190 grādi.
Pollock krāsnī ar majonēzi, sīpoliem un burkāniem
Recepte brīnišķīgai zivtiņai majonē ar piedurknēm. Izvēlieties sulīgus dārzeņus, ēdiens būs ļoti garšīgs, iemērc, maigs.
Sastāvdaļas
• 2 burkāni;
• 1 kg polloka;
• 3 sīpoli;
• 1 paprika;
• 4 ēdamkarotes majonēzes;
• 1 tējkarote L. sinepju;
• 1 ķiploka daiviņa;
• sāls un pipari.
Ēdienu gatavošana
1. Sagrieziet zivis porcijās. Jūs varat izmantot filejas. Mēs to iemetam bļodā.
2. Pievienojiet majonēzei sinepes, piparus, šķipsniņu sāls un samaisiet. Ielejiet, lai pollock. Sajauc. Kamēr gatavojat citas sastāvdaļas, ļaujiet tai marinēties.
3. Mēs notīra burkānus. Mēs tos sagriežam aprindās. Mēs to ielejam virsū pollokam.
4. Tagad nomizojiet sīpolu, sagrieziet pusgredzenos un nosūtiet arī bļodā.
5. Mēs nodarbojamies ar pipariem. Pārgrieziet uz pusēm, izņemiet sēklas, sasmalciniet salmiņos, pievienojiet kopējai masai.
6. Visu samaisiet kopā ar zivīm, pārbīdiet polloku ar dārzeņiem piedurknē vai cepamā maisiņā, sasiet galus. Izmantojot adatu, mēs izveidojam 3-5 caurumus uz augšu.
7. Gatavo cepeškrāsnī 40 minūtes 180 grādos. Pēc izvēles polloka beigās ar dārzeņiem varat brūnēt. Lai to izdarītu, iepakojums ir rūpīgi jāizgriež un jāizvieto uz sāniem.
Pollock krāsnī ar majonēzi un sīpoliem cukini
Pollock krāsnī izrādās garšīgs ne tikai ar kartupeļiem, bet arī ar cukini. Trauks ir maigs, sulīgs, pagatavots ar cieto sieru.
Sastāvdaļas
• 2-3 mazas cukini;
• 1 kg polloka filejas;
• 200 g majonēzes;
• 150 g siera;
• 250 g sīpolu;
• garšvielas zivīm, sāls.
Ēdienu gatavošana
1. Sīpolos sagrieztus gredzenus, vienmērīgā kārtā apkaisa ieziestas formas dibenu.
2. Sagrieziet polloka fileju šķēlēs. Mēs tajā izklājam pusi majonēzes, pievieno zivīm piedevas, samaisa. Atstājiet uz ceturtdaļu stundas.
3. Kamēr mēs sagriež cukīni. Ieteicams lietot mazus un jaunus dārzeņus, lai gredzeni nebūtu ļoti lieli. Mēs berzējam sieru.
4. Ielieciet zivju sīpolu.
5. Tagad ir cukini šķēles. Tos var izkārtot vienkārši ar vienmērīgu slāni vai ar nelielu pārklāšanos atkarībā no daudzuma, taču slānis nedrīkst būt pārāk blīvs un biezs.
6. Otro majonēzes daļu sāliet, samaisiet, eļļojiet gabaliņus ar cukini.
7. Cepiet pollock 200 grādu temperatūrā 20 minūtes.
8. Izņemiet, tagad apkaisa ar rīvētu sieru. Gatavojiet tajā pašā temperatūrā apmēram divdesmit minūtes.
Pollock krāsnī ar majonēzi un sīpolu mazos gabaliņos
Recepte brīnišķīgi ceptam polloka filejas ēdienam. Turklāt jums ir nepieciešams siers, jūs varat izmantot absolūti jebkura veida.
Sastāvdaļas
• 400 g polloka filejas;
• 100 g sīpolu;
• 130 g majonēzes;
• 100 g siera;
• sāls, ķiploka daiviņa;
• 20 g eļļas notekas. formai;
• 2 ēd.k. l krekeri veidnei.
Ēdienu gatavošana
1. Sagrieziet polloku mazos gabaliņos, apmēram 10-15 gramus katrā, jūs varat izgatavot kubiņus vai salmiņus, jo vairāk uzvalku. Mēs to iemetam bļodā.
2. Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus mazos kubiņos. Pēc izvēles varat pievienot vairāk nekā norādītā summa.
3. Tagad ielieciet majonēzi, izspiediet vienu ķiploka daiviņu, pievienojiet rīvētu sieru, sāli. Jūs varat mest gatavas garšvielas zivīm.
4. Masu labi samaisiet, kas pēc konsistences atgādinās spēka gaļu.
5. Eļļojiet formu, apkaisa ar krekeriem. Ielieciet trauku.
6. Liek cepeškrāsnī 35 minūtes, cep polloku 200 grādos.
Pollock krāsnī ar majonēzi un sīpoliem - noderīgi padomi un ieteikumi
• Nedaudz trūkst majonēzes? Pievienojiet mērcei dažas ēdamkarotes skāba krējuma; garša netiks ietekmēta.
• Ne visi sieri ir izkusuši un piemēroti polloka cepšanai. Izmantojiet labas cietās atzīmes.
• Jūs nevarat atkal sasaldēt polloku, cietīs zivju garša un uzturvērtība. Ja ir palikuši daži gabali, tad tos var vārīt, apcept, izmantot zivju salātiem. Vai arī vienkārši marinējiet tajā pašā majonēzē, produkts stāvēs ledusskapī vēl 2 dienas.
• Citronu sula ir lielisks papildinājums pollokam. Šis produkts lieliski apbur garšu, un garozas ar kaisli atbrīvos traukus, smalcināšanas dēli un rokas no nepatīkamās zivs smaržas.
