Āboli paši ir garšīgi, un no tiem gatavotie deserti ir vienkārši brīnišķīgi. Šie augļi ir apvienoti ar visdažādākajiem augļiem, ogām, riekstiem, tos var izmantot ar jebkura veida mīklu un piena produktiem. Tāpēc saldumu un iespējamo ēdienu saraksts no āboliem ir vienkārši milzīgs, to var sastādīt ad infinitum, bet šeit ir visgaršīgākie deserti.
Apple deserts - vispārīgi ēdiena gatavošanas principi
Miltu desertus gatavo no dažāda veida mīklas, un ābolus bieži izmanto kā virskārtas. Tos sagriež, apvieno ar cukuru, kanēli, riekstiem vai sajauc ar rozīnēm, citiem augļiem, ogām, biezpienu. Dažreiz viņi to tieši pievieno mīklai, piemēram, no tiem pagatavo charlotte, zemāk ir klasiskā recepte vispopulārākajam ābolu pīrāgam.
Kādus citus desertus var pagatavot ar āboliem:
Konfektes;
· Augļu salāti un mērces;
Mousses
Saldējums;
Smūtijs
Tos var cept, cept, žāvēt, tos bieži apvieno ar biezpienu vai kefīru, pievieno pankūkām un pankūkām. Galvenais ir pareizi izvēlēties un sagatavot augļus. Ja miza ir bieza, tad tā ir jānoņem, lielākajā daļā recepšu tiek noņemtas sēklas un kauliņi. Jo garšīgāki un sulīgāki augļi, jo labāks deserts. Un atcerieties, ka ābols satumst gaisā, kļūst pelēks un nepievilcīgs, tāpēc tas tiek pagatavots pašā pēdējā brīdī.
Vieglākais ābolu un kanēļa deserts
Ļoti veselīga un vienkārša ābolu deserta variants. To ir viegli izdarīt dažās minūtēs. Ja jums jāsamazina kalorijas, tad samaziniet medus daudzumu.
Sastāvdaļas
Divi āboli;
· 1 ēd.k. l medus;
· 2 ēd.k. l ūdens;
· 1 ēd.k. l rieksti
0,3 tējk kanēlis.
Ēdienu gatavošana
1. Apvienojiet medu un ūdeni, ielieciet uz plīts un uzkarsējiet. Vai arī ievietojiet mikroviļņu krāsnī un izkausējiet. Pievienojiet kanēli, samaisiet, mērce ir gatava. Alerģiju pret medu pagatavojam cukura sīrupu.
2. Ja ābolu āboli ir biezi, tad labāk to nomizot. Mīkstumu sagriež kubiņos vai kārtīgās plāksnēs, ielej bļodā.
3. Apcep riekstus, sasmalcina, pievieno augļiem. Jūs varat izmantot jebkurus riekstus: lazdu riekstus, valriekstus, zemesriekstus. Arī garšīgi ar saulespuķu sēklām. Ja vēlaties pagatavot veselīgu desertu, ielieciet linu vai ķirbju sēklas.
4. Ielejiet ar ūdeni un kanēli izkausētu medu, samaisiet un deserts ir gatavs!
Cepts ābolu deserts
Ir daudz veidu, kā no ceptiem āboliem pagatavot desertus, un tas ir tikai viens no variantiem. Tas ir vienkāršs un prasa minimālu produktu komplektu. Bet, ja vēlas, augļus var piepildīt ar medu un riekstiem, biezpienu, žāvētiem augļiem.
Sastāvdaļas
Āboli
Kanēlis
Cukurs.
Ēdienu gatavošana
1. Noskalojiet ābolus, labāk ir izmantot mazus augļus. Ir svarīgi, lai tie būtu aptuveni vienādi.
2. Nogrieziet nelielu piltuvi augšpusē ar stublāju, izmetiet to.
3. Sajauciet cukuru un kanēli, apkaisa ar mitru piltuvi. Ja tiek izmantots kāds pildījums, caurums tiek palielināts un aizpildīts.
4. Mēs pārbīdām ābolus formā, liekam cepeškrāsnī. Vai dažas minūtes mikroviļņu krāsnī.
5. Cep 180 grādos, līdz mīksti. Pirms pasniegšanas ļaujiet nedaudz nostāvēties.
Šarlote - tradicionālais ābolu deserts
Pārbaudot ābolu desertus, nevar atcerēties par šarloti. Garšīga kūka tiek pagatavota pēc dažādām receptēm. Šeit ir klasiskā recepte pašam ābolu pīrāgam.
Sastāvdaļas
· 1 ēd.k. milti;
· 1 ēd.k. sah. smiltis;
· Četri āboli;
· Četras olas;
15 g eļļas;
Manna vai papildu milti.
Ēdienu gatavošana
1. Sarīvē veidnes dibenu un malas ar eļļas gabalu. Turklāt apkaisa ar mannu vai miltiem. Nekavējoties ieslēdziet cepeškrāsni 180 grādos, lai iesildītos.
2. Lielā un obligāti sausā bļodā saputojiet olas. Nolaidiet maisītāju. Ieslēdziet un sāciet pātagas ar vislielāko ātrumu.
3. Apmēram trīs minūšu laikā masa kļūs viegla un krāšņa. Ir pienācis laiks pievienot granulētu cukuru. Bet jums nav nepieciešams vienlaicīgi klauvēt pa visu glāzi. Ielieciet nelielās porcijās, turpinot saputot.
4. Ielejiet miltus sietā un nekavējoties iesijiet to mīklā, tagad ar karoti samaisiet un uzmanīgi, lai neizgulsnētos masa. Ja pēkšņi olas netiek pārspētas ļoti labi, tad jūs varat apdrošināt šarloti ar hidratētu soda (0,5 tējk. Pulvera) vai kultivatoru no maisa (1 tējk.), Vienkārši aizmigt un maisa.
5. Noskalojiet ābolus. Sagrieziet augļus šķēlēs. Tagad tos var ielej mīklā un sajaukt. Vai arī tad mēs izkārtojam pārbaudi, kad tas jau ir formā. Jūs varat izplatīt ābolus un virsū ielej ar mīcītu masu.
6. Nosūtiet ābolu pīrāgu, lai ceptu. Ar laiku tas prasīs apmēram pusstundu. Mēs to caurduram ar zobu bakstāmais. Mēs pārbaudām gatavību. Bet mēs to darām glīti un uzmanīgi. Ja nūja nokļūst ābolā, tad tā būs slapja pat ar gatavu testu.
Dzeramais ābolu deserts
Veselīga deserta variants, ko tagad sauc par smūtiju buzzword. Lai delikatese būtu labi absorbēta un piesātināta, mēs to pagatavosim ar dabīgu jogurtu. Jūs varat nomainīt jogurtu, kefīru, raudzētu ceptu pienu.
Sastāvdaļas
Trīs āboli
120 g jogurta;
1 tējk citronu sula;
· 2 piparmētru lapas;
· Kanēlis, vaniļa, cukurs pēc garšas.
Ēdienu gatavošana
1. Ābolus nomizo, sagriež mazos gabaliņos, liek blenderī vai ērtā bļodā. Mēs ņemam tādu, kurā to būs viegli sasmalcināt. Nekavējoties apkaisa ar citronu sulu. Pievienojiet vienu piparmētru lapu.
2. Sasmalciniet blokus līdz vienmērīgai kartupeļu biezenim.
3. Pēc garšas pievienojiet cukuru vai medu, varat ielej kanēli, vaniļu.
4. Mēs izklājam jogurtu vai jebkuru citu piena produktu.
5. Sakuļ desertu vēl 20 sekundes.
6. Ielejiet dzeramo desertu lielā glāzē, pievienojiet otro piparmētru lapu. Virsū varat apkaisīt kanēļa pulveri. Ēdiet tūlīt, līdz ābols ir kļuvis tumšāks.
Pastille - ābolu deserts bez konservantiem
Šis ir viens no ienesīgākajiem ābolu desertiem. Tā kā to var lieliski uzglabāt vairākus gadus, nepievienojot konservantus. Šī ir īsta sausa pastille, tas ir, plāna.
Sastāvdaļas
Āboli
Cukurs
· Plēves vai silikona paklāji.
Ēdienu gatavošana
1. Tradicionālā pastille tiek pagatavota ar ādām. Tāpēc mēs mazgājam ābolus, sagriež gabaliņos, gar ceļu izmetiet stublājus.
2. Iemetiet augļu gabaliņus pannā, pievienojiet 0,5 tases ūdens, pārklājiet un lieciet uz plīts. Sautē, līdz mīksts.
3. Sausiniet ābolus caurdurī. Izcelto sulu var atstāt citiem mērķiem. Gabali tiek pārvietoti ērtā bļodā vai atgriezti atpakaļ pannā.
4. Ābolus samaļ ar blenderi. Ja tie ir skābi, pievienojiet cukuru. Bet nelejiet daudz, pretējā gadījumā pastila ilgstoši izžūs.
5. Iesmērējiet vārītos kartupeļu biezeni uz plediem vai tikai uz plēves loksnēm. Slāņa biezums nav lielāks par 0,5 cm. Mēs noliekam nožūt saulē. Vai arī ielieciet cepeškrāsnī, žāvējiet 60-70 grādos līdz maigai.
6. Viegli noņemiet pastilu no loksnēm. Pilnībā atdzesējiet, pārbaudiet, vai tas ir labi izžuvis. Tad mēs to savīti mēģenēs, iesaiņo pergamentā, kurā mēs uzglabājam desertu.
Cepts ābolu deserts
Ļoti neparasta deserta variants. Ceptiem āboliem izvēlieties tikai blīvus augļus, pretējā gadījumā nekas nedarbosies.
Sastāvdaļas
3-4 āboli;
40 g eļļas;
· 2 ēd.k. l milti;
· Kanēlis, pulveris pēc garšas.
Ēdienu gatavošana
1. Eļļu nosūta uz pannu. Mēs uzliekam uz plīts. Ābolus var apcept bez aromāta augu eļļā, bet sviestā tas izrādās daudz garšīgāks.
2. Sagrieziet ābolus šķēlēs, mēģiniet padarīt tikpat biezu šķēlēs. Mēs izklājam uz tāfeles vienā slānī. Ielej miltus sietiņā. Apkaisīt ķīļus vienā pusē.
3. Ātri apgrieziet ābolus, otro pusi apkaisa ar miltiem.
4. Izkaisa eļļā šķēles. Apcep no abām pusēm pār lielu karstumu.
5. Noņemiet ar lāpstiņu uz papīra dvieļa. Lai noņemtu lieko eļļu. Apcep atlikušās šķēles.
6. Gatavos ābolus pārliek uz plakanas plāksnes, virsū apkaisa ar pulveri un kanēli.
Saldējums - atdzesēts ābolu deserts
Dabiska un garšīga ābolu deserta recepte. Saldējuma pagatavošanai papildus ir nepieciešams trekns krējums.
Sastāvdaļas
2 āboli
10 g vaniļas cukura;
150 g piena;
Trīs dzeltenumi;
250 g tauku krējuma;
220 g cukura. smiltis;
· 30 g konjaka.
Ēdienu gatavošana
1. Sāciet gatavot ar augļiem. Mēs notīra, sagriež šķēlēs, ielej konjaku un ielieciet uz plīts. Pievieno karoti ūdens, sautē līdz mīkstam.
2. Citā katliņā iemērciet svaigus dzeltenumus, pievienojiet cukuru un pienu. Kritizē līdz gludai, pievieno vanilīnu un liek uz plīts. Vārīšanas olu krēms, bet neuzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc pirmo burbuļu parādīšanās nekavējoties noņemiet no uguns. Atdzesē.
3. Ābolus sasmalcina ar blenderi vai sasmalcina caur sietu. Mēs ievietojam ledusskapī.
4. Ielejiet krējumu lielā bļodā, sakuliet līdz labām putām. Pievienojiet atdzesētus augļus un pēc tam vārītu krējumu. Sakuļ masu saldējumam līdz gludai.
5. Ielieciet bļodu saldētavā 30 minūtes.
6. Izņemiet, iegremdējiet maisītāju un dažas sekundes sita. Atkal atdzesē un pēc stundas atkal pārtrauc.
7. Mēs izklājam ābolu saldējumu tasītēs, veidnēs vai vienkārši ievietojam traukā ar labu vāku. Mēs to visu darām ļoti ātri. Mēs noņemam līdz pilnīgai sacietēšanai.
Apple deserts - padomi un ieteikumi
· Ābols ne satumst, ja to tūlīt pārkaisa ar citronu sulu. Tajā pašā nolūkā dažreiz tiek izmantots augļu etiķis. Ja nekas tāds nav, varat atšķaidīt nedaudz sausas citronskābes, taču tas nedrīkst ietekmēt deserta garšu.
· Pat pieticīgi ābolu salāti pārvērtīsies par šiksu desertu, ja augļi ir skaisti sagriezti. Jūs varat izmantot cirtainus nažus, rīves un citas ierīces.
· Ābolu mizas un stublāji nav jāizmet, no tiem varat pagatavot kompotu vai noderīgu koncentrētu buljonu, kas ir ļoti novērtēts kosmetoloģijā, satur daudz matiem, ādai un nagiem noderīgu vielu, palīdz cīnīties ar saaukstēšanos.
