Auzu pārslu cepumi ar banānu ir interesanta mājas cepšanas iespēja. Ilgi nav jātur ar mīklu. Graudaugi un banānu biezeni - tas ir gatavošanās sīkdatnēm, mīklas aizstājējs, kas paliek tikai, lai veidotos mazās kūciņās un ceptu. Visas pārējās sastāvdaļas (cukurs, krējums vai piens, augļi vai rieksti, olas) tiek uzskatītas par izvēles, un tās vienkārši bagātina produktus ar dabīgiem ogļhidrātiem. Cepumu dažādība ir iespējama, izmantojot garšvielas vai garšvielas - kanēli, muskatriekstu, maltu ingveru, šķipsniņu kajennas piparu (saldumu garšas baudītājiem), citrusaugļu mizu vai maltu aprikožu kauliņu.
Banānu auzu pārslu sīkumi - vispārīgi ēdiena gatavošanas principi
Šādas sīkdatnes var pagatavot cepeškrāsnī uz cepešpannas vai pannā uz plīts. Šim nolūkam ir labāk pārklāt cepšanas lapu ar papīru vai foliju un pannā nedaudz izkausēt sviestu. Vai arī jūs varat vienkārši ieeļļot cepešpannu ar parasto augu eļļu.
Sīkdatņu receptēm izmantojiet tikai augstas kvalitātes auzu pārslas bez piemaisījumiem un nerafinētu graudu daļiņām. Piemērota kā maza auzu pārslu, tik liela.
Banāni receptēs derēs gan nedaudz zaļganiem, gan jau melninātiem. Mīklu ir vieglāk izrullēt no melnajiem banāniem, tāpēc tos bieži izmantoju auzu pārslu cepumu gatavošanai.
Gatavojot auzu pārslu cepumus ar banānu, nav nepieciešams lietot olas. Pats banāns tiek izmantots mīklas saišķim, bet olas šajā testā sniegs lieko mitrumu.
Mīklai ar auzu pārslu nedrīkst pievienot kviešus vai citus miltus. Lai gan dažos gadījumos šo ieteikumu var izlaist, un auzu pārslām var pievienot vienu vai divas ēdamkarotes augstākās kvalitātes kviešu miltu. Šis pasākums ir nepieciešams, ja jūs pievienojāt sastāvdaļu, kas atšķaida mīklu - olas, daudz šķidra medus, piena, krējuma vai augu eļļas.
Auzu miltu mīklai šokolādi var pievienot divējādi. Viens no tiem ir izkausēt gabaliņus ar sviestu ūdens vannā un sajaukt ar pārējām receptes sastāvdaļām. Vēl viens ir sagriezt mazos gabaliņos vai sarīvēt šokolādi un šādā formā nosūtīt auzu pārslu mīklai. Otrajam variantam ir lieliski piemēroti īpašie konditorejas izstrādājumu šokolādes "pilieni" - tie ir vienāda izmēra, un konditorejas izstrādājumi ar tiem izskatās ēstgribu un reprezentabli.
Banānu auzu pārslu cepumi - klasiska recepte
Sastāvdaļas
· Viena glāze auzu pārslu;
200 g banāna
· 2 ēd.k. l pūdercukurs;
· 2 ēd.k. l krējums (tauku piens vai skābs krējums).
Gatavošanas metode:
1. Ielejiet auzu pārslu ar krējumu un samaisiet.
2. Atsevišķā bļodā samaisiet banānu ar kartupeļu biezeni vai kādā citā ērtā veidā un pievienojiet labībai. Tur ielejiet pūdercukuru. Visu samaisa un atstāj uz 10-15 minūtēm.
3. Ieslēdziet cepeškrāsni 180 ° C temperatūrā un sagatavojiet cepešpannu ar zemām pusēm. Pārklājiet to ar cepamo papīru. Ja jums apkārt nav izlietoti mazi gabali, ņemiet tos. Ieteicams papīru ieeļļot ar kaut kādu eļļu.
4. Tagad samitriniet rokas aukstā ūdenī un paņemiet ēdamkaroti nedaudz auzu pārslu. Ar savām rokām izveidojiet bumbiņu, saplaciniet to un novietojiet uz cepešpannas. Tātad akls visas sīkdatņu sagataves.
5. Cep tos apmēram pusstundu cepeškrāsnī. Ja sīkdatnēm nav laika brūnēt, tad ļaujiet tai cepties vēl desmit minūtes. Izvelkot, pēc vēlēšanās apkaisa ar plānu pūdercukura kārtu.
Auzu pārslu cepumi ar banānu - ar kanēli un žāvētiem augļiem
Sastāvdaļas
· Glāze Hercules pārslu;
Divi olu dzeltenumi
· 1 ēd.k. l augstākās kvalitātes kviešu milti;
Šķipsniņa malta kanēļa;
Viens mazs banāns
Sauja žāvētu plūmju;
Šķipsniņa sāls;
Pāris šķipsniņu cepamā pulvera.
Gatavošanas metode:
1. Izskalojiet žāvētas plūmes (bez sēklām) un dažas minūtes ielejiet bļodā karstu ūdeni. Pēc tam noskalojiet un smalki sasmalciniet ar nazi. Ja blenderī pievienojat veselas ogas, lai tās samaļ, tas, visticamāk, neizdosies. Tas viss attiecas uz sauso plūmju skarbo konsistenci. Žāvētu plūmju vietā ir atļauts ņemt žāvētus augļus - vienu šķirni vai to maisījumu. Cepumos ir labi apvienot rozīnes ar žāvētām aprikozēm.
2. Blenderī sasmalcina banānu. Pievienojiet tam dzeltenumus un pārslas. Beat vēl pāris sekundes. Labību pēc vēlēšanās var sasmalcināt atsevišķi.
3. Injicējiet žāvētas plūmes, miltus un kanēli ar sāli. Arī cepamo pulveri. Sajauciet masu.
4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-190˚С.
5. Sajaukto masu sadaliet mazos gabaliņos. Ar specializētu saldējuma karoti ir ērti izveidot iepriekš iemērktu aukstā ūdenī.
6. Novietojiet bumbiņas uz platas cepešpannas pietiekamā attālumā viens no otra. Saplaciniet tos ar pirkstiem un cepiet 30-35 minūtes.
7. Ļaujiet cepumiem atdzist, pēc tam pasniedziet tos pie galda.
Auzu pārslu cepumi ar banānu un biezpienu
Sastāvdaļas
100 g sausas auzu pārslas;
Viens banāns
· 4-5. l biezpiens;
· Viens vistas olu dzeltenums;
· 2 ēd.k. l dabīgais medus (vai viena paipalu oliņa);
1-2 tējk augstākās kvalitātes kviešu milti;
· 2 ēd.k. l sezama sēklas.
Gatavošanas metode:
1. Kafijas dzirnaviņās vai blenderī samaļ auzu pārslu, līdz tā nav smalka grauda.
2. Biezpienu noskalojiet ar dakšiņu vai noslaukiet caur sietu. Svarīgi - ja biezpiens ir graudains, receptē ņem divus dzeltenumus, nevis vienu. Ir arī pieņemami izmantot biezpiena masu.
3. Bļodā mīciet banānu ar medu un dzeltenumu. Šim maisījumam pievienojiet auzu pārslu. Vairāk miltu un sezama sēklu. Rūpīgi samaisiet masu.
4. Uz cepešpannas novietojiet pārtikas foliju ar matētu pusi uz augšu.
5. Mazās porcijās ņemiet auzu biezpiena masu un izveidojiet topošo sīkdatni. Novietojiet sagataves uz folijas.
6. Pēc cepeškrāsns uzsildīšanas pusstundu ievietojiet cepešpannu ar cepšanas traukiem.
Auzu pārslu cepumi ar banānu - ar riekstiem eļļā
Sastāvdaļas
· Glāze Hercules pārslu;
Viens banāns
Sauja valriekstu;
Šķipsniņš vanilīna;
· 1 ēd.k. l cukurs
· 4 ēd.k. l augu eļļa bez smaržas.
Gatavošanas metode:
1. Piepildiet pārslas ar eļļu un ļaujiet mīkstināties. Tā vietā, lai liesās, jūs varat ņemt kausētu sviestu vai gatavo ghee.
2. Nomizojiet banānu un biezeni ar dakšiņu sagrieziet kartupeļu biezenī.
3. Pāris minūtes apcep sausā pannā valriekstus. Pārliecinieties, lai maisa, lai tie nedeg. Pēc tam atdzesējiet un nedaudz salapojiet tumši rūgtu ādu. Sasmalciniet riekstus ar nazi mazās drupās.
4. Tajā pašā bļodā iemaisa labību eļļā, riekstos, vaniļā, cukurā un banānā. Nedaudz atcerieties mīklu ar rokām, lai masa būtu viendabīga. Sadaliet apmēram vienādos gabalos - katrā pa 30-50 g.Saveidojiet saplacinātas bumbiņas.
5. Ielieciet sagataves uz cepešpannas atsevišķi viena no otras un cepiet cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā 25 minūtes.
Auzu pārslu cepumi ar banānu un apelsīnu
Sastāvdaļas
· Puse vidējā apelsīna (vai viena mandarīna);
· 100 g "Hercules";
Viens banāns
1-2 tējk cukurs
Šķipsniņš muskatrieksta;
Šķipsniņa malta ingvera;
2 tējk augu eļļa;
· 2 ēd.k. l sviests.
Gatavošanas metode:
1. Ja Hercules pārslas ir lielas, nedaudz sasmalciniet tās kafijas dzirnaviņā.
2. Izspiediet pusi apelsīna sulu un sajauciet ar graudaugu un augu eļļu. Atstājiet uzbriest ceturtdaļas stundas laikā. Apelsīnu sulas vietā, ja vēlaties, varat lietot jebkuru citu augļu sulu (pēc savas pagatavošanas, svaigi spiestas vai veikalā).
3. Pagaidām jūs varat ieslēgt cepeškrāsni līdz standarta temperatūrai - 180-200 ° C.
4. Ar banānu biezeni, izmantojot jebkurus līdzekļus, samaisiet apelsīnu un auzu pārslu maisījumu. Pievienojiet arī cukuru, muskatriekstu un ingveru. Jaukt.
5. Mīklu sadaliet gabalos un veidojiet mazas bumbiņas. Ja vēlaties padarīt sīkdatnes mazas, ņemiet mīklu ar tējkaroti vai deserta karoti. Paņemiet sagataves ar pirkstiem, lai izveidotu "kotletus".
6. Pannā uzkarsē sviestu un izklāj sīkdatņu sagataves. Apcepiet vispirms vienā pusē līdz zeltaini brūnai, pēc tam apgrieziet un cepiet tālāk. Galvenais - neveidojiet spēcīgu uguni, tas ir labāk lēns. Pretējā gadījumā produkti sāks degt.
Auzu pārslu cepumi ar banānu un šokolādi
Sastāvdaļas
50 g šokolādes (tumša, piena vai balta - pēc garšas);
Glāze graudaugu;
Viens banāns
2 tējk sviests;
50 g pekanriekstu (vai Indijas).
Gatavošanas metode:
1. Pekanrieksti nav iepriekš termiski jāapstrādā, tāpēc tos nekavējoties sagrieziet gabalos ar nazi uz griešanas dēļa.
2. Pēc tīrīšanas sagrieziet banānu gabaliņos un samaisiet ar blenderi.
3. Izkausējiet šokolādi un sviestu ūdens peldē. Jūs varat aizstāt šo maisījumu ar kakao un jebkuru augu eļļu (tikai bez smaržas).
4. Noņemiet no karstuma. Pievienojiet banānu un riekstu pārslas. Jaukt. Kad masa ir nedaudz atdzisusi, izveido cepumus. Nepadara tos resnus. Salociet sagataves uz cepešpannas. Labāk pārklājiet virsmu ar cepamo papīru vai parasto foliju.
5. Cep cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā līdz zeltaini brūnai.
Banānu auzu pārslu cepumi - padomi un ieteikumi
· Lai sīkdatnes nenožūtu, galvenajam produktam - auzu pārslai - pievienojiet nedaudz piena, krējuma vai skābo krējumu.
· Ja vēlaties, graudaugiem pievienojiet sasmalcinātus žāvētus augļus (bez sēklām), ogas, zemes riekstus vai sēklas (sezamu, saulespuķes vai citas), sukādes šķēles, svaigus augļus vai pat rīvētu ķirbi mīklā.
· Šādu sīkdatņu variants ir piemērots tikai tad, ja banāni jau ir pilnīgi melni un neviens tos neēdīs. Un, lai tos netērētu, jūs varat gatavot šādus sīkfailus.
