Aromātiskas un barojošas zupas šķīvis ilgu laiku mazinās izsalkumu, kā arī pielādēs enerģiju un enerģisku noskaņu. Varbūt labākais risinājums nekā karsta siera zupa ar vistu, un jūs to nesatiksit. Šāda oriģināla zupa, pārkaisa ar zaļumiem un papildināta ar mīksta sviesta gabalu, uz galda izskatās ļoti ēstgribu. Jebkurai siera zupai ar vistu jābūt ar biezu tekstūru, ar bagātīgu aromātu un patīkamu krēmveida pienaino nokrāsu.
Lai pagatavotu šādu ēdienu, ir ļoti vienkārši. Neatkarīgi no tā sastāvā esošo produktu veida, siera zupas recepti var iedalīt vairākos posmos:
1. Vāriet vistu ūdenī un sasmalciniet to.
2. Verdošam buljonam pievienojiet sasmalcinātas sastāvdaļas (piemēram, dārzeņus, pākšaugus, graudaugus, sēnes utt.). Parasti tie, kas gatavo pietiekami ilgi.
3. Pievienojiet rīvētu vai kubiņos sagrieztu sieru, apcepiet (ja nepieciešams), samaziniet siltumu līdz minimumam, pievienojiet garšvielas, garšvielas un ļaujiet zupai vārīties vēl dažas minūtes.
4. Izslēdziet plīti, katlu pārklājiet ar vāku un ļaujiet zupai nostāvēties trīs līdz piecas minūtes.
Vistas siera zupa - ēdiena pagatavošana
Tātad, lai pagatavotu siera zupu ar vistu, mums ir nepieciešama vistas gaļa, siers un attiecīgi arī citas sastāvdaļas, kuras mēs ieliksim, pamatojoties uz ēdiena recepti. Tie var būt dārzeņi, rīsi, makaroni vai pupiņas, kas sasmalcinātas apmēram tādā pašā izmērā. Jebkurā gadījumā, ja zupai ir nepieciešams pievienot graudaugu, to iepriekš rūpīgi jānomazgā, bet pākšaugu un miežu gadījumā kādu laiku iemērciet vēsā ūdenī.
Kas attiecas uz sieriem, zupai ir piemēroti dažādi zupu veidi. Bieži vien, protams, izmantojiet pusšķidras vai cietas šķirnes. Pirms ievietošanas pannā tos sasmalcina uz rīves vai ar nazi. Parasti cietos sierus pievieno pašā vārīšanas beigās. Mīkstos krēmīgos un kausētos sierus parasti liek 10–15 minūtes pirms ēdiena gatavības. Neskatoties uz to, ir daudz recepšu, kad kausētais siers tiek izmests pašā vārīšanas beigās, kad zupa ir gandrīz gatava.
Kopumā katra vistas un siera zupas recepte ir laba savā veidā. Gatavojiet, nogaršojiet un apstrādājiet ar prieku!
Labākās siera zupas ar vistu receptes
1. recepte: Siera zupa ar vistu "franču valodā"
Starp visām "franču" vistas zupām, iespējams, visslavenākais ir siers. Tas nav pārsteidzoši! Nav brīnums, ka franču virtuve ir tik populāra visā pasaulē. Ar lielu cieņu viņa izturas pret sieru un zupām, pamatojoties uz to, tāpēc viņa mums sniedza neskaitāmas barojošas zupas receptes.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 500 g. vistas fileja
- 200 g. kausētais siers
- 400 g. kartupelis
- trīs sīpoli
- 200 g. burkāni
- 100 g. sviests
- pēc garšas garšvielām (pipariem, žāvētiem augiem, lauriem utt.)
- sāls
Pagatavošanas metode:
1. Pārklājiet vistu ar ūdeni un uzlieciet to uz uguns. Tiklīdz šķidrums sāk parādīties, pievienojiet 1 tējk. sāls, pāris zirņu piparu un pāris lauru lapas. Vāra uz lēnas vāra divdesmit minūtes, pēc tam noņem gaļu.
2. Nomizojiet un sasmalciniet dārzeņus kubiņos (kartupeļus un sīpolus), sasmalciniet gaļu un kausēto sieru ar nazi. Ielieciet kartupeļus vārošā buljonā un vāriet piecas līdz septiņas minūtes.
3. Šajā laikā sviestā lieciet sīpolu līdz mīkstam, pievienojiet tam smalki sagrieztus (vai rīvētus) burkānus, pievienojiet sāli. Sezonējiet dārzeņus, līdz burkāni tiek pagatavoti līdz pusei, pēc tam buljonā ar kartupeļiem ielieciet buljonu. Vāra vēl 5-7 minūtes, pievienojot garšvielas.
4. Tagad iemērciet vistu un kausēto sieru zupā, samaisiet un pēc tam uz plīts vēl 3-4 minūtes, pēc tam apkaisa ar zaļumiem un izslēdziet plīti. Pasniedziet kraukšķīgo grauzdiņu zupu.
2. recepte: Siera zupa ar vistu "Mājas"
Mēs piedāvājam siera zupas ar vistas kotletes recepti. Trauks izrādās ļoti sātīgs, barojošs un ēstgribu. Tam ir lieliska garša un tas dod īstu mājas siltumu un kopšanu!
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 200 g. malta vista
- grīdas vistas olas (kotletes)
- 2st.l. maizes drupa
- 1l. ūdens
- 200 g. kausētais siers
- divi kartupeļi
- pāris ziedkāpostu ziedkopas
- viens mazs burkāns
- selerijas saknes gabals
- purava baltā daļa
- divas saujas zirnekļa tīkla vermicelli
- garšvielas un garšaugi pēc garšas
Pagatavošanas metode:
1. Bļodā apvienojiet kotletes pamatni: malto gaļu, olu, sauju žāvētu garšaugu, rīvmaizi un sāli. Visu sajauciet un atlieciet aukstā vietā uz 20-30 minūtēm.
2. Nomizojiet dārzeņus, seleriju un puravu. Burkānus un selerijas sagrieziet sloksnēs, kartupeļus kubiņos, sasmalciniet puravu un kāpostu sasmalciniet mazos gabaliņos.
3. Izņemiet malto gaļu, no tās izrullējiet bumbiņas (līdz 3 cm diametrā), novietojiet tās uz griešanas dēļa. Apcep seleriju ar burkāniem un puravi, lai augtu. eļļa
4. Kartupeļus un kubiņos sagrieztu sieru iemērciet verdošā ūdenī. Pēc 7-10 minūtēm Mētājiet kāpostus un uzvāra zupu. Tad nolaidiet cepšanu, trauku sezonai pievienojiet ar garšvielām un vāriet uz lēnas uguns (no vārīšanās brīža) apmēram 5 minūtes.
5. Pannā iemērciet kotletes, zirnekļtīklus un pagatavojiet vēl desmit minūtes. Pēc tam izrotājiet zupu ar smaržīgām pētersīļiem un pasniedziet to pie galda.
3. recepte: kūpināta vistas kūpināta vistas zupa
Vai esat kādreiz izmēģinājuši zirņu zupu ar kūpinātu vistu? Ja nē, ir pienācis laiks to pagatavot. Šī ir patiesi pārsteidzoša kombinācija, pazīstama daudziem cilvēkiem no pirmās puses. Un, lai mūsu zupa būtu maigāka un samtaināka, pievienojiet tai sieru un pārvērsiet trauku biezenī.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 2l. ūdeņi
- 2/3 tase žāvētu zirņu (putraimi)
- kūpināta vistas krūtiņa
- viens mazs kartupelis
- viens mazs burkāns
- sīpolu pāris
- 4 zobi ķiploki
- universāla sāļa garšviela, garšvielas
- 150 g. jebkurš siers
- pētersīļu lapas (var aizstāt ar citiem zaļumiem)
- sviests
Pagatavošanas metode:
1. Mērciet zirņus 1,5 stundas. Tad ielieciet to gatavot. Kad zirņi sāk vārīties, pievienojiet sagrieztus burkānus un kartupeļus, sāli.
2. Atsevišķi apcep sasmalcinātu sīpolu, līdz tas ir noslīpēts. Kad zirņi un dārzeņi ir vārīti, pārnes tos (kopā ar šķidrumu) blenderī un pārvērš biezeņa masā.
4. Sieru sarīvē uz smalkas rīves, nomizo un caur presi ieliek ķiplokus, kubiņos sagrieztu kūpinātas vistas krūtiņu. Pārlejiet zupu atpakaļ uz pannas un uzlieciet uguni.
5. Kad tas vārās, pievienojiet tam sieru, vistu, sīpolu, ķiplokus, garšaugus un garšvielas. Gatavojiet zupu vēl septiņas vai desmit minūtes uz lēnas uguns, lai tā būtu piesātināta ar vistas, ķiploku un garšvielu aromātu. Beigās pievienojiet pienācīgu sviesta gabalu, apkaisa ar zaļumiem un pasniedziet uz galda.
Siera zupa ar vistu - labāko šefpavāru noslēpumi un padomi
- Daudzas tautas pasniedz siera zupu ar grauzdiņiem, vai jūs kādreiz to esat nogaršojis ar sāļiem krekeriem? Ja nē, tad ir pienācis laiks izmēģināt. Tas ir divtik garšīgi!
- Lielisks variants ir vārīšanas beigās pievienot nelielu daudzumu krējuma siera zupai ar vistu.
- Visi zina, ka apstrādātu sieru ir gandrīz neiespējami sarīvēt, jo tas ir ļoti lipīgs. Tomēr ir viens triks: pirms siera sasmalcināšanas uz rīves, sasaldējiet to saldētavā.
