Kurš varēja izgudrot grogu. Nu, protams, angļu jūrnieki. Dzēriena izgudrojums tiek piedēvēts Admiral Vernonne.
Admirālam tas nepatika, kad jūrnieki baudīja stipros dzērienus. Es izdomāju un iznesu dzēriena, kura stiprums ir aptuveni 20 grādi, recepti, kuru viņš ieviesa jūrnieku uzturā.
Viņi saka, ka viņš daudzus gadus ir dzēris dzērumu uz saviem kuģiem.
Mājsaimnieces ir arī admirāles. Tikai virtuves admirāli. Un katrs, ja vēlaties, varēs mājās pagatavot grogu saskaņā ar pareizo recepti.
Grog klasika
Recepte:
• Jamaikas rums (tumši / brūns) - 200 ml;
• vārīts ūdens - 400 ml;
• granulēts cukurs - 120 g;
• citroni - 2 gab.
Tehnoloģija:
1. Izmantojot sulu spiedi, izspiediet sulu no diviem citroniem. Noķer kaulus, ja tie ir svaigi.
2. Katliņā uzvāra ūdeni (labāk ir ņemt filtrētu vai minerālu bez gāzes). Mest uguni līdz mazam. Stewpan ielejiet rumu un citronu svaigu. Ielejiet granulētā cukura normu.
3. Nepārtraukti maisot, granulētais cukurs izkliedējas pāris minūtēs. Labāk samaisiet saturu ar koka lāpstiņu - koks dzērienam nepiešķirs nepatīkamu metālisku garšu.
4. Gatavojiet grogu mājās saskaņā ar šo recepti nepieciešams 3-4 minūtes. Pēc tam dzērienu var ielej glāzēs. Dzērienam paredzēto trauku labāk izmantot ar rokturi, jo glāze būs karsta un to nav tik vienkārši turēt. Bet grogs joprojām tiek uzskatīts par karstu dzērumā.
Grog Smaržīgs
Recepte:
• filtrēts ūdens - 500 ml;
• jebkurš Jamaikas rums - 500 ml;
• melnā tēja - 60 ml;
• krustnagliņas - 5 pumpuri;
• granulēts cukurs - 90 g;
• Jamaikas pipari - 3 zirņi;
• melnie piparu zirņi - 3 zirņi;
• Lavrushka - 1 lapa;
• zvaigžņu anīss - 5 graudi;
• zemes muskatrieksts - 1 g;
• kanēlis - 1 g.
Tehnoloģija:
1. Stewpan ielejiet filtrētu vai minerālūdeni bez gāzes. Vāra.
2. Pēc tam pazeminiet siltumu līdz mērenam. Ielejiet tēju traukā. Pievienojiet visu garšvielu komplektu. Vēlreiz uzvāra. Vāra 4 minūtes.
3. Pēc tam sautējumā iepildiet norādīto ruma daudzumu. Nav svarīgi, kas tas būs, tumšs vai dzintars. Tas neietekmēs garšu.
4. Tiklīdz stewpan saturs atkal vārās, noņemiet to no uguns. Cieši aizveriet vāku. Uzstāj 25 minūtes.
5. Pēc tam ielejiet grogu augstās glāzēs ar rokturi. Kā redzat, saskaņā ar šo recepti grogu mājās nav tik grūti sagatavot.
Kafijas grog
Recepte:
• Jamaikas rums - 40 ml;
• konjaks - 30 ml;
• svaigi pagatavota kafija - 240 ml
• filtrēts vai minerālūdens bez gāzes - 50 g
• granulēts cukurs - 30 g
• citrons
• zvaigžņu anīss - 2 graudi.
Tehnoloģija:
1. Ielejiet normu ūdens traukā. Kad tas vārās, pievienojiet granulētu cukuru. Pilnībā izšķīdina to ūdenī.
2. Ieviesiet Jamaikas rumu svaigi pagatavotā kafijā un vēlams armēņu konjakā (vismaz šie ir vienīgie “konjaki”, kas vismaz kaut kā “uztur” kvalitāti. Neiegādājieties lētus zīmolus - sabojājiet grogu un izmetiet naudu pret vēju). Pievienojiet iegūto cukura šķīdumu. Maisīt. Ielejiet glāzēs.
3. Rotā ar citrona šķēlītēm.
4. Uz mājas groga virsū šo recepti var pārkaisa ar maltu kanēli.
Grogas kalns
Recepte:
• rums, degvīns vai konjaks - 300 ml;
• filtrēts ūdens - 200 ml;
• granulēts cukurs - 200 g;
• ķiršu sula - 35 ml;
• iesaiņota melnā tēja - 1 maiss;
• svaigas avenes vai aveņu ievārījums / ievārījums - 55 g.
Tehnoloģija:
1. Saskaņā ar šo groga recepti mājās vāriet ķiršu sulu piemērota tilpuma katliņā vai katliņā.
2. Kad sula vārās, pievienojiet cukuru. Ievadiet izvēlēto spirtu. Gatavojiet uz mazākās uguns ne vairāk kā piecas minūtes.
3. Vienlaicīgi vāriet ūdeni un tajā ielejiet tējas maisiņu.
4. Apvienojiet abu trauku saturu. Noņemiet no plīts. Uzstāj apmēram 5 minūtes.
5. Ielejiet glāzēs. Pasniedz karstu.
Grog ar medu
Recepte:
• baltais rums - 85 ml;
• svaigi pagatavota melnā tēja - 400 ml;
• medus - 70 g;
• svaigs citrons - 50 ml;
• kanēlis - puse nūjas;
• krustnagliņas - 2 pumpuri.
Tehnoloģija:
1. Svaigi pagatavotu tēju ielej sautējumā, pievieno visas receptē norādītās garšvielas. Vāra. Nekavējoties noņemiet no karstuma. Celms.
2. Ielejiet svaigu citronu, rumu un medu. Rūpīgi samaisiet un ielejiet glāzēs.
Grog brendijs
Recepte:
• jebkurš rums - 500 ml;
• konjaks - 100 ml;
• granulēts cukurs - 120 g;
• svaigs citrons - 50 ml.
Tehnoloģija:
1. Sildiet konjaku katliņā vai katliņā. Tajā ielejiet cukuru. Pilnībā izšķīdiniet cukuru šķidrumā.
2. Tālāk sautējumam pievienojiet rumu un svaigu citronu. Rūpīgi samaisiet saturu.
3. Tiklīdz parādās pirmās vārīšanās pazīmes, noņemiet no uguns un ielejiet glāzēs.
4. Grog - brendijs mājās saskaņā ar šo recepti ir lielākais spēcīgais brendija dzēriens lielākajā daļā pasaules valstu.
Grog Brisbane
Recepte:
• melnā tēja - 5 g;
• baltais rums - 85 ml;
• filtrēts vai minerālūdens bez gāzes - 300 ml;
• brūnais cukurs - 20 g;
• citrons svaigs - 40 ml;
• kanēlis - nūja;
• kardamons - 3 graudi;
• zvaigžņu anīss - 3 graudi;
• krustnagliņas - 4 pumpuri.
Tehnoloģija:
1. Ielejiet norādīto tējas daudzumu vienkāršajā tējkannā alus pagatavošanai. Ieteicams lietot labu angļu melno tēju. Labāk, ja tā būs lielu lapu tēja.
2. Citā tējkannā sildiet receptē norādīto ūdens normu līdz 90 ° Ϲ. Ielejiet to tējkannā. Nosedziet to ar dvieli. Uzstāj apmēram 15 minūtes.
3. Pēc noteiktā laika beigām tējkannā pievienojiet svaigu citronu. Citrona vietā ir atļauts kaļķis. Viņš dzērienam piešķirs pasakainu aromātu. Izmantojot kaļķi, svaigā daudzuma jāsamazina uz pusi.
4. Rūpīgi samaisiet tējkannas saturu. Tajā ielejiet brūno cukuru, garšvielas, pārklājiet. Uzstāt apmēram piecas minūtes. Šajā laikā visas sastāvdaļas pilnībā piešķirs savu aromātu. Tad izkāš dzērienu.
5. Baltā ruma normu ielej glāzēs ar rokturiem. Ja nav balta, varat izmantot jebkuru. Uz ruma virs sienas ielejiet sagatavoto tēju.
6. Šī recepte grog mājās ir paredzēta 2 porcijām. Ja jums nepieciešams vairāk, jums vienkārši jāpalielina komponentu grāmatzīmju likme.
Grog sieviete
Recepte:
• sausa piparmētra - 2 g;
• vaniļas cukurs - 6 g;
• krustnagliņas - 1 pumpurs;
• aveņu sīrups - 250 ml;
• aveņu šķidrums - 250 ml;
• saldais sarkanvīns - 250 ml;
• konjaks - 125 ml;
• rums - 50 ml.
Tehnoloģija:
1. Līgava saskaņā ar šo recepti mājās tiek sagatavota divos komplektos.
2. Vispirms visas sastāvdaļas, izņemot šķidrumu un konjaku, jāapvieno katliņā vai piemērotā katliņā.
3. Ielieciet trauku pannu uz plīts un sautējiet saturu uz mērenas uguns. Jūs varat gatavot grog cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī, taču tam nepieciešama keramikas trauks.
4. Izmet iegūto dzērienu caur marli vai sietu.
5. Tad ielejiet konjaku un šķidrumu. Jaukt. Uzstāj apmēram 10 minūtes.
6. Ielejiet glāzēs. Rotā ar marinētiem ķiršiem vai citrona šķēli.
Grogas admirālis
Recepte:
• filtrēts vai minerālūdens bez gāzes - 500 ml;
• rums - 750 ml;
• krustnagliņas - 1 pumpurs;
• melnie pipari - 3 g.
Tehnoloģija:
1. Ielejiet normu ūdens traukā. Tajā ielejiet melnos piparus un krustnagliņas.
2. Vāra sautējuma saturu. Vāra 4 minūtes.
3. Iegūto maisījumu izseko. Tajā ievadiet receptē norādīto ruma daudzumu. Rūpīgi samaisiet. Ielejiet glāzēs ar rokturiem.
Grog skotu
Recepte:
• filtrēts ūdens - 500 ml;
• malti melnie pipari - 2 g;
• malts kanēlis - 2 g;
• krustnagliņas - 1 pumpurs;
• granulēts cukurs - 35 g;
• piparmētru sīrups - 25 ml;
• rums - 750 ml.
Tehnoloģija:
1. Katliņā apvienojiet ūdens daudzumu, piparmētru sīrupu. Pievienojiet kanēli, piparus un krustnagliņas.
2. Sautējiet maisījumu uz lēnas uguns. Vāra dažas minūtes.
3. Noņemiet no karstuma. Lai izsekotu. Ielejiet rumu. Labi samaisiet.
4. Ielejiet glāzēs ar rokturiem.
Groga Dienvidāfrika
Recepte:
• filtrēts ūdens - 500 ml;
• brūnais cukurs - 30 g;
• vaniļas cukurs - 15 g;
• viena citrona miziņa;
• anīss (sēklas) - 5 g;
• žāvēta piparmētra - 10 g;
• ananāsu sula - 250 ml;
• rums - 750 ml.
Tehnoloģija:
1. Katliņā apvienojiet visas sastāvdaļas, izņemot ananāsu sulu un rumu.
2. Novietojiet kastroli uz plīts. Pagaidiet, līdz vārās. Vāra 5 minūtes.
3. Noņemiet no karstuma. Lai izsekotu. Ieviesiet ananāsu sulu un rumu. Rūpīgi samaisiet
4. Ielejiet gatavo grogu glāzēs.
5. Rotā ar citrona šķēli.
Pikantā groga
Recepte:
• filtrēts ūdens - 250 ml;
• žāvēta piparmētra - 5 g;
• krustnagliņas - 1 pumpurs;
• kanēlis - nūja;
• ogu sīrups (jebkurš) - 255 ml;
• sarkanais ports - 50 ml;
• rums - 250 ml.
Tehnoloģija:
1. Katliņā vai katliņā ielieciet krustnagliņas, kanēli, piparmētru un ielejiet filtrētu ūdeni. Uzlieciet uz mērenas uguns. Vāra.
2. Noņemiet no karstuma. Pārsegs. Uzstāt ceturtdaļu stundas.
3. Pēc tam iegūto maisījumu izkāš. Tajā ielejiet sīrupu. Atgriezieties pie plīts. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Vēlreiz noņemiet no uguns.
4. Ieviest ostu un rumu. Labi samaisiet.
5. Ielejiet gatavo dzērienu apsildāmās glāzēs ar rokturi.
Boatswain Grog
Recepte:
• rums - 500 ml;
• pīlādžu šķidrums - 250 ml;
• ūdens - 250 ml;
• krustnagliņa - pumpurs;
• kanēlis;
• melnie pipari - 10 g.
Tehnoloģija:
1. Vāra ūdeni. Tajā ielejiet kanēli, krustnagliņas un piparus. Vāra 3 minūtes. Noņemiet no karstuma. Uzstāt ceturtdaļu stundas.
2. Lai izsekotu. Atgriezieties pie plīts. Vāra to.
3. Noņemiet no karstuma. Ielejiet rumu un šķidrumu. Rūpīgi samaisiet.
4. Ielejiet glāzēs.
Piezīmes par mājās gatavotu grog
1. Lai pagatavotu līgavu, vienmēr izmantojiet augstas kvalitātes spirtu, lai iegūtu īstu garšu.
2. Dzērienam vienmēr jābūt infūzijam neatkarīgi no tā sastāvdaļām. Infūzijas laikā dzēriena aromāts tiek pilnībā atklāts.
3. Līgava jāpasniedz vismaz 70 ° C temperatūrā.
4. Trauki dzērienam jāizvēlas ar biezām sienām. Tātad grogs atdziest lēnāk.
