Ikviena mājsaimniece vēlas pagatavot vienkāršu, ātru un garšīgu maiznīcu, netērējot daudz laika un produktu. Mēs atradām recepti, kas apmierinās ne tikai izveicīgās mājsaimnieces, bet arī ne mazāk izveicīgus cepšanas cienītājus.
Mēs iesakām cept ļoti vienkāršus bageļus, kas sastāv tikai no trim sastāvdaļām - sviesta, miltiem un skāba krējuma. Lai dažādotu garšu, varat pievienot jebkuru pildījumu - ievārījumu, ievārījumu, šokolādi, biezpienu vai vienkārši apkaisīt mīklu ar cukuru un kanēli. Jebkurā gadījumā konditorejas izstrādājumi būs garšīgi.
Sastāvdaļas
Sviests vai cepamais margarīns - 250 g;
Skābais krējums ar tauku saturu vismaz 15% - 230 g;
Milti - 500 grami.
Recepte
Mēs veidosim smalkmaizītes, tajā nav nekas grūts, lai gan šī jau ir sava veida augstākā zinātne. Ja jums ir bļoda ar maisītāju, tad ielieciet tajā aukstu sviestu, sagrieztu gabaliņos un pievienojiet miltus, sasmalciniet un pēc tam pievienojiet skābo krējumu. Mīkla ir gatava.
Tiem, kuriem ir liegta šāda brīnišķīga tehnika, mēs jums pateiksim, kā to izdarīt ar rokām. Cik vien iespējams atdzesējiet eļļu (bet ne saldētavā). Sagrieziet to mazos gabaliņos. Pievienojiet tam miltus.
Mēs uzvelkim cimdus un ātri sasmalcina sviestu un miltus drupatās. Galvenais ir tas, ka eļļa nesāk izkausēt. T. i. tas jādara ātri, vai arī ledus bļodā varat ievietot mīklas bļodu. Tad eļļai nav laika izkausēt.
Pievienojiet drupatas aukstu skābo krējumu.
Visu kārtīgi samaisiet ar karoti vai rokām. Mēs veidojam bumbiņu un pusstundu paslēpjam to ledusskapī.
Pēc noteiktā laika mēs izņemam savu mīklu un sadalām to 4 daļās vai 6 daļās. Mēs strādājam ar vienu, pārējo mēs nosūtām ledusskapī. Mīklu plāni izrullē apli.
Sadaliet to 8 daļās. Pagrieziet mīklu no malas līdz centram. Ja jūs nolemjat izgatavot bageļus ar pildījumu, tad ielieciet nelielu pildījumu uz platas malas un sagrieziet, kā parādīts fotoattēlā. Malas var nospiest tā, lai pildījums neiztecētu.
Mēs izklājam bageļus, un cepešpannu un cep 20 minūtes 220 grādos.
Apkaisiet gatavās bageles ar pūdercukuru un nekavējoties pasniedziet. Vislabāk tos uzglabāt tumšā un sausā traukā, piemēram, skārda kārbā.
- 11
Gatavošanas laiks - 120 minūtes
Porcijas - 8
Uz 100 g:
ekskrementi 392,3
Olbaltumviela 5.53
Tauki 24.01
Ogļhidrāti 39.1
