Gatavot kaut ko neparastu ir ļoti vienkārši. Izmantojiet šo olu krējuma kukurūzas pīrāga recepti. Diezgan neparasta, bet ļoti garšīga kūka tikai un vienīgi uz kukurūzas miltiem. T. i. šajā kūkā neizmanto citus miltus.
Varbūt jums bija pieredze kukurūzas miltu pīrāga gatavošanā, un tas jums varētu šķist sauss. Mēs atradām veidu, kā padarīt to perfektu. Kāpēc? Tad mēs pienā pagatavojam putru. Papildus pienam jūs varat lietot kefīru. Arī tad, ja jums ir laiks un esat aizmirsis, kukurūzas miltus nakti var iemērc kefīrā. Bet iesācējiem mēs joprojām iesakām gatavot ēdienu, neatkāpjoties no receptes.
Sastāvdaļas
Kukurūzas milti vai smalki samalti putraimi - 320 g
Cukurs - 240 g
Piens vai kefīrs - 400 ml
Bez smaržas augu eļļa - 150 ml
Olas - 3 gab.
Cepamais pulveris - 1 ēd.k. l
Recepte:
Pannā apvienojiet kukurūzas miltus un cukuru.
Pievienojiet augu eļļu un pienu.
Visu labi samaisa un liek uz uguns.
Ielieciet podu uz uguns, spēcīgi. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un samazina siltumu līdz minimumam. Mēs nenovirzāmies no plīts, visu laiku samaisām putru, lai tā nedeg un nelocās. Mēs vārām putru līdz brīdim, kad aiz karotes nav nekādu pēdu. T. i. putra jau ir bieza, bet joprojām pilo no karotes.
Ielejiet putru bļodā un nosūtiet to uz aukstumu. Putrai vajadzētu atdzist. Pēc tam mēs savā kukurūzas mīklā pa vienai ieviešam olas un labi sakuļam ar slotiņu vai mikseri. Pašās beigās pievienojiet cepamo pulveri.
Pēc olu pievienošanas mīkla ir šķidra, un jūs varat līst šaubās par panākumiem cepšanā. Bet neuztraucieties, karsējot, kukurūzas putraimi palielinās apjomā. Tāpēc cupcakes tiek ceptas pēc nepieciešamības.
Ielejiet mīklu smalkmaizīšu veidnēs vai vienā lielā veidnē. Cepšana daudz neceļas, tāpēc aizpildiet formu gandrīz līdz malai.
Mēs sūtīt cupcakes uz cepeškrāsni, uzkarsētu līdz 180 grādiem. Cep 20 minūtes. Ja jūs cepat lielu cupcake, tad cepšanai nepieciešamais laiks ir divreiz lielāks.
Gatavos smalkmaizītes pārklāj ar cukura glazūru. Kukuli, kas pārkaisa ar pūdercukuru, ir tikpat garšīgi kā ar pūderiem. Bez apetītes.
Gatavošanas laiks - 40 minūtes.
Porcijas vienā konteinerā - 8
Uz 100 g:
B - 4.39
F - 14.44
U - 37,7
Kcal - 300,54
