Salāti ar konservētiem zirņiem - vispārējie ēdiena gatavošanas principi
Milzīgs skaits produktu, ar kuriem tas ir viegli kombinējams, zaļo zirnīšu maigā un pat saldenā garša padara to ļoti populāru kā daudzu ēdienu, tostarp salātu, galveno sastāvdaļu.
Konservi nav pilnvērtīgākais ēdiens. Tomēr konservētajos zaļajos zirnīšos tiek saglabāta lielākā daļa uzturvielu, ar kurām tas ir tik bagāts: vitamīni, olbaltumvielas, minerāli, šķiedrvielas. Tāpēc dedzīgākajām mājsaimniecēm obligāti ir noliktavā pāris burciņas šī produkta - tikai gadījumā. Viņi vienmēr palīdz, it īpaši, ja ir nepieciešams steigā gatavot salātus.
Salāti ar zirņu konserviem - produktu un ēdienu pagatavošana
Lai ēdiens būtu iespējams, ir svarīgi iemācīties izvēlēties zaļos zirnīšus. Pērkot konservus, noteikti pievērsiet uzmanību sastāvam. Ūdens, cukurs, sāls un zaļie zirnīši - tas ir pilns godīga ražotāja izgatavotu produkta sastāvdaļu saraksts. Ja sarakstā ir konservanti - tas nav zirņi, kas jums būs noderīgi.
Salātiem derēs augstākās vai pirmās šķiras zaļie zirnīši. Galda šķirnes labāk rezervē zupai - tajā ir pārāk daudz saburzītu sēklu.
Konservētu zirņu salātu receptes:
Piemēram, mēs piedāvājam vairākas salātu receptes, kas būs ļoti noderīgas daudzām mājsaimniecēm, kuras vēlas dažādot nedēļas dienas ēdienkarti. Šīs ir vienkāršākās un vienkāršākās receptes, kas palīdzēs ātri izveidot garšīgus salātus, pat pēc darba atgriežoties nogurušiem.
1. recepte: salāti ar konservētiem zirņiem
Dārzeņu klātbūtne padara salātus ar konservētiem zirņiem noderīgus, un kūpināta desa to piepilda ar īpašu garšu un aromātu, piešķirot vēl lielāku sāta sajūtu. Tam nepieciešamo produktu komplekts, kuru varat ņemt līdzi un noorganizēt blīvas uzkodas piknikā vai pārgājiena laikā.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- kūpināta desa (200 g);
- kartupeļi (3 gab.);
- burka zaļo zirnīšu;
- burkāni (1 gabals);
- divas paprikas;
- viens olas dzeltenums;
- divi raksti. karotes skāba krējuma un citronu sulas;
- zaļais sīpols (2 gab.).
Pagatavošanas metode:
Vāriet burkānus un kartupeļus, mizojiet un sagrieziet kauliņos.
Cepeškrāsnī cepti saldie pipari, sagriezti sloksnēs.
Tikai salmiņos, sasmalciniet un kūpinātu desu.
Visi apvieno vienā bļodā, pievieno zaļos zirnīšus.
Lai salāti ar zirņu konserviem iegūtu oriģinālu garšu, jums nepieciešama mērce. Apvienojiet skābo krējumu ar citrona sulu, olu dzeltenumu, pievienojiet sāli un piparus.
Saģērbj salātus.
2. recepte: salāti ar konservētiem zirņiem un kūpinātu vistu
Šī ir universāla recepte - šādi salāti ar konservētiem zirņiem palīdzēs jaunai nepieredzējušai saimniecei, palīdzēs pienācīgi satikt un pabarot pēkšņus viesus. Uz galda var ievietot ievārījumu ar maizes drupātiem - ļaujiet katram pievienot savu šķīvi.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- burka zaļo zirnīšu;
- divi svaigi gurķi;
- kūpināta vistas fileja (500 g);
- dilles;
- puse klaips;
- majonēze.
Pagatavošanas metode:
Sāciet labāk ar krekeriem. Sagrieziet klaipu kubiņos, nosusiniet cepeškrāsnī.
Sagrieziet kubiņos vistas fileju, gurķus.
Smalki sagrieziet dilles.
Bļodā pievienojiet vistu, gurķus, zaļos zirnīšus un dilles.
Sezona ar majonēzi, samaisa.
Pirms pasniegšanas pievienojiet grauzdiņus, pretējā gadījumā tie kļūst mitri. Un šie salāti ar konservētiem zirņiem ir labi, jo tajā kraukšķīgi sarkani balti krekeri.
3. recepte: salāti ar konservētiem zirņiem un šķiņķi
Vieglāk nekā šie salāti ar konservētiem zirņiem, un nākt klajā ar grūti. Sastāvdaļas tam var atrast jebkurā ledusskapī, un jūs tos vienmēr varat iegādāties mājās. Tas tiek pagatavots ātri, kamēr ir viegli noslāpēt apetīti. Noguris darbā, nav laika gatavot - atcerieties šo vienkāršo recepti un rīkojieties!
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- olas (3 gab.);
- 200 g zaļo zirņu un šķiņķa;
- viens sīpols;
- zaļie sīpoli (4 gab.);
- majonēze.
Pagatavošanas metode:
Gatavojiet olas, sagriež kubiņos.
Nomazgātus zaļos sīpolus sasmalcina.
Sīpolus sagriež plānos gredzenos.
Šķiņķi sagriež kubiņos.
Izvietojiet uz šķīvja.
Sāciet ar sīpolu gredzeniem, pēc tam pārmaiņus: šķiņķis, zaļie zirnīši, uz tā - zaļie sīpoli, olas. Katrs slānis ir pārklāts ar majonēzes režģi.
4. recepte: salāti ar konservētiem zirņiem un tomātiem
Vēl viena recepte, kas ir gatava palīdzēt pat saimniecei, kas ir nogurusi no virtuves, pat neuzmācīga vecpuiša. Zirņu kārba, pāris tomātu un olas - un viegli salāti ar zirņu konserviem, kas apetīti pievilina, aicinot jūs uz brokastīm vai vakariņām.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- sīpoli (2 gab.);
- burka konservētu zirņu;
- olas (2 gab.);
- augu eļļa (4 ēdamkarotes);
- etiķis (2 ēdamkarotes);
- tomāti (2 gab.).
Pagatavošanas metode:
Gatavojiet olas, sagriež kubiņos.
Sasmalciniet divus sīpolus.
Vienā bļodā salieciet olas, sīpolus, zirņus, sagrieztus tomātus.
Sajauciet augu eļļu ar etiķi, piepildiet trauku.
Salāti ar zirņu konserviem, lai pasniegtu gatavi - ātri un viegli!
5. recepte: salāti ar konservētiem zirņiem un sieru
Šī salātu versija ir ārkārtīgi vienkārša. Vienīgais, kas jums jādara, ir vārīt olas, un pat bērni to var. Atlikušās sastāvdaļas nepieciešams tikai sasmalcināt un apvienot. Ņemiet vērā, ka salāti palīdzēs jebkurā situācijā.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- burka konservētu zirņu;
- siers (200 g);
- olas (3 gab.);
- skārda sardīnes eļļā;
- sinepes;
- bulgāru pipari (1 gabals);
- majonēze (5 ēdamkarotes);
- sarkanie malti pipari.
Pagatavošanas metode:
Vāra olas, sagriež kubiņos.
Atlikušās sastāvdaļas nepieciešams sasmalcināt: sasmalciniet sieru un piparus kubiņos, sasmalciniet sardīnes ar dakšiņu.
Majonēzei pievieno divas ēdamkarotes sinepju, maltus piparus, samaisa.
Visus sagatavotos produktus (sieru, piparus, zirņus, sardīnes, olas) samaisa bļodā, sezonu ar mērci, samaisa.
Salāti ar zirņu konserviem - labāko šefpavāru noslēpumi un padomi
Dodiet priekšroku zaļajiem zirnīšiem, kurus ražotājs ievieto stikla burkā. Šādā konteinerā tas ir pieejams apskatei, un jūs varat pārbaudīt, vai tajā nav piemaisījumu. Burkas apakšā nedrīkst būt baltas nogulsnes. Bet par pārāk caurspīdīgu pildījumu vajadzētu brīdināt - tajā var būt konservanti.
Mēģiniet iegādāties zirņus, kas izlaisti vasarā - tie ir konservēti svaigi, tikko novākti. Un tas, ko ražotājs izgatavoja ziemā vai rudenī, ir izgatavots no sausiem, izmērcētiem un tvaicētiem zirņiem.
Iegādājoties zaļos zirnīšus kārbā, paskatieties, lai nebūtu bojājumu, uz tā ir pūslīši.
Neuztraucieties, ja pildījums izrādījās dubļains. Tas nav zirņu sabojāšanas pazīme, bet tikai signāls, ka produktā ir daudz cietes. Nolejiet šķidrumu, izskalojiet zirņus ar aukstu vārītu ūdeni.
Zaļie zirnīši ir ļoti noderīgi: pazemina holesterīna līmeni, noņem sārņus, stimulē kuņģa-zarnu trakta darbību. Bet mēs nedrīkstam aizmirst, ka viņam ir un ir kontrindikācijas. Tam vajadzētu atturēties no tiem, kuri cieš no kolīta, urolitiāzes, kuriem ir nosliece uz vēdera uzpūšanos. Pārmērīgs šādu gardumu, piemēram, sulīgu un maigu zaļo zirnīšu, patēriņš var izraisīt vēdera uzpūšanos, zarnu aizsprostojumu.
