Biešu salāti ar ķiplokiem - vispārējie ēdiena gatavošanas principi
Šodien mēs aplūkojam nākamo recepšu partiju biešu-ķiploku salātu pagatavošanai. Šie ēdieni patiks ne tikai veģetāriešu cienītājiem, bet arī tiem, kuriem patīk pagatavot garšīgus un veselīgus salātus no gaļas, zivīm un tā tālāk.
Bietes - kopš neatminamiem laikiem šis produkts ir blīvi vērsts uz mūsu valsts virtuvi. Tiesa, šodien vispopulārākā ir sarkano sakņu kultūra, taču dietologi nebeidz apgalvot, ka, gatavojot svaigus salātus, ir jāizmanto pat jaunas biešu lapas. Tie satur ievērojamu skaitu mikroelementu. Chard, lapu tipa cukurbietes, vēl nav tik izplatīts, kas vēlreiz uzsver ne tikai saknes, bet arī šī dārzeņa lapu noderīgumu.
Ķiploku biešu salāti - ēdienu un ēdienu gatavošana
Bietes var būt noderīgas, gatavojot boršču, dārzeņu sautējumus, marinādi. Par laimi, šis produkts ir pieejams un lēts, kas ļauj ikvienam to izmantot dažādu kulinārijas fantāziju īstenošanā. Ķiploku biešu salāti ir vēl viens veids, kā katra iesācēja saimniece var realizēt savus slēptos kulinārijas talantus. Garšīgu biešu šedevru pagatavošana ir vienkārša, vienkārši ievērojiet tālāk sniegtos ieteikumus.
Ķiploku salātu receptes:
1. recepte: ķiploku biešu salāti
Sākot gatavot biešu salātus ar ķiplokiem, daudziem var rasties jautājums, kuru dārzeņu labāk izmantot, gatavojot salātus - neapstrādātus, vārītus vai ceptus. Atbilde ir neapstrādāta. Tieši šeit koncentrēsies lielāks daudzums derīgo vitamīnu. Kā jūs zināt, termiskās apstrādes laikā lielākā daļa produktā uzkrāto mikroelementu iztvaiko. Ja neapstrādātām bietēm nepatīk, otra visnoderīgākā ir ceptas bietes, bet trešā - vārīta. Tātad, ķersimies pie biešu salātu ar ķiplokiem sagatavošanas.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 2 gab - bietes;
- 2 tējk. - sinepes;
- 100 ml - skābs krējums;
- 5 zobs. - ķiploki.
Pagatavošanas metode:
Gatavojot salātu mērci. Šim nolūkam nepieciešams sajaukt skābo krējumu ar sinepēm, tiem, kam patīk pikants ēdiens, jūs varat lietot sinepes ar pikantu garšu. Tātad, mēs berzējam bietes uz rīves, visi izvēlas, kādā formā bietes, vārītas vai neapstrādātas, tiks izmantotas, galvenais, lai tai būtu maiga un garšīga sakņu kultūra. Izspiediet ķiplokus caur ķiploku presi, piepildiet bietes ar iepriekš sagatavoto pārsēju, samaisiet. Lai iegūtu izsmalcinātu garšu, biešu-ķiploku salātiem pievienojiet nedaudz garšvielu.
2. recepte: biešu salāti ar ķiplokiem un sieru
Šie vieglie, bet ļoti multivitamīnu salāti būs lielisks papildinājums smagākam un taukainākam ēdienam, piemēram, grauzdētai gaļai. Ir nepieciešams palīdzēt ķermenim apgūt tik smagas maltītes, pievienojot diētai tik vieglas maltītes.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 2 gab - bietes;
- 50 ml - majonēze;
- 4 zobs. - ķiploki;
- 100 g - siers;
- 1 šķipsniņa jūras sāls.
Pagatavošanas metode:
Sieru, ķiplokus un bietes ierīvē uz rīves, jūs varat ņemt rīvi, ko izmanto, vārot burkānu salātus. Mērci salāti ar majonēzi un izklāj salātu traukos. Attiecībā uz biešu salātu mērci ar ķiplokiem bieži izmanto majonēzi vai skābo krējumu. Tomēr, lai iegūtu diētiskāku un noderīgāku iespēju, šos taukainos komponentus varat aizstāt ar eļļu - dārzeņu, zemesriekstu vai olīvu.
3. recepte: biešu salāti ar ķiplokiem un gaļu
Tie, kas pārzina veselīgus augļus un dārzeņus, zina, cik noderīgas ir bietes, strādājot ar aptaukošanos. Šādā situācijā ir svarīgi uzturēt ķermeni labā garā un veselīgā formā. Tāpēc mēs iesakām gatavot biešu gaļas salātus. Tas ir mazkaloriju, jūs varat pagatavot īsā laikā, un sastāvdaļu komplekts ļauj šiem salātiem katru dienu dekorēt pusdienas un vakariņas.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 2 gab - bietes;
- 3 gab - olu;
- 1 b. - zaļie zirnīši;
- 3 zobi. - ķiploki;
- 3 gab - marinēti gurķi;
- 250 g - gaļa (jūs varat ņemt vistu);
- 50 ml - majonēze.
Pagatavošanas metode:
Vispirms vāriet gaļu. Jūs varat lietot vistas krūtiņu, it īpaši, ja runa ir par veselīgu uzturu. Ja vēlaties, ielieciet vārīties un bietes. Kad sastāvdaļas ir gatavas, jūs varat sākt griezt. Gaļu sagriež kubiņos, var salmiņos, un bietes ierīvē uz rīves. Marinēti gurķi (no tiem iepriekš ielej uzkrāto šķidrumu) sagriež kubiņos. Pievienojiet konservētus zirņus bietēm, apvienojiet ar gaļu, nospiediet uz ķiplokiem, starp citu, jūs varat arī sarīvēt to uz smalkas rīves. Ir olas, tās arī vispirms vārītas, sagriež kubiņos. Mērces salāti no bietēm ar ķiploku majonēzi. Garšīgs, apmierinošs, noderīgs - kas vēl vajadzīgs!
4. recepte: Biešu salāti ar ķiplokiem un mārrutkiem
Šie salāti ir arī apģērbti ar skābo krējumu, ko pēc vēlēšanās var aizstāt ar majonēzi. Kas ievēro veselīgu un zemu kaloriju diētu, pagatavojiet salātu mērci, sajaucot citronu sulu ar olīveļļu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 100 ml - skābs krējums;
- 4 zobs. - ķiploki;
- 2 gab - bietes;
- 50 g - mārrutki.
Pagatavošanas metode:
Protams, pirmā lieta, kas jums jāizlemj, kāda veida bietes tiks izmantotas, gatavojot salātus - vārītas vai neapstrādātas. Ir svarīgi atzīmēt, ka dažas neapstrādātu biešu šķirnes ir tik garšīgas un maigas, ka termiskā apstrāde tikai novērš šīs nenovērtējamās sakņu kultūras īpašības. Tāpēc mēģiniet iegūt garšīgus sakņu dārzeņus un pagatavot salātus no bietēm un ķiplokus no neapstrādātiem produktiem.
Tātad, tieši uz trauka, bietes berzē ar garu salmiņu, ķiplokus nospiež ar ķiploku presi. Arī mārrutkus sarīvē, šim ēdienam mums vajag 3 ēdamkarotes rīvētu mārrutku. Mērci sagatavojam atsevišķi, skābajam krējumam pievieno garšvielas un nedaudz sarkano piparu. Sajauciet produktus, mērci mērcē.
Ir vērts atzīmēt, ka ķiploku kombinācija ar mārrutkiem un neapstrādātām bietēm veido spēcīgu vitamīnu kokteili, kas var būt ļoti noderīgs saaukstēšanās periodā.
5. recepte: biešu salāti ar ķiplokiem un marinētiem gurķiem
Ja vēlaties nedaudz bagātināt biešu garšu un piešķirt tai lielāku sulīgumu, mēģiniet pagatavot šo nepārspējamo biešu salātu versiju ar ķiplokiem.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 30 ml - augu eļļa;
- 2 ēd.k. l - kečups (labāk ņemt asu);
- 4 gab - marinēti gurķi;
- 1 gabals - sarkanais sīpols;
- 4 zobs. - ķiploki.
Pagatavošanas metode:
Šajā receptē bietes tiek ceptas. Pēc tam, kad tas ir atdzisis, sakņu kultūru sagriež kubiņos. Mēs ņemam nedaudz augu eļļas, uzkarsējam un apcepam smalki sagrieztus sīpolus. Ļoti interesants marinētu gurķu sagatavojums, mēs tos arī sagriežam kubiņos un nosūtīt tos pannā sautēt kopā ar sīpoliem. Pēc 5 minūtēm izslēdziet siltumu un noņemiet dārzeņus no pannas, apvienojiet ar bietēm, berzējiet ķiplokus uz smalkas rīves. Beigās pēc garšas pievieno kečupu un sāli.
Biešu salāti ar ķiplokiem - labāko šefpavāru noslēpumi un padomi
Bietes ir ideāla augsne interesantu un veselīgu salātu pagatavošanai. Šīs vieglās maltītes var papildināt ar žāvētiem augļiem, žāvētiem aprikozēm, žāvētām plūmēm un rozīnēm. Bietes varat garšot ar skābo krējumu un majonēzi, kā arī varat bagātināt ēdiena garšas ar dažāda veida eļļām.
