Salāti ar ananāsiem un garnelēm - vispārējie ēdiena gatavošanas principi
Salāti, kuru galvenās sastāvdaļas ir garneles un ananāsi, vienmēr izrādās oriģināli, ārkārtīgi maigi un vienlaikus apmierinoši. To var nobaudīt ne tikai restorānā, bet arī pagatavot jūsu virtuvē.
Salāti ar ananāsiem un garnelēm - ēdienu un ēdienu pagatavošana
Ananāsus salātiem var izmantot gan svaigus, gan konservētus.
Garneles, kuras pārdod tikai saldētas, mums lēnām jāatkausē un jāuzvāra. Dažās receptēs tiek izmantotas ceptas garneles.
Receptes salātiem ar ananāsiem un garnelēm:
Jūsu uzmanība tiek pievērsta recepšu izvēlei, kas dažādo jūsu ēdienu, vienlaikus padarot ikdienas vakariņas ēstgribu un ērtu. Palutiniet savu ģimeni - ļaujiet viņiem pārliecināties, ka mājās varat gatavot gardumus, un dariet to ātri, un viņi nepadosies ēdieniem no elitārā restorāna.
1. recepte: salāti ar ananāsiem un garnelēm
Visas šī ēdiena sastāvdaļas liek domāt, ka šādi salāti ar ananāsiem un garnelēm nevar būt bez garšas. Un oriģinālais noformējums to padarīs patiesi svētku. Noteikti gatavojiet jebkuru svētku dienu - salāti patiks visiem, pat bērniem.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- garneles (400 g);
- bundža kukurūzas (konservēta);
- viens ananāss;
- salātu maisījums (100 g);
- vīnogu kauliņu eļļa (4 ēd.k. karotes);
- viens citrons.
Pagatavošanas metode:
Garneļu pavārs. Kad tie ir atdzisuši, mizu, viegli sāli un piparus, izspiediet sulu no tiem esošā citrona. Ļaujiet viņiem stāvēt, kamēr jūs gatavojat visu pārējo. Pateicoties šādai garneļu mērcei, salāti ar ananāsiem un garnelēm ir daudz garšīgāki.
Atveriet burku kukurūzas, izlejiet šķidrumu.
Ir pienācis laiks darīt ananāsus. Tas ir jāsagriež gareniski divās daļās.
Ap perimetru izlaidiet asu nazi, tādējādi atdalot ananāsu mīkstumu no ādas.
Sagrieziet mīkstumu patvaļīgos gabalos, noņemiet tos no ananāsiem.
Atbrīvotie ananāsu apvalki kalpos kā oriģināls ēdiens salātu pasniegšanai. Ja jūs sagriežat ananāsu kopā ar lapu ķekaru, kas atrodas tā augšpusē, šī opcija padarīs ēdienu vēl interesantāku.
Lai pabeigtu salātus, ir nepieciešams sajaukt kukurūzu, mazgātas un žāvētas salātu lapas, iemērc ar garneļu citronu sulu ar ananāsu šķēlītēm. Pievienojiet sāli un piparus, vīnogu kauliņu eļļu, izspiediet atlikušo citronu sulu.
Viss šis maigais, smaržīgais un garšīgais maisījums tiek sadalīts ananāsu pusēs.
2. recepte: salāti ar ananāsiem un garnelēm ar sieru
Neparasti viegls (visās sajūtās) ēdiens. Šos salātus ar ananāsiem un garnelēm jebkura saimniece gatavo mazāk nekā pusstundas laikā. Tajā pašā laikā četri cilvēki var iegūt pietiekami daudz no šī apjoma. Ņemiet vērā recepti: ja saldētavā ir “dežūru” garneļu iepakojums un skapī ir burka konservētu ananāsu, jūs jebkurā laikā varat ērti pabarot viesus. Ja vēlaties dažādot salātu garšu - nākamreiz nomainiet sieru ar kūpinātu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- siers (150 g);
- garneles (0,5 kg);
- olas (3 gab.);
- konservētu ananāsu banka;
- majonēze;
- zaļie sīpoli.
Pagatavošanas metode:
Gatavojiet olas un garneles.
Nosusiniet ananāsu burku burku, noņemiet tos un sagriež šķēlēs.
Notīriet atdzesētās olas un sarīvējiet tās.
Arī, izmantojot rīve, sasmalciniet sieru.
Zaļos sīpolus sasmalcina.
Sajauc visas sastāvdaļas, sezonu ar majonēzi.
3. recepte: salāti ar ananāsiem un garnelēm ar kāpostiem
Tikai ceturtdaļu stundas - un uz jūsu galda ir sešas glāzes uz augsta kāta, piepildītas ar garšīgiem salātiem ar ārkārtīgi delikātu tekstūru. Siera un rozā salsas (kečupu un majonēzes maisījuma) klātbūtne piešķir tai tvirtumu un sirsnību, un ananāsi ar garnelēm to piepilda ar garšu. Pasniegšana glāzēs izskatās oriģināla, salāti ar ananāsiem un garnelēm lieliski izskatās uz svētku galda.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- mizotas garneles (300 g);
- konservētu ananāsu banka;
- siers (100 g);
- baltie kāposti (150 g);
- krabju nūjas (6 gab.);
- kečups;
- majonēze.
Pagatavošanas metode:
Kāpostus plāni sasmalcina, pievieno sāli, samaisa, lai tie būtu mīkstāki.
Gatavojiet garneles.
Kauliņu ananāsu un krabju nūjiņas.
Sajauc kečupu ar majonēzi, piemērojot attiecību 1: 2.
Daļa no šīs mērces ir kāpostu garšviela.
Glāzēs izklājiet sagatavotos kāpostus.
Kāpostiem virsū - kukurūza. Uz tā - nedaudz mērces.
Pēc kukurūzas ananāsus nosūta uz glāzēm.
Uz tiem gulēja krabju nūjas nūjas.
Garnējiet garneles ar mērci, izklājiet nākamo kārtu.
Tikai siers palika nelietots. Tam jābūt smalki sarīvētam - tā būs trauka virsma ar nosaukumu "Salāti ar ananāsiem un garnelēm".
Katras glāzes centrā var ievietot vienu garneļu. Bon apetīti jums un jūsu viesiem!
4. recepte: salāti ar ananāsiem un garnelēm ar gurķiem
Tajā nav nekā: ķiršu tomāti, ananāsi, avokado un svaigi gurķi. Katrs no šiem komponentiem piešķir salātiem īpašu garšu un aromātu, svaiguma, krāsas un neparastas sulīguma notis. Lieliska uzkoda, vieglas vakariņas ar zemu kaloriju daudzumu - tas viss ir salāti ar ananāsiem un garnelēm, kuru recepte ir pievienota īpaši veselīgiem dārzeņiem.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Ananāsi (svaigi vai konservēti) - 4 šķēles;
- garneles (mizoti) - 10 gabali;
- svaigi gurķi - 2 gabali;
- sarkanais sīpols - 1 gabals;
- avokado - 1 gabals;
- pieci ķiršu tomāti;
- svaigas dilles;
- salātu lapas;
- ķiploki;
- maltie pipari.
Salātu mērcei jums būs nepieciešams:
- citronu sula;
- olīveļļa;
- majonēze;
- sinepju pupiņas.
Pagatavošanas metode:
Uzkarsē pannu ar tajā ielej augu eļļu, pievieno ķiploka daiviņu. Ielieciet garneles, viegli apcepiet, līdz tās sāk mainīt krāsu. Noņemiet pannu no uguns - nedaudz vēlāk lieciet uz tā esošajām garnelēm.
Sarkanos sīpolus sagriež gredzenos, ananāsus un gurķus - kubiņos, tomātus - uz pusēm.
Nomizojiet avokado, sagriež tos divos garumos, sagriež šķēlēs. Padoms: lai mīkstums nekļūtu tumšs, apkaisa to ar citronu sulu.
Visus dārzeņus sagriež, izņemot salātu lapas - labāk tos saplēst ar rokām.
Salātu traukā salocītus salātus. Ielieciet uz tām visas pārējās sastāvdaļas. Kā tieši tos ievietot salātu traukā - slāņos vai maisījumā, jūs izlemjat. Tas neietekmēs garšu.
Lai iegūtu garšīgu mērci, jums jāsajauc visas tam sagatavotās sastāvdaļas. Proporcijas tiek izvēlētas, ņemot vērā jūsu gaumi.
Ielejiet salātu mērci.
Lai rotātu salātus ar ananāsiem un garnelēm, pietiek ar to, ka šīs pašas garneles izklāj pa visu trauka virsmu.
5. recepte: salāti ar ananāsiem un garnelēm ar rīsiem
Trauks, kas pagatavots pēc šīs receptes, ir ļoti apmierinošs, jo tajā ir ne tikai ananāsi un jūras veltes - garneles, bet arī ievērojama daļa rīsu. Neparasta mērce padara to garšu oriģinālu un pikantu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- garneles (500 g);
- rīsi (400 g);
- svaigi ananāsi (puse augļu);
- viens ābols;
- ananāsu nektārs (puse tasītes);
- karijs (15 g);
- krējums (stikls);
- sviests (20 g);
- kokosriekstu skaidiņas (2 ēd.k. karotes);
- koriandrs (10 g);
- maltie pipari.
Pagatavošanas metode:
Nomizojiet pusi ananāsu, sagriež mazos kubiņos.
Ielieciet šos gabalus pannā ar karstu sviestu, viegli apcepiet (divas minūtes). Noņemiet no pannas, atstājot iegūto mērci.
Nomazgājiet, nosusiniet un brūnējiet garneles tajā pašā pannā, kur tika cepti ananāsu kubiņi.
Gatavojiet rīsus, noskalojiet, atdzesējiet. Visam ūdenim ir jānoiet.
Pagatavojiet mērci: sajauciet koriandru, ananāsu nektāru, krējumu, piparus, sāli. Uzlieciet uguni, turiet līdz vārīšanās temperatūrai, un pēc tam ielieciet tajā ceptus ananāsus.
Tīrā pannā ielieciet svaigu sviestu, tajā apcepiet kubiņos sagrieztu ābolu.
Pievienojiet ābolu kariju un kokosriekstu skaidiņas.
Pārlej ar mērci.
Visas sastāvdaļas sajauc, papildina ar mērci - gardi salāti ar ananāsiem un garnelēm ir gatavi, jūs varat sev palīdzēt, izbaudot tā garšu.
Salāti ar ananāsiem un garnelēm - labāko šefpavāru noslēpumi un padomi
Pērkot konservētus ananāsus, dodiet priekšroku tiem, kas sagriezti gredzenos. Šāds iepirkums ir garantija, ka burkā ir tikai augstas kvalitātes ananāsi, bez trūkumiem.
