Augļu salāti ar jogurtu - vispārējie ēdiena gatavošanas principi
Mēs visi mīlam saldumus. Tas nav pārsteidzoši - cukurs ir ātri absorbējošs ogļhidrāts, kas nekavējoties nonāk asinsritē un dod ļoti jūtamu enerģijas eksploziju, kas uzlabo garastāvokli un pat rada eiforijas sajūtu. Bet jau sen nav noslēpums, cik rūpnieciski iegūti saldumi ir kaitīgi. Ne tikai tas, ka pārmērīgs saldumu patēriņš ietekmē ne tikai mūsu izskatu, bet arī konfektes un miltu izstrādājumi kaitē mūsu ķermenim. Kas tieši? Fakts ir tāds, ka liels daudzums tukšo, tas ir, neveselīgo kaloriju, transtaukskābju, palmu eļļas, konservantu sastāvā satur mūsu ķermeni ar biezu tauku slāni un neļauj mums izskatīties veselīgi un skaisti.
Šādi produkti ir vienkārši bīstami veselībai. Tomēr nav nepieciešams atteikties no saldumiem, jo īpaši tāpēc, ka saldais mūs tik labi ietekmē.
Fakts ir tāds, ka vienkāršākais un visnoderīgākais ir aizstāt kaitīgās konfektes ar noderīgiem dabīgiem desertiem. Lielisks aizstājējs vieglajiem augļu salātiem ar jogurtu. Ēdiet tos katru dienu, izklaidējieties un labi pavadiet dienu no dienas.
Augļu salāti ar jogurtu - ēdienu un ēdienu pagatavošana
Tā kā viena no sastāvdaļām ir augļi un ogas, pirms salātu pagatavošanas tos labi nomazgājiet zem tekoša ūdens. Ja jūs pērkat ābolus vai bumbierus, kas nav sezonāli vai importēti, noteikti nomizojiet tos - tieši šeit vairums vasku un konservantu uzkrājas tā, lai augļi izskatās labi.
Otra svarīga sastāvdaļa - jogurts. Jogurts, kuru mēs esam pieraduši redzēt veikalu plauktos, ar cukuru un augļiem ir tikai cukuru saturošs deserts. Dabīgais jogurts ir saldskāba piena dzēriens ar maigu neitrālu garšu. Tīrs jogurts tiek pārdots arī veikalos, plauktos ar skābpiena produktiem. To var izdarīt arī pats. Lai to izdarītu, aptiekā vai lielveikalā jāiegādājas probiotikas - baktērijas jogurta iesācēju kultūrai un jāpievieno siltam mājās gatavotam pienam, pēc tam dienā jāieliek siltā vietā, lai sāktu fermentācijas procesu. Pašdarināts jogurts ir garšīgs un veselīgs, un tas būs lielisks palīgs, gatavojot garšīgus augļu salātus ar jogurtu.
Kādos ēdienos vislabāk pasniegt augļu salātus ar jogurtu? Atlasiet partijas padevi. Pasniedziet salātus bļodā vai caurspīdīgās augstās glāzēs.
Receptes augļu salāti ar jogurtu:
1 Recepte: Augļu salāti ar jogurtu
Mūsu valsts nav bagāta ar citrusaugļiem vai tropiskiem augļiem, bet āboli ir pieejami visu gadu. Sarkans, dzeltens, zaļš, saldskābs, sulīgs un garšīgs. Āboli tiek labi uzglabāti, ja katrs auglis ir iesaiņots papīrā un tiek turēts aukstā vietā. Novāc vasarā, priecēs jūs visu gadu. Sagatavojiet vienkāršu augļu salātu ar ābolu jogurtu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- ābolu šķirnes "Semirenko" - 1 gab
- Zelta šķirnes ābols - 2 gab
- ābolu šķirnes "Ligol" - 2 gab
- žāvēti aprikozes - 100 grami
- Jogurts - 200 grami.
Pagatavošanas metode:
Āboli ir labi nomazgā. Pēc tam tos sagriež, noņem sēklas un astes. Āboli sagriež kubiņos vai šķēlēs.
Sautētas žāvētas aprikozes sautē verdošā ūdenī 10-15 minūtes, pēc tam noskalo un sagriež mazos gabaliņos.
Sajauc augļus un aizpildīt tās ar jogurtu. Salāti būs ļoti saldi, un tiem nebūs nepieciešams papildinājums cukura veidā.
2. recepte: augļu salāti ar jogurtu un citrusaugļiem
Citrusaugļi ir lielisks antioksidants. Ja jums ir stresa pilns darbs vai jūs tērējat daudz enerģijas mājturībai, šādi salāti ir tas, kas jums nepieciešams. Katru dienu pagatavojiet lieliskus citrusaugļu salātus, uzlādējiet tos ar noderīgu enerģiju un esiet jautrs un jautrs!
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- apelsīni - 3 gab
- mandarīni - 2 gab
- greipfrūti - 1 gab
- jogurts - 200 grami
Pagatavošanas metode:
No augļiem noņemiet mizu. Starp citu, miza ir lielisks produkts krāsainu sukādes augļu turpmākai sagatavošanai. Sadaliet augļus šķēlēs un, ja iespējams, noņemiet plēvi, noņemiet kaulus. Sagrieziet šķēles katrā 2-3 gabaliņos.
Citrus Mix ar jogurtu un kalpot. Augļu salātus ar jogurtu un citrusaugļiem var dekorēt ar krāsainiem sukādes augļiem.
3. recepte: Augļu salāti ar jogurtu "Exotic"
Tropu augļi ir ne tikai garšīgi, bet arī noderīgi. Tie mūsu veikalos tiek pārdoti visu gadu, un šobrīd tiem ir pietiekama cenu pieejamība.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Kivi - 3 gab
- banāns - 2 gab
- Konservēti ananāsi - 200 grami
- apelsīns - 2 gab
- Jogurts - 200 grami.
Pagatavošanas metode:
Ar kivi noņem ādu un sagriež plānās, pusapaļās šķēlēs.
Noņemiet mizu no banāna un sagriež to kubiņos.
Atveriet konservētos ananāsus, izlejiet sulu un paši sagrieziet augļus kubiņos.
Nomizojiet apelsīnu, noņemiet plēvi no šķēlītēm un noņemiet kaulus. Sagrieziet šķēles 2-3 kubiņos.
Sajauciet sastāvdaļas ar jogurtu un pasniedz.
4. recepte: augļu salāti ar groza jogurtu
Salāti izrādīsies īpaši garšīgi, ja vienā ēdienā apvienosit visus augļus - gan tropiskos, gan "mājas". Turklāt augļu salātiem ar jogurtu varat pievienot dažus sagrieztus žāvētus augļus.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- ābols - 2 vidēja lieluma gabali
- apelsīni - 1 vidēja lieluma
- banāni - 2 gab
- kivi - 2 gab
- vīnogas - 200 grami
- Jogurts - 200 grami.
Pagatavošanas metode:
Sagatavojiet visus augļus vārīšanai: labi mazgājiet tos, nogrieziet astes, noņemiet mizu un noņemiet kaulus.
Ābolus un apelsīnus vajadzētu sagriezt kubiņos.
Banānus un kivi sagriež pusapaļās plānās šķēlēs.
Vīnogas ir jāatdala no ķekara, ja tās ir ļoti lielas, tad katru sagriež divās daļās.
Sajauc visas sastāvdaļas un sezonu ar jogurtu.Augļu salātus ar groza jogurtu vislabāk pasniegt pirms pasniegšanas, lai trauks nebūtu stikls!
5. recepte: Augļu salāti ar ogu jogurtu
Ogas pēc garšas saldskābas un skābas, tāpēc jūs varētu vēlēties saldināt salātus. Lai to izdarītu, izmantojiet labāku medu vai sauju rozīņu, bet nesabojājiet trauka dabīgumu un lietderību ar cukuru. Ārkārtējos gadījumos pievienojiet salātiem tējkaroti fruktozes. Tas ir arī kaloriju, tāpat kā cukurs, bet ir dabīgs produkts, un tiek absorbēts lēnāk, nepalielinot cukura līmeni asinīs.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- dzērvenes - 100 grami
- aveņu - 200 grami
- jāņogas - 200 grami
- rozīnes - 200 grami
- jogurts - 200 grami
Pagatavošanas metode:
Ogas ir labi nomazgā. Ja tās ir sasalušas, izmantojiet tikai atkausētas ogas.
Celiet rozīnes ar verdošu ūdeni un atstājiet to uz 10-15 minūtēm, pēc tam izlejiet ūdeni un atkal izskalojiet rozīnes zem tekoša ūdens.
Sajauciet sastāvdaļas un sautējiet augļu salātus ar jogurtu.
Augļu salāti ar jogurtu - labāko šefpavāru noslēpumi un padomi
Augļi ir vislabāk izmantot labas kvalitātes. Āboliem jābūt stingriem, bez "nolobītā mucām". Banānus nedrīkst likt, tie nav ļoti mīksti, bez tumšiem plankumiem uz ādas.
Jūs varat lietot augļus un saldētus. Saldēti augļi vispār nezaudē savas derīgās īpašības un īpašības, taču pirms salātu sagatavošanas tie ir jāatkausē.
No augļu salātiem ar jogurtu varat pagatavot kokteiļus. Lai to izdarītu, sasmalciniet gatavo trauku ar blenderi. Iegūtais dzēriens būs ļoti garšīgs, un pats galvenais - 100% noderīgs.
Traukā var pievienot nedaudz kanēļa vai vaniļas, lai augļu salāti ar jogurtu būtu aromātiskāki.
Ja jums salātos nav pietiekami daudz salduma, tad cukura vietā jūs varat pievienot karoti medus, sauju rozīņu vai žāvētu aprikožu, kas sasmalcināts ar nazi, vai nedaudz dabīgas fruktozes.
Ja recepte ir ananāsi, varat izmantot svaigus augļus, taču ņemiet vērā, ka salātos tas būs nedaudz rūgts. Konservētiem ananāsiem nav tik rūgtuma.
Kā izrotāt augļu salātus ar jogurtu? Izmantojiet rieksti, sezama sēklas, sukādes augļi.
Ja saldējuma traukos pasniedzat augļu salātus ar jogurtu, tad jūs to nevarat sajaukt, bet izkaisīt augļus a la carte un virsū ielej jogurtu.
Augļu salāti ar jogurtu jādzer no rīta. Fakts ir tāds, ka šī lietošanas metode ir visoptimālākā. No rīta jūs saņemsit nepieciešamo enerģijas lādiņu, kas jūs nepametīs visu dienu.
