Krabju salāti ar rīsiem - vispārīgi ēdiena gatavošanas principi
Ļoti labi ir tie ēdieni, kas apvieno patīkamu garšu, lietderību un uzturvērtību. Ne katrs salāti atbilst šīm prasībām, bet ne arī krabju salāti ar rīsiem! Garšīgs ēdiens, kas tiek pagatavots pusstundu!
Šie salāti ir diezgan apmierinoši, jo viena no sastāvdaļām ir rīsu putraimi. Attiecībā uz otro galveno sastāvdaļu - krabjiem, tad jūs varat izvēlēties vai nu krabju gaļu, vai krabju nūjas. Krabju gaļa ir diezgan dārga, un to iegūt mūsu apgabalā ir ļoti grūti. Krabju nūjas ir lētāks produkts, taču šeit jums jābūt modram, lai neiegādātu zemas kvalitātes un kaitīgus produktus.
Krabju salāti ar rīsiem - ēdienu un galda trauku sagatavošana
Krabju salāti ar rīsiem - ēdienu un galda trauku sagatavošana
Kuras krabju nūjas jāizvēlas šiem salātiem? Pērciet slavenu ražotāju krabju nūjas un pievērsiet uzmanību uzrakstiem uz iepakojuma.
Ir svarīgi atzīmēt, ka simts gramu produktu jābūt pēc iespējas mazāk ogļhidrātiem, ne vairāk kā 5 gramiem, kas norāda uz nelielu cukura un sojas piedevu daudzumu nūjiņās.
Rīsi salātiem paņemt pulētu garu granulu. Apaļie rīsi pielīp kopā, tāpēc salātiem tie nav piemēroti. Bet jūs varat arī izmantot neapstrādātus brūnie rīsus, kas ir ļoti noderīgi un saglabā visas derīgās īpašības.
Krabju salāti ar rīsiem ir gan kāši, gan sajaukti. Slāņu salātiem izmantojiet dziļus ēdienus - šādā veidā salāti ir labi piesātināti un sulīgi. Pasniedziet jauktos salātus dziļos ēdienos, jo mērce ir diezgan trekna, un salāti var ātri iztukšoties, zaudējot savu reprezentablo izskatu un garšu ar sulu.
Krabju salātu ar rīsiem receptes:
1. recepte: krabju salāti ar rīsiem
Šis ēdiens ir vispiemērotākais lietošanai karstās vasaras dienās. Sulīgs gurķis piešķirs ēdienam svaigumu, un rīsu un krabju kombinācijai ir liela enerģētiskā vērtība. Pasniedziet šos salātus kā pamatēdienu brokastīs un pusdienās. Lai krabju salātus piepildītu ar rīsiem, jums nav vajadzīgas smagas un ne pārāk taukainas mērces.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Krabju nūjas 250 grami
- Gurķi 3 gab (svaigi)
- Rīsi 100 grami
- Garneles 100 grami
- Mērcei - netaukains skābs krējums, pētersīļi, sāls
Pagatavošanas metode:
Rīsus vāra līdz vārīšanai. Labību labāk nedaudz nevārīt, - skābā krējuma mērces ietekmē tā mīkstina. Bet pārcepti rīsi sabojā salātus un pārvērš to lipīgajā putrā.
Izgrieziet krabju nūjas pēc iespējas mazāk.
Garneles 6 minūtes vāra sālītā verdošā ūdenī, mizu nomizo.
Gurķu mizu un sagriež sloksnēs.
Pētersīļus labi nomazgā un sasmalcina ar nazi, sajauc ar skābo krējumu, sāli.
Sajauciet rīsus, jūras veltes un gurķi, pievienojiet salātiem skābo krējumu mērci. Krabju salāti ar rīsiem būs daudz garšīgāki, ja piešķirsit laiku uzpūtēties.
2. recepte: krabju salāti ar Marokas rīsiem
Karstās valstīs, kur treileri pārvietojas no vienas tuksneša malas uz otru, vietējiem iedzīvotājiem nav iespēju ēst ēdienu saskaņā ar mums ierasto kārtību. Tāpēc bieži gadās, ka viņi pārtiku ienes tikai vienu reizi dienā. Tāpēc arābi mīl rīsus pēc tā sāta, un ar šo sastāvdaļu gatavo visādus ēdienus. Izmēģiniet garšīgus krabju salātus ar Marokas rīsiem ar maigu austrumu garšu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Rīsi 100 grami
- Krabju gaļa 150 grami
- Oranžs 1 gabals
- Garneles 150 grami
- Saulespuķu eļļa grauzdēšanai, balzametiķis, sojas mērce
- Rozīnes
Pagatavošanas metode:
Krabju gaļu sagriež lielos kubiņos.
Garneles nomizo čaumalu.
Rīsus vāra sālītā ūdenī.
Apelsīna miza, šķēles - no plēvēm un akmeņiem.
10 minūtes celiet rozīnes verdošā ūdenī.
Sildiet pannu, ieeļļojiet ar eļļu. Ielieciet apelsīnus un apcepiet tos maisot. Pēc 2 minūtēm pannā ielieciet garneles, apkaisa pannas saturu ar sojas mērci. Apcepiet garneles ar apelsīniem 3-4 minūtes, pievienojiet pannā rīsus, krabjus un rozīnes. Pārvietojiet visas sastāvdaļas un apkaisa ar nelielu daudzumu balzamiko etiķa.
Krabju salāti ar Marokas rīsiem vislabāk pasniedz siltu.
3. recepte: Krabju salāti ar rīsiem "Jūra"
Ļoti garšīgi iegūstiet krabju salātus ar rīsiem, ja ēdienam pievienojat pēc iespējas vairāk jūras veltes. Astoņkāji, gliemenes, kalmāri, garneles mainīs ēdiena garšu un pārcels tos, kas ēd, uz okeāna krastu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Krabju gaļa 150 grami
- Garneles 150 grami
- Kalmāra 1 putns
- Mīdijas 100 gramus konservētu
- 200 grami rīsu
- Degvielas uzpildei - svaigs gurķis 1 gab., Skābs krējums, majonēze, sāls
Pagatavošanas metode:
Vāra rīsu putraimus, atdzesē.
Vāra kalmāra liemeni, 2 minūtes iemērc verdošā ūdenī. Noņemiet filmu un sagriež plānās sloksnēs.
Krabju gaļu sagriež kubiņos.
Garneles vāra 6-7 minūtes sālītā ūdenī, mizu nomizo.
Veiciet degvielas uzpildīšanu. Lai to izdarītu, sasmalciniet gurķi blenderī, sajauciet to ar majonēzi un skābo krējumu, sāli.
Sajauc rīsus, jūras veltes un pārlej ar salātu mērci, labi samaisa.
4. recepte: krabju salāti ar rīsiem un kukurūzu
Šie salāti pie mums ir ļoti izplatīti, un daudzas mājsaimnieces iepazīstina ar šo konkrēto recepti, izdzirdot frāzi “Krabju salāti ar rīsiem”. Šis ēdiens ir ļoti populārs ar izcilu garšu un patēriņa sātu. Šajā salātu variantā tiek ieteikts izmantot arī vārītas garneles.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Krabju nūjas 200 grami
- Konservēta kukurūzas 1 bundža (150 grami)
- Rīsi 100 grami
- Garneles 150 grami
- Mērcei - skābs krējums, kas nav taukains, majonēze, dilles, sāls
Pagatavošanas metode:
Rīsus vāra līdz vārīšanai, atdzesē.
Krabju nūjas sagriež mazākos kubiņos.
Garneles vāra 5-6 minūtes, pēc tam mizu noņem čaumalu un atdzesē.
Atveriet burku kukurūzas, izlejiet sulu.
Nomazgājiet un sasmalciniet dilles ar nazi vai blenderi, sajauciet ar skābo krējumu un majonēzi, sāli pēc garšas.
Apvienojiet vārītus rīsus, jūras veltes un kukurūzu, pievienojiet skābā krējuma mērci. Krabju salāti ar rīsiem un kukurūzu var tikt pasniegti tūlīt pēc vārīšanas, bet labāk ir ļaut tam brūvēt.
5. recepte: krabju salāti ar rīsiem un ķiploku mērci
Ne visi mīl ķiplokus pēc asas smakas, bet, ja visi zinātu par ieguvumiem, ko viņš sniedz ķermenim, ķiplokus lietotu brokastīs, pusdienās un vakariņās. Tomēr tas ir lieks - šī dabas dāvana ir tik noderīga, ka ir pietiekami to izmantot vairākas reizes nedēļā un būt veselīgai. Pagatavojiet veselīgus krabju salātus ar rīsiem un ķiploku mērci un izbaudiet to pikanto garšu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Krabju nūjas 200 grami
- Kalmāra 2 vidējs liemenis (vai 1 liels)
- Rīsi 100 grami
- Vistas olu 2 gab
- Mērcei - skābs krējums, majonēze, ķiploki ar 4 dakšiņām, dilles, pētersīļi, ½ svaiga gurķa, sāls
Pagatavošanas metode:
Rīsus vāra līdz vārīšanai sālītā ūdenī, atdzesē.
Krabju nūjas sadala rokas garos šķiedros.
Kalmāru liemeņus 2 minūtes nolaist verdošā ūdenī, pēc tam noņem un nomizo plēvi, sagriež garās sloksnēs.
Cieti vārītu olu vāra, atdzesē aukstā ūdenī, mizu noņem no čaumalas un ar nazi sagriež pēc iespējas mazāku.
Nomazgājiet zaļumus un ķiploku mizas. Blenderī sajauc ķiplokus, gurķi, pētersīļus, dilles, skābo krējumu un majonēzi. Sāls mērce pēc garšas.
Apvienojiet rīsus, olu un jūras veltes, traukā pievienojiet ķiploku mērci, labi samaisiet. Ļaujiet krabju salātiem ar rīsiem iemērkt mērcē.
Krabju salāti ar rīsiem - labāko pavāru noslēpumi un padomi
Nepārspīlējiet to ar rīsu daudzumu salātos, pretējā gadījumā jūs iegūsit putru ar piedevām, nevis krabju salātus ar rīsiem. Ļaujiet rīsiem būt vismazākajā daudzumā no visām ēdiena sastāvdaļām.
Nekādā gadījumā negremējiet rīsus, ļaujiet tiem labāk palikt nedaudz cietiem - sulīgs mērce ļaus sēklām uzbriest. Bet pārgatavoti rīsi, mērci mērcējot, salāti zaudēs pievilcību.
Krabju salātiem dāsni pievienojiet svaigus rīsus - pētersīļus un dilles, iepriekš tos sasmalcinot ar nazi. Var pievienot arī balto vai melno sezamu. Bet pievienošana riekstu vai linu sēklu veidā var sabojāt salātu garšu, padarot to ne tik maigu.
