Noslēpums, kas interesē gan bērnus, gan pieaugušos, izrādās, slēpjas smadzeņu neironos, koordinējot žokļa un mēles kustību. Zinātnieki teica, ka jūs varat apzināti kontrolēt košļājamo procesu. Ja tas nenotiek, tad savstarpēji savienotie smadzeņu neironi pārņem kontrolējošo funkciju. Košļājamā process ir sarežģīts, labi koordinēts žokļa un mēles darbs. Valoda, ievietojot ēdienu starp zobiem, košļājamā procesā to noņem.
Ilgu laiku zinātnieki nevarēja precīzi saprast, kuri neironi kontrolē žokļa un mēles kustības. Lai to precizētu, tika veikti īpaši laboratorijas pētījumi, kuru laikā laboratorijas pelēm tika izmantots īpaša veida trakumsērga, kas ļāva izsekot smadzeņu neironu aktivizēšanai, grauzējiem košļājot ēdienu.
Rezultātā tika atklāta sarežģīta mijiedarbības shēma starp dažādiem neironiem, no kuriem daži bija atbildīgi par žokļa atvēršanu, citi - par mēles pagarināšanu. Otra neironu grupa bija atbildīga par tieši pretējām darbībām. Un īpašie premotora neironi ļauj kontrolēt daudzu muskuļu koordinētu vienlaicīgu darbu.
