Kompots daudzfaktoros - vispārīgi sagatavošanas principi
Nesen arvien vairāk mājsaimnieču sāka gatavot lēno plīti ēdiena gatavošanai. Trauki ir ļoti veselīgi un garšīgi. Lēnajā plīts jūs varat gatavot ne tikai pirmo un otro kursu, bet arī dzert. Kompots lēnajā plītē izrādās ļoti garšīgs un saglabā visas barības vielas. Lai pagatavotu dzērienu, varat izmantot jebkuras ogas un augļus: svaigas, saldētas vai žāvētas. Jebkurā gadījumā dzēriens būs piesātināts, smaržīgs un spilgts. Jūs varat gatavot kompotu lēnā plītī jebkurā gada laikā, īpaši tas ir svarīgi vasarā, kad nevēlaties pavadīt daudz laika pie plīts.
Kompota gatavošanas metode lēnajā plītē ir ļoti vienkārša: sagatavotās sastāvdaļas ievieto lēnas plīts bļodā, pievieno cukuru (vai fruktozi) vai medu. Ja vēlaties, varat pievienot arī jebkurus citrusaugļus un garšvielas (krustnagliņas, ingveru, anīsu, kardamonu, muskatriekstu, kanēli utt.). Tad visu saturu piepilda ar ūdeni līdz augšējai atzīmei.
Visbiežāk režīmu vienu stundu uzliek "rūdīšana". Kompots lēnajā plītē netiks vārīts, bet sabiezēs, kas saglabās visus vitamīnus. Gatavo kompotu atstāj ievilkties lēnajā plītē vēl pusstundu - stundu (jo ilgāk, jo labāk). Pasniedziet dzērienu var būt silts vai atdzesēts. Kompots daudzfaktoru uzstāt vēl labāk, jūs varat ieslēgt "sildīšanas" režīmu.
Kompots lēnajā plītē - ēdienu un trauku pagatavošana
No virtuves piederumiem jums būs nepieciešams šķipsniņš, caurduris, marle (filtrēšanai) un nazis ar dēli (ja tiek izmantoti svaigi augļi). Gatavo atdzesēto dzērienu ielej dekantētājā un pēc tam ielej glāzēs vai vīna glāzēs.
Sastāvdaļu sagatavošana ir šāda: svaigas ogas un augļus mazgā, noņem astes un zarus, izgriež sirdi un sēklas, kā arī mīkstumu. Žāvētus augļus mazgā, applaucē ar verdošu ūdeni, pārāk sausus augļus 10 minūtes tvaicē bļodā ar verdošu ūdeni, pēc tam atkal mazgā. Saldētas ogas un augļus var vienkārši ievietot sietā un izskalot ar siltu ūdeni - tos nevajadzētu atkausēt.
Kompotu receptes lēnajā plītē:
1. recepte: kompots multicooker
Šādu kompotu lēnā plītē vāra no žāvētiem augļiem. Dzēriens ir ļoti noderīgs un saglabā visas augļu priekšrocības. Kā saldinātāju izmanto cukuru, ko var aizstāt arī ar fruktozi.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Žāvēti aprikozes - 1 glāze;
- Glāze žāvētu ābolu;
- Uz pusglāzes žāvētu plūmju un rozīņu glāzes;
- Cukurs - 2 glāzes.
Pagatavošanas metode:
Žāvētus augļus mazgā, applaucē ar verdošu ūdeni un izklāj bļodā. Tad ielejiet vajadzīgo cukura daudzumu un ielejiet aukstu ūdeni līdz maksimālajai atzīmei. Mēs ieslēdzam dzēšanas režīmu un veicam savu uzņēmējdarbību - pats multicooker signalizē par ēdiena gatavošanas beigām.
2. recepte: Kompots saldētu ogu un augļu multikookerī.
Šādu kompotu lēnajā plītē var pagatavot ziemā, ja vasarā tika izgatavotas nepieciešamās sagataves. Recepte izmanto saldētus ķiršus un plūmes, un cukurs dzērienam piešķir papildu saldumu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Divas trešdaļas tases saldēta ķirša;
- Trešā glāze saldētas plūmes;
- Pusi tasi cukura;
- Ūdens - 3 litri.
Pagatavošanas metode:
Saldētas ogas un augļus nedrīkst atkausēt. Vienkārši izlieciet tos multicooker bļodā. Ielejiet cukuru un ielejiet aukstu ūdeni līdz augšējai atzīmei. Pagatavojiet kompotu "dubultā katlā" 25 minūtes, pēc tam stundu stundu atradinām "sildīšanas" režīmā.
3. recepte: Kompots žāvētos aprikozos multicooker
Ļoti vienkārši, bet garšīgi augļi lēnā plītī. Žāvētu aprikožu, ūdens un cukura dzēriena pagatavošana. Lieliski uzturā un normalizē kuņģa-zarnu trakta darbību.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 400 g žāvētu aprikožu;
- 250 g cukura;
- Ūdens - 2 litri.
Pagatavošanas metode:
Žāvētas aprikozes mazgā, applaucē ar verdošu ūdeni un liek bļodā. Ielejiet cukuru, ielejiet ūdeni uz augšu un kārtīgi samaisiet. Ielieciet "zupas" režīmu un vāriet 1 stundu. Pēc pīkstiena atstājiet kompotu lēnajā plītē vēl stundu, lai ievilktu. Pasniedziet dzērienu siltu vai atdzesētu.
4. recepte: Kompots sautējuma katlā ar briar
Šo veselīgo suņu rožu dzērienu var pagatavot lēnā plītī. Viss, kas jums nepieciešams, ir suņu roze, vairāki āboli, cukurs un ūdens. Un, protams, pats multicooker.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 1 stikla rožu gurni;
- 4 āboli;
- Glāze cukura;
- Ūdens
Pagatavošanas metode:
Āboli un rožu gurni mazgāti. Ābolus sagriež šķēlēs, sagriež sēklas. Ielieciet bļodā multicooker sagrieztus ābolus un savvaļas rozi. Ielejiet pareizo cukura daudzumu. Piepildiet ar ūdeni līdz maksimālajam līmenim. Ieslēdziet režīmu "rūdīšana" uz 1 stundu. Pēc signāla atstājiet kompotu lēnajā plītē vēl 1 stundu, lai dzēriens būtu uzpūsts.
5. recepte: Kompots saldētu aveņu multikookerī ar mandarīnu
Garšīgs kompots lēnā saldētu aveņu un ķiršu plītī. Mandarīns dzērienam piešķir garšīgu aromātu un svaigu citrusaugļu garšu. Kā saldinātāju varat izmantot medu vai kādu cukuru.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 200 g saldētu aveņu un ķiršu;
- Cukurs vai medus - pēc garšas;
- 1 mandarīns;
- Ūdens
Pagatavošanas metode:
Šķēlēs sagrieztas saldētās ogas un mandarīnu sagriezam šķēlītēs. Pēc garšas pievienojiet cukuru vai nedaudz medus. Piepildiet līdz augšējai atzīmei ar aukstu ūdeni un samaisiet saturu ar karoti. Pēc 1 stundas ieslēgšanas režīma "rūdīšana". Kompots šajā režīmā vienkārši izkusīs, nevis vārīsies, tāpēc paliks visas derīgās vielas.
Kompots lēnajā plīts - labāko pavāru noslēpumi un padomi
Saldinātāja attiecība pret pašiem augļiem un ogām izrādās, kā likums, empīriski. 2-3 litri ūdens iet no pusglāzes līdz divām glāzēm cukura - tas viss ir atkarīgs no sastāvdaļu salduma un personīgajām garšas vēlmēm. Daudzveidīgās plītēs ar jaudu 700 vati un vairāk tās gatavo apmēram stundu. Ierīcēs ar jaudu mazāk nekā 700 vati kompota gatavošanas laikam nevajadzētu būt mazākam par pusotru stundu.
