Olu sviestmaizes - vispārējie ēdiena gatavošanas principi
Ja jūs esat pieraduši atteikties no sviestmaizēm kā neveselīgu un graujošu ēdienu, tad šādas receptes ir domātas jums! Ola ir dzīvības simbols, un nav neviena produkta, kas būtu noderīgāks par jebkura veida vārītu olu. Tie ir olbaltumvielas un veselīgi dzīvnieku tauki, bet olā nav ogļhidrātu - precīzāk, vienā olā nav vairāk par 0,5 gramiem ogļhidrātu. Pagatavojiet veselīgas, un pats galvenais - garšīgas sviestmaizes ar olu.
Olu sviestmaizes - ēdienu un ēdienu pagatavošana
Kā jūs domājat, kā sagatavot olu tā, lai tā maksimāli saglabātu lietderību? Izrādās, ka visnoderīgākā ir ola, kurā dzeltenums paliek šķidrs - tas ir, ceptas olas, mīksti vārīta ola vai sautēta ola. Bet ne mazāk noderīga ir arī ola, vārīta cieti vārīta vai cepta parastajā veidā.
Īpaši labas olu sviestmaizes harmoniski ar sieru un zivīm, tāpēc šīs ir sastāvdaļas pirms vārīšanas un krājumus. Jums būs nepieciešami arī svaigi dārzeņi, zaļumi un nedaudz graudu maizes.
Olu sviestmaizes ar olām vislabāk izklāj uz platām plakanām plāksnēm, kuras iepriekš izrotātas ar salātu lapu.
Olu sviestmaižu receptes:
1. recepte: Olu un brētliņu sviestmaizes
Ja jums ir jāizveido garšīgu ēdienu saraksts svētku galdam, tad nepalaidiet garām šīs uzkodu sviestmaizes. Olu un šprotu kombinācija ir ļoti vienkārša, taču ārkārtīgi garšīga!
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Vistas olu 5 gabaliņos lielos izmēros
- Bankas brētliņas 1 gab
- Majonēze 100 grami
- Pētersīļi
- Sezama
Pagatavošanas metode:
- Vispirms vāriet olu. Ielieciet olas aukstā ūdenī, ielieciet uguni un, tiklīdz ūdens vārās, sagrieziet 8 minūtes. Pēc šī laika nolejiet verdošu ūdeni un nekavējoties piepildiet olu ar aukstu ūdeni - tā to būs vieglāk notīrīt. Olas nomizo un sagriež katru uz pusēm.
- Katra ola izsmērē plānu majonēzes kārtu un apkaisa ar nelielu daudzumu sezama sēklu.
- Šprotēs sagriež astes un novieto tās virs olas.
- Sagrieziet pētersīļus un smalki sasmalciniet, pēc tam apkaisa olu sviestmaizes. Trauks ir gatavs!
2. recepte: Olu un biešu sviestmaizes
Lai pagatavotu sviestmaizes ar olu un bietēm, jums nevajadzēs maizi. Šīs sviestmaizes ir ļoti noderīgas, turklāt tās izskatās lieliski un labi izskatīsies arī uz svētku galda.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Vistas olu 5 gab
- Majonēze 150 grami
- Ķiploki 2 prong
- Cietais siers 50 grami
- Bietes 1 gab
- Valriekstu kodols 50 grami
- Svaigas pētersīļi
Pagatavošanas metode:
- Vāra cieti vārītu olu, nomizo to no čaumalas un pārgriež uz pusēm. Viegli noņemiet dzeltenumu, lai nesabojātu balto, un sajauciet to atsevišķā traukā ar majonēzi. Izspiediet ķiplokus maisījumā, vēlreiz labi samaisiet un ar karoti maisījumu uzmanīgi ielieciet olbaltumvielās.
- Nomizojiet neapstrādātas bietes un berzējiet uz smalkas rīves.
- Sieru sarīvē arī jebkura izmēra.
- Nomazgājiet un sasmalciniet pētersīļus pēc iespējas mazāk.
- Apvienojiet bietes, sieru un pētersīļus, sajauciet ar majonēzi.
- Ielieciet maisījumu ar bietēm uz olu un var pasniegt.
3. recepte: Olu un siera sviestmaizes
Ola ir barojošs produkts, tāpēc šādas sviestmaizes var pagatavot bez maizes. Bet tomēr dažādības labad mēs gatavojam ēdienu pēc šādas receptes. Mums vajadzīga jebkura veida maize, sviestmaize sieros šķīvjos, svaigi dārzeņi un, protams, ola.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Pilsētas rullītis (vai nav saldie tukšie kruasāni)
- 4 olas vistas
- Majonēze
- Sviestmaižu apstrādāts siers šķēlēs 1 iepakojums (5 šķēles)
- Salātu salāti
- Svaigs gurķis
Pagatavošanas metode:
- Sviestmaizes klaipu sagriež plānās šķēlēs. Katru šķēli ieeļļojiet nedaudz majonēzes.
- Ielieciet siera šķēles uz bulciņas.
- Nomazgājiet dārzeņus un salātus. Ielieciet salātus uz siera, noņemiet mizu no gurķa un, sagriežot to plānās šķēlēs, ielieciet to uz salātiem.
- Vāra cieti vārītu olu, pēc tam notīriet to no čaumalas un atdzesējiet. Smalki sagrieziet olu šķēlēs un novietojiet uz gurķa. Sviestmaizes ar olu un sieru ir gatavas.
Olu sviestmaizes - labāko šefpavāru noslēpumi un padomi
Olas pēc garšas ir lieliski apvienotas ar zivīm, un tāpēc papildus šprotēm gardām sviestmaizēm varat izmantot arī viegli sālītu lasi vai lasi, bet zivju konservus - makreles vai sauriju. Vienīgais, kas jums jādara pirms sviestmaižu gatavošanas, ir no zivīm noņemt visus kaulus.
Ja vēlaties sajaukt dzeltenumu ar jebkuru sastāvdaļu, tad papildus majonēzei varat izmantot majonēzes mērces (piemēram, “Tartars”), kausētu pastveida sieru vai nedaudz fetas siera.
Noteikti ņemiet svaigas olas sviestmaizēm! Šis ir viens no galvenajiem gardo sviestmaižu noslēpumiem.
Ola nebūs ļoti garšīga "skanīga" desu sviestmaizē, bet ar vārītu vistas sviestmaizi būs vienkārši pārsteidzoša! Vienkārši neaizmirstiet, kā to iesmērēt ar majonēzi vai citu izplatību, pretējā gadījumā tas būs sauss un bez garšas.
Jūs varat arī pagatavot sviestmaizes ar olu, kas grauzdēta uz ādām. Lai to izdarītu, vienai sviestmaizei pagatavojiet olu kultenis (ne ceptas) no vienas olas. Atdzesē un liek uz maizes, iesmērētas ar sieru. Šādai sviestmaizei varat pievienot ceptu bekona šķēles, desu vai burgerus. Šis ēdiens būs ļoti apmierinošs, un tas ir lieliski piemērots ēšanai brokastu veidā.
