Pēc garšīgām pusdienām vai pēcpusdienas tējas jūs vienmēr vēlaties kaut ko saldu, it īpaši bērniem. Bet katru dienu nebūs iespējams saņemt viņiem kūkas un kūkas, turklāt šādi saldumi absolūti nav noderīgi - tie tikai pievieno papildu kalorijas.
Tāpēc jāņogu uzpūtenis būs īsts atradums jums, jo papildus noderīgiem vitamīniem un minerālvielām šāds ēdiens satur mannu, kas lieliski baro ķermeni un piešķir tai spēku jauniem sasniegumiem.
Upeņu uzpūtenim tiek iegūta piesātināta rozā krāsa, un neviens neatteiksies to izmēģināt, īpaši bērni! Jūs varat pagatavot šādu desertu no jebkurām ogām: zemenēm, avenēm, ķiršiem, jāņogām utt. Galvenais ir tas, ka viņiem nav lielu kaulu.
Tas ir šis ēdiens, kas tiek pasniegts dažādos restorānos un kafejnīcās, un tur jūs par to maksājat daudz dārgāk nekā jūs maksātu par izmaksām.
2 porcijām uzpūtes jums būs nepieciešams:
- 200 g jāņogu ogas;
- 300 ml ūdens;
- 2 ēd.k. l manna;
- 2 ēd.k. l cukura smiltis.
Šī ekonomiskā deserta pagatavošanai varat izmantot ne tikai svaigas, bet arī saldētas ogas - tās tiek pārdotas jebkurā lielveikalā vai veikalā. Noskalojiet ogas ūdenī un ievietojiet traukā, kurā jūs sagatavosiet uzpūteni. To vislabāk izdarīt katliņā vai katliņā ar nelipīgu dibenu! Nekavējoties ielejiet tajā cukuru. Ielejiet ūdeni un novietojiet trauku uz plīts. Pagaidiet vārīšanos un vāriet ogas vēl 5-7 minūtes, kā parasti kompots, un pēc tam noņemiet trauku no uguns.
Izlejiet jāņogu sulu caur sietu vai caurdurī, un tajā salocītās ogas noslaukiet. Ideāls līdzeklis tam būtu kartupeļu smalcinātājs. Pievienojiet sulā visu mīkstumu un visu atkal lieciet uz plīts.
Nedaudz ielejiet mannu, nekavējoties to mīcot ar slotiņu, lai deserta neveidotos gabaliņi.
Tomite uzpūteni uz uguns līdz biezai, maisot ar putukrējumu. Tiklīdz manna iegūst deserta biezumu - izslēdziet siltumu un ļaujiet traukā esošajam saturam atdzist 15-20 minūtes. Atdzesējot, manna sabiezē vēl vairāk, un deserts izrādās blīvāks.
Pēc tam, izmantojot maisītāju, apmēram 5-7 minūtes saputo sagatavoto putu, līdz tā kārtīgi kļūst balta.
Tiklīdz tas notiek, jūs varat izplatīt saldo traukos vai bļodās un pasniegt, dekorējot ar piparmētru lapām un šokolādi. Izbaudi maltīti!
Kā redzat - šāda deserta recepte ir ārkārtīgi vienkārša. Turklāt jūs to varat izmantot kā kūku vai konditorejas izstrādājumu krēmu. No jāņogu uzpūtenēm izrādās lieliska siera kūka. Vispār varianti - masa! Vēl viens no tā nesalīdzināmajiem plusiem ir ekonomikā. Aprēķināsim, cik maksā mums šīs divas deserta porcijas:
- 200 g jāņogu ogas - 17,5 rubļi;
- 2 ēd.k. l manna - 3 rubļi;
- 2 ēd.k. l cukura smiltis - 5 rubļi.
Kopumā divas porcijas garšīga salda maksā apmēram 22,5–23 rubļus, kas nozīmē, ka viena porcija maksā tikai 11–12 rubļus. Par tik neticami garšīgu un veselīgu desertu ir tikai smieklīga cena! Pavārs kopā ar mums, un mēs iemācīsim jums, kā ietaupīt naudu, gatavojot garšīgus restorānu ēdienus par pašizmaksu!
