Vakariņās galvenokārt tiek pasniegti galvenie ēdieni.
Desertam sagatavo konditorejas izstrādājumus un dzērienus.
Lieliski vakariņām ir arī vieglie salāti.
Gavēņa vakariņas - Pavārmāksla
Pasta laikā uz vakariņām varat pagatavot daudz garšīgu un interesantu ēdienu. Galvenais ir parādīt fantastiku un nebaidās eksperimentēt.
Kotletes vakariņām gatavo no dārzeņiem vai pākšaugiem, nepievienojot olas. Tos aizstāj ar miltiem vai cieti.
Fritters tiek pagatavots kā salds, pievienojot augļu un dārzeņu gabaliņus.
Vakariņās tiek pasniegta putra. Tos vāra ar dārzeņiem vai augļiem. Govs piena vietā jūs varat izmantot soju vai kokosriekstu.
Cepšana un augļu un ogu deserti patiks bērniem.
1. variants. Vakariņas bez gaļas, "Tas nenotiek vienkāršāk"
Recepte griķu biezputrai ar mērci lēnajā plītē
Sastāvdaļas
glāze griķu;
uz šķipsniņas oregano, sāli un cukuru;
divas glāzes ūdens;
60 g augu eļļas;
600 grami tomātu;
divas ķiploka daiviņas;
divi sīpoli;
daži milti;
zaļumu ķekars.
Gatavošanas metode
1. Nomizojiet dārzeņus un mazgājiet. Karote griķu un skalojiet zem tekoša ūdens, līdz ūdens ir dzidrs. Ielieciet putraimus multicooker ietilpībā, piepildiet to ar ūdeni un uzstādiet ierīcē. Aizveriet vāku un gatavojiet uz putru programmas.
2. Tomātus pārlej ar verdošu ūdeni, pārlej aukstā ūdenī un noņem ādu. Tomātus sagrieziet mazos kubiņos.
3. Zaļumus, ķiplokus un sīpolus smalki sasmalcina ar nazi. Pannā sakarsē sviestu un tajā sīpolu apcep līdz mīkstam. Tad pievieno tomātus un vāra uz lēnas uguns apmēram desmit minūtes. Ūdenī izklājiet karoti miltu un nepārtraukti maisot, ielejiet pannā. Sāli, pievienojiet cukuru un sezonu ar ķiplokiem, oregano un zaļumiem. Maisiet un sautējiet uz lēnas uguns, līdz mērce kļūst bieza.
4. Ielieciet griķus šķīvī un ielejiet to ar mērci, jūs varat sasmalcinātus zaļumus virsū.
Dārzeņu salāti ar olīvām
Sastāvdaļas
svaigs gurķis un tomāts;
80 g olīvu;
sāls un zaļumi;
20 ml olīveļļas;
zaļie sīpoli.
Gatavošanas metode
1. Noskalojiet tomātu un gurķi zem krāna, noslaukiet un smalki sasmalciniet. Ielieciet dziļā traukā.
2. No olīvām izlejiet šķidrumu un sagrieziet to šķēlēs. Nosūtīt uz dārzeņiem.
3. Smalki sasmalciniet pavasara sīpolus un ielieciet salātos. Garšojiet dārzeņus ar olīveļļu, sāli un samaisiet.
Žāvētu augļu želejas recepte "Ziema"
Sastāvdaļas
litrs ūdens;
citronu sula;
200 g žāvētu augļu;
citrusaugļu miziņa;
60 g kartupeļu cietes;
cukurs, krustnagliņas un kanēlis.
Gatavošanas metode
1. Pārlejiet žāvētos augļus caurdurī, noskalojiet tos siltā ūdenī un applaucējiet ar verdošu ūdeni. Ielieciet dziļā plāksnē, pievienojiet garšvielas un mizu un ielejiet verdošu ūdeni. Ļaujiet žāvētiem augļiem uzbriest.
2. Pēc kāda laika tajos ielej cukuru un liek uz plīts. Atšķaidiet cieti ar aukstu ūdeni un ievadiet to ar plānu plūsmu, kad augļi ir mīksti. Šajā gadījumā neaizmirstiet pastāvīgi maisīt. Beigās pievienojiet dažus pilienus citrona sulas.
2. variants. Sātīgas vakariņas visai ģimenei
Rīsu recepte ar briseles kāpostiem un podiņiem
Sastāvdaļas
rīsi - glāze;
karsts ūdens - pusotra glāze;
liels zaļš ābols;
olīveļļa - 50 ml;
grauzdētas indijas - 100 g;
melnais sāls un pipari;
Briseles kāposti sasaldēti - 300 g;
garšviela - trīs zirņi.
Gatavošanas metode
1. Mēs šķiro un mazgā rīsus. Mērcējiet to pusstundu. Nomazgājiet ābolu, noslaukiet ar salveti, noņemiet serdi un sagriež mazos kubiņos.
3. Smalki sasmalciniet dažus riekstus un atstājiet dekorēšanai.
4. Ielieciet rīsus katlā, uz tā - ābolus, pēc tam Briseles kāpostus un visu apkaisa ar riekstiem. Sāli, pievienojiet smaržīgos melnos piparus, ielejiet olīveļļu un visu piepildiet ar karstu ūdeni. Nosedz ar vāku.
5. Podi nosūta uz aukstu cepeškrāsni un uzstāda temperatūru līdz 200 C. Pavārs apmēram stundu. Izslēdziet cepeškrāsni un atstājiet podus tajā vēl ceturtdaļu stundas. Pirms pasniegšanas apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un sasmalcinātiem riekstiem.
Veselīgu bāru musli recepte
Sastāvdaļas
divas ēdamk. auzu pārslas;
50 g brūnā cukura;
100 g sezama;
pieci gabali vīģes;
banāns
100 g žāvētu plūmju;
bumbieris;
100 g žāvētu aprikožu;
citronu.
Gatavošanas metode
1. Nomazgājiet un sagrieziet žāvētus augļus plānās sloksnēs. Nomizojiet banānu. Nomazgājiet bumbieri un noslaukiet ar salveti. Sarīvē augļus ar rupjām skaidiņām. Apkaisa tos ar citronu sulu.
2. Ielieciet žāvētus augļus traukā ar rīvētiem augļiem, pievienojiet visus vaļīgos komponentus un labi mīciet mīklu.
3. Dekorējiet pergamentus un masu vienmērīgi sadaliet centimetros. Ar nazi veiciet nelielus griezumus, pa kuriem jūs tos vēlāk sagriežat.
4. Ielieciet cepeškrāsnī, uzkarsētu līdz 160 C pusstundu. Pēc tam izņemiet stieņus un joprojām karstu, sagriež tos gabalos.
Melleņu augļu recepte
Sastāvdaļas
cukurs - 150 g;
ūdens
mellenes - 150 g.
Gatavošanas metode
1. Kārtojiet ogas un labi noskalojiet. Ielieciet vienreiz lietojamo dvieli un nosusiniet. Ogu sasmalcina caur smalku sietu.
2. Aptiniet kūku marlē un izspiediet sulu. Pēc tam ievietojiet to katliņā, ielejiet verdošu ūdeni un vāriet pār lielu karstumu. Sagrieziet uguni un turpiniet gatavot vēl desmit minūtes. Izkāš iegūto buljonu.
3. Karstā buljonā izšķīdina cukuru. Atdzesē un ielej sulu. Ja vēlaties, sulu var atšķaidīt ar minerālūdeni.
3. variants. Garšīgas gavēņu vakariņas
Recepte kviešu biezputrai ar sojas gaļu lēnajā plītē
Sastāvdaļas
mārciņa sojas gaļas;
pusotra glāze prosa;
sāls un melnie pipari;
sīpols;
burkāns;
20 g olīveļļas;
cukini skvošs;
divi tomāti;
saldie pipari.
Gatavošanas metode
1. Vāra sojas gaļu septiņas minūtes. Mēs to izklājam multicooker ietilpībā, piparus un ielej olīveļļu. Mēs notīra un smalki sasmalcina sīpolu. Mēs to ieliekam gaļai. Aizveriet vāku un ieslēdziet ierīci programmai "Ugunsdzēšana". Gatavojiet, nepārtraukti maisot, līdz sīpoli ir caurspīdīgi.
2. Burkānus nomizo, noskalo un sagriež lielās strēmelītēs. Ielieciet traukā un turpiniet vārīt.
3. Atbrīvojiet piparus no sēklām un sasmalciniet salmiņos. Mani cukini, noslaukiet ar salveti un sagrieziet pusgredzenos. Noskalojiet tomātus un sagriež šķēlēs.
4. Prosa prosu vairākas reizes mazgā zem krāna, līdz tā kļūst caurspīdīga. Mēs izplatījāmies multicooker ietilpībā, šeit mēs pievienojam piparus un cukini. Sāli un pievienojiet tomātu šķēles. Pievienojiet ūdeni un samaisiet. Mēs iestatām programmu "Putra" un gatavojam pusstundu.
Liesa recepte Olivier
Sastāvdaļas
seši kartupeļi;
zaļumi;
divi kalmāri;
liesa majonēze;
divi burkāni;
olīvas;
bundža zaļo zirnīšu;
divi svaigi gurķi;
sīpolu.
Gatavošanas metode
1. Iegremdējiet kalmārus verdošā ūdenī un vāriet trīs minūtes. Tad mēs izlejam ūdeni un atdzesējam.
2. Vāra dārzeņus to ādās, atdzesē un notīra.
3. Svaigus gurķus mazgā un sagriež kubiņos. Tādējādi sasmalciniet kartupeļus un burkānus. Sīpolus notīra un smalki sadrupina.
4. Kalmārus notīra un sagriež plānās sloksnēs. Mēs visus sasmalcinātos produktus ievietojam bļodā. Izklājiet zirņus. Noskalojiet un sasmalciniet zaļumus. Pipari, sāls, pievieno majonēzi un samaisa. Mēs pāriet uz salātu bļodu.
Recepte upeņu uzpūtenim uz mannas putraimiem
Sastāvdaļas
300 g upeņu:
100 g mannas putraimi;
200 g cukura;
0,5 l ūdens.
Gatavošanas metode
1. Atkausē sasaldētas upeņu ogas istabas temperatūrā, noskalo un biezenī izlīdzina, izmantojot iegremdēšanas blenderi.
2. Katliņā ieber ogu biezeni un piepilda ar ūdeni. Vāra uz lēnas uguns, jo vārīšanās notiek ceturtdaļu stundas. Nosedziet un pusstundu turiet karstā ērtībā. Izkāš iegūto buljonu.
3. Ieliet cukuru saspiestajā buljonā un nosūtiet uz plīts, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Plāna plūsma vsypte manna. Neaizmirstiet nepārtraukti maisīt. Sagrieziet uguni un turpiniet gatavot ceturtdaļu stundas.
4. Noņemiet putru no uguns un atdzesējiet, periodiski sajaucot, lai neveidotos plēve. Pēc tam labi sakuliet atdzesēto masu, līdz tā kļūs lieliska. Sakārtojiet bļodā un dekorējiet ar ogām.
Liesās kokosriekstu ananāsu smoothie recepte
Sastāvdaļas
konservēti ananāsi - var;
cukurs - 20 g;
banāns
pusi glāzes ūdens;
70 ml kokosriekstu piena.
Gatavošanas metode
1. No banāna noņem miziņu un sagriež šķēlēs. Ielieciet bļodā. Iztukšojiet sīrupu no konservētajiem ananāsiem un ielieciet uz banāniem. Iztīriet visu kopā ar iegremdēšanas blenderi.
2. Biezeni atšķaida ar kokosriekstu pienu, pievieno ūdeni un ananāsu sīrupu un saputo.
Gavēņa vakariņas - padomi un viltības
- Ģērbiet liesos salātu salātus ar jebkuru augu eļļu vai sojas mērci.
- Gaļas vietā izmantojiet sēnes vai sojas gaļu. Sēnes var izmantot jebkuras: žāvētas, marinētas vai svaigas.
- Ja sasmalcina sojas gaļu gaļas mašīnā vai izmantojot blenderi, varat to izmantot kā malto gaļu.
- Ir vērts atcerēties, ka pat tad, ja badošanās nav, trešdiena un piektdiena tiek uzskatītas par badošanās dienām. Arī šajās dienās vēlams gatavot gavēņa ēdienus.
