Cilvēki, kas mīl jogurtu, gūst labumu ne tikai no tā garšas baudīšanas. Viņiem ir līdzsvarotāks uzturs un viņi iegūst vairāk būtisku uzturvielu nekā cilvēki, kuri nekad neēd šo piena produktu, liecina jauns pētījums.
Jogurta cienītāji ēd arī vairāk citu veselīgu ēdienu, piemēram, augļus, dārzeņus, riekstus, zivis un veselus graudus, aizstājot tos ar mazāk veselīgiem ēdieniem - desu, rafinētām graudaugiem un alu.
Pētījumam tika analizēti dati, kas savākti, aptaujājot vairāk nekā 6500 pieaugušos vecumā no 19 līdz 89 gadiem. Katrs dalībnieks aizpildīja anketu, kas sastāvēja no 126 punktiem, norādot, cik bieži viņš iepriekšējā gadā ēda noteiktus ēdienus. Viņiem tika lūgts arī atcerēties, cik bieži viņi ēda porciju jogurta (vienu tasi).
Pētnieki atklāja, ka 53,8% dalībnieku ēda jogurtu. Viņu vidū bija 64% sieviešu un 41% vīriešu. Vidējais patērētā jogurta daudzums nedēļā bija 2,25 tases. Jogurts veidoja no 1 līdz 6% no ikdienas kalorijām atkarībā no tā, cik cilvēku ēda. Šiem cilvēkiem bija mazāk ticams, ka viņiem trūkst svarīgu uzturvielu. “Jogurts ir ļoti labs barības vielu avots, piemēram, kalcija, kālija un magnija, kas trūkst jūsu ķermenim,” saka pētījuma autors Pols Žaks Tufta universitātē.
Vienas porcijas zema tauku satura jogurta uzturvērtība ir līdzvērtīga tās pašas sausā vājpiena porcijas uzturvērtībai, bet kālija, kalcija un magnija saturs jogurtā ir par aptuveni 50% lielāks.
Protams, tas attiecas uz "dzīvu" jogurtu, kas satur dzīvo mikroorganismu kultūras.
Komentāri
