Diēta Nr. 7 attiecas uz terapeitisko diētu un tiek noteikta hroniska nefrīta gadījumā ārpus akūta perioda un nefrīta atveseļošanās periodā, sākot ar 3. ārstēšanas nedēļu. Šo diētu lieto, lai mazinātu slodzi uz nierēm, samazinātu hipertensiju un edēmu un aktivizētu dažādu metabolisma produktu izdalīšanos.
Diētas numurs 7 - vispārīgs apraksts
Šo terapeitisko diētu raksturo ierobežots olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu saturs, kas tomēr atbilst fizioloģiskajām normām. Viss ēdiens šajā diētā tiek pagatavots bez sāls, tas pacientam tiek izsniegts tādā daudzumā, kas jānorāda ārstējošajam ārstam un var būt no 3 līdz 6 gramiem vai vairāk. Runājot par brīvā šķidruma daudzumu, tas vidēji samazinās līdz 1 l. Ar diētas numurs 7 no uztura vajadzētu atteikties no gaļas, zivju, sēņu, skābeņskābes un ēterisko eļļu ekstraktiem. Līdzekļi, gaļa un zivis šajā gadījumā ir pakļauti vārīšanai. Patērētajam ēdienam jābūt normālas temperatūras.
Diēta ar diētas numuru 7
Šīs diētas uzturu raksturo šādi rādītāji:
ogļhidrātu daudzums ir no 400 līdz 450 gramiem, no kuriem 80 līdz 90 grami nonāk cukurā;
olbaltumvielu daudzums - 80 gr., no tām dzīvniekiem samazinās no 50 līdz 60%;
tauku daudzums - no 90 līdz 100 gramiem, no kuriem 25% ir dārzeņi;
brīvā šķidruma daudzums ir no 0,9 līdz 1,1 litram;
kaloriju daudzums dienā svārstās no 2700 līdz 2900 kcal.
Jaudas frekvence kad diēta Nr. 7 ir 4-5 reizes dienā.
Atļautie ēdieni un ēdieni ar diētas numuru 7
1. Zupas: veģetārietis ar dārzeņiem, graudaugiem, kartupeļiem; augļu, tikai piena produktiem. To pildīšanai varat izmantot sviestu, skābo krējumu, dilles, pētersīļus, citronskābi, etiķi; vārīti vai brūni sīpoli.
2. Maize un miltu izstrādājumi: maize bez sāls, pankūkas, pankūkas ar raugu un bez sāls.
3. Gaļa un mājputni: liesa liellopu gaļa, teļa gaļa, gaļa un griezīga cūkgaļa, jēra gaļa, truša, tītara, vistas gaļa, vārīta vai cepta, šķēlēs vai sasmalcinātā veidā (pēc vārīšanās varat nedaudz apcept).
4. Zivis: liesa, vārīta, pēc tam var sekot viegla grauzdēšana vai grauzdēšana, pildīta, pēc viršanas pildīta.
5. Piena produkti: piens, skābs krējums, krējums, piena dzērieni, biezpiens un biezpiena ēdieni ar dārzeņiem un rīsiem.
6. Olas: dzeltenumu formā, pievieno traukiem; veselas mīksti vārītas olas (ne vairāk kā 2 dienā), omletes - atkarībā no patērētās gaļas, zivju vai biezpiena daudzuma samazināšanās.
7. Putraimi: rīsi, kukurūza, pērļu mieži un makaroni jebkurā ēdiena gatavošanā.
8. Dārzeņi jebkurā kulinārijas pārstrādē.
9. Uzkodas: vinegreti bez sālījumiem, salāti no svaigiem dārzeņiem un augļiem.
10. Augļi, saldumi un saldumi: dažādi augļi un ogas, neapstrādāti, vārīti, sautēti augļi, želeja, želeja, medus, ievārījums, konfektes, popsicles.
10. Mērces un garšvielas: tomātu, piena, skābo krējumu, augļu un dārzeņu mērces, vaniļa, kanēlis, citronskābe, etiķis.
11. Dzērieni: tēja, vāja kafija, augļu un dārzeņu sulas, mežrozīšu buljons.
12. Tauki: nesālīts krējums, ceptas govs un rafinētas augu eļļas.
Aizliegti ēdieni un ēdieni ar diētas numuru 7:
1. Zupas - gaļas, zivju un sēņu buljoni, kā arī pupiņu zupas;
2. Maize un miltu izstrādājumi: maize, parasti konditorejas izstrādājumi, miltu izstrādājumi ar pievienotu sāli.
3. Gaļa un gaļas produkti: taukskābju veidi, cepti un sautēti ēdieni bez vārīšanas, desas, desas, kūpināta gaļa, konservi.
4. Zivis: treknas sugas, sālītas, kūpinātas zivis, ikri, konservi.
5. Siers.
6. Dārzeņi: pākšaugi, sīpoli, ķiploki, redīsi, redīsi, skābenes, spināti, marinēti, marinēti un raudzēti dārzeņi, sēnes. 7. Saldumi: šokolāde.
8. Mērces un garšvielas: gaļas, zivju un sēņu mērces, pipari, sinepes, mārrutki.
9. Dzērieni: stipra kafija, kakao, nātrija minerālūdeņi.
10. Tauki: speķis.
Diētas numurs 7 - izvēlnes piemēri
Pirmajās brokastīs ēd mīksti vārītu olu ar griķu biezputru un tēju.
Kā otrās brokastis jūs varat ēst ceptus ābolus.
Jūs varat pusdienot veģetāro boršču ar skābo krējumu, vārītu gaļu ar čipsiem, žāvētu augļu kompotu.
Tējas laiks sastāv no buljona gurniem.
Vakariņās varat ēst karbonādes burkānu-ābolu, kas cepts ar nūdelēm, ar biezpienu un tēju.
7. diētas ēdienu piemēri
Veģetārietis borščs
Sastāvs:
1. burkāni - 2 gab.,
2. sīpoli - sīpoli 2 gab.,
3. kartupeļi - 2 gab.,
4. kāposti - 100 gr.,
5. tomāti - 2 gab.,
6. bietes - 1 gab.,
7. Tomātu pasta - 1 ēd.k. karote.
Pagatavošanas metode:
1. Ielieciet pannu uz plīts un ielejiet tajā augu eļļu.
2. Pievienojiet tur bietes, kubiņos sagrieztus burkānus, sarīvētu rīvētu un smalki sagrieztu sīpolu ar tomātu pastu.
3. Visu viegli apcepiet, pievienojiet glāzi karsta ūdens un vāriet dārzeņus apmēram 15 minūtes.
4. Nomizo kartupeļus un, sagriež tos kubiņos, pievieno zupai, sāli pēc garšas.
5. Kad zupa ar kartupeļiem sāk vārīties, pievienojiet sasmalcinātus kāpostus, pēc tam dažas minūtes līdz vārīšanai lieciet boršču ar sagrieztiem svaigiem vai sālītiem tomātiem un zaļumiem. Pirms pasniegšanas pievienojiet skābo krējumu.
Burkānu ābolu pukstēšana
Sastāvs:
1. burkāni - 2 gab.,
2. āboli - 2 gab.,
3. manna - 30 gr.,
4. ola - 1 gab ...
Pagatavošanas metode:
1. Sarīvējiet burkānus un vāriet nelielā piena daudzumā, pēc tam pievienojiet mannu, labi samaisiet un vāriet vēl 10 minūtes.
2. Smalki sagriezti mizoti āboli, sajauciet ar burkāniem un mannu, pievienojiet cukuru, jēlu olu.
3. Mīca un veido pīrādziņus, ielej skābo krējumu un cep cepeškrāsnī.
Komentāri
