Kāds ir īsts svētku galds bez interesantiem un garšīgiem salātiem? Ar standarta "Olivier" un "Vinegret" jūs noteikti nevienu nepārsteigsit.
Ja jūs gaidāt viesus vai vienkārši vēlaties palutināt sevi ar kaut ko oriģinālu, tad noteikti pievērsiet uzmanību salātiem ar šķiņķi un tomātiem. Tas apmierinās gan pieaugušos, gan bērnus. Jūs noteikti saņemsiet daudz atzinību par šo kulinārijas brīnumu. Noteikti mēģiniet pagatavot šos salātus, jo to izpildīšana ir ļoti vienkārša, bet tajā pašā laikā sātīga un patīkama pēc garšas.
Salātu ar šķiņķi un tomātiem gatavošanas principi
Lai pagatavotu šo ēdienu, protams, jums ir vajadzīgas divas galvenās sastāvdaļas - tas ir šķiņķis un tomāti. Tie ir ideāli apvienoti viens ar otru. Šie divi produkti joprojām būs neaizstājami, un citus komponentus var droši mainīt, izdzēst vai pievienot jūsu izlasei.
Iepriekš nepieciešams arī rezervēt ar skaistu bļodu salātiem un mērci. Tagad jūs varat sākt gatavot.
Salāti ar šķiņķi un tomātiem, papildināti ar gurķiem un sieru
Šādu salātu ar šķiņķi un tomātiem recepti ļoti patiks vīriešu kārtas pārstāvji, jo tajā ir diezgan sātīgas un augstas kaloritātes sastāvdaļas. Vienu šādu ēdienu jūs varat pilnībā ēst.
Sastāvs:
1) 180 g Parmas šķiņķa;
2) viena salātu galva;
3) 1 - 2 ēdamkarotes pekanriekstu;
4) 1–2 sarkanie sīpoli;
5) 2 tomāti;
6) 80 g siera;
7) 2 ēdamkarotes zaļo zirņu;
8) viens gurķis;
9) viena tējkarote sinepju;
10) ¼ ēdamistaba l. etiķis (balzamiko);
11) 1 ēdamistaba l. eļļas (olīvu);
12) sāls un pipari pēc garšas.
Pagatavošanas metode:
Lai sāktu, mēs sagriež šķiņķi mazos kubiņos un apcep to no visām pusēm uz neliela uguns. Eļļas pārpalikumu var noņemt ar papīra salveti, lai novērstu lieko tauku ieplūšanu salātos.
Pēc tam gaļai vajadzētu nedaudz atdzist istabas temperatūrā.
Sagrieziet sarkano sīpolu vidēja lieluma šķēlēs un salātus sagrieziet sloksnēs.
Atlikušos dārzeņus sagriež kubiņos un atmatā.
Nākamais solis ir sasmalcināt riekstus ar nazi. Lai paātrinātu procesu, varat izmantot arī blenderi. Galvenais nav pārāk smagi sasmalcināt riekstus.
Tālāk sajauciet iegūtās sastāvdaļas un virsū ielieciet rīvētu sieru.
Mērcei atsevišķā bļodā ir nepieciešams sajaukt sinepes, etiķi un eļļu. Sāli un piparus maisījumu un ar to piepildiet gatavos salātus.
Iegūtais ēdiens izskatīsies lieliski ar rīvmaizi un zaļumiem.
Salāti ar šķiņķi un tomātiem ar sēņu pievienošanu
Tomāti un gaļas produkti ir lieliski piemēroti dažādām sēnēm, it īpaši, ja pēdējie marinēti. Salāti ar šķiņķi un tomātiem ar sēņu pievienošanu būs lieliska uzkoda pirms pamatēdiena un vēl vairāk sildīs visu pie galda sanākušo apetīti.
Sastāvs:
1) 100 g Parmas šķiņķa;
2) 250 g sēņu;
3) 300 g ķiršu tomātu;
4) 5 sīpoli;
5) 1 ķekars salātu lapu;
6) 2 tabulas l. čili mērce;
7) 2 tabulas l. etiķis (vīns ir labāks);
8) divas pusdienas l. olīveļļa;
9) ķekars iecienīto zaļumu.
Pagatavošanas metode:
Lai sāktu, pagatavojiet trauku marinādi. Visi šķidrie produkti ir sajaukti, sāls un pipari.
Sēnes jāmazgā un jāsagriež vienādās šķēlēs, pēc tam tās ielej ar iegūto marinādi, pārklāj ar salipjošu plēvi un atstāj pusstundu istabas temperatūrā.
Tikmēr mēs sagriež tomātus un šķiņķi.
Sīpolus sagriež vidēja lieluma gredzenos, un šalotes var vienkārši sadalīties nejaušā secībā.
Pēdējā posmā mēs sajaucam visas gatavās sastāvdaļas, pievienojam jau marinētās sēnes un izmēģinām.
Salāti ir gatavi!
Salāti ar šķiņķi un tomātiem, pievienojot pupiņas un sieru
Vēl viena recepte garšīgiem un oriģināliem salātiem ar šķiņķi un tomātiem, kas būs ceļš uz jebkura galda. Sakarā ar to, ka visas sastāvdaļas ir vienkāršas un pieejamas, to ir viegli pagatavot jebkurā gada laikā. Vai tā nav laime kādai mājsaimniecei?
Sastāvs:
1) 130 g šķiņķa;
2) 350 g pupiņu (stīgas pupiņas);
3) sīpols (sarkans);
4) 2 tomāti;
5) 2 kartupeļi;
6) vienas pusdienas l. majonēze;
7) vienas pusdienas l. balzamiko etiķis;
8) viena tēja l. baziliks;
9) vienas pusdienas l. olīveļļa;
10) 100 grami siera;
11) garšvielas pēc garšas.
Pagatavošanas metode:
Vispirms jums ir nepieciešams maigi sagriezt gaļas produktu un apcept to saulespuķu eļļā ar sarkano sīpolu. Pēdējais ir labāk sagriezt mazos gredzenos. Vēlams cept, līdz sīpols kļūst zeltaini brūns.
Atsevišķi no šķiņķa apcepiet zaļās pupiņas apmēram 10–15 minūtes līdz aldentes stāvoklim.
Kartupeļus nepieciešams iepriekš pagatavot, un, kad tas atdziest, sagriež mazās šķēlēs.
Tādā pašā veidā mēs sagriež arī tomātus.
Sajauc visas sagatavotās sastāvdaļas un mērci ar majonēzes mērci, etiķi, olīveļļu un garšvielām. Ja vēlaties, majonēzi var noņemt, lai ēdiens būtu mazāk kaloriju un taukains.
Mēs izrotājam trauku ar sasmalcinātu iecienītās siera sieru.
Salāti ar šķiņķi un tomātiem ar olām (kārtām)
Šādi salāti precīzi dekorēs jebkuru galdu ar tā krāsaino un košo izskatu. Tas tiešām ir ļoti vienkāršs un patiešām garšīgs. Salāti ar šķiņķi un tomātiem ar pievienotām olām noteikti patīk visiem bērniem, jo krāsainās sastāvdaļas ir izklātas slāņos.
Sastāvs:
1) 3-4 tomāti;
2) 4 olas;
3) 120 g šķiņķa desas;
4) 200 g siera;
5) sāls pēc garšas;
6) majonēze slāņu eļļošanai.
Pagatavošanas metode:
Vispirms sagatavojiet visas sastāvdaļas. Vāra olas līdz gatavībai un sagriež tos mazos kubiņos.
Līdzīgi sagriež atlikušos novāktos produktus.
Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
Tālāk mēs izliksim trauku visu iepriekš minēto sastāvdaļu slāņos.
Vispirms ielieciet sieru, tad olas, gaļu, tomātus un ieeļļojiet ar majonēzi. Tad mēs darām to pašu, līdz produkti izbeidzas. Pēdējais slānis būtu siers kā rotājums.
Kad salāti ir gatavi, jums tas jā ledusskapī apmēram 40 minūtes, lai tas būtu rūpīgi iemērc ar majonēzi.
Salāti ar šķiņķi un tomātiem kanapē
Kanape - šī ir lieliska uzkoda pirms pamatēdiena. Tas ne tikai izskatīsies skaisti un interesanti uz galda, bet arī priecēs jūs ar izcilu garšu. Salāti ar šķiņķi un tomātiem kanapē veidā būs lieliska alternatīva parastajām uzkodām.
Pirmkārt, neaizmirstiet iepriekš sagatavot iesmiņus.
Sastāvs:
1) 150 g šķiņķa desas;
2) 10 gab. ķiršu tomāti;
3) 200 g cietā siera;
4) olīvu banka;
5) majonēze;
6) sāls / pipari pēc garšas;
7) nedaudz balzamiko etiķa.
Pagatavošanas metode:
Gaļas delikatesei vajadzēs sagriezt mazos kvadrātos un nosmērēt ar papīra salveti, lai noņemtu lieko tauku daudzumu.
Nomazgājiet tomātus un, ja vēlaties, sagriež divās vienādās daļās. Ja tie ir ļoti mazi, tad varat to atstāt taisni.
Sieru sagriež mazos kubiņos.
Kad visas sastāvdaļas ir gatavas, mēs ņemam iesmu un vispirms uzliek ķiršu, pēc tam desu, sieru un olīvu. Canape ir gatava!
Mērcei jums jāsajauc majonēze ar etiķi un garšvielām. Šī marināde labi der kopā ar mini salātiem uz iesma. To var novietot blakus kapeņu šķīvim, lai viesi tajā varētu iemērkt savu delikatesi.
Salāti ar šķiņķi un tomātiem, papildināti ar grauzdiņiem
Šāda recepte būs īpaši aktuāla vasarā, jo pati par sevi tā izrādīsies svaiga un smaržīga. Salātus ar šķiņķi un tomātiem lieliski papildina krekeri, īpaši, ja tie tiek gatavoti mājās.
Sastāvs:
1) 200 g jebkura šķiņķa;
2) 4 vidēja lieluma tomāti;
3) puse klaips;
4) nedaudz sviesta (grauzdēšanai);
5) majonēze pēc garšas;
6) viens sarkanais pipari;
7) 150 g siera;
8) sāls.
Pagatavošanas metode:
Vispirms sagatavo krutonus. Lai to izdarītu, sagrieziet klaipu mazās šķēlēs un apcepiet sviestā.
Tālāk sagriež tomātus un gaļu.
Mēs berzējam sieru uz rupjas rīves.
Pēdējais solis būs visu sastāvdaļu sajaukšana kopā un piepildīšana ar majonēzi.
Lai salāti būtu krāsaināki, varat tos izrotāt ar pētersīļiem un dillēm.
Salāti ar šķiņķi un tomātiem - padomi un viltības
1) Salātiem labāk vienmēr izvēlēties tomātus ar plānu miziņu. Tātad tas izrādīsies maigāks un patīkamāks.
2) Lai neceptu krekerus vienatnē, varat izmantot jau iegādātos.
3) Majonēzes vietā jūs varat izmantot olīveļļu, lai ēdiens būtu mazāk kaloriju.
4) Izvēlieties vienmēr augstas kvalitātes šķiņķi, jo šī ir viena no ēdiena galvenajām sastāvdaļām, no kuras būs atkarīga visa garša.
5) Sieram jāizvēlas cieta šķirne, piemēram, Cheder.
6) Lai rotā trauku, to var izklāt uz lielām salātu lapām.
7) Ja vēlaties pagatavot salātus ar sēnēm, izmantojiet austeru sēnes vai šampinjonus. Tos vislabāk kombinēs ar galvenajām sastāvdaļām.
8) Lai salāti būtu noderīgāki, šķiņķi var aizstāt ar vārītu vistas krūtiņu.
9) Salāti ar šķiņķi un tomātiem izskatīsies skaisti caurspīdīgā bļodā.
10) Jūs vienmēr varat pievienot savus iecienītos produktus, tos aizstāt vai noņemt.
11) Ja jūs zināt, ka drīz jūs kopā ar krekeriem pagatavosit salātus ar šķiņķi un tomātiem, iepriekš pagatavojiet klaipu, lai krekeru gatavošanas process neaizņemtu pārāk daudz laika.
Noslēgumā es vēlos atzīmēt, ka salāti ar šķiņķi un tomātiem būs noderīgi ne tikai brīvdienās, bet arī jebkurā parastā dienā. Tas uzvar ar savu vienkāršību un pieejamību, kā arī ar lielisku svaigu dārzeņu garšu un garšīgu aromātu kopā ar pikanto šķiņķi. Šis ēdiens noteikti ir piemērots gan pieaugušajiem, gan bērniem.
