Sweety - apraksts
1984. gadā Kalifornijas universitātē tika izstrādāts un patentēts neparasts citrusauglis. Sweety ir citrusaugļu ģimenes pārstāvis, kas pazīstams kā oroblanco or grind - greipfrūta un pomelo balto šķirņu hibrīds. Tas bija Izraēlas zinātnieku eksperimentu rezultāts, kuri vēlējās radīt augļus, kas līdzīgi greipfrūtiem, bet saldāki un garšīgāki. Oroblanco, tāpat kā visiem citriem, ir nepieciešams pastāvīgs karstums. Iepriekš tas auga galvenokārt tropiskos apstākļos. Mūsdienās ar lauksaimnieku centieniem jauno augļu izplatīšanas apgabals ir paplašinājies.
Tas aug Dienvidaustrumu Āzijā, Eiropā, Centrālajā un Dienvidamerikā, Izraēlā un Havaju salās. Tīkla nogatavināti augļi saglabā zaļo krāsu. Viņa āda ir gluda un spīdīga, bet ļoti bieza. Mīkstums ir gaiši dzeltens, atdalīts no ādas ar smilškrāsas krāsas kārtu. Pēc augļu tīrīšanas uz pirkstiem paliek taukains slānis. Šis auglis ir diezgan smags, pat ja mazs. Neskatoties uz to, ka svītās ir daudz saldākas nekā greipfrūti, tas nav pārspējis to pēc popularitātes. Droši vien tāpēc, ka viņš atstāja pārāk daudz atkritumu, tāpat kā no slotas.
Saldumiņš - noderīgas īpašības
Sweetie derīgās īpašības ir līdzīgas greipfrūta īpašībām. Diētisks produkts, kas samazina holesterīna līmeni asinīs, ir piesātināts ar C vitamīnu, kā arī ar fermentiem, kas noārda taukaudus. Regulāra sūkšana aizsargā pret vīrusu infekcijām un uzlabo imunitāti. Šis auglis ir arī uzticams palīgs cīņā pret tūsku, tas atjauno ūdens līdzsvaru organismā. Saldumiņš palīdz tikt galā ar apātiju un depresiju, nogurumu un rada labu garastāvokli. Kosmētikā tiek izmantotas šo augļu derīgās īpašības. Mājās jūs varat pagatavot brīnummaskas ar šo augļu sulu. Tie attīra un padara ādu elastīgāku.
Saldumi - kontrindikācijas
Neskatoties uz lielo derīgo īpašību daudzumu, komplektu nav ieteicams lietot cilvēkiem ar paaugstinātu kuņģa skābumu. Tas var kairināt zarnas, gļotādas un nieres. Ierobežojiet augļu daudzumu, kas nepieciešams zarnu iekaisumam, kuņģa čūlai, divpadsmitpirkstu zarnas čūlai, ar enerģiju, gastrītu, hepatītu, holecistītu un akūtām nefrīta formām.
Sviedri - kaloriju
Kaloriju saturs uz 100 gramiem ir 58 kcal.
Saldums - izmantojams ēdiena gatavošanā
Ēdienu gatavošanā tiek izmantota tikai galvenā komplekta daļa, tas ir, tā mīkstums. Šie augļi ir patīkama izsmalcinātu vai eksotisku salātu sastāvdaļa. Oroblanco garša labi sader ar sēnēm (īpaši šampinjoniem), vistu, jūras veltēm un dārzeņiem. Lai padarītu saldumu saldu un sulīgu, ir jāizvēlas augļi ar gludu un spīdīgu ādu, kas ir pietiekami smagi tā lielumam. Ēdot to ņem līdzīgi kā greipfrūtu, sagrieztu divās daļās.
Saldumu recepšu piemēri
1. recepte: salāti "Sea Surf"
Neparasti augļi labi der kopā ar jūras veltēm. Jūs pat varat paņemt konservus, ar svaigiem salātiem un garšvielām jūs iegūsit brīnišķīgus, vieglus salātus.
Sastāvdaļas: avokado un komplekts (katrs 1 gab.), tīģergarneles (12 gab.), krabju konservi (1 aizliegums), olīveļļa (4 ēd.k. l.), salāti (1/2 ķekars.).
Gatavošanas metode
Sagrieziet avokado plānās šķēlēs, apkaisa ar citronu sulu. Izjauciet sviedru gabalos un noņemiet plēves. Atceliet trīs šķēles. Tīģergarneles vāra 2-3 minūtes, iemērcot tās sālītā verdošā ūdenī. Pēc tam tos atdzesējiet un notīriet. Ielieciet salātu lapas savā salātu traukā (saplēšiet rokas), avokado šķēles, sagrieztas vairākos garneļu gabalos (atstājiet dažus gabalus dekorēšanai), sagrieziet gabaliņos un krabju gaļu. Sastāvdaļas sāli un sezonu ar iecienītākajām garšvielām. Sagatavojiet mērci: sajauciet sviestu un sulu no salocītā komplekta šķēlītēm, saputojiet ar dakšiņu, pārlejiet salātus ar mērci un izrotājiet ar garnelēm.
2. recepte: citrusaugļu smalkmaizītes
Smalkmaizītes ir gaisa kūkas. Pildīti ar zariem un citiem citrusaugļiem, tie ir vienkārši lieliski.
Sastāvs: sviests (125 g), šķidrā vaniļa (1 tējkarote), cukurs (350 grami, sadaliet to mīklai un pildījumam), vistas olu (3 gab.), Milti (30 grami), maskarpones (140 grami) , vai ceturtdaļu tases piena, kas sajaukts ar 1,5 ēd.k. miltiem), vērpjot, apelsīnu, citronu (pa 1 gab.), kukurūzas miltiem (3 ēd.k. l.).
Gatavošanas metode
Lai sāktu, sagatavojiet pildījumu. Nomizojiet visas citrusaugļu mizas un plēves. Citrusus sablenderē blenderī ar cukuru, uzvāra un pievieno kukurūzas miltus vai polentu. Pāris minūtes vāra pildījumu un ļauj atdzist. Mīklai: saputojiet sviestu (istabas temperatūrā) ar vaniļu un cukuru. Pievienojiet olas pa vienai, nepārstājot pātagu, pēc tam mascarpone un miltus. Paņemiet konditorejas maisiņu vai šļirci ar garu sprauslu un piepildiet to ar pildījumu. Veidlapas smalkmaizītēm piepilda mīklu un trīs vietās izspiež pildījumu. Zobu bakstāmais veido zīmējumu uz virsmas. Liek cepeškrāsnī (180 grādi) uz 20-25 minūtēm. Garšīgi citrusaugļu smalkmaizītes ir gatavas.
3. recepte: kūpinātas cūkgaļas salāti
Vitamīnu salātiem ir ne tikai pārsteidzoša garša, bet arī tie ir ļoti apmierinoši. To veicina priežu rieksti, speķis un kukurūza. Jums nekas nav jāgatavo - vienkārši pagatavojiet sastāvdaļas un skaisti izrotājiet trauku.
Sastāvs: rukola (100 g), olīveļļa (3 ēd.k. l), konservēts kukurūzas cukurs (5 gab.), Cūkgaļa (kūpināts balyk 100 g), priežu rieksti (1 ho.), Svīta (1 gab.), Tomāti papīrs (5 gab.)
Gatavošanas metode
Nomazgājiet un nosusiniet raķeti vai citus zaļos salātus, no kuriem izvēlēties. Arugula ir labāk salauzt rokas, ielieciet lielu trauku. Notīriet gabaliņus, izjauciet šķēlēs, atlieciet pāris gabalus un noņemiet pārējās plēves un sadaliet mazos gabaliņos. Sagrieziet cūkgaļu plānās šķēlēs. Kukurūzu sagriež 3 daļās, tomātus - uz pusēm. Ielieciet visu uz trauka, apkaisa ar priežu riekstiem. Pārlej ar pārsēju: olīveļļu ar sulu no zariem. Sezona pēc garšas ar sāli un pipariem.
Sviti - pieredzējušu pavāru padomi
Saldumi - bezatkritumu produkts, izņemot kaulus. No tā garozas varat pagatavot garšīgus sukādes augļus un izmantot tos daudzos salātos un konditorejas izstrādājumos. Ir nepieciešams notīrīt ādu no porainā slāņa, sagriezt to sloksnēs, dimantos vai kvadrātā un pārklāt ar ūdeni. Mērcējiet apmēram 3 dienas, mainot ūdeni vairākas reizes dienā. Tad ielieciet tos vārīties 10 minūtes.
Nolejiet ūdeni un pievienojiet svaigu aukstu ūdeni (250 ml, nedaudz vairāk par kilogramu cukura un nedaudz citronskābes uz 1 kg garozas). Vāra 3 reizes 10 minūtes ar intervālu 10 stundas. Pēc pēdējās vārīšanās iegūstiet gatavus sukādes augļus no sabiezēta sīrupa, ļaujiet tiem iztukšoties un žāvējiet cepeškrāsnī uz sieta, līdz cukurs izkristalizējas un veido garoza. Uzglabāt cieši pieguļošā burkā. Atlikušajā sīrupā varat pagatavot vēl vienu sukādes daļu.
