Chuck-chak ir īstākais austrumu saldums.
Tam ir izteikts medus aromāts un gaisīgums.
Bieži vien kārumu sauc par medus slaidu, lai gan tam ne vienmēr ir šāda forma.
Jūs varat atrast apaļu desertu traukos piramīdu formā. Bet jebkurā gadījumā tas ir garšīgs, salds un ļoti smaržīgs.
Šeit ir labākās Chuck Chuck receptes mājās, kurām var piešķirt jebkuru formu.
Chuck-chuck mājās - vispārīgi sagatavošanas principi
Chuck-chuck mīkla vienmēr mīca stāvu un ar olām. Porainībai un gaisīgumam tradicionāli tam pievieno degvīnu. Lai gan, tagad ir daudz recepšu ar citiem kultivatoriem. No mīklas veido mazus salmiņus vai bumbiņas, kuras pēc tam apcep. Visbiežāk no augu eļļas.
Ceptus produktus sajauc ar medu. Tam jābūt izkusušam un siltam. Pēc tam izveidojiet kalnu un ļaujiet tam sarecēt. Bieži vien medu sajauc ar dažādiem sīrupiem. Tas tiek darīts, lai samazinātu trauku izmaksas. Tas nav aizliegts, taču medum tomēr vajadzētu būt klāt un tam jāpiešķir savs unikālais aromāts. Pretējā gadījumā tas nebūs chuck-chuck, bet gan kaut kas cits.
Chuck-chuck: recepte mājās ar degvīnu
Klasiskā recepte patronas patronas. Mīklu tradicionāli gatavo ar degvīnu, kas palīdz mīklai atslābt. Tā vietā jūs varat lietot jebkuru citu alkoholisko dzērienu, bet tikai stipru. Bieži lietojiet konjaku, moonshine.
Sastāvdaļas
• 2 olas;
• 1 karote degvīna;
• 250 grami miltu;
• sāls;
• cukurs 1 karote;
• medus un eļļa.
Ēdienu gatavošana
1. Izsijāt miltus. Pievienojiet tam sāli, pēc tam ielejiet cukuru, ielieciet olas, mīciet un procesa laikā ielejiet degvīnu. Mīkla būs vēsa, nedaudz sasmalcināta. Mēs to noņemam maisiņā pusstundu.
2. Pa to laiku sagatavo dziļos taukus. Lai to izdarītu, katliņā ielej trīs līdz četrus centimetrus eļļas.
3. Mēs izņemam mīklu, izrullējam to plānā kūkā. To var sadalīt vairākās daļās.
4. Sagrieziet nūdelēs, bet ne ilgi. Pietiekami 2, ne vairāk kā 3 centimetru gabalu.
5. Dziļi apceptas nūdeles nelielās porcijās. Gabaliem nevajadzētu pieskarties. Arī jums nav daudz jācep.
6. Tiklīdz gabali kļūst dzelteni, izņemiet tos uz papīra dvieļiem. Tas ir ērti izdarāms ar sagrieztu karoti.
7. Apcep visu mīklu, atdzesē.
8. Pievienojiet medu. Tam jābūt izkausētam šķidrā stāvoklī, pretējā gadījumā patronu-patronu nebūs iespējams sajaukt.
9. Ielieciet ieeļļotos gabalus uz šķīvja vai trauka priekšmetstikliņa formā.
Chuck-chuck: mājās recepte pienā
Čakam Čakam mājās ar šo recepti alkohols nav nepieciešams. Mīklu mīca, pievienojot pienu, un ērtībai tai pievieno parastu cepšanas kultivatoru. Bet jūs varat izmantot cepamais sodas.
Sastāvdaļas
• milti 2,5 tases;
• trīs olas;
• 1 tējk. bez sāls kalna;
• kaut kas lielisks 1 tējk;
• karote cukura;
• 3 ēdamkarotes piena.
Eļļas cepšanai, medus eļļošanai.
Ēdienu gatavošana
1. Sajauciet miltus ar cepamo pulveri. Atsevišķi sajauciet pienu ar sāli, tējkaroti cukura un olām. Mēs visu apvienojam, samaisām un ļaujam atpūsties mīklas plastiskumam.
2. Izrullējiet lielu kūku, sagrieztu sloksnēs, katra platumam jābūt ne lielākam par 1,5 centimetriem.
3. Tagad ņem vienu sloksni un sagriež gabaliņos 0,5 centimetrus. Jūs saņemat taisnstūrus. Bet cepšanas laikā tie tiek piepūsti, tie kļūs par skaistiem kubiņiem.
4. Cepiet mūsu sagataves dziļos taukos, nesteidzieties un ielejiet mazās porcijās.
5. Atdzesējiet, ieeļļojiet ar kausētu medu, satveriet un viss ir kārtībā! Tējkanna līdz šim laikam vienkārši ir karsta!
Chuck-chuck: recepte mājās ar kefīru
Vēl viena pavāru-patrona receptes variācija mājās. Mīkla ir universāla, tā ir piemērota arī kraukšķīgas otas vārīšanai. Kā arī bumbiņu izgatavošanas tehnika.
Sastāvdaļas
• 2 olas;
• 50 ml kefīra;
• 1 karote degvīna;
• 1,5-2 tases miltu;
• 5-7 ēdamkarotes medus;
• 1/3 tējkarotes sāļi;
• 2 tējk cukurs
• eļļa.
Ēdienu gatavošana
1. Olas jāapvieno ar kefīru, pievieno cukuru, sāli. Ielejiet miltus, ielejiet degvīnu un mīciet atdzesētu mīklu. Atpūtīsimies paciņā.
2. No mīklas izveidojiet bumbiņas. Lai to izdarītu, piešķiriet gabalam iegarenu formu, pēc tam to gareniski sadaliet divās daļās. Tagad katru atkal sagriež gar.
3. No katra gabala izrullējiet garu un plānu desu, sagrieztu gabaliņos. Garumam jābūt vienādam ar biezumu.
4. Apcep iegūto “pimp” dziļajos taukos.
5. Izkausējiet medu, sajauciet chuck-chuck bumbiņas un aromātiskā delikatese ir gatava!
Chuck-chuck: mājās gatavota recepte ar riekstiem un magoņu sēklām
Recepte ar magoņu desertu chuck-chuck ar traka valriekstu aromātu. Bet zemesriekstu fani var pārveidot delikatesi pēc savas gaumes. Recepte atšķiras ne tikai ar piedevām, bet arī ar īpašu mīklas pagatavošanas veidu, kā arī karstu.
Sastāvdaļas
• 5 olas;
• 10 grami cukura;
• 500 grami miltu;
• tējkaroti eļļas;
• 1/3 tējkarotes sāļi;
• karote degvīna;
• 4 ēdamkarotes piena;
• 40 grami magoņu;
• 150 grami riekstu;
• 500 grami medus;
• 500 grami eļļas.
Ēdienu gatavošana
1. Vienā bļodā ielieciet dzeltenumus un citā - vāveres.
2. Dzeltenumus berzējiet ar karoti jebkura eļļas un cukura, līdz tie kļūst gaišāki.
3. Sakuliet baltumus ar šķipsniņu sāls, līdz masa ir stabila.
4. Apvienojiet, ielejiet pienu, pievienojiet miltus un degvīnu. Mīkla ir gatava! Mēs viņu sūtām apgulties. Jūs varat to ietīt maisiņā vai vienkārši pārklāt ar apgrieztu bļodu.
5. Apcep riekstus, tad sasmalcina gabaliņos.
6. Magoņiem nepieciešams ielej verdošu ūdeni, turēt piecas minūtes un pēc tam iztukšot ūdeni.
7. Mēs izņemam mīklu, sagriež sloksnēs vai bumbiņās.
8. Izkausējiet sviestu, jums no tā jāiztvaicē viss ūdens. Apcep mūsu sagataves, atdzesē.
9. Ielieciet lielā bļodā, pievienojiet tvaicētas magones un sagatavotos riekstus.
10. Izkausējiet medu, nosūtiet bļodā pārējām deserta sastāvdaļām.
11. Samaisiet un salieciet priekšmetstikliņu. Apdarei varat atstāt dažas sausās magoņu sēklas un dažus riekstus.
Chuck-chuck: mājās gatavota recepte ar cukura sīrupu
Medus nav ļoti lēts produkts. Un, lai delikateses gūtu panākumus, jums jāpievieno daudz smērvielu. Ekonomiska recepte kārumiem ar cukura sīrupu, bet ar papildinājumu. Pamatu var mīcīt un cept pēc jebkuras receptes, piemēram, ņem vienu no iepriekšminētajiem.
Sastāvdaļas
• 70 grami medus;
• 180 grami cukura;
• 60 ml ūdens.
Ēdienu gatavošana
1. Apvienojiet cukuru ar ūdeni, nosūtiet uz kastroli un uz plīts. Pavārs precīzi 4 minūtes pēc vārīšanās.
2. Pievienojiet medu, pagaidiet izšķīšanu. Jūs varat izslēgt uguni, lai nepārkarstu un saglabātu visus produkta noderīgos komponentus.
3. Mēs sajaucam ceptas Chuck-Chuck sagataves ar sīrupu, veidojam desertu un gaidām, līdz tas sasalst.
Baškīrijas patrona: recepte mājās ar šokolādi
Izrādās, ka chuck-chuck varat pievienot ne tikai riekstus, bet arī jebkurus žāvētus augļus, kokosriekstu pārslas, citus saldumus. Bet austrumu saldais ar šokolādi ir īpaši garšīgs un aromātisks. Šīs iespējas atšķirība ir arī liešana caur gaļas mašīnā, kas ir ļoti ērti.
Sastāvdaļas
• 100 grami cukura;
• 3 olas;
• 60 grami medus;
• 1 tējk. notekas eļļas;
• 2 tases miltu;
• 1 karote ūdens;
• sāls;
• karote degvīna;
• 10 grami šokolādes.
Ēdienu gatavošana
1. Sakuļ olas ar sāli, tējkaroti cukura, pievieno izkausētu sviestu.
2. Izsijātajos miltos ielieciet iegūto maisījumu, ielejiet karoti degvīna, mīciet.
3. Mīklu jāpārklāj ar samitrinātu salveti un atstāj uz stundu, lai tā guļus.
4. Apvienojiet atlikušo cukuru ar karoti ūdens, izkausējiet uz plīts. Pirms masas vārīšanas ir nepieciešams, lai graudi izšķīst.
5. Pievienojiet medu un izslēdziet to.
6. Mēs savācam gaļas mašīnā, ievietojiet sietu ar lieliem caurumiem.
7. Mēs noplēšam mīklas gabalu, iemetam gaļas mašīnā un sākam savīties.
8. Kad desas iznāk 2 centimetrus, sagriež tās ar asu nazi. Mēs izjaucam pa gabalu.
9. Apcep parastajā veidā, dziļi apceptu. Mēs neliekam daudz, lai vienmērīgi sagatavotu produktus.
10. Bļodā samaisiet ceptas desas.
11. Dalieties šokolādes tāfelītē. Divām trešdaļām ir nepieciešams drupināt kubiņos vai sarīvēt, bet ar lielām skaidām. Nosūtīts bļodā.
12. Atlikušo daļu izkausē ar tējkaroti eļļas vannā, bet jūs to varat arī sasildīt mikroviļņu krāsnī, laiku pa laikam maisot.
13. Pievienojiet cukura sīrupu, samaisiet masu. Mēs izklājam uz plāksnēm.
14. Augšā ar kausētu šokolādi un pabeidziet! Ļaujiet desertam sacietēt.
Chuck-chuck mājās - noderīgi padomi un ieteikumi
• Nav degvīna vai kāda cita dzēriena? Mīciet mīklu ar cepamo pulveri vai cepamo soda. Tie arī veicinās porainību, padarīs produktu vieglu un gaisīgu.
• Nav nepieciešams sagatavot patronu liela slaida formā. Jūs varat vienkārši sarullēt daudz mazu bumbiņu, izgatavot porciju piramīdas vai piešķirt jebkurai citai formai. Tūlīt nevajadzēs sagriezt cienastu un ēst to būs daudz interesantāk.
• Chak-chak var pagatavot ar dažādiem pildījumiem un ne vienmēr tos reklamēt. Viesi būs īpaši pārsteigti, kad porcijās esošā bumbiņā atradīs šokolādes gabaliņu, zefīru, marmelādi vai vienkārši garšīgas konfektes.
• Chuck-chuck izrādās īpaši aromātisks un skaists, ja to apcep sviestā. Bet šis prieks nav īpaši lēts, un ne visiem mājā ir tik daudz eļļas. Tāpēc jūs vienmēr varat pagatavot maisījumu, varat tam arī pievienot ghee, kas arī pozitīvi ietekmēs garšu.
• Pievienojiet mīklai cukuru. Tas palīdz salmiņiem apcepties un kļūt zeltainiem, nevis pelēkiem. Bet jums ir jāievieto granulēts cukurs stingri saskaņā ar recepti. Ja pievienosit vairāk, produkti sadedzinās.
• Lai čakas čakas mīkla neizžūtu, varat to pārklāt ar samitrinātu salveti. Vai arī izskalojiet bļodu un mest virsū.
