Saldo augļu zupas ir viegli un garšīgi ēdieni.
Tos var pagatavot brokastīm vai pēcpusdienas uzkodām, pasniegt kā veselīgu desertu vai cienastu bērniem.
Un arī šādas zupas tiek ātri pagatavotas, sastāv no vienkāršākajām sastāvdaļām un vienmēr izrādās veiksmīgas!
Augļu zupa - vispārīgi ēdiena gatavošanas principi
Zupas pagatavošanai izmantojiet jebkurus augļus. Tie var būt svaigi, sasaldēti, žāvēti. Viņiem var pievienot ogas. Pirms lietošanas visas sastāvdaļas jāizskalo, jānotīra, jānoņem, ja tādas ir. Tad produktus sagriež vai samaļ, bieži no tiem gatavo novārījumus - kompotus. Tie kalpo par pamatu, t.i., buljonu.
Dažreiz augļu zupas tiek gatavotas, pamatojoties uz piena produktiem, sulām, želeju, gāzētiem dzērieniem. Viņiem var pievienot dažādus saldumus: šokolādi, zefīrus, vafeles, saldumus. Lai iegūtu aromātu, ielieciet vaniļu, kanēli, krustnagliņas, dažādas esences.
1. recepte: rīsu augļu burkānu zupa
Saldas, bet apmierinošas un barojošas augļu zupas recepte. Rīsus var izmantot jebkuru: garu, apaļu, lielu vai mazu, tvaicētu. Žāvēti augļi ēdienam piešķir pietiekami daudz salduma, bet, ja nav pietiekami, tad var pievienot arī cukuru.
Sastāvdaļas
• 80 grami žāvētu aprikožu;
• 80 grami rozīņu;
• 50 grami rīsu;
• 3 āboli;
• 1,6 litri ūdens;
• 1-2 burkāni.
Cukurs pēc jūsu gaumes.
Ēdienu gatavošana
1. Vāra ūdeni. Pievienojiet rīvētus burkānus un iestatiet gatavot trīs minūtes.
2. Pievienojiet vairākas reizes mazgātus rīsus un vāriet kopā.
3. Noskalojiet žāvētos augļus, noņemiet zariņus no rozīnēm, sagrieztus žāvētos aprikozes sagrieziet kubiņos.
4. Ābolus nomizo un sagriež arī kubiņos.
5. Pārmaiņus mest žāvētus augļus, pēc tiem mēs mest ābolus. Katru reizi ļaujiet zupai vārīties.
6. Vāra, līdz rīsi ir pagatavoti. Beigās mēs mēģinām, ja nepieciešams, pēc tam saldināt.
7. Pasniedziet šo zupu var būt karsts vai auksts.
2. recepte: Augļu un jogurta zupa "Vieglums"
Vienkāršākā recepte augļu zupai bez vārīšanas. Jogurta vietā varat izmantot raugu, piemēroti ir jogurts, raudzēts cepts piens vai kefīrs.
Sastāvdaļas
• 1 banāns;
• 1 apelsīns;
• 1 ābols;
• 500 ml dzeramā jogurta;
• cukurs, vaniļa, kanēlis pēc vēlēšanās.
Ēdienu gatavošana
1. Nomizojiet ābolu un sagriež mazos kubiņos ne vairāk kā 0,5 centimetrus. Pretējā gadījumā zupas gabali būs grūts.
2. Mēs arī notīra apelsīnu, atdala to šķēlēs un sagriež katru gabaliņos pāri. Nosūtiet bļodā ar ābolu.
3. Pievienojiet banānu, kuru arī vajag mizot un sagriezt. Šķēles lielums var būt jebkurš, jo banāns ir diezgan mīksts.
4. Ja jogurts ir salds, tad neko nevar pievienot. Ja tiek izmantoti nesaldināti piena produkti, tad pievienojiet cukuru, kanēli, vaniļu, labi samaisiet, lai izšķīdinātu.
5. Ielejiet sagrieztus augļus un varat izmēģināt zupu!
3. recepte: augļu zupa Okroshka
Bērni būs priecīgi par šo augļu zupu. Lielisks deserts, īpaši vasarai. Limonādes vietā jūs varat izmantot jebkuru citu gāzētu ūdeni, bet tikai tā, lai tas nebūtu pretrunā ar augļu garšu, piemēram, kola vai estragons nedarbosies.
Sastāvdaļas
• 2 banāni;
• 1 litrs limonādes;
• pāris kubi šokolādes;
• 2 persiki vai 4 konservētas pusītes;
• 1-2 kivi;
• nedaudz saldējuma.
Ēdienu gatavošana
1. Nomizo banānus, vispirms sagriež gar un pēc tam pāri.
2. Persikus sagriež uz pusēm, noņem akmeni, tad uz pusēm un sagriež plānās šķēlēs.
3. Mēs notīra kivi, sagriež četrās daļās un arī šķēlēs.
4. Samaisiet augļus, sakārtojiet tos plāksnēs.
5. Pasniedzot, ielejiet limonādi, ielieciet karoti saldējuma un 1-2 kubi šokolādes.
4. recepte: augļu zupa ar pelmeņiem
Izrādās, ka pelmeņi ir garšīgi ne tikai parastajā pirmajā ēdienā. Viņi var arī atrast vietu augļu zupā! Žāvētus augļus var izmantot absolūti jebkādus: rozīnes, ābolus, žāvētas plūmes, bumbierus, žāvētus aprikozes utt., Bet maisījums ir labāks, ne tikai viena veida.
Sastāvdaļas
• 200 grami žāvētu augļu;
• 2 litri ūdens;
• cukurs;
• 100 ml skāba krējuma;
• 2 olas;
• milti;
• šķipsniņa sāls.
Ēdienu gatavošana
1. Žāvētus augļus mazgā, ielej ar ūdeni un uzvāra. Bet vienkārši nav pilnībā gatavs. Augļiem nevajadzētu vārīties un kļūt bez garšas.
2. Pievienojiet cukuru pēc garšas.
3. Pelmeņiem saputojiet divas olas glāzē ar šķipsniņu sāls un uzpildiet ar pienu vai ūdeni. Apvienojiet ar miltiem un mīciet mīkstu mīklu. Pēc konsistences, tāpat kā fritētām.
4. Mīciet mīklu ar karoti un nolaidiet to vārošā kompotā. Jo mazāki gabali, jo precīzāki būs pelmeņi.
5. Vāra apmēram trīs minūtes, līdz vārīti.
6. Pievienojiet skābo krējumu tējkaroti miltu, samaisiet un ielieciet zupā, ļaujiet traukam labi vārīties un izslēdziet to. Pirms pasniegšanas atdzesē līdz 5 grādiem, bet var izmantot atdzesētu.
5. recepte: rīsu klimpu augļu zupa
Šīs augļu zupas iezīme ir rīsu klimpas pievienošana. Traukā jūs varat izmantot absolūti jebkurus augļus un ogas, mēs vārīsim ar āboliem.
Sastāvdaļas
• 700 grami ābolu;
• 300 ml piena;
• 100 grami apaļo rīsu;
• 30 grami cukura;
• 50 ml krējuma.
Ēdienu gatavošana
1. Noskalojiet ābolus, noņemiet mizu. Sagrieziet kubiņos, piepildiet ar ūdeni un vāriet gabaliņus līdz mīkstam. Bet pārliecinieties, ka tie nav vārīti. Īpaši bieži tas notiek ar vasaras āboliem. Atdzesējiet buljonu.
2. Izskalojiet rīsus, bet tikai līdz tīram ūdenim. Mums vajag viskozu putru, tāpēc vienkārši nomazgājiet netīrumus.
3. Vāra rīsus 10 minūtes verdošā ūdenī. Noteciniet buljonu, ielejiet verdošu pienu un vāriet biezu putru, pievienojiet granulētu cukuru.
4. Izkaisiet putru šķīvī ar vienmērīgu slāni un atdzesējiet. Tad sagriež pelmeņus. Jebkura forma: klucīši, kvadrāti, rombi, trīsstūri. Ja putra ir labi sasalusi, tad to būs viegli izdarīt.
5. Mēs ieliekam pelmeņus plāksnēs, piepilda ar atdzesētu zupu un pievieno krējumu.
6. recepte: augļu un šokolādes zupa
Augļu zupa ar šokolādi - tas ir tikai brīnums! Lai to pagatavotu, jums būs nepieciešama jebkura sula: apelsīns, ābols, vīnogas, jūs varat ņemt vairāku veidu maisījumu. Šokolādi var ņemt pienu vai melnu.
Sastāvdaļas
• 4 dzeltenumi;
• 100 grami šokolādes;
• 4 ēdamkarotes pūdercukura;
• 1 šķipsniņa vaniļas;
• 500 ml sulas;
• 500 ml ūdens.
Ēdienu gatavošana
1. Katliņā ielej ūdeni, pievieno šokolādes gabaliņus un liek uz plīts. Šokolāde izkusīs, ļauj maisījumam vārīties.
2. Apvienojiet dzeltenumus ar pulveri un vaniļu, samaisiet un pievienojiet nedaudz sulas, plānā plūsmā ielejiet karstā šokolādē. Procesa laikā jums ir nepārtraukti jāmaisa, lai olšūna nelocītos.
3. Ievadiet atlikušo sulu, sasildiet masu, tā kļūs biezāka.
4. Tiklīdz tas sāk vārīties, jums tas ir jāizslēdz. Gatavs!
7. recepte: augļu zupa ar jogurtu
Jūs varat pagatavot šādu zupu ar jebkādiem augļiem un ogām, bet tas īpaši labi izrādās ar meloni, banāniem, persikiem un apelsīniem. Jogurtu var lietot dabiski vai ar piedevām, bet dzerot, tam nevajadzētu būt biezam.
Sastāvdaļas
• 0,5 kg melones;
• 8 žāvētu aprikožu gabali;
• 1 apelsīns;
• 0,5 granāta;
• 1 litrs jogurta.
Ēdienu gatavošana
1. Mēs notīra melone, sagriež glītos un mazos kubiņos, iemet to bļodā vai katliņā.
2. Žāvēti aprikozes, kas iemērc karstā ūdenī, bet ne verdošā ūdenī, dod pietūkumu un sagriež katru 4 daļās, nosūta melonei.
3. Pievienojiet nomizotu un kubiņos sagrieztu apelsīnu.
4. Ielejiet jogurtu, samaisiet un ielejiet plāksnēs.
5. Pa virsu apkaisīt granātābolu sēklas un tas ir izdarīts!
8. recepte: Augļu zupa ar vermicelli
Recepte brīnišķīgai augļu zupai, ļoti garšīga un diezgan apmierinoša. To var pagatavot ne tikai ar vermicelli, bet arī ar citiem makaroniem.
Sastāvdaļas
• 1 ābols;
• 1 bumbieris;
• 0,5 tases sekla vermicelli;
• 1 ēdamkarote cietes;
• 1 litrs ūdens.
Pēc garšas pievieno cukuru.
Ēdienu gatavošana
1. Vāra vermicelli sālītā ūdenī parastajā veidā, pēc tam mēs noliekam caurdurī.
2. Ābolu un bumbieri sagriež kubiņos, vāra 900 gramos ūdens, saldo kompotu.
3. Atlikušajā ūdenī mēs atšķaidām cieti un pievienojam viršanas buljonam.
4. Tiklīdz zupa sāk sabiezēt, ielieciet tajā vārītus makaronus.
5. Ļaujiet vārīties un to var ielej šķīvjos!
Augļu zupas - noderīgi padomi un ieteikumi
• Ja vēlaties saldu augļu zupu, jums nav jālieto cukurs. Šim nolūkam medus arī lieliski tiek galā. Un, zaudējot svaru, cilvēki var izmantot aizstājēju ar zemu kaloriju daudzumu.
• Vārot kompotu zupai, augļi nav pilnībā jāgatavo. Pretējā gadījumā viņi būs bez garšas.
• Kā izrotāt saldo zupu? Var apkaisīt ar kokosriekstu, šokolādes skaidiņām, pievienot bumbiņu saldējuma, virsū izspiest putukrējumu. Figurētas augļu vai ogu šķēles, kuru krāsa ir kontrastējoša, izskatās iespaidīgi.
