Nav nekas vienkāršāks un ātrāks par mājas pīrāga pagatavošanu ar dārza āboliem.
Smaržīga, garšīga, saldskāba garša, kas bērniem un pieaugušajiem tik ļoti patīk, ir saistīta ar vasaru, bērnību un laimi.
Un kāds prieks saimniecei!
Vienkāršs un ātrs ābolu pīrāgs tiek pagatavots uzreiz, no neliela skaita sastāvdaļu, tam nav nepieciešama īpaša uzmanība, tas vienmēr izrādās veiksmīgs un skaists.
Uzņēmums var izgatavot ābolus, ābolus, biezpienu, bumbierus, šokolādi, iebiezinātu pienu, žāvētus augļus, riekstus, sēklas.
Mīkla var būt jebkas: raugs, smiltis, kārta. Jebkurā gadījumā izrādīsies izcili garšīgs un vienkāršs pīrāgs ar āboliem, kura aromātu var veiksmīgi papildināt ar kanēli, krustnagliņām, vaniļu, mizu, muskatriekstu.
Vienkāršs un ātrs ābolu pīrāgs - vispārīgi gatavošanas principi
Lai pagatavotu pīrāgu ar āboliem saskaņā ar ātras rokas recepti, jums būs nepieciešams minimālais sastāvdaļu daudzums. Pārbaudei - izsijāti milti, raugs vai olas, sviests vai kefīrs. Pildījumam - jebkuri āboli. Visbiežāk recepte ietver to cepšanu šķēlēs. Augļus iepriekš mazgā, atbrīvo no serdes, kātiņa un astes, un tad sagriež plānās šķēlēs.
Sagatavojiet papildu sastāvdaļas, piemēram, šo. Nomazgājiet putekļus no ogām, mizojiet un tādā pašā veidā sagrieziet bumbierus, biezpienu noslaukiet caur sietu.
Ja kūka tiek cepta cepeškrāsnī, skapis vispirms jāuzsilda līdz vidējai temperatūrai 200 grādi. Deserta gatavība pārbaudīt ar sērkociņu: ja mīkla tiek cepta, uz koka nūjas tajā nebūs nekādu pēdu.
Vienkārša un ātra ābolu pīrāga pagatavošana cepeškrāsnī atkarībā no mīklas veida prasa apmēram 30–40 minūtes. Cepot multicooker, ievērojiet ierīces instrukcijas.
Vienkāršs pīrāgs ar āboliem no Šarlotes cepumu mīklas
Elementāra recepte pīrāgam ar āboliem ātrai roku saņemšanai no sērijas "viesi uz sliekšņa". Nav vajadzīgs nekas cits kā āboli, milti, cukurs un olas, taču izrādās lielisks, mutē kūstošs, zemas kaloritātes cepums.
Sastāvdaļas
• kilograms skābu ābolu;
• 320 grami balto miltu;
• 8 olas;
• 400 grami cukura;
• pelējuma eļļa
Gatavošanas metode:
Atdaliet baltumus no dzeltenumiem un ar mikseri saputojiet spēcīgās putās.
Pievienojiet olbaltumvielām pusi cukura un vēlreiz sakuliet.
Atsevišķi sasmalciniet dzeltenumus ar atlikušo cukuru.
Izdaliet olbaltumvielas nelielās porcijās dzeltenumos, pakāpeniski savienojot abus maisījumus.
Pievienojiet olām daļās izsijātus miltus, panākot mīklas absolūtu viendabīgumu. Cepumu mīklai vajadzētu izrādīties bez gabaliņiem.
Ābolus nomizo un sasmalcina.
Ieeļļojiet veidni ar eļļu, apkaisa ar miltiem.
Ielieciet ābolus apakšā.
Ielejiet ābolu šķēles ar cepumu mīklu.
Cep līdz vārīšanai.
Pirmo reizi pārbaudiet kūku pusstundas laikā. Ja tas ir mitrs, cep vēl 15 minūtes.
Gatavai šarlotei ir zelta garoza, tā smaržo brīnišķīgi.
Vienkāršu ābolu pīrāgu var pārkaisa ar pūdercukuru.
Pasniedzot, sagriež porcijās.
Vienkāršs un ātrs pīrāgs ar viņu franču tatenes īsās mīklas izstrādājumu āboliem
Oriģināla “apgriezta” karameļu kūka, kurai ir maiga krēmīga garša un pikants muskatriekstu aromāts. Kanēlis piešķir āboliem svētku pieskārienu. Lai pagatavotu šo vienkāršo ābolu pīrāgu, jums būs nepieciešama biezu sienu apaļa panna.
Sastāvdaļas
• trīs lieli āboli;
• 240 grami balto miltu;
• ¾ glāzes cukura;
• viena ola;
• 50 grami sviesta;
• tējkarote kanēļa;
• šķipsniņu muskatriekstu;
• ceturtdaļa glāzes baltvīna;
• nedaudz sāls.
Gatavošanas metode:
Bļodā sajauc mīklai sausās sastāvdaļas: miltus, cukuru, muskatriekstu, šķipsniņu sāls.
Aukstu sviestu sagriež šķēlēs un pievieno miltiem.
Sasmalciniet miltus un sviestu drupatās.
Sakuļ olā, ielej vīnu un mīca mīklu.
Mīklu izrullē bumbiņā un uz stundu nosūta ar ledusskapi.
Ābolus sagriež šķēlēs.
Gatavojiet karameli. Lai to izdarītu, uz sausas pannas, kur kūka tiks cepta, ielej pusi glāzes cukura un uzliek uz lēnas uguns.
Pēc divām vai trim minūtēm smiltis sāks kust un pārvērtīsies karamelē. Masa jāsamaisa ar koka lāpstiņu, līdz tā pilnībā izšķīst.
Ielieciet ābolu šķēles karamelē, apkaisa ar cukuru un kanēli.
Iegūstiet mīklu, izrullējiet to apaļā kārtā un pārklājiet ābolus. Iesprauž ar dakšiņu.
Cepiet kūku 40 minūtes.
Nekavējoties noņemiet gatavo kūku un apgrieziet to uz piemērota diametra plakanas šķīvja vai šķīvja. Ir svarīgi, lai karamelei nebūtu laika iesaldēt.
Pasniedziet atdzesētu kūku ar saldējumu.
Vienkāršs pīrāgs ar veseliem āboliem lēnajā plītē
Kakao, veseli āboli un biezpiens ir brīnišķīgs trio, kas jūs pārsteigs ar neparastu garšu. Gatavojot šādu brīnumu lēnajā plīts. Ja tā nav, to visu var izdarīt parastā krāsnī.
Sastāvdaļas
• četras glāzes miltu;
• glāze cukura;
• četri āboli;
• puse glāzes svaigu vai saldētu ogu;
• četras ēdamkarotes kakao;
• simts gramu biezpiena;
• septiņas olas;
• sviesta paciņa;
• maiss ar cepamo pulveri.
Gatavošanas metode:
Mīkstina eļļu istabas temperatūrā.
Beat sešas olas un pusi cukura ar maisītāju, līdz biezas putas.
Ielieciet sviestu, vēlreiz saputojiet.
Miltus sajauciet ar kakao, izsijiet un pievienojiet olu-eļļas maisījumam.
Mīciet mīklu biezāku nekā fritieriem un ielejiet to ietaukotā multicooker traukā.
Biezpienu ierīvē caur sietu, sajauc ar atlikušo cukuru, ogām un olu.
No āboliem noņemiet serdi, saglabājot formu.
Pildiet ābolus ar biezpienu un iemērciet mīklā.
Cepiet zem cieši noslēgta vāka atbilstošajā režīmā.
Gatavo kūku izrotājiet ar pūdercukuru.
Vienkāršs un ātrs ābolu pīrāgs, kas izgatavots no maigas smalkmaizītes
Ātra ābolu pīrāga recepte tiek sagatavota tikpat ātri kā slavenā šarlote. Maizes ceptu mīkla ir maigāka, pievienojot kefīru.
Sastāvdaļas
• 250 grami sviesta vai margarīna;
• 400 grami miltu;
• maiss ar cepamo pulveri;
• šķipsniņa sāls;
• seši vidēja lieluma āboli;
• trešdaļa glāzes cukura;
• pusi glāzes kefīra;
• puse glāzes skāba krējuma;
• divas olas;
• šķipsniņu kanēļa.
Gatavošanas metode:
Sagrieztu šķēlēs aukstu sviestu un ielieciet maisīšanas traukā.
Pievienojiet kefīru un sāli.
Ielejiet prosa miltus ar cepamo pulveri.
Mīciet elastīgo mīklu. Mīcīšanas laikā var būt nepieciešams vairāk miltu.
Pārklājiet mīklas bumbiņu ar plēvi vai ielieciet maisiņā, pusstundu nosūtiet uz ledusskapi.
Šajā laikā sagrieziet ābolus šķēlēs, apkaisa ar kanēli, cukuru un samaisiet.
Pagatavojiet pildījumu, saputojot skābo krējumu ar olām.
Ielieciet mīklu uz cepešpannas, rokas to vienmērīgi izkliedē pa visu virsmu.
Ielieciet ābolus virsū.
Ielejiet ar olu-skābā krējuma maisījumu (tas nedaudz izrādīsies), sadalot pildījumu ar "režģi".
Cep apmēram četrdesmit minūtes, līdz pīrāga malā ir zeltaini brūna.
Vienkāršs un ātrs pīrāgs ar āboliem un biezpienu no rauga mīklas
Rauga mīkla var būt ne mazāk garšīga kombinācijā ar āboliem nekā ceptmaize vai cepums. Jūs varat pagatavot pīrāgu lēnā plītī vai cepeškrāsnī.
Sastāvdaļas
• 300 grami miltu;
• tējkarote sausā rauga;
• puse glāzes piena;
• ceturtdaļu glāzes ūdens;
• trīs ēdamkarotes cukura;
• desmit āboli;
• viena ola;
• simts gramu biezpiena;
• trīs ēdamkarotes sviesta;
• šķipsniņa sāls.
Gatavošanas metode:
Cepiet piecus ābolus mikroviļņu krāsnī vai cepeškrāsnī.
Ceptu ābolu biezeni (vajadzētu iegūt 100 gramus kartupeļu biezenes).
Raugu izšķīdina siltā pienā, pievieno ūdeni un šķipsniņu cukura.
Sajauciet olu, cukuru.
Pievienojiet sviestu, ābolu mērci un divas ēdamkarotes miltu, samaisiet.
Ievietojiet raugu olu un ābolu maisījumā, atkal labi samaisiet.
Pamazām pievienojiet miltus, mīcot mīklu. Milti var neiet visu. Kad mīkla ir kļuvusi gluda un viegli atdalāma no pirkstiem, pārtrauciet miltu sajaukšanu.
Atstājiet mīklu celties četrdesmit minūtes.
Atlikušos svaigos ābolus sagriež šķēlēs.
Mīklu izrullējiet tā, lai tās diametrs būtu divas reizes lielāks par multicooker trauka diametra formu vai krāsns formu. Tas ir nepieciešams, lai jūs varētu saspiest kūku virsū.
Ielieciet mīklu formā, sadaliet pusi ābolu šķēles.
Biezpienu ierīvē caur sietu, sajauc ar cukuru pēc garšas un liek virsū āboliem.
Ievietojiet pēdējo ābolu daļu uz biezpiena kārtas.
"Sānu" šķipsnas paliekas.
Pēc mīklas pierādīšanas 40 minūtes cep lēnā plītē, cepeškrāsnī - pusstundu.
Lai izveidotu skaistu garoza, pīrāga virspusi ieeļļot ar olu dzeltenumu un cep apmēram piecas minūtes.
Vienkārša un ātra mīkla ar āboliem un valriekstiem no mīklas
Valrieksts piešķir šim pīrāgam pikantu garšu. Apelsīna mizu veiksmīgi apvieno ar ābolu aromātu.
Sastāvdaļas
• trīs āboli;
• glāze cukura;
• trīs olas;
• glāze miltu;
• tējkarote cepamā pulvera;
• tējkaroti sviesta;
• ceturtdaļa tasi nomizotu valriekstu;
• maisiņš vanilīna;
• ēdamkarote apelsīna mizas;
• nedaudz kanēļa pēc vēlēšanās.
Gatavošanas metode:
Sagatavojiet veidni, eļļojot to ar eļļu un apkaisot ar miltiem.
Sasmalciniet ābolus.
Karbonāde riekstus.
Sakuļ olas ar cukuru.
Ar smalku rīvi noņemiet apelsīna mizu.
Ieliet olās miziņu un vanilīnu, samaisiet.
Pievienojiet miltus un cepamo pulveri, pagatavojiet mīklu.
Ielieciet ābolus veidnē.
Ielejiet mīklu.
Cep 20 minūtes.
Vienkāršs un ātrs kārtainās mīklas ābolu pīrāgs
Kārtainās mīklas izstrādājumi ir pateicīgs un ļoti garšīgs produkts. Apvienojumā ar āboliem tas ir garšīgi. Vienkāršu un ātru ābolu pīrāgu var pasniegt ar vaniļas saldējumu.
Sastāvdaļas
• 500 gr kārtainās mīklas;
• pieci āboli;
• puse glāzes cukura;
• viens dzeltenums.
Gatavošanas metode:
Mīklu sadaliet divās identiskās daļās.
Ābolus sagriež šķēlēs, sajauc ar cukuru.
No vienas mīklas daļas izrullējiet pīrāga dibenu.
Eļļojiet veidni ar sviestu, ielieciet mīklu.
Mīklas virspusē ielieciet ābolus.
Izrullējiet mīklas otro pusi.
Pārklājiet to ar āboliem, saspiediet pīrāgu.
Maisojiet dzeltenumu, ieeļļojiet pīrāga augšdaļu.
Cep 20 minūtes.
Vienkāršs un ātrs ābolu pīrāgs - padomi un ieteikumi
Cepumu mīkla izrādīsies veiksmīga, krāšņa, ja baltumus un dzeltenumus saputos atsevišķi. Tie ir ļoti rūpīgi jāsajauc, un dzeltenumiem vajadzētu pievienot olbaltumvielas, nevis otrādi.
Skābie āboli ir ideāli piemēroti ābolu pīrāgiem. Jūs tos nevarat ietaupīt: jo vairāk ābolu, jo garšīgāks ir deserts.
Mizas un ābolu šķēles nevar sagriezt. Bet jums jāsagriež āboli plānāki, lai viņiem būtu laiks labi cepties.
Eksperimentam varat mēģināt noberzt ābolus pīrāgam uz rupjās rīves. Jūs saņemat ābolu ievārījuma efektu (ne visiem tas patīk).
Ābolu un kanēļa garšas kombinācija tiek uzskatīta par klasisku. Tieši šis aromāts izplatās visā Eiropā katoļu Ziemassvētku priekšvakarā.
Ābolus pīrāgā var aizstāt ar rabarberiem, bumbieriem, persikiem, plūmēm un pat sarkanajiem sīpoliem (šajā gadījumā pīrāgs nav salds).
