Ērkšķogas - augstas ražas kultūra, kas apveltīta ar nesalīdzināmu garšu un daudz īpašību, kas cilvēkam nes gan labumu, gan kaitējumu.
Šis korintes ģints daudzgadīgais krūms pieder ērkšķogu ģimenei. Ogu garša šajā daiļajā dārza krūmā ir saldskāba un tāpēc pat senatnē Eiropa ražoja ērkšķogas ar izcilu vīnu, ko sauca par “smaragdu”.
Mūsdienās visā pasaulē ir aptuveni 1500 tūkstoši šī auga sugu. Un jebkura veida šī "ziemeļu vīnoga", kā to dažreiz sauc, ir noderīga, piesātināta ar vitamīniem, kā arī ar mikro un makro elementiem, kas tik noderīgi cilvēka ķermenim.
Ērkšķogas: izmantotās kalorijas
Ērkšķogas tiek patērētas gan nogatavojušās, gan vasaras beigās vācot ogas, gan nenogatavojušās, zaļganas.
Uz 100 gramiem ērkšķogu ogu ir 43 kalorijas un satur:
• Olbaltumvielas - 0,7 g.
• Tauki - 0,2 gr.
• Ogļhidrāti - 12 gr.
Ērkšķogas, kuru kaloriju saturs ir mazs, ir piesātinātas ar veselu vitamīnu kompleksu, kas ir ļoti noderīgi cilvēka ķermenim.
Ērkšķogu augļos ietilpst:
- "In 2"; "Pulksten 9"; "In 1"; "Pulksten 6"; "A"; "PP"; "C"; "E".
Ērkšķogas mazās kaloritātes dēļ ir ne tikai nepieciešama un garšīga jebkura diētas sastāvdaļa, bet arī neaizstājams šādu mikroelementu avots:
- dzelzs, hroms, cinks, varš, jods, fluors un mangāns.
Kā arī makrošūnas, kas svarīgas cilvēkiem:
- Nātrijs, kalcijs, kālijs un magnijs.
Ērkšķogās ietilpst arī saharoze, glikoze, fruktoze. Organiskas izcelsmes skābes (ābolskābe, citronskābe, vīnskābe), dažādi slāpekļa savienojumi, tanīni, tanīni. Neskatoties uz zemu kaloriju saturu, šī krūma augļos ir daudz pektīnu, antocianīnu, kas no cilvēka ķermeņa izvada smago metālu sāļus un kaitīgas vielas.
Ērkšķogu diēta
Ērkšķogas, kuru kaloriju saturs ir mazs, ir neaizstājams diētas pārtikas elements un līdzeklis cīņā ar liekiem mārciņām.
Ērkšķogas ir piesātinātas ar šķiedrvielu uztura šķiedrām, kas palīdz dabiski attīrīt toksīnu un toksīnu ķermeni. Ēdienā ievadītā ērkšķoga “Vitamīns” palīdz novērst fizioloģisko stresu ar nepietiekamu barības vielu uzņemšanu no pārtikas. Un šī krūma augļu garšas īpašības ļauj šo ogu patērēt neierobežotā daudzumā, kas diētas laikā palīdz ļoti veiksmīgi tikt galā ar stresu.
Ērkšķogu augļi saglabā savas derīgās īpašības gan svaigi novāktos, gan žāvētos. No žāvētiem augļiem pagatavo novārījumus, uzlējumus un sautētu augļu tonizējošu efektu.
Lai pagatavotu ērkšķogu infūziju, jums jālej 200 gramus ogu ar 0,5 litriem verdoša ūdens un uzstāj dienu. Šādu infūziju vairāk ieteicams patērēt tukšā dūšā vai pirms gulētiešanas, diētas laikā vai kā profilaksi, lai attīrītu un papildinātu ķermeni ar nepieciešamajiem elementiem, kas palielina tā aizsargfunkcijas.
Un tā kā ērkšķogu augļos ir maz kaloriju, šīs ogas var izmantot ēdiena gatavošanai un desertu ēšanai, kā uzkodai starp ēdienreizēm.
Ērkšķogas: kādas ir ķermeņa priekšrocības?
Ērkšķogas, kuru priekšrocības ir saistītas ar šīs ogas daudzšķautņainajām īpašībām un īpašībām, tiek izmantotas:
• rīkles, augšējo elpošanas ceļu iekaisuma procesos, jebkura veida saaukstēšanās izpausmēm cilvēkiem. Ērkšķogas palīdz atjaunot slimā ķermeņa izturību, piešķirot personai noteiktu imunitāti pret šādām kaites nākotnē.
• Palielināt un normalizēt hemoglobīna līmeni.
• Svaigu augļu veidā - kā choleretic, caureju veicinošs līdzeklis, diurētiķis.
• Cīņā pret nieru un aknu slimībām.
• Kā vēl viens komponents vitamīna “E” veidā, novēršot vēzi, kā arī šūnu agrīnu novecošanos.
• Lai normalizētu skābumu, īpaši tiem, kam ir zems skābums.
• Uzlabot ķermeņa hormonālo darbību.
• Kā vitamīnu komplekss, kas novērš sirdslēkmes un insulta apstākļus cilvēkiem.
• Lai normalizētu cukura līmeni asinīs, stipriniet imunitāti, kā arī piesātiniet cilvēku ar vitamīniem.
Ērkšķogu ogu priekšrocības kosmetoloģijā
Ērkšķogas, kuru ieguvumi ir acīmredzami, kosmetoloģijā tiek izmantoti kā sastāvdaļa dažāda veida masku ražošanai.
Piemēram, ērkšķogu ogas (vēlams nenobriedušas) izmanto kā sejas balināšanu no vasaras raibumiem un pigmentācijas. Lai to izdarītu, ieteicams vairākas reizes dienā noslaucīt seju ar zaļo ērkšķogu sulu.
Lai barotu un mitrinātu ādu, varat izmantot arī rīvētas zaļo ērkšķogu ogas. Sagatavoto putru uzklāj nelielā slānī un atstāj uz pusstundu, līdz ērkšķogu sula pilnībā uzsūcas ādā. Pēc tam atlikušo putru mazgā ar vēsu ūdeni.
Ērkšķogas ir efektīvas arī cīņā ar ziliem lokiem zem acīm. Nedaudz atkausētas ogas ievieto zem acīm, pēc dažām minūtēm tās noņem. Un tos aizstāj ar svaiga gurķa krūzēm, kas iepriekš iemērc pienā. Šī procedūra tiek veikta vairākas reizes, un zilo zīmju rezultātā uz sejas nepaliek pēdas.
Ērkšķogu lapas un to priekšrocības
Ērkšķogu lapas var pagatavot - tējas tonizējošās īpašības, tinktūras, novārījumi, lieto pret nierakmeņu, dažādu negatīvu jaunveidojumu un pat tuberkulozes parādīšanos.
Bet šeit ir svarīgi atcerēties un zināt, ka šādu uzlējumu, novārījumu un tējas, kas pagatavota no ērkšķogu sasmalcinātām lapām, pastāvīga lietošana un lietošana var izraisīt gremošanas procesa traucējumus un turpmākas slimības šajā jomā.
Tāpēc cilvēkiem ar gremošanas trakta problēmām pirms šādu uzlējumu lietošanas vispirms jākonsultējas ar ārstu.
Ērkšķogas pret anēmiju grūtniecības laikā
Grūtniecēm ēšanas laikā jāiekļauj ērkšķogas, jo tas ir nepārspējams palīgs cīņā pret anēmiju. Pastāvīgs šīs ogas patēriņš samazina anēmijas risku un baro sievietes ķermeni ar citām noderīgām vielām, vitamīniem, kas tik nepieciešami grūtniecei un nedzimušam bērnam.
Lietojot ērkšķogas, topošā māte var atbrīvoties no daudzām nieru slimībām. Tā kā grūtniecības laikā palielinās slodze uz nierēm.
Tas attiecas arī uz kāju pietūkumu grūtniecības laikā, tieši ērkšķogs un tā lietošana pārtikā palīdz topošajai māmiņai no ķermeņa noņemt visu nevajadzīgo šķidrumu.
Ērkšķogas: kāds ir kaitējums veselībai?
Ērkšķogas var kaitēt veselībai, ja tās patērē neierobežotā daudzumā. Tā rezultātā var attīstīties hipervitaminoze, un šajā gadījumā tas nebūs iespējams bez ārstu un speciālistu palīdzības.
Arī ērkšķogas, kuru kaitējums šajā gadījumā ir acīmredzams, nav atļauts tiem, kam ir paaugstināts skābums organismā, kā arī kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas iekaisums.
Šis produkts ir jāizslēdz no uztura kolīta, dažādu etioloģiju caurejas gadījumā. Un, protams, ērkšķogas var kaitēt cilvēka ķermenim sakarā ar alerģiskām reakcijām uz šiem augļiem un individuālu neiecietību tos ēdot.
Ērkšķogas bērniem: noderīgas vai kaitīgas
Nogatavojušās ērkšķogas ir ļoti noderīgas bērna ķermenim, jo šie sulīgie un mutes dzirdinošie augļi ir piesātināti ar barības vielām un veselu vitamīnu kompleksu. Ērkšķogas var patērēt svaigas, bet tikai ogām jābūt gatavām, kā ievārījumu, ievārījumu vai kompotu.
Ja bērnam ir vielmaiņas traucējumi organismā vai viņam ir liekais svars, tad šīs ogas vienkārši jāiekļauj mazuļa uzturā. Nu, dispepsijas, enterokolīta vai kuņģa slimību klātbūtnē jums vajadzētu pilnībā atteikties no ērkšķogu patēriņa.
Lai stiprinātu viņu veselību, pareizi lietojot un patērējot tik pārsteidzošu ogu kā ērkšķogu, jūs varat uz visiem laikiem aizmirst par daudzām slimībām, iegūt svaigu un atpūtušos izskatu sev un saviem mīļajiem.
