Kūka ar persiku - cienasts dvēselei!
Deserts jūs uzmundrinās un iepriecinās ar pārsteidzošu garšu.
Ir daudz iespēju izmantot persikus, kā arī kūkas.
Iepazīstiet labākās receptes?
Persiku kūka - vispārīgi ēdiena gatavošanas principi
Kūku kūkas ar persikiem var padarīt smilšainas, pārslveida, bet vislabāk ar delikātiem augļiem tiek apvienotas ar gaisa cepumu. Ja nav laika to cept, tad no gatavām kūkām vai cepumiem, piparkūku cepumiem varat pagatavot slinku kūku.
Ir arī daudz iespēju krēmam persiku kūkām. Pārsvarā viņi izmanto iebiezinātu pienu, skābo krējumu, krējumu, sviestu. Bieži persiku kūkās pievieno biezpienu vai saldo masu. Persikus var izmantot konservētos vai svaigos. Augļus nekavējoties izklāj krēmā vai izmanto kārtu.
1. recepte: Sūkļa kūka ar persikiem “Laime”
Lai pagatavotu šādu kūku, jums būs nepieciešami svaigi vai konservēti persiki. Garšīgi abās versijās. Krējumu šim deserta pagatavo uz skābo krējumu.
Sastāvdaļas
• olas 4 gab .;
• milti 140 grami;
• cukurs 140 grami;
• 30 ml eļļas;
• 20 ml verdoša ūdens;
• vaniļa.
Krēmam:
• 350 ml skāba krējuma;
• 160 grami cukura.
Par 250 gramu persiku slāni.
Ja persiki ir konservēti, tad impregnēšanai izmantojam 80 ml sīrupa. Ja augļi ir svaigi, tad jums būs nepieciešams jebkurš kompots vai vienkārši salda tēja.
Ēdienu gatavošana
1. Cepumu mīklas vārīšana. Beat cukuru un olu receptes, līdz pūkains. Pievienojiet augu eļļu un ielejiet divas ēdamkarotes verdoša ūdens. Ātri samaisiet un viegli ielieciet miltus. Ja cepumu testam nav pārliecības, tad varat pievienot šķipsniņu cepamā pulvera.
2. Ielejiet mīklu 22 centimetru formā, lai kūkas augstums ļautu to sadalīt trīs kārtās. Mēs cepam 180 temperatūrā, līdz gatavs.
3. Pirms cepuma sagriešanas ļaujiet tam labi atdzist un nolieciet; kūku labāk pagatavot priekšvakarā. Tad mēs ar lielu nazi sagriež trīs daļās.
4. Krēmam vienkārši sajauciet biezu skābo krējumu un granulēto cukuru un pēc garšas pievienojiet vaniļu.
5. Persiki sagriež plānās plāksnēs.
6. Kūkas salikšana. Lai to izdarītu, ielieciet kūku uz trauka, ielejiet to ar sīrupu, eļļojiet un izklājiet augļu plāksnes. Pārklājiet ar otro kūku un tā tālāk. Mēs to pagatavojam pēc jūsu gaumes.
7. Mēs dodam “Laimei” mērcēt vairākas stundas, vienmēr ledusskapī.
2. recepte: Piparkūku kūka ar persikiem
Gardas kūkas variants bez cepšanas ar persikiem, kurai jums būs vajadzīgas vaniļas piparkūkas. Krējumu sagatavo uz skābo krējumu. Salikšanai jums būs nepieciešama saliptā plēve un dziļa bļoda.
Sastāvdaļas
• 0,6 kg piparkūku;
• 0,6 kg skāba krējuma;
• 0,1 kg cukura;
• 0,4 kg persiku;
• 1 maiss vaniļas;
• 2 ēdamkarotes kokosriekstu pārslu.
Ēdienu gatavošana
1. Samaisiet receptes skābo krējumu ar cukuru un vaniļu, nosūtiet to ievilkties ledusskapī.
2. Piparkūkas sagrieziet uz pusēm, veidojot mazas kūciņas.
3. Atstājiet veselas trīs persiku pusītes, pārējo sagrieziet kubiņos vai salmiņos, kā vēlaties.
4. Mēs pārklājam jebkuru trauku ar salīmējošu plēvi, mēs paši izvēlamies kūkas izmēru.
5. Eļļojiet apakšu un malas ar skābā krējuma kārtu.
6. Izklājiet piparkūku kārtu un atkal ieeļļojiet, apkaisa ar persikiem. Tad atkal piparkūkas un persiki. Pēdējais slānis ir jāieeļļo un noņem kūku, kas iemērc vismaz sešas stundas. Jūs varat gatavot dienu iepriekš. Arī pārējais krējums tiek nosūtīts uz ledusskapi.
7. Pārklājiet bļodu ar plakanu plāksni, noņemiet plēvi. Ieeļļojiet kūku ar pārējo krējumu un ielieciet persiku puses. Jūs varat to sagriezt.
3. recepte: Persiku želejas kūka
Lai pagatavotu šādu kūku, jums būs nepieciešams viens kūka: cepums, smiltis vai jebkura cita. Jūs varat veikt pirkumu vai mājās. Tam nav nozīmes, jums vienkārši jāatbilst sadalītās formas lielumam.
Sastāvdaļas
• 500 grami biezpiena;
• 1 iepakojums persiku želejas;
• 350 ml piena vai šķidra krējuma;
• 400 ml jogurta;
• 50 grami želatīna;
• 500 grami persiku;
• vaniļa;
• 250 grami cukura.
Ēdienu gatavošana
1. Ielejiet želatīnu ar pienu, atstājiet pusstundu.
2. Saputojiet biezpienu ar cukuru un jogurtu, pievienojiet vanilīnu, samaisiet.
3. Atbrīvojiet persikus no akmens, sagrieziet pusītes mazās šķēlēs. Mēs nekavējoties atlikt pusi.
4. Sildiet pienu ar želatīnu, pievienojiet biezpienam. Mēs tur izklājam pusi persiku. Labi samaisiet.
5. Noņemamas formas apakšā izklājiet jebkuru kūku.
6. Mēs izplatām biezpiena masu ar augļu gabaliņiem, izlīdzina to un ļauj tam sacietēt. Uzglabāt ledusskapī vismaz divas stundas.
7. Mēs atšķaidām želeju no iepakojuma saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Ja nav persiku garšas, ņemiet aprikozi. Atdzesē, bet neļauj sasalt.
8. Mēs izņemam kūku, izklājam iepriekš atstātās persiku šķēles.
9. Ielejiet atšķaidītu želeju, nosūtiet vēl trīs stundas ledusskapī.
10. Pirms pasniegšanas noņemiet formas malas, ņemiet kūku no apakšas un pārvietojiet desertu uz plakanas trauka.
4. recepte: kūka ar persikiem un putukrējumu
Par šo kūku mēs ņemam gatavas cepumu kūkas. Parasti iepakojumā pa 3 no tiem. Vai arī cepiet cepumu no 5 olām un sadaliet to 3 kārtās. Krēmam ir nepieciešami tauki, jūs varat ņemt īpašu produktu pātagai.
Sastāvdaļas
• 3 kūkas;
• 350 ml krējuma;
• 160 grami pulvera;
• 1 paciņa vaniļas;
• 2 ēdamkarotes konjaka;
• 5-6 svaigi persiki vai 10-12 konservētas pusītes;
• 1 glāze persiku kompota.
Ēdienu gatavošana
1. Pievienojiet konjaku persiku kompotam, saldiniet pēc garšas un nolieciet tagad.
2. Saputojiet krējumu līdz putām, nelielās porcijās mēs ieviešam pulveri un vaniļu. Krēms būs biezs.
3. Persikus ņem atsevišķi, sagriež plānās šķēlēs.
4. Samērcē vienu kūku ar kompotu un konjaku. Tūlīt mēs izklājām trešdaļu no krējuma. Smea.
5. Izklājiet persiku šķēles.
6. Atkal kūka, piesūcināšana, krējums un persiki.
7. Pārklājiet kūku ar pēdējo kūku un pārklājiet no visām pusēm. Rotā ar atlikušajiem persikiem.
5. recepte: Šokolādes kūka ar persikiem "Āfrika"
Lai pagatavotu šokolādes kūku ar persikiem, jums būs nepieciešams kakao pulveris un konservēti persiki. Krējums no vārīta iebiezināta piena.
Sastāvdaļas
• 6 ēdamkarotes kakao;
• 2 tases miltu;
• glāze piena;
• glāzi verdoša ūdens;
• 100 ml augu eļļas;
• 2 glāzes cukura;
• 2,5 tējk cepamais pulveris.
Krēmā:
• 1 kārba iebiezināta piena;
• 1 iepakojums eļļas.
Reģistrācijai - liela burka persiku, 0,5 tases valriekstu, batoniņš ar šokolādi, 30 grami sviesta.
Ēdienu gatavošana
1. Apvienojiet pienu ar olām un cukuru, pāris minūtes pārsitiet ar mikseri, pievienojiet receptē ūdeni un pēc tam pievienojiet augu eļļu.
2. Ielieciet miltos, smalcinātāju un kakao sietā, izsijiet.
3. Visu apvieno mīklā, minūti saputo un lej veidnē. Mēs cepam kūku līdz gatavībai 180. Tas prasīs apmēram stundu.
4. Atdzesē, sagriež trīs kārtās.
5. Beat mīkstinātu sviestu ar vārītu iebiezinātu pienu. Apcep riekstus un sasmalcina gabaliņos. Persikus ņem no sīrupa un sasmalcina. Mēs atstājam vienu pusi dekorēšanai.
6. Ielejiet kūku ar persiku sīrupu, ieeļļojiet ar krējumu un izklājiet augļu gabaliņus. Mēs darām to pašu ar otro kūku.
7. Pēdējo garoza smalki sasmalcina un izmet bļodā, ielej nedaudz sīrupa un maisa. Izklājiet uz kūkas. Augšā ar atlikušo krējumu un pusstundu liek saldētavā.
8. Izkausējiet šokolādes tāfelīti ar sviesta gabalu.
9. Mēs izņemam kūku, ieeļļot ar glazūru. Kamēr šokolāde nav sasalusi, centrā salieciet pusi persiku, apkaisiet ar riekstiem. Ļaujiet glazūrai sacietēt un iemērciet desertu.
6. recepte: kūka ar persikiem un biezpiena krēmu
Trauslākās kūkas ar persikiem variants, kas ir pārklāts ar biezpiena krēmu. Delikatese tiek pagatavota no klasiskā cepuma.
Sastāvdaļas
• 4 olas;
• glāze miltu;
• glāze cukura;
• 0,5 paciņas kaut kas lielisks.
Krējums:
• 250 ml krējuma;
• 200 grami cukura, labāk nekā pulveris;
• 300 grami biezpiena;
• vaniļa.
500 gramu persiku iepildīšanai.
Ēdienu gatavošana
1. Bļodā ielejiet cukuru, tajā iemetiet olas un kārtīgi sakuliet līdz bieza putošanai.
2. Cepumu mīklai pievienojiet miltus, nekavējoties ielejiet cepamo pulveri.
3. Maisiet, ielejiet sagatavotajā traukā cepšanai un nosūtiet uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem.
4. Atdzesējiet cepumu, turiet to vismaz 4 stundas, pēc tam sagrieziet to vairākās īsās kūkās. Ja forma ir līdz 22 centimetriem, tad jūs iegūstat trīs. Ja diametrs ir lielāks, tad sagriež tikai divās kārtās.
5. Biezpienu samaļ vai saputo ar blenderi kopā ar cukuru vai pulveri.
6. Atsevišķi saputojiet krējumu līdz blīvām putām. Tad apvienojiet ar biezpienu, sezonu ar vaniļu.
7. Pusi persikus sagriež kubiņos un nosūta krējumam, samaisa. Mēs atstājam skaistākos un kārtīgākos augļus dekorēšanai, sagriež plānās plāksnēs.
8. Eļļojiet visas kūkas ar krējumu ar augļu šķēlītēm, sakārtojiet augšpusi un malas.
9. Salieciet atlikušos gabalus virsū.
7. recepte: kūka ar persikiem no sīkdatnēm
Vienkāršākā kūku recepte, kurai mēs uzņemam parastos kvadrātveida cepumus. Iebiezināta piena krēms ar sviestu.
Sastāvdaļas
• 27 kvadrātveida sīkdatnes;
• 120 ml piena;
• 1 kārba iebiezināta piena;
• 200 grami eļļas;
• 0,3 kg persiku.
Ēdienu gatavošana
1. Beat mīkstinātu sviestu ar iebiezinātu pienu.
2. Pievienojiet krējumam nejauši sagrieztus persikus, bet ne visus. Mēs vienu atstājam reģistrācijai.
3. Iegremdējiet 9 sīkdatņu gabaliņus pienā un izklājiet pirmo kārtu. Eļļojiet ar persiku krēmu.
4. Mitriniet vēl 9 sīkdatnes un izklājiet otro kārtu. Nav nepieciešams ilgi glabāt sīkdatnes pienā. Visu kūku saliekot.
5. Pēdējo persiku sagriež uz pusēm un sagriež sloksnēs, rotā kūku virsū.
Kūka ar persikiem - noderīgi padomi un triki
• Visi krēmi, kas izgatavoti no piena sastāvdaļām, ātri bojājas. Tāpēc nav vēlams savākt kūku dažas dienas pirms pasākuma. Ja jums ir nepieciešams kaut ko pagatavot iepriekš, tad vislabāk ir cept kūkas. Tie ir lieliski uzglabāti vairākas dienas un lieliski panes sasalšanu.
• Jūs varat mērcēt kūkas ar dažādiem sīrupiem, kompotu, pat parasto tēju. Kūka nebūs ūdeņaina, un tā izrādīsies daudz garšīgāka, ja izmantotajam šķidrumam pievienosit nedaudz konjaka, vaniļas, medus.
• Gadās, ka cepšanas laikā kūkas izdeg. Nav nepieciešams tos izmest. Jūs varat paņemt smalku rīvi un staigāt pa skartajām vietām.
