Stīgas pupiņas, tas ir arī sparģeļi, bieži uzskata par noderīgu produktu veselīgam un pareizam uzturam. Bet kaut kādu iemeslu dēļ daži cilvēki zina, ka zaļās pākstis ir ļoti garšīgas un no tām tiek pagatavoti simtiem dažādu ēdienu.
To ir viegli un vienkārši izdarīt lēnā plītī.
Zaļās pupiņas lēnajā plītē - vispārīgi sagatavošanas principi
Pākšaugi var būt sasaldēti vai svaigi.
Svaigas pupiņas jāmazgā, sagriež nūjās 3-5 centimetrus, padomus noņem. Saldētas pupiņas bieži ievieto traukā tādā formā, kādā tās pārdod, bet dažreiz ir nepieciešams produktu atkausēt.
Jāatzīmē, ka pēc atkausēšanas daļa šķidruma produktu atstās, tāpēc svars samazināsies.
Izpildiet recepti.
Pupiņas sagatavo ar dažādiem dārzeņiem, gaļu un zivju produktiem. Pāksti lieliski apvieno ar sēnēm un graudaugiem. Tos var garšot ar visu veidu mērcēm, garšvielām, ievietot aukstos un karstos salātos, pagatavot sautējumus un sautēt. Lēnā plītē produktu var vārīt, sautēt, apcept un pat cept. Ēdienu gatavošanai varat izmantot vienu režīmu vai apvienot vairākas programmas.
Zaļās pupiņas lēnajā plītē ar skābo krējumu
Pārsteidzošās pupiņu garnīra recepte lēnajā plītē. Skāba krējuma tauku saturam nav nozīmes.
Sastāvdaļas
• 0,5 kg pupiņu;
• 2 sīpoli;
• 4 ēdamkarotes skāba krējuma;
• 2-3 ēdamkarotes sviesta, vēlams krējuma;
• 3 ķiploka daiviņas;
• garšaugi un garšvielas.
Ēdienu gatavošana
1. Mēs ieliekam eļļu multikookerī. Iesildieties. Trauks no sākuma līdz beigām tiks pagatavots cepšanas režīmā.
2. Mēs nosūtīt sīpolu, sasmalcinātu kubiņos, uzkarsētā eļļā un ļaujiet dārzeņiem brūni.
3. Ieklājiet zaļās pupiņas. Ja tas ir sasalis, tad neatkausējiet, nekavējoties izmetiet no saldētavas.
4. Pievienojiet skābo krējumu, pagatavojiet vēl ceturtdaļu stundas.
5. Izspiediet ķiploka daiviņas, pēc tam ielieciet sāli, jūs varat apkaisa ar pipariem, samaisiet un vāriet vēl desmit minūtes. Ja pupiņas ir cietas, tad jūs varat pagarināt.
6. Beigās apkaisa ar zaļumiem.
Pupiņas lēnā plītī ar olām
Šim ēdienam varat izmantot gan saldētas, gan svaigas pākstis. Otrajā iemiesojumā tie jāmazgā un jāsagriež standarta gabalos līdz pieciem centimetriem. Produkti ir paredzēti divām porcijām.
Sastāvdaļas
• 0,25 kg pupiņu;
• 30 ml eļļas;
• 1 sīpols;
• 3 olas;
• garšvielas.
Ēdienu gatavošana
1. Mēs ieslēdzam cepšanas programmu, bet jūs varat gatavot zaļās pupiņas un vienkārši tās apcept. Ielejiet eļļu.
2. Lieciet pupiņas, vāriet zem vāka līdz mīkstam.
3. Smalki pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, apcepiet ar pākstīm.
4. Sakuliet olas ar dakšiņu vai nekavējoties saputojiet ar garšvielām, ielejiet pupiņās.
5. Samaisiet, aizveriet lēno plīti un pēc pāris minūtēm izslēdziet. Trauks ir gatavs!
Zaļās pupiņas lēnā plītī ar gaļu
Ļoti sirsnīgas maltītes recepte, kurai būs nepieciešama cūkgaļa vai liellopa gaļa. Norādīts ir tīras gaļas bez kauliem svars.
Sastāvdaļas
• 0,5 kg gaļas;
• 0,5 kg stīgas pupiņu;
• 2 sīpoli;
• 3 ķiploka daiviņas;
• eļļa, garšvielas;
• 1-2 ēdamkarotes makaronu (kečups)
• 150 ml ūdens.
Ēdienu gatavošana
1. Mēs mazgājam gaļu, sagriež gabalu centimetru šķēlēs un viegli katru pārspiež. Tad sagriež sloksnēs.
2. Lēnā plītē uzkarsē nedaudz eļļas, pirmajā posmā mēs iestatām cepšanas režīmu.
3. Mēs izklājam gaļu un cep, līdz puse ir gatava.
4. Tiklīdz gabali sāk brūnēt un viss mitrums ir aizgājis, pievienojiet sīpolu. Izgrieziet lielu. Cepiet ar gaļu vēl desmit minūtes, apskatiet stāvokli.
5. Pievienojiet pupiņas.
6. Ja tas ir sasalis, nekavējoties iemetiet tomātu pastu vai jebkuru kečupu.
7. Ja pupiņas ir svaigas, tad papildus ielej 150 ml ūdens, labāk nekavējoties lietot verdošu ūdeni.
8. Maisiet trauku, iestatiet sautēšanas režīmā, vāriet 20 minūtes.
9. Atveriet lēno plīti, ir pienācis laiks pievienot garšvielas un sāli.
10. Vēlreiz samaisiet, panākiet gatavību tajā pašā režīmā. Tas prasīs vēl 10-15 minūtes, beigās mēs sezonu ar sasmalcinātiem ķiplokiem, zaļumiem un ļaujam brūvēt.
Ceptas zaļās pupiņas lēnā plītē ar sieru
Vēl viena zaļo pupiņu recepte lēnajā plītē, kas tiek vārīta olīveļļā. Jums būs nepieciešams arī cietais siers, "krievu" ir piemērots. Pākšaugi tiek izmantoti sasaldēti.
Sastāvdaļas
• 0,25 kg pupiņu;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 80 grami siera;
• 60 ml olīveļļas;
• melnie pipari, saldais paprika;
• sāls.
Ēdienu gatavošana
1. Izņemiet no saldētavas pupiņas un ļaujiet pākšaugiem nedaudz gulēt siltumā, lai tie izkūst.
2. Bļodā ielej olīveļļu (40 ml), pievieno melnos piparus, papriku, sāli un izspiež tajā sasmalcinātas ķiploka daiviņas. Maisiet aromātisko maisījumu.
3. Ielejiet izkausētās pupiņas ar vārītu eļļu, samaisiet. To var izdarīt ar savām rokām.
4. Lēnā plītī 15 minūtes ieslēdziet cepšanas režīmu, izlejiet atlikušo eļļu.
5. Izklājiet pupiņas, vāriet noteiktā režīmā, periodiski jāmaisa.
6. Berzējiet sieru. Divas minūtes pirms noteiktā laika beigām jums jāsamaisa pupiņas pēdējā rievā un apkaisa ar sieru. Gatavs!
7. Pasniedzot, apceptas pākstis papildiniet ar zaļumiem, svaigiem dārzeņiem, tomātu mērci.
Zaļās pupiņas lēnā plītī ar sēnēm
Šim ēdienam no stīgām pupiņām jums vajadzēs marinētas sēnes. Piemērotas ir absolūti jebkuras sēnes, piemēram, medus sēnes, šampinjoni, baltas.
Sastāvdaļas
• 0,3 kg pupiņu;
• 0,15 kg sēņu;
• sviests un garšvielas;
• 1 sīpolu galva;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 1 karote makaronu;
• 1 paprika.
Ēdienu gatavošana
1. Ielieciet pupiņas lēnā plītē ar nelielu daudzumu eļļas, desmit minūtes vāriet uz cepšanas programmas.
2. Pievienojiet sīpolu. Mēs to sagriežam plānos pusgredzenos.
3. Bulgārijas piparus sagriež gareniski divās daļās, mēs izņemam sēklas un arī sasmalcina plānos pusgredzenus. Mēs sūtīt dārzeņu pēc sīpola.
4. Apcep dārzeņus līdz vārīšanai. Mūs vada pupiņu pākstis, tiem jābūt viegli caurdurtiem ar dakšiņu.
5. Sēnes sagrieziet mazos gabaliņos, lieciet pupiņās. Medus sēnes var izmest veselas, traukā tās izskatīsies glīti.
6. Pievienojiet tomātu pastu, ķiploka daiviņu. Ja sēnes nav ļoti sāļas, tad jūs varat pievienot trauku.
7. Mēs sildāmies tajā pašā programmā vēl apmēram piecas minūtes. Regulāri samaisiet, jo tomāts var ātri sadedzināt.
Stīpiet pupiņas lēnā plītē ar vistu
Diētiskā versija traukā ar vistu ar zaļajām pupiņām lēnajā plītē. Līdzīgi jūs varat izmantot tītara fileju, kas tiek pagatavota tieši tādā pašā veidā, bet nedaudz ilgāk.
Sastāvdaļas
• 0,3 kg filejas;
• 0,3 kg pupiņu;
• 2 paprikas;
• 1 sīpols;
• 40 ml sojas mērces;
• 2 ēdamkarotes olīveļļas;
• garšvielas.
Ēdienu gatavošana
1. Sagrieziet fileju sloksnēs, izmēram aptuveni jāsakrīt ar pupiņu pākstīm.
2. Sīpolus un arī piparus sagrieziet pusgredzenos.
3. Mēs ieliekam dārzeņus lēnā plīts ar sviestu.
4. Iestatiet cepšanas programmu, apcepiet.
5. Pievienojiet vistas fileju, vāriet kopā ar dārzeņiem, līdz šķēles ir pilnīgi izgaismotas no visām pusēm.
6. Kad vistas gaļa ir balta, jūs varat pievienot pupiņas. Maisīt. Ja pākstis ir svaigas, tad nekavējoties ielej pusi glāzes ūdens.
7. Traukā pievienojiet garšvielas, sojas mērci, jūs varat izspiest nedaudz ķiploku un ielej sojas mērci. Pārslēgties uz rūdīšanu.
8. Gatavojiet diētas trauku 15-20 minūtes. Ja sojas mērces garša nav pietiekama, tad pupiņām varat pievienot sāli.
Tvaicētas zaļās pupiņas lēnajā plītē
Tvaika zaļās pupiņas var izmantot kā neatkarīgu ēdienu un pasniegt ar dažādām mērcēm vai kā sastāvdaļu citos ēdienos.
Sastāvdaļas
• pupiņu pākstis;
• garšvielas.
Ēdienu gatavošana
1. Nomazgājiet pupiņu pākstis, noņemiet zirgastes, sagrieziet gabaliņos, apkaisa ar sāli un garšvielām, ielieciet uz paplātes.
2. Vai arī vienkārši izlejiet sasaldētās pākstis, sadaliet vienmērīgā slānī un viegli ielieciet garšvielās.
3. Lēnajā plītē ielejiet nedaudz ūdens, iemetiet lauru, piparu graudiņus, varat pievienot ķiploka daiviņu.
4. Uzstādiet paplāti.
5. Ieslēdziet lēno plīti un vāriet pupiņas 10-15 minūtes atkarībā no pākšu nogatavināšanas pakāpes. Ja priekšā ir turpmāka apstrāde, vārīšanai pietiek ar 5-7 minūtēm.
Kā pagatavot zaļās pupiņas lēnā plītī ūdenī
Iespēja vārīt zaļās pupiņas ūdenī. Pievienojot saknes un garšvielas, pākstis ir ļoti aromātiskas un garšīgas.
Sastāvdaļas
• 0,4 kg pupiņu;
• 1,5 litri ūdens;
• 1 burkāns;
• 0,5 pētersīļa sakne;
• 1 sīpols;
• piparu zirņi;
• lauru lapa;
• sāls.
Ēdienu gatavošana
1. Ielejiet ūdeni multikookerī. Mēs iestatām zupas režīmu, nekavējoties to ieslēdzam.
2. Sagrieziet lielos sīpolus, pētersīļu sakni un mizotos burkānus, lieciet lēnajā plītē un vāriet 15 minūtes pēc šķidruma viršanas.
3. Pievienojiet pupiņas. Jūs varat mest saldētas pākstis.
4. Sāls, mest lauru, 3-5 zirņus piparu.
5. Aizveriet lēno plīti un vāriet 10 līdz 15 minūtes. Ja pāksti nav ļoti jauni un ilgstoši paliek stīvi, tad laiku var pievienot.
6. Mēs izņemam pupiņas ar sagrieztu karoti, mēs izmetam sakņu un garšvielu gabaliņus.
7. Izmantojiet pākstis dažādiem ēdieniem vai kā garnīru. Dārzeņu buljonu var ievietot arī kādā traukā, bet pirms tam nepieciešams izkāš.
Pupiņu pupiņas lēnā plītī - noderīgi padomi un ieteikumi
• Lai ātri pagatavotu saldētas pupiņas, produkts ir jāpārliecina caurdurī un jāizskalo karstā ūdenī. Šis paņēmiens noņems ledus uz pākstiņiem, sildīs produktu, multicooker ūdens temperatūra tik ļoti nenokritīs.
• Pupiņu pākstis var marinēt, tās kļūs daudz garšīgākas. Lai to izdarītu, svaigas vai atkausētas nūjas ielej ar sojas mērci, pievieno eļļu, ķiplokus un visu veidu garšvielas. Tad tas viss jāmaisa un jāatstāj 30–40 minūtes.
