Armēņu pitas maize ir svaigs mīklas gabals, kas bieži parādās dažādos ēdienos, uzkodās un konditorejas izstrādājumos. Šis ir īsts mājsaimnieču atradums, kas ļauj ātri un ērti kaut ko pagatavot. Vai to darīt lēnā plītī?
Lavašs lēnajā plītē - vispārīgi ēdiena gatavošanas principi
Lavašs visbiežāk aizvieto mīklu vai tās izstrādājumus. Plānas loksnes tiek piepildītas ar dažādiem pildījumiem, satinētas ruļļos, salocītas aploksnēs. Tos bieži izmanto par pamatu dažādiem pīrāgiem un pat gatavo no tiem itāļu lazanju.
Pita maizes tiek kombinētas ar visu veidu produktiem: dārzeņiem, sēnēm, gaļu, mājputniem, zivīm. Pildījumus bieži papildina ar dažādiem sieriem, olām, mērcēm. Lēnā plītē pita ēdienus galvenokārt cep, laiks ir atkarīgs no papildu sastāvdaļām un var būt no dažām minūtēm līdz 1,5-2 stundām.
Lavash pīrāgs lēnā plītē ar maltu gaļu
Vienkāršākā pita pīrāga variants lēnajā plītī tiem, kam nepatīk strādāt ar mīklu. Vai vienkārši tam nav pietiekami daudz laika, lai to sagatavotu. Jebkurš pildījums tiks darīts pildīšanai.
Sastāvdaļas
• 2 plānas pitas maizes;
• 3 sīpolu galvas;
• 150 grami siera;
• 4 olas;
• 100 grami skāba krējuma;
• 70 grami tomātu pastas;
• 2 ēdamkarotes eļļas.
Ēdienu gatavošana
1. Pannā ielej pāris ēdamkarotes eļļas, apcep nedaudz maltas gaļas.
2. Smalki sagrieziet sīpolu, nosūtiet uz malto gaļu un apcepiet vēl piecas minūtes. Mēs piepildām pildījumu ar tomātu pastu un garšvielām. Jūs varat vienkārši pievienot kečupu.
3. Sakuliet skābo krējumu ar olām, kurām ir receptes, līdz gludai. Pievienojiet maisījumam nedaudz sāls.
4. Mēs izklājam uz galda vienu pita maizes lapu. Mēs izklājam maltas gaļas pildījumu ar plānu kārtu, apkaisa ar pusi rīvēta siera un pārvērš to rullī.
5. Mēs darām to pašu ar otro pitas maizi.
6. Ieeļļojiet kastroli no multicooker, šim nolūkam ir labāk izmantot sviestu, tas dos skaistu garoza.
7. Pārmaiņus izklājiet iepriekš sarullētus ruļļus gliemeža formā. Viņiem vajadzētu derēt.
8. Tagad uz kūkas ielejiet skābo krējumu ar olām, bet ne tikai. Un nedaudz piespiediet ruļļus un izkaisa visas šuves. Atliekas vienkārši ielej virsū.
9. Mēs cept minūtes pīrāgu. Tad tas ir jāpārvērš un jācep no otras puses vēl 15-20 minūtes.
Lavaša lazanja ar maltu gaļu lēnā plītē
Vienkāršota lavaša lazanja ar maltu gaļu lēnā plītī. Ēdienu gatavošanai jums nepieciešama cepšanas piedurkne, maisiņu varat izmantot, ja tas atbilst trauka diametram.
Sastāvdaļas
• 5-6 pitas lapas;
• 1 kg maltas gaļas;
• 4 tomāti;
• 2 ēdamkarotes makaronu;
• 2 burkāni;
• 3 sīpoli;
• 3 ēdamkarotes miltu;
• 70 grami eļļas;
• 400 grami siera;
• 2 ēdamkarotes skāba krējuma;
• 2 olas;
• 350 ml piena;
• 1 ķekars apstādījumu;
• garšvielas.
Ēdienu gatavošana
1. Gatavošanas bechamel. Lai to izdarītu, uzkarsē sviestu, pievieno tam kviešu miltus un cep līdz rožainai.
2. Ievadiet pienu. Tiklīdz mērce sāk sabiezēt, ātri samaisiet, lai nedeg. Noņemiet no uguns, pievienojiet pusi receptes siera, sasmalcinot to uz rīves. Ievadiet olas un samaisiet.
3. Sagrieziet sīpolus, tomātus un burkānus. Mēs izklājam dārzeņus pannā un apcep. Pievienojiet malto gaļu, apcepiet pildījumu līdz maigai, beigās mēs garšojam ar garšvielām un ielieciet tomātu pastu. Atdzesē.
4. No pita maizes no multicooker mēs izgriezām apļus, kuru diametrs ir vienāds ar pannas apakšu.
5. Mēs ieliekam piedurkni sautējuma katlā, iztaisnojam to un apakšā ielieciet vienu apli pitas maizes. Eļļojiet ar diviem ēdamkarotiem mērces un pārklājiet ar otro apli.
6. Ielieciet uz pita 3-4 ēdamkarotes maltas gaļas ar dārzeņiem un vēlreiz ieeļļojiet mērci. Atkārtojiet slāņus: pitas maizi, gaļu, mērci.
7. Pēdējā pitas maize ir pārklāta ar mērci un pārklāta ar sieru.
8. Apgrieziet uzmavas malas kopā.
9. Ieslēdziet programmu "Ugunsdzēšana" un sagatavojiet stundu kāpšanai.
10. Pēc tam, neatverot vāku, cep vēl 40 minūtes cepšanas režīmā un, atverot vāku, ļauj stundu atdzist.
11. Mēs izņemam lazanju piedurknes malās, sagriežam gabalos un varam pasniegt!
Lavašs ar maltu gaļu lēnā plītī zem siera garozas
Iespēja ļoti sirsnīgiem pitas rullīšiem ar maltu gaļu, ko var pagatavot vakariņām. Tas prasīs ļoti maz produktu.
Sastāvdaļas
• 2 sīpolu galvas;
• 250 grami maltas gaļas;
• 120 grami siera;
• 4 ēdamkarotes kečupu;
• 2 ēdamkarotes eļļas;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• 4 ēdamkarotes skāba krējuma;
• 1 pita maizes loksne;
• 1 ola.
Ēdienu gatavošana
1. Pannā apcep sasmalcinātus sīpolus, pievieno pāris karotes eļļas.
2. Ielieciet malto gaļu sīpolos, apcepiet kopā, pievienojiet garšvielas un divus ēdamkarotes majonēzes. Atdzesē.
3. Sajauciet skābo krējumu, olu, kečupu. Sāli, piparus un pievienojiet smalki sarīvētu sieru.
4. Eļļojiet pitu ar iegūto mērci, apmēram trešdaļai vajadzētu iet.
5. Mēs izklājam gaļas pildījumu ar plānu kārtu un savīti vienu lielu rullīti.
6. Sagrieziet to gliemežos 4-5 centimetrus.
7. Mēs izklājam gliemežus ar griezumu līdz multicooker ietaukotajai apakšai.
8. Katram mēs ieliekam majonēzes mērci ar kečupu un sieru. Ir nepieciešams sadalīt visu.
9. Ieslēdziet cepšanas režīmu un vāriet gliemežus apmēram pusstundu. Jūs varat turēt nedaudz vairāk vai mazāk, atkarībā no vēlamās cepšanas pakāpes.
Lavash siera kūka lēnajā plītē
Vienkārša, bet pietiekami apmierinoša un augstas kaloritātes pitas pīrāga variants lēnā plītī. Viņam būs nepieciešams Adyghe siers un biezpiens ar jebkādu tauku saturu.
Sastāvdaļas
• 3 pita maize;
• 400 ml kefīra;
• 200 grami biezpiena;
• 40 grami eļļas;
• 200 grami siera;
• 3 olas.
Ēdienu gatavošana
1. Sakuļ olas, sāli un apvieno ar kefīru. Pagaidām atmatā.
2. Sieru rupji berzē, sajauc ar biezpienu.
3. Mēs izklājam vienu pita maizes loksni tā, lai veidotos malas, kas karājas no krokas poda. Neaizmirstiet ieeļļot bļodu.
4. Nogrieziet gabaliņus no visas pitas maizes, iemērciet kefīra maisījumā un izklājiet slāni apakšā virs uzliktās pitas maizes.
5. Ielieciet siera kārtu ar biezpienu. Pēc vēlēšanās pievienojiet ķiplokus vai zaļumus pildījumam.
6. Pārklājiet ar lavaša šķēlīšu slāni, kas iemērc kefīra mērcē. Šādā veidā mēs savācam visu pīrāgu.
7. Ietiniet iekšpusē pirmās pitas maizes brīvās malas, virsū ielejiet atlikušo kefīra mērci un izklājiet sviesta gabaliņus.
8. Cep 40 minūtes. Pēc tam apgrieziet un pagatavojiet vēl 20-25 minūtes.
Vienkāršs pita pīrāgs ar sieru lēnajā plītē
Vienkāršākā pita pīrāga ar sieru variants, ko var izdarīt tikai lēnā plītī. Aktīvā daļa ilgs ne vairāk kā 10 minūtes.
Sastāvdaļas
• 2 pitas maize;
• 100 grami skāba krējuma;
• 3 jēlas olas;
• 3 vārītas olas;
• 400 grami siera;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 4 ēdamkarotes majonēzes;
• sāls, zaļumi.
Ēdienu gatavošana
1. Beat skābo krējumu un jēlas olas, sāli.
2. Mēs berzējam vārītas olas ar sieru, sezonu ar majonēzi, ielieciet zaļumus un ķiplokus.
3. Mēs nekavējoties izvietojam abas pitas maizes uz galda.
4. Mēs sadalām siera pildījumu plānās kārtās, uz pusēm to sadalot divās plakanās kūkās.
5. Izslēdziet plānos ruļļus.
6. Pārmaiņus ielieciet ruļļus lēnajā plītē, spirālē pagriežot gliemeža formā.
7. Pārlejam virsū ar olu un skābo krējumu maisījumu.
8. Mēs cepam pusstundu no vienas puses, pēc tam apgrieziet kūku un apcepiet bijušo virsu. Gatavs!
Lavash ruļļos ar sieru multikookerī
Vienkāršu pitas rullīšu ar sieru un krabju nūjiņām variants, kuras cep lēnajā plītē. Trauku varat izmantot gan aukstā, gan karstā veidā.
Sastāvdaļas
• pitas lapa;
• 150 grami krabju nūjas;
• 200 grami siera;
• 1 ola;
• 2 ēdamkarotes skāba krējuma;
• 20 grami sviesta;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 1 tomāts.
Ēdienu gatavošana
1. Sagrieziet nūjas mazos gabaliņos, iemest tos bļodā.
2. Berzējiet sieru, atlieciet karoti, pārējo pārlejiet nūjiņās.
3. Olu dzeltenumu nosūta sieram, olbaltumvielas kopējā pildījumā.
4. Sadaliet skābo krējumu uz pusēm. Karote pildījumā, bet otrā daļa - dzeltenumam.
5. Sagrieziet tomātu kubiņos, sasmalciniet ķiplokus un visu pārnesiet bļodā ar krabju nūjiņām. Ja vēlaties, pievienojiet zaļumus. Samaisiet pildījumu.
6. Mēs izklājam masu uz pita maizes, savīti garu rullīti un sagriež 5-7 centimetru gabaliņos.
7. Ieslēdziet lēno plīti, iestatiet cepšanas trauku. Iemetiet eļļas gabalu.
8. Tiklīdz sviests izkusis, mēs noliekam ruļļus šuvē.
9. Maisojiet dzeltenuma masu ar sieru, pārklājiet ruļļus virsū ar plānu kārtu. Mēs cepam lēno plīti un cepjam piecpadsmit minūtes.
Lavašs lēnā plīts ar desu vai slinks shawarma
Ātra shawarma recepte, ko var pagatavot lēnā plītī. Turklāt jūs varat to kādu laiku atstāt un neuztraukties, ka ēdiens atdzisīs.
Sastāvdaļas
• 1 pita maizes loksne;
• 100 grami korejiešu burkānu;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• 2 ēdamkarotes kečupu;
• 250 grami desas vai šķiņķa;
• 1 svaigs gurķis;
• 1 vārīta ola;
• zaļumi.
Ēdienu gatavošana
1. Sagrieziet olu kubiņos, desu sloksnēs, nometiet to bļodā. Pievienojiet viņiem gurķi, kas sagriezts mazos kubiņos. Ja nav svaigu dārzeņu, tad varat ņemt marinētus.
2. Mēs arī sagriezām korejiešu burkānus vairākās daļās, lai tas nebūtu garš. Pievienojiet tam sasmalcinātus zaļumus.
3. Sajauciet majonēzi un kečupu. Jūs varat pievienot karstas garšvielas vai nedaudz sinepes.
4. Mēs izklājam lielu pita maizes lapu vai divus mazus. Lieli sagriezti uz pusēm.
5. Nogrieziet nelielu gabalu no malas un izveidojiet pakaišu pildījumam, lai pitas maize nekļūtu skāba.
6. Izklājiet desu kārtu ar olām. Sadaliet uz pusēm divās shawarma daļās.
7. Ieeļļojiet mērci un virsū ielieciet korejiešu burkānus ar zaļumiem. Apkaisa ar pārējo mērci.
8. Izslēdziet aploksnes.
9. Ieslēdziet cepšanu, ieeļļojiet lēnu plīti ar pilienu eļļas.
10. Ielieciet shawarma, apcepiet no abām pusēm.
Lavašs lēnajā plīts - noderīgi padomi un ieteikumi
• Pita maizi cepšanas laikā ir ļoti viegli nožūt. Lai tas nenotiktu, lapu var ieeļļot ar plānu skāba krējuma vai majonēzes kārtu.
• Ja multicooker tasi tiek ieeļļota ar sviestu, tad uz ceptās pitas maizes parādīsies ēstgribu garoza.
• Ja pitas maize ir izžuvusi un sadrupusi, varat to apkaisīt ar ūdeni, ievietot maisiņā un sasildīt mikroviļņu krāsnī. Iepakojums nav jāpiesaista. Jūs varat vienkārši pārklāt pitas maizi ar samitrinātām salvetēm un ļaut tai mīkstināties.
