Cūkgaļa un kartupeļi ir divi produkti, kas lieliski papildina viens otru.
Ko tikai viņi negatavo!
Gudras mājsaimnieces to dara lēnajā plīts.
Tas ir labākais veids, kā ietaupīt laiku, enerģiju un iegūt garšīgu ēdienu.
Kāpēc to darīt?
Cūkgaļa ar kartupeļiem lēnā plītē - vispārīgi vārīšanas principi
Noskalojiet un nosusiniet gaļu ar salvetēm. Jūs varat atstāt cūkgaļu uz griešanas dēļa, lai tā nedaudz izžūst. Tas tiek darīts, lai atbrīvotos no ūdens pilieniem. Ja mitrums nokļūst lēnajā plītē, tad gaļa neapcep, bet tūlīt sāk sautēties. Kartupeļus vienkārši nomizo, sasmalcina un iemet traukā.
No cūkgaļas ar kartupeļiem lēnā plītī varat pagatavot daudz dažādu ēdienu. Tos vāra, sautē, cep kopā vai pievienojot citas sastāvdaļas. Tas var būt visu veidu dārzeņi, sēnes, mērces, garšvielas, mīklas izstrādājumi.
Sautēta cūkgaļa ar kartupeļiem lēnā plītē
Vienkārša un garšīga cūkgaļas un kartupeļu ēdiena variants lēnā plītī. Tas ir lieliski piemērots gan pusdienām, gan sirsnīgām vakariņām.
Sastāvdaļas
• 0,5 kg cūkgaļas;
• 0,15 kg sīpolu;
• 0,1 kg burkānu;
• 0,8 kg kartupeļu;
• 20 ml eļļas;
• 0,5 ķekars dilles;
• lauru lapa, pipari.
Ēdienu gatavošana
1. Cūkgaļu sagriež mazos kubiņos.
2. Lēnajā plītē ielejiet 20 ml eļļas. Ja gaļa ir tauki, tad bļodu var ieziest tikai ar diviem pilieniem eļļas, būs pietiekami daudz izkusušu tauku. Mēs ieliekam "Cepšana".
3. Pievienojiet gaļu lēnajā plītē. Cepiet līdz viegli garozai, neaizverot ierīci.
4. Sagrieziet lielus sīpolus un burkānus, pievienojiet gaļai. Apcep vēl desmit minūtes.
5. Kamēr dārzeņi un cūkgaļa tiek cepti, mēs pagatavosim kartupeļus un uz plīts ieliksim tējkannu ar ūdeni. Nomizojiet bumbuļus, sagrieziet tos kubiņos vai kubiņos. Jums ir nepieciešams vārīt 0,1-1 litrus ūdens.
6. Pievienojiet gaļai kartupeļus, ielejiet ūdeni. Nav nepieciešams pievienot daudz, pietiek ar to, ka ūdens tik tikko sasniedz produktu augšējo slāni.
7. Tūlīt trauku iesāliet sāli, sezonu ar pipariem, virsū ielieciet lauru lapu. Mēs cenšamies nepieskarties buljonam.
8. Aizveriet lēno plīti, precīzi stundu pagatavojiet gaļas ēdienu režīmā "Sautējums".
9. Apkaisa ar dillēm, izslēdziet.
Cepta cūkgaļa ar kartupeļiem lēnā plītē
Ceptas cūkgaļas ar kartupeļiem variants lēnā plītē. Garšvielas var lietot gaļai vai kartupeļiem.
Sastāvdaļas
• 0,5 kg cūkgaļas;
• 6-7 kartupeļi;
• 2 ēdamkarotes eļļas;
• 5 dilles zari;
• ķiploka daiviņa.
Ēdienu gatavošana
1. Cūkgaļu noskalojiet, nosusiniet ar salvetēm un sagrieziet kubiņos līdz diviem centimetriem.
2. Ielejiet eļļu, ielieciet brīnumu pannu režīmā "Cepšana". Jo biezāka ir cūkgaļa, jo mazāk eļļas var pievienot.
3. Cūkgaļu lieciet tikai karstā eļļā. Mēs apcepam izvēlēto programmu 20 minūtes. Nekādā gadījumā, kamēr mēs sālām, nelieciet citas garšvielas, lai gaļa neizlaiž sulu.
4. Kamēr gaļa ir cepta, nomizojiet un sagrieziet kartupeļus šķēlēs. Jūs varat pievienot nedaudz vairāk vai mazāk bumbuļus. Mēs pāriet uz gaļu, turpinām gatavot.
5. Tiklīdz kartupeļi sāk brūnēt, ir pienācis laiks trauku papildināt ar garšvielām un sāli. Sajauc un gatavo līdz gatavībai.
6. Nogrieziet dilles un sasmalciniet ķiplokus, sasmalciniet kopā, lai masa sāktu sulu, mitrina un kļūst aromātiska.
7. Apkaisiet ceptu cūkgaļu un kartupeļus ar aromātiskām dillēm, aizveriet lēno plīti un ļaujiet traukam nostāvēties vairākas minūtes.
Kāpostu un cūkgaļas sautējums ar kartupeļiem lēnā plītī
Sātīga sautējuma variants, kas tiek pagatavots no dārzeņiem ar cūkgaļu. Brīnišķīgs ēdiens, kas vienmēr izrādās garšīgs, bet tajā pašā laikā tikai gatavo. Jūs varat ņemt cūkgaļas gabalus uz kaula, tas ir, ribas.
Sastāvdaļas
• 0,6 kg cūkgaļas;
• 0,1 kg sīpolu;
• 0,5 kg kartupeļu;
• 0,5 kg kāpostu;
• 0,1 kg burkānu;
• 2 ēdamkarotes makaronu;
• garšvielas.
Ēdienu gatavošana
1. Sagrieziet cūkgaļu jebkuros gabalos, mētājiet lēnā plītī. Pievienojiet pilienu eļļas un iestatiet cepšanas režīmu. Mēs aizveram. Gatavošana 25 minūtes.
2. Kamēr gaļa tiek cepta, sagrieziet visus dārzeņus un mizu. Gabalu izmērs un forma ir jūsu ziņā. Mēs vienkārši sasmalcinām kāpostus ar salmiņiem, jūs varat pievienot nedaudz sāls un samaisīt to ar rokām, lai saruktu tilpumu.
3. Ērtajā bļodā apvienojiet glāzi ūdens un pastas no receptes, pievienojiet sāli, dažādas garšvielas, samaisiet.
4. Atveriet lēno plīti, vispirms lieciet sīpolus ar burkāniem, pēc tam ielieciet kartupeļu kārtu, pēc tam - sasmalcinātus kāpostus.
5. Ielejiet ūdeni ar makaroniem un garšvielām.
6. Aizveriet, ieslēdziet rūdīšanas režīmu, pagatavojiet 1,5 stundas. Nemaisa neko.
7. Atveriet pēc signāla. Tagad jūs varat maisīt, nogaršot, ja nepieciešams, sāli, apkaisa ar zaļumiem.
Cūkgaļa ar kartupeļiem lēnā plītī zem siera garozas
Ļoti vienkārša, bet ārprātīgi garšīga ēdiena recepte. Sieru labāk lietot cietu. Iegūstiet 2 lielas porcijas vai trīs vidējas.
Sastāvdaļas
• 0,3 kg cūkgaļas;
• 3-4 kartupeļi;
• 0,1 kg siera;
• 1 tomāts;
• 2 ēdamkarotes eļļas;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• 1 ķiploka daiviņa;
• gaļas garšvielas;
• 1 sīpolu galva.
Ēdienu gatavošana
1. Cūkgaļa jāsagriež 2 vai 3 plāksnēs. Viegli sakuliet gaļu un apkaisa ar garšvielām.
2. Uzkarsējiet eļļu uz cepšanas programmas, ielieciet cūkgaļu un apcepiet no vienas puses.
3. Sagrieziet sīpolu gredzenus, tomātu apļus un plānas kartupeļu šķēles. Kartupeļiem pievienojiet sāli, ķiplokus un majonēzi, samaisiet ar rokām.
4. Apgrieziet cūkgaļu uz otro pusi, lai grauzdēta muca būtu virsū, uz tā ielieciet kartupeļus majonēzē.
5. Ielieciet tomātu gabaliņus uz kartupeļiem un virsū apkaisa sieru.
6. Aizveriet lēno plīti, pagatavojiet trauku vēl stundu. Mēs skatāmies uz kartupeļu gatavību.
Cūkgaļa ar kartupeļiem un sēnēm lēnā plītē
Vēl viens cūkgaļas un kartupeļu sautējums lēnajā plītē. Šampinjoni tiek izmantoti svaigi. Bet tas nav noteikums. Jūs varat ņemt saldētas sēnes. Derēs pat konservēti šampinjoni, garša būs interesantāka.
Sastāvdaļas
• 0,5–0,6 kg cūkgaļas;
• 0,7 kg kartupeļu;
• 0,4 kg sēņu;
• 0,2 kg sīpolu;
• 300 ml ūdens vai buljona;
• eļļa, garšvielas.
Ēdienu gatavošana
1. Cūkgaļu sagriež mazās nūjiņās, tāpat kā gulašam vai nedaudz lielākai. Pārejam uz lēno plīti, ielejam nedaudz eļļas un ieslēdzam cepšanu. Gaļu vāra pusstundu.
2. Sagrieziet sīpolus kubiņos, nosūtiet tos uz gaļu, pagatavojiet kopā vēl desmit minūtes.
3. Noskalojiet šampinjonus, ļaujiet ūdenim izplūst no sēnēm un sagriež mazos gabaliņos. Mēs nosūtām uz cūkgaļu. Ja tiek izmantotas marinētas sēnes, daudzumu var samazināt.
4. Pēc 10 minūtēm mēs viņiem iemetam sasmalcinātus kartupeļus un pievienojam ūdeni, labāk ir nekavējoties ielej verdošu ūdeni. Jūs varat ņemt sēņu buljonu.
5. Pievienojiet garšvielas, samaisiet.
6. Pagatavojiet trauku stundu, iestatot režīmu "Ugunsdzēšana".
7. Piepildiet sēņu sautējumu ar zaļumiem, lauru lapu, varat pievienot nedaudz ķiploku.
Cūkgaļa ar kartupeļiem un mīklu lēnajā plītē
Interesanta ēdiena variants, kurā pievieno gliemežus no mīklas. Jūs varat izmantot cūkgaļas ribiņas.
Sastāvdaļas
• 0,5 kg gaļas;
• 0,7 kg kartupeļu;
• 2 sīpolu galvas;
• garšvielas;
• 3-4 ēdamkarotes eļļas;
• 1 burkāns.
Gliemežiem:
• 1 ola;
• 100 ml ūdens;
• šķipsniņa sāls;
• miltu 1-1,2 tases;
• 1 sīpols.
Ēdienu gatavošana
1. Nekavējoties pagatavojiet mīklu. Sajauciet olu ar sāli un ūdeni, pievienojiet tiem miltus. Mēs veidojam elastīgu un atdzesētu mīklu, atstājam uz brīdi apgulties, kamēr mēs gatavojam gaļu.
2. Sagrieziet cūkgaļu gabaliņos, ielejiet to uzkarsētā eļļā. Lēnā plīts joprojām strādā pie Cepšanas programmas. Apcep apmēram piecpadsmit minūtes.
3. Mēs ieliekam tējkannu, ļaujiet ūdenim uzkarst.
4. Pievienojiet sīpolu un burkānu cūkgaļai, nesasmalciniet. Mēs kopā cepamies.
5. Ir pienācis laiks darīt gliemežus. No mīklas izrullējiet lielu apli, eļļojiet ar sviestu un apkaisa ar sīpoliem, kas sasmalcināti ļoti smalki. Sagrieziet rullīti, sagriež divu centimetru šķēlēs.
6. Kad sīpoli un burkāni ir nedaudz apcepti, ielieciet uz tiem kartupeļus. Slāņi sāls. Nav nepieciešams maisīt.
7. Ielieciet gliemežus no mīklas uz kartupeļiem. Gabalu pozīcijai nav nozīmes. To var izkārtot ar šķēli uz augšu vai uz malu.
8. Multicooker saturu ielej ar verdošu ūdeni. Gliemežiem jāaptver ūdens.
9. Aizveriet, ielieciet "Stew", sagatavojiet stundu.
Cūkgaļa ar kartupeļiem lēnā plītē (skābā krējumā)
Šim ēdienam labāk ir izmantot tauku skābo krējumu. Jūs varat tam pievienot nedaudz majonēzes.
Sastāvdaļas
• 0,4 kg cūkgaļas;
• 0,5–0,6 kg kartupeļu;
• 250 ml skāba krējuma;
• ķiploki, dilles;
• 30 ml eļļas.
Ēdienu gatavošana
1. Katliņā ielej eļļu. Ieslēdziet lēno plīti, nekavējoties iestatiet cepšanu.
2. Kamēr eļļa karsē, mēs cūkgaļu sagriežam divu centimetru kubiņos vai kubiņos.
3. Iemetiet gaļu lēnā plītī un ļoti apcepiet, garoziņai vajadzētu kļūt gandrīz brūnai. Tas prasīs apmēram divdesmit minūtes, neaizveriet vāku.
4. Pievienojiet ceptai gaļai kartupeļus, sagrieztus vienādos kubiņos vai nedaudz mazākos.
5. Sajauc skābo krējumu ar glāzi ūdens, pievieno ķiplokus un sāli. Ielejiet kartupeļus.
6. Aizveriet lēno plīti.
7. Mēs pārslēdzam režīmu uz "Ugunsdzēšana".
8. Vāriet trauku 40 minūtes, beigās mēs sezonu ar dillēm, pipariem. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk sāls.
Cūkgaļa ar kartupeļiem lēnā plītī - noderīgi padomi un ieteikumi
• Ja multicookerā esošā gaļa nevēlas brūnēt, varat tam pievienot nedaudz sojas mērces. Bet pēc tam jums jāpārliecinās, ka trauks nedeg, jo garoza sāks iestatīties ļoti ātri.
• Lai ķiploku aromāts būtu izteikts, jums dārzeņi jāliek tieši vārīšanas beigās vai tieši katrā šķīvī. Ja ēdiens ir paredzēts pusdienām un ķiploku smarža nav piemērota, tad traukā paredzētajā eļļā varat apcept prosas šķēles un pēc tam izmest.
• Laurs nepieļauj ilgstošu vārīšanu un spēj padarīt trauku rūgtu. Tāpēc jums ir jāievieto populāra brošūra pašā vārīšanas beigās.
