Cukini ruļļi ir tieši tāda uzkodu versija, kas izrādās ne tikai garšīga, bet arī skaista.
Jūs varat aizpildīt konvolūcijas ar jebkuru pildījumu.
Vispopulārākais variants ir siers.
Cukini ruļļos ar sieru - vispārējie gatavošanas principi
Cukini ruļļiem tiek izmantoti tikai jauni, bez lielām sēklām.
Rūpīgi izskalojiet dārzeņus, sagrieziet gar sloksnēm.
Tad tos apcep pannā.
Ir receptes, kurās sloksnes cep uz cepešpannas, smērē ar nelielu daudzumu eļļas.
Jebkurai termiskai apstrādei vajadzētu padarīt produktu mīkstu, pretējā gadījumā to nebūs iespējams sagriezt.
Sieru pildīšanai izmanto cietu, apstrādātu, sālījumā. Jūs varat samazināt ēdiena izmaksas un ņemt folijā pat vienkāršāko biezpiena sieru, tas joprojām izrādās ļoti garšīgs. Produkts ir sasmalcināts, sajaukts ar dažādiem produktiem: dārzeņiem, gaļu, zivīm, vistu, krabju nūjiņām. Gandrīz vienmēr lietojiet ķiplokus, kas labi der ar sieru un cukini. Mērci ņem skābo krējumu, majonēzi. Summu var pielāgot neatkarīgi, panākot vēlamo konsekvenci.
Cukini ruļļos ar sieru un ķiplokiem
Šādu ruļļu pildījumu sagatavo no siera ar ķiplokiem un vārītām olām. Klasiska kombinācija, perfekta garša. Majonēzi un skābo krējumu var aizstāt viens ar otru.
Sastāvdaļas
• divas cukini;
• divas olas;
• divas ķiploka daiviņas;
• siers 150 g;
• divas karotes skāba krējuma, majonēze;
• sāls, pipari;
• eļļa.
Ēdienu gatavošana
1. Mēs sagriež mazgātos cukīnus ar plāksnēm gar, mēģiniet padarīt gabalus vienādus. Biezums ir apmēram trīs milimetri.
2. Uzkarsē pannu, ielej nedaudz eļļas. Jūs varat tikai ieeļļot. Labi sasildies. Ja jūs novietojat šķēles uz nedaudz siltas virsmas, tās nekavējoties sāks absorbēt eļļu, un ruļļi būs ļoti taukaini.
3. Mēs apcepam sagataves ruļļiem no abām pusēm, mēs neveicam mazus ugunskurus.
4. Atstājiet sloksni atdzist.
5. Šajā laikā mēs berzē sieru un vārītas olas, nekavējoties sasmalcina ķiplokus. Jūs varat iemest dažus zaļumus. Mēs piepildām pildījumu ar majonēzi, samaisām, piparus pēc garšas. Ja nepieciešams, ielieciet sāli.
6. Uz sloksnes malas ielieciet tējkaroti malta siera, satiniet rullīti. Līdzīgi mēs veidojam uzkodu no pārējās cukini.
7. Mēs uzliekam uz trauka. Var likt, likt uz malas. Rotā ar zaļumu zariņiem.
Cukini ruļļos ar sieru un tomātiem
Vēl viena cukini ruļļu variācija ar sieru, kurā ietilpst arī tomāts. Pildījumam jūs pat varat ņemt desu sieru, tas izrādīsies garšīgi.
Sastāvdaļas
• 200 g siera;
• 2-3 cukini;
• 50 g majonēzes;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 2 tomāti;
• 1 ķekars apstādījumu;
• eļļa.
Ēdienu gatavošana
1. Tāpat kā iepriekšējā receptē, izgrieziet cukini, apcepiet uzkarsētā pannā no abām pusēm. Atstāj atdzist.
2. Berzējiet sieru. Ja tas ir kausēts, labāk ir ieeļļot rīvi ar eļļu, tā izrādīsies vieglāk, ātrāk.
3. Tūlīt pēc siera trīs ķiplokus.
4. Mēs sasmalcinām pusi ķekaru zaļumu, pievienojam sieram. Atlikušās zari tiek atstāti dekorēšanai.
5. Mēs piepildām pildījumu ar majonēzi, sāli. Tā kā cukini nebija garšvielām, mincei vajadzētu izrādīties iesāļai.
6. Tomātus izvēlas blīvus. Mēs sagriežam kubiņos.
7. Mēs veidojam ruļļus. Mēs cukini sloksnes galā izklājam nelielu karoti malta siera, ielieciet uz tā tomātu stieni. Savērpties.
8. Ielieciet saišķus uz šķīvja, izkaisiet zaļumu zarus.
Cepti cukini ruļļi ar sieru un vistu
Sātīgu ruļļu ar cukini un sieru variants, kuram pievieno arī vistu. Sastāvdaļas norāda vārītas mīkstuma svaru, jūs varat ņemt kāju vai izmantot krūšu gabalu.
Sastāvdaļas
• 2 cukini;
• 200 g vistas;
• 50 g majonēzes;
• 80 g jebkura siera;
• eļļa;
• sojas mērce;
• garšvielas;
• 2 ķiploka daiviņas;
Ēdienu gatavošana
1. Cukini sagriež sloksnēs, bet neapcep. Abās pusēs eļļojiet ar eļļu, labāk ir izmantot suku. Pārnes uz cepešpannas un liek uz 10 minūtēm cepeškrāsnī. Temperatūra 200.
2. Izņem, atdzesē.
3. Smalki sagrieziet vistu, jūs varat pārspēt kombainā nekavējoties ar ķiplokiem.
4. Pievienojiet rīvētu sieru un majonēzi.
5. Pildiet malto gaļu ar majonēzi, pievienojiet nedaudz sojas mērces un piparus.
6. Mēs piepildām ruļļus parastajā veidā, kā tas tika darīts iepriekš.
7. Katru galu sasmalcina ar zobu bakstāmo. Jūs varat ievietot dažus uz iesmiem.
8. Ielieciet cepeškrāsnī un cepiet 15 minūtes garšīgi!
Cukini ruļļos ar sieru un kūpinātu šķiņķi
Patiesībā pildījumā varat ņemt arī kūpinātu krūtiņu vai jebkuru citu produktu. Galvenais ir brīnišķīga ideja par garšīgu, apmierinošu, smaržīgu malto gaļu!
Sastāvdaļas
• 1 kūpināta kāja;
• 120 g siera;
• 0,5 ķekars dilles;
• 100 ml majonēzes;
• Pipari, ķiploki;
• 2-3 cukini;
• eļļa cepšanai.
Ēdienu gatavošana
1. Nekavējoties dariet cukīni. Noskalojiet, sagrieziet un apcepiet sloksnes, līdz vārīti pannā.
2. Kamēr dārzeņi atdziest, pagatavojiet pildījumu. Mēs berzējam sieru, iemest to bļodā.
3. Noņemiet šķiņķi no ādas, noņemiet akmeni un sagriež kubiņos. Pievienojiet sieram.
4. Ielieciet sasmalcinātas dilles, ķiplokus un piparus pēc garšas, pievienojiet sāli.
5. Pildiet malto gaļu ar majonēzi. Jūs varat lietot skābo krējumu. Sajauc.
6. Uz atdzesētajām cukini strīpām ielieciet vistas pildījumu. Jūs varat sadalīt visas sagataves un vienlaikus sadalīt visu malto gaļu, lai tā vienmērīgi iegūtu.
7. Sagrieziet, mainiet, ļaujiet nedaudz stāvēt, tas ir labāk ledusskapī.
Cukini ruļļos ar sieru un riekstiem
Recepte cukini ruļļos ar dievišķo pildījumu. Maltus valriekstus izmanto tikai valriekstos, ar atšķirīgu izskatu izrādās ne tik garšīgs.
Sastāvdaļas
• 10-12 rieksti;
• 2 cukini;
• 120 g siera;
• 3 ēdamkarotes skāba krējuma;
• 4 diļļu zari;
• ķiploki, sāls.
Ēdienu gatavošana
1. Nogrieziet cukini, apcepiet sakarsētā kastrolī, pievienojot nedaudz eļļas.
2. Kamēr dārzeņi ir atdzisuši, pagatavojiet pildījumu. Sarīvē sieru ar mazām skaidiņām, izspiediet tajā ķiplokus, pievienojiet zaļumus ar skābo krējumu, samaisiet.
3. Apcep riekstus pāris minūtes pannā, bet tikai uz sausa, nekas nav jāpievieno. Atdzesē un sasmalcina mazos gabaliņos.
4. Sajauciet riekstus ar malto sieru, sāli pēc savas gaumes.
5. Paņemiet vienu cukini sloksni un uz tā izklājiet malto sieru. Rullējiet vienu rullīti. Līdzīgi veidojiet visas pārējās sagataves.
6. Ielieciet uz trauka, ļaujiet uzkodām nedaudz iemērc.
Cukini ruļļos ar sieru un malto gaļu
Vēl viens cepta ēdiena variants, kas tiek pagatavots cepeškrāsnī. Labāk nelietot taukainu pildījumu, liellopu gaļa, vistas gaļa, cūkgaļa bez speķa ir ideāli piemēroti.
Sastāvdaļas
• sīpolu galva;
• 200 g maltas gaļas;
• 200 g siera;
• 2 cukini;
• garšvielas;
• eļļa;
• nedaudz skāba krējuma.
Ēdienu gatavošana
1. Cukini sagriezti. Viegli apcep pannā, lai gabali kļūst mīkstāki, ruļļus var sarullēt.
2. Izklājiet cukīnus, kamēr tie atdziest, sagriež sīpolu un izklāj uz tās pašas pannas, jūs varat pievienot karoti eļļas. Pārcelts uz caurspīdīgumu.
3. Mēs sajaucam spēka gaļu ar sīpoliem, pievienojam 100 gramus rīvēta siera, piparus un sāli. Ja vēlaties, mēs ieliekam garšvielas gaļai, ķiplokiem, zaļumiem.
4. Pārmaiņus izrullējiet kotletes ruļļus, ielieciet tos veidnē, lai pildījums izskatās. Formai nevajadzētu būt lielai. Ideālā gadījumā ruļļiem vajadzētu nedaudz atbalstīt viens otru. Paketes nav jāpiestiprina ar zobu bakstāmiem.
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220, ielieciet ruļļus uz ceturtdaļas stundas.
6. Mēs izkāpjam no krāsns, apkaisa ar pārējo sieru, trīs ne smalki. Jūs nevarat piepildīt visu trauku, bet katrā rullī ielieciet šķipsniņu šķembu, piespiežot to pildījumam.
7. Uzstādiet vēl 20 minūtes. Kad siera garoza ir labi apbrūnējusi, varat to noņemt.
Cukini ruļļos ar sieru un zivīm
Lai pagatavotu šādus cukini ruļļus, jums būs nepieciešams sālīta laša, rozā laša vai citu zivju gabaliņš. Jūs varat ņemt jebkuru sieru.
Sastāvdaļas
• 120 g sarkano zivju;
• 150 g siera;
• svaigas dilles;
• 2-3 ēdamkarotes majonēzes;
• 1 ķiploka daiviņa;
• divas cukini;
• garšvielas.
Ēdienu gatavošana
1. Mēs sagriež cukini ar parastajām plāksnēm, apcep.
2. Sarīvē sieru, sajauc ar ķiplokiem, garšvielām un majonēzi, izveido krēmīgu masu, kuru viegli izkaisīt.
3. Sagrieziet zivis mazās nūjiņās atbilstoši cukini skaitam.
4. Mēs izklājam siera krējumu uz cukini, tuvākajā malā ielieciet zivju gabalu un dilles zariņu.
5. Sagrieziet ruļļus, atstājiet ledusskapī uz pusstundu, lai tie saplūst.
Cukini ruļļos ar sieru un krabju nūjiņām
Neparasta porcija krabju salātiem, kurus pagatavo ar sieru. Jūs varat izmantot nūjas vai krabju gaļu. Olas var vārīt iepriekš.
Sastāvdaļas
• 3 olas;
• 100 g majonēzes;
• 2 cukini;
• eļļa;
• 100 g siera;
• 6 nūjas;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 1 mazs gurķis;
Ēdienu gatavošana
1. Nogrieziet neapstrādātu cukini, apcepiet kārtiņas katliņā un ļaujiet atdzist.
2. Olas un sieru berzējiet bļodā, ar tiem jūs varat tūlīt sasmalcināt ķiplokus.
3. Sagrieziet nūjas mazos kubiņos, pievienojiet pildījumam.
4. Pievienojiet majonēzi un nelielu gurķi. To var sarīvēt vai sagriezt mazos kubiņos.
5. Samaisiet pildījumu, neaizmirstiet sāli.
6. Veidojiet ruļļus, uz katras cukini sloksnes liekot karoti salātu, savērpiet.
Siera cukini ruļļos - padomi un viltības
• Ja pirms cepšanas miltos iemērc cukini strēmeles, garoza būs skaistāka. Jūs varat arī iemērkt dārzeņu sakultā olā, tas ne tikai piešķirs skaistu krāsu, bet arī neļaus eļļai uzsūkties.
• Fry cukini nedarbosies, ja gabali ir sālīti. Viņiem nav jāpievieno garšvielas, labāk ir garšvielu pildīt stiprāk.
• Lai izvairītos no skrambām, bieži izmanto zobu bakstāmos. Jūs varat arī ņemt dekoratīvos iesmus.
• Siera malto gaļu varat piepildīt ne tikai ar skābo krējumu vai majonēzi. Lieliski šim nolūkam ir krēmveida, ķiploku mērces, kuras varat iegādāties gatavas. Tas vienkāršos uzkodu sagatavošanu.
