Herkulas putra ir viens no veselīgākajiem ēdieniem.
Šī putra ir ieteicama cilvēkiem, kuri ievēro diētu, bet tajā pašā laikā dod priekšroku sākt rītu ar gardām un apmierinošām brokastīm.
Regulāra auzu pārslu putru lietošana ir lieliska gastrīta profilakse.
Herkules biezputra piena receptē - sagatavošanas pamatprincipi
Klasiskā auzu pārslu biezputra tiek pagatavota pienā. It īpaši, ja ēdiens tiek pagatavots brokastīm, jo pienā ir tik veselīgs kalcijs. Papildus herculean pārslām un pienam jums būs nepieciešams cukurs un sviests.
Putru vārīšanai ieteicams izmantot pannu ar biezu dibenu vai nelipīgu pārklājumu. Lai piens neliptu apakšā, ielej nedaudz vārīta ūdens un tikai pēc tam pienu ielej.
Tauku pienu vēlams atšķaidīt ar ūdeni. Piena pannu uzliek uz mērenas uguns un uzvāra. Tad iekrīt Hercules pārslās un, nepārtraukti sajaucot, uzvāra. Pēc garšas pievieno cukuru un 20 minūtes vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot.
Pirms pasniegšanas putrai pievienojiet sviestu.
Auzu pārslu biezputru garšu var dažādot, pievienojot žāvētus augļus, ogas, svaigus augļus, garšvielas utt.
Recepte 1. Hercules putra piena klasiskajā receptē
Sastāvdaļas
trīs ēd.k. karotes auzu pārslu "Hercules";
brūnais cukurs;
100 ml pilnpiena govs piena;
sviesta šķēle;
100 ml attīrīta vārīta ūdens;
jūras sāls.
Gatavošanas metode
1. Pienu atšķaida ar attīrītu ūdeni un ielej katliņā ar biezu dibenu. Mēs ievietojam traukus uz plīts un gaidām, līdz saturs sāk vārīties.
2. Ieliet Hercules pārslas verdošā pienā, sezonu papildiniet ar šķipsniņu sāls un nedaudz brūna cukura. Pavārs, nepārtraukti sajaucot, desmit minūtes.
3. Kad pārslas ir pilnībā pietūkušas, noņemiet pannu no uguns. Ielieciet sviestu, pārklājiet un atstājiet uz pāris minūtēm.
4. Pasniedziet dziļā šķīvī, kas dekorēts ar ogām un laistīts ar medu.
Recepte 2. Hercules putra piena receptē ar žāvētām plūmēm un rozīnēm lēnā plītī
Sastāvdaļas
litrs piena;
šķipsniņa jūras sāls;
ceturtdaļa sviesta paciņas;
glāze auzu pārslu "Hercules";
10 g brūnā cukura;
100 g rozīņu un žāvētu plūmju.
Gatavošanas metode
1. Ielejiet pienu traukā. Ielejiet Hercules un pievienojiet sāli, cukuru un sviestu. Nolaidiet vāku un sāciet režīmu "piena putra".
2. Nelielā bļodā ielieciet rozīnes un žāvētas plūmes un pārlejiet verdošu ūdeni. Atstāj uz desmit minūtēm.
3. Pēc noteiktā laika žāvētus augļus izmetam uz sietiņa.
4. Mēs ieliekam gatavu putru uz plāksnēm. Katrā mēs ievietojam tvaicētus žāvētus augļus un samaisa. Ja vēlaties, varat apkaisīt ar maltu kanēli.
Recepte 3. Hercules putra piena receptē ar garšvielām
Sastāvdaļas
divas glāzes auzu pārslu "Hercules";
jūras sāls;
attīrīts ūdens - litrs;
150 g cukura;
piens - 400 ml;
krējums - 100 ml;
zvaigžņu anīss, koriandrs un kanēlis - uz pusi tējkarotes;
vienas citrona miziņa;
neļķes - četri sausi ziedi.
Gatavošanas metode
1. Pannā ar biezu dibenu ielej attīrītu ūdeni, viegli sāli un liek uz uguns. Tiklīdz ūdens sāk vārīties, pievienojiet Hercules pārslas un vāriet, maisot, līdz iegūst biezu, viskozu masu.
2. Ielejiet pienu, samaisiet un atkal uzvāra. Gatavojiet virs mazākās uguns, maisot desmit minūtes.
3. Pievienojiet cukuru. Kad tas ir pilnībā izšķīdis, pievienojiet garšvielas. Sajauc un atstāj zem vāka piecas minūtes.
4. Ielejiet krējumu putrā, samaisiet un uzstājiet auzu pārslu putru vēl piecas minūtes. Pasniedziet pārkaisa ar rīvētu šokolādi vai citrona miziņu.
Recepte 4. Hercules putra piena receptē ar karameli un augļiem
Sastāvdaļas
150 g Hercules pārslas;
jūras sāls;
glāze attīrīta vārīta ūdens;
vaniļa
trīs glāzes govs piena;
persiku;
neliels sviesta gabals;
100 g baltā cukura;
bumbieris.
Gatavošanas metode
1. Ielejiet Hercules pārslas katliņā ar biezu dibenu. Ielej verdošu ūdeni un liek uz plīts. Vāra uz lēnas uguns desmit minūtes. Mēs pārliecināmies, ka ir pietiekami daudz ūdens. Ja nepieciešams, pievienojiet.
2. Uzkarsējiet pienu un ielejiet to putrā. Viegli sāli un ielejiet vaniļu. Pavārs vēl ceturtdaļu stundas. Tad pārklāj un atstāj.
3. Karstā pannā izšķīdina sviestu, tajā ielej cukuru un vāra, līdz iegūst zeltainu karameli.
4. Ielejiet karameļu auzu pārslu biezputrā un viegli samaisiet.
5. Persiku un bumbieru mizas. Sagrieziet augļus šķēlēs. Mēs izklājam putru uz plāksnēm un ielieciet katrā augļu šķēles.
Recepte 5. Herkules putra piena receptē ar banānu un mandeļu pārslām
Sastāvdaļas
Hercules pārslas - 100 g;
medus vai baltais cukurs;
piens - 240 ml;
tējkaroti mellenes;
dabīgais jogurts - 100 ml;
puse banāna;
10 g mandeļu pārslu.
Gatavošanas metode
1. Ielejiet pienu sautējuma traukā. Kad tas sāk vārīties, pievienojiet Hercules pārslas un vāriet, nepārtraukti maisot, līdz iegūst biezu, viskozu masu. Atdzesē gatavu putru.
2. Nomizo banānu un sagriež gredzenos.
3. Putrā mēs ieliekam dabīgo jogurtu, pievienojam banānu un mandeļu pārslas. Sajauc, sakārto uz plāksnēm. Augšā ar medu un pasniedz.
Recepte 6. Hercules putra piena receptē ar ķirbi
Sastāvdaļas
vanilīns;
glāze auzu pārslu "Hercules";
30 g rozīņu;
750 ml 3,5% piena;
250 g ķirbja;
30 g baltā cukura.
Gatavošanas metode
1. Ielejiet pienu emaljētā katliņā un uzlieciet to uz uguns.
2. Nomizojiet ķirbi, izņemiet iekšējo mīkstumu un sēklas. Sagrieziet cieto daļu mazos gabaliņos.
3. Ielieciet rozīnes dziļā bļodā un ielejiet verdošu ūdeni. Pēc desmit minūtēm atlieciet uz sieta.
4. Pievienojiet pienam ķirbju šķēles un rozīnes. Tiklīdz katliņa saturs vārās, samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet, līdz ķirbis ir pilnīgi mīksts.
5. Ielejiet cukuru, pievienojiet vanilīnu un samaisiet. Tagad ievadiet auzas un vāriet, nepārtraukti maisot, desmit minūtes. Noņem no uguns, pārklāj un atstāj uz pāris minūtēm. Pasniedziet auzu pārslu putru, pievienojot sviestu.
Recepte 7. Hercules putra piena receptē ar iebiezinātu pienu un augļiem
Sastāvdaļas
augļu gabali;
300 ml vārīta attīrīta ūdens;
ceturtdaļa paciņas sviesta;
glāze auzu pārslu "Hercules";
20 ml iebiezināta piena.
Gatavošanas metode
1. Ielejiet ūdeni traukā un uzlieciet uguni. Mēs atšķaidām iebiezinātu pienu verdošā ūdenī.
2. Ielejiet auzu pārslu sautējumā, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns, maisot 20 minūtes.
3. Noņemiet no uguns, pievienojiet augļu šķēlītes un sviestu. Sajauciet un pāris minūtes uzstājiet zem vāka. Pasniedziet, ielejot iebiezinātu pienu.
Recepte 8. Auzu pārslu biezputra piena receptē cepeškrāsnī
Sastāvdaļas
beztauku piens - trīs glāzes;
sviests - 70 g;
jūras sāls;
auzu pārslas "Hercules" - pusotra glāze;
baltais cukurs.
Gatavošanas metode
1. Ieliet Hercules pārslas dziļā dzelzs formā. Ielejiet auzu pārslu ar vārītu pienu.
2. Satuvi rūpīgi sajauc, pievienojot balto cukuru un jūras sāli. Ja vēlaties, pievienojiet žāvētus augļus vai svaigas ogas.
3. Pārklājiet veidni ar vāku un četrdesmit minūtes nosūtiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem.
4. Gatavo biezputru izklājam uz šķīvjiem un pasniedzam, izrotājot ar ogām vai augļu šķēlītēm. Uz katras plāksnes ielieciet nedaudz eļļas.
Recepte 9. Hercules putra piena receptē ar augļiem un papildināšanu
Sastāvdaļas
piecas glāzes Hercules pārslu;
jūras sāls;
beztauku piens - divas glāzes;
vaniļas cukurs;
banāns
vārīts ūdens - glāze;
saldais ābols.
Gatavošanas metode
1. Mēs ieliekam pārslas nelielā emaljētā katliņā, ielej vārītu ūdeni un vāra uz lēnas uguns ceturtdaļas stundas, periodiski mainot.
2. Tad ielejiet pienu putrā, to iepriekš uzkarsējot, un samaisiet.
3. Pievienojiet vaniļas cukuru un vāriet auzu pārslu putru vēl desmit minūtes.
4. Pirms pasniegšanas putrā ielieciet sviestu, augļu šķēles un pārlejiet to ar augļu papildināšanu.
Herkulas putra pienā - padomi un viltības
Ja putra ir pārāk bieza, varat to atšķaidīt ar karstu vārītu pienu līdz vēlamajai konsistencei.
Pirms piena ielešanas apakšā ielej nedaudz vārīta ūdens, lai putra nedeg.
Ja gatavojat putru no smalki samaltas auzu pārslām, gatavošanas laiku sagrieziet uz pusi.
Dažas mājsaimnieces mazgā labību, bet vislabāk to nedarīt.
Hercules putru var pasniegt, ielejot to ar ievārījumu, iebiezinātu pienu vai uzpildot.
