Banānu kūka - galvenie sagatavošanas principi un metodes
Banānu kūka mūsdienās ir ļoti populārs ēdiens. Ļoti bieži tas tiek gatavots dažām brīvdienām, un tas ir saprotams, jo tas ir tik lielisks pēc garšas un izskata, ka tas var izrotāt jebkurus svētkus. Un tā aromāts ir patiesi dievišķs! Neapšaubāmas banānu kūkas priekšrocības var attiecināt uz relatīvu vieglumu, jo tā krēms parasti nesatur sviestu. Tomēr, pateicoties banāniem, kas satur daudz cietes, tas ir ļoti apmierinošs.
Vai jūs zināt, ka zinātnieki banānos atklāja vielas, kuru struktūra ir tuvu serotonīnam un endorfīniem, kurus sauc tikai par laimes hormoniem? Tātad, izmēģinot banānu kūku, jūs noteikti izjutīsiet prieku un spēka uzplaukumu. Vārdu sakot, banānu kūka ir garšīgs un veselīgs cienasts. Un pagatavot to nemaz nav grūti. Vienīgais brīdis ir to izdarīt labāk iepriekš, lai tas būtu labi piesātināts un piepildīts ar šo unikālo banānu aromātu, kas to atšķir no visiem citiem saldajiem ēdieniem.
Banānu kūka - produkta sagatavošana
Jebkuras banānu kūkas galvenā sastāvdaļa, protams, ir banāni. Trauka pagatavošanas panākumi ir atkarīgi no viņu izvēles. Krēmam labāk ņemt ļoti nogatavojušos banānus, kas ir viegli mīkstināti un kuriem ir piesātinātāka garša. Mazāk nogatavojušies augļi ir piemērotāki kūkas laminēšanai un dekorēšanai, jo tos būs vieglāk sagriezt skaistos apļos vai dažādas formas šķēlēs.
Banānu kūka - labākās receptes
1. recepte: banānu kūka bez cepšanas
Apraksts:
Varbūt šī ir viena no vienkāršākajām banānu kūku receptēm. Tomēr tajā pašā laikā šāda kūka izrādās ļoti garšīga un barojoša, tāpēc tā noteikti kļūs par vienu no jūsu ģimenes iecienītākajiem ēdieniem.
Sastāvdaļas
180 gr. sviests;
500 gr. cepumi;
1 glāze cukura
5 banāni;
200 gr. skābs krējums;
50 gr lazdu rieksti;
50 gr Šokolāde
zemes kanēlis pēc garšas.
Gatavošanas metode:
1. Sadaliet sīkumus mazos gabaliņos, notīriet lazdu riekstus, viegli tos apcepiet un sasmalciniet blenderī mazās drupatās. Pēc banānu mizošanas sagriež plānos apļos un atstāj vienu, lai izrotātu kūkas virspusi. Sasmalciniet šokolādi uz smalkas rīves.
2. Sajauciet sasmalcinātus riekstus, mīkstinātu sviestu, cukuru un skābo krējumu, pievienojiet banānus ar maltu kanēli un visu saputo. Tad šim maisījumam pievienojiet sasmalcinātus cepumus.
3. Ielieciet iegūto banānu masu uz trauka, piešķirot kūkai pēc savas formas, un izrotājiet to ar rīvētu šokolādi un plāni sagrieztām banānu šķēlītēm.
4. Ļaujiet gatavajai kūkai brūvēt ledusskapī 5-6 stundas.
2. recepte: banānu kūka ar medu un iebiezinātu pienu
Garda kūka, kuru noteikti būtu novērtējusi pat tik salds zobs kā Vinnijs Pūks, kurš necieta, izvēloties starp iebiezinātu pienu un medu un lūdzot abus. Šī kūka ir ļoti maiga un barojoša, tāpēc tā ir lieliska iespēja bērnu svētkiem.
Sastāvdaļas
pārbaudei:
250 gr margarīns;
2 olas
1 ēd.k. l medus;
1 kārba iebiezināta piena;
200 gr. milti;
0,5 tējk soda;
krēmam:
7 nogatavojušies banāni;
700 gr. skābs krējums;
100 gr. cukurs.
Gatavošanas metode:
1. Sakuliet olas, sajauciet tās ar iebiezinātu pienu un izkausētu margarīnu (ne karstu, lai olas nelocītos).
2. Pēc soda izdzēšanas ar izkausētu medu pievienojiet to miltiem un pagatavojiet mīklu. Sadalot to 2 daļās, cep kūkas un katru sagriež. Tas ir, visās mēs iegūstam 4 kūkas.
3. Gatavojiet krējumu, saputojot skābo krējumu ar cukuru.
4. Pēc tam, kad apakšējā garoza ir izklāta ar krējumu, virsū izklājiet plānās šķēlītēs sagrieztus banānus, pēc tam uzlieciet uz tiem nākamo garozu, iesmērējiet to ar krējumu un pārklājiet ar banāniem utt. Pēdējo kūku mēs izrotājam ar banāniem un, ja vēlaties, ar citiem augļiem, un pēc tam ievietojam ledusskapī piesūcināšanai.
3. recepte: banānu kūka ar riekstiem
Apraksts:
Šī kūka ir ne tikai ļoti garšīga, bet arī barojoša. Tas ir interesanti banānu un valriekstu kombinācijā, tas neprasa daudz laika ēdiena gatavošanai, un tas noteikti noderēs pat iesācējiem.
Sastāvdaļas
3 banāni;
200 gr. milti;
1/3 tējk soda, nolaists etiķis;
100 gr. pūdercukurs;
100 gr. sviests;
100 gr. kefīrs vai jogurts;
0,5 sakana skāba krējuma;
4 ēd.k. l sasmalcināti valrieksti;
šķipsniņa sāls.
Krēmam:
0,5 l skāba krējuma
100 gr. cukurs.
Gatavošanas metode:
1. Vispirms sagatavojiet veidni, eļļojiet to ar sviestu un apkaisa ar miltiem un sildiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
2. Izsijā miltus, sajauc tos ar soda un sāli. Sakuļ sviestu ar cukuru. Mīciet banānus.
3. Sajauciet skābo krējumu, banānus un sviestu, samaisiet ar cukuru. Pēc tam iegūtajam maisījumam pakāpeniski pievienojiet sausās sastāvdaļas un jogurtu, visu saputojot pēc jaunas porcijas pievienošanas. Sajauc iegūto mīklu ar riekstiem, uz pusi samazina un cep divas kūkas, katra apmēram 30 minūtes.
4. Paņēmuši kūkas no cepeškrāsns un atdzisuši, mēs katru sagriežam.
5. Sakuļ skābo krējumu ar cukuru. Katru kūku eļļojiet ar iegūto krēmu, virs krējuma mēs izklājam plānos apļos sagrieztus banānus. Savācis kūku, mēs ievietojam to ledusskapī, lai tas būtu labi iemērc vairākas stundas.
4. recepte: banānu sīkdatņu kūka ar biezpiena krēmu
Apraksts:
Diezgan vienkārša kūka, kas var būt labs papildinājums rīta kafijai.
Sastāvdaļas
500 gr. cepumi;
200 gr. biezpiens;
100 gr. cukurs
1 ēd.k. l želatīns;
3 banāni;
2 ēd.k. l sasmalcinātus valriekstus.
Gatavošanas metode:
1. Lai pagatavotu krēmu, iemērciet želatīnu tā, lai tas labi izšķīst un uzbriest. Pēc tam, kad tam pievienojam biezpienu, cukuru un labi samaisām.
2. Ielieciet formā cepumu, krējuma, sagrieztu banānu šķēlīšu slāņus (sākot ar sīkdatnēm).
3. Pārklājiet krējumu ar kūkas augšējo slāni un izrotājiet to ar valriekstiem un sagrieztām banāna šķēlītēm, lieciet kūku uz vairākām stundām ledusskapī, lai tas iestatītos.
Banānu kūka - pieredzējušu pavāru padomi
Tā kā banānos ir daudz cietes, attīrītā stāvoklī tie parasti kļūst tumšāki. Tāpēc, ja plānojat, ka jūsu kūkas augšdaļa tiks dekorēta ar banānu šķēlītēm, kuras netiks pārklātas ar krējumu, labāk ir tās izklāt pēc tam, kad kūka vairākas stundas pirms pasniegšanas ir bijusi uzpūsta, lai tām būtu pievilcīgs un svaigs izskats. .
Komentāri
