Siera kūka ar ābolu vēl nav pīrāgs, bet tas ir ļoti maigs, salds, sulīgs un iemīļots ēdiens.
Apetīti biezpiens tiek cepts pannā vai cepts cepeškrāsnī, tiek pasniegts brokastīs, pēcpusdienas uzkodās vai desertā, un ir daudz recepšu.
Labākie tiek savākti šeit.
Siera kūkas ar āboliem - vispārīgi pagatavošanas principi
Siera kūkām vislabāk ir izmantot vienkāršu biezpienu bez piedevām, jūs varat ņemt produktu ar zemu tauku saturu. Dažas receptes norāda, ka tas ir jānoslauka, bet, ja konsistence ir mīksta, tad vienkārši mīciet.
Ko vēl liek biezpiena mīklā:
• olas;
• milti, manna, auzu pārslas;
• vaniļa, kanēlis;
• cukurs, sāls.
Ābolus siera kūkām parasti tikai pievieno mīklai. Augļus sagriež gabaliņos, sajauc ar kopējo masu. Tad izveido siera kūkas. Klasiskā ripas forma. Bet jūs vienmēr varat vienkārši izgatavot bumbiņas, izgatavot ovālus izstrādājumus vai piešķirt citu formu. Tas viss ir atkarīgs no jūsu iztēles un testa iespējām.
Biezpiena pankūkas ar āboliem un mannu
Barojošu un sulīgu biezpiena pankūku ar mannu putnu variants. Veidojot produktus, tiek izmantots nedaudz miltu, tas netiek pievienots pašai mīklai.
Sastāvdaļas
• biezpiens 0,5 kg;
• trīs ēdamkarotes mannas;
• 1 ēdamkarote cukura;
• olu;
• milti pulverim;
• ābolu, pietiek ar vienu lielu.
Ēdienu gatavošana
1. Ielieciet biezpienu bļodā, berzējiet ar dakšiņu. Slīpēšanai nevar izmantot blenderi vai sietu, pietiek ar to, lai atbrīvotos no lieliem gabaliņiem.
2. Biezpienam pievienojiet mannu un cukuru, pēc garšas varat ielej nelielu šķipsniņu sāls, samaisiet.
3. Beat olu, pietiek ar vienu. Maisiet un atstājiet biezpienu pusstundu.
4. Šajā laikā mizu ābolu, sagriež kubiņos un pievieno mīklai.
5. Pannā uzkarsē nedaudz eļļas. Jūs varat ņemt dārzeņus vai to maisījumu ar sviestu.
6. Paņemiet ēdamkaroti mīklas, ielieciet ar miltiem pārkaisītu roku, izveidojiet bumbiņu.
7. Viegli nospiediet siera kūku, pārnesiet uz pannas.
8. Apcep līdz vārīšanai. Liels ugunsgrēks nav jādara. Vidēji siera kūkas jāapcep 3 minūtes no katras puses.
Siera kūkas ar āboliem, kanēli un miltiem
Variants siera kūku uz miltiem tiem, kas nevēlas gaidīt, kad manna uzbriest. Jums jābūt gatavam tam, ka, ja biezpiens ir vājš, miltiem var būt nepieciešams nedaudz vairāk par zemāk uzskaitīto.
Sastāvdaļas
• 400 g biezpiena;
• 2 āboli;
• olu;
• 5-6 ēdamkarotes miltu;
• kanēlis, eļļa;
• 2 ēdamkarotes cukura;
• šķipsniņa sāls.
Ēdienu gatavošana
1. Biezpienu samaļ ar cukuru, iemet tiem šķipsniņu sāls, kanēļa un olu, samaisa.
2. Tagad āboli. Tos var vienkārši sagriezt mazos gabaliņos un ievietot mīklā. Vai nu berziet to, bet tikai rupji, lai nesaņemtu daudz sulas.
3. Pievienojiet pusi no receptes miltiem, atkal samaisiet. Novērtējiet konsekvenci. Ja masa paliek vāja, pievienojiet vēl nedaudz miltu.
4. Pārējo miltu ielejiet šķīvī.
5. Samitriniet rokas, izslaukiet nedaudz mīklas, plaukstās izrullējiet bumbiņu, izrullējiet miltos. Nepārvietojiet smalcināšanas dēli. Šādi veidojiet visas siera kūkas.
6. Sildiet eļļu, izklājiet siera kūkas, bet pirms tam katru mazo lietu vajag saplacināt, piešķirot paplāksnes formu.
7. Apcepiet ābolus pannā līdz vārīšanai.
Biezpiena pankūkas ar āboliem cepeškrāsnī
Diētas biezpiena pankūku ar āboliem variants. Produktus cep cepeškrāsnī. Lai iegūtu perfektu trauku, vislabāk ir izmantot silikona paklāju. Arī šīs receptes iezīme ir tā, ka āboli tiek pildīti.
Sastāvdaļas
• ¾ glāzes miltu;
• 2 olas;
• 500 g biezpiena;
• 3 ēdamkarotes cukura;
• 2 āboli.
Ēdienu gatavošana
1. Biezpienā pievienojiet olas ar cukuru, sasmalciniet, pievienojiet miltus. Maisīt. Mīklai vajadzētu būt diezgan vēsai.
2. Ābolus sarīvē rupji. Mizu nevar noņemt, noņemiet stublājus.
3. Ieslēdziet cepeškrāsni 160 grādos, ļaujiet pagaidām plīts uzsilt.
4. Pārklājiet pannu ar silikona paklāju.
5. Nogrieziet nedaudz mīklas, sasmalciniet to plakanajā kūkā uz rokas.
6. Kūku centrā ielieciet rīvētu ābolu, savienojiet visas malas augšpusē, lai iegūtu bulciņu ar pildījumu. Stingri saspiediet šuvi.
7. Ielieciet biezpienu uz cepešpannas ar šuvi uz leju. Līdzīgi veidojiet pārējo produktu. Izkārtojot, atstājiet starp tām atstatumu.
8. Ielieciet cepeškrāsnī, cep 15 minūtes.
9. Pievienojiet temperatūru līdz 200 grādiem, apcepiet siera kūkas līdz zeltaini brūnai.
Ceptas siera kūkas ar āboliem un rozīnēm
Gardu siera kūku ar āboliem un rozīnēm variants. Trauku sagatavo pannā, var izmantot jebkuru biezpienu.
Sastāvdaļas
• 250 g biezpiena;
• olu;
• 50 g rozīņu;
• tējkaroti cukura;
• 1 ābols;
• vaniļa, milti.
Ēdienu gatavošana
1. Noskalojiet rozīnes, ielieciet uz salvetes, ļaujiet vīnogām nožūt.
2. Sagrieziet ābolus kubiņos, tos varat atstāt uz dēļa.
3. Biezpienā pievienojiet olu un cukuru, berzējiet, pievienojiet ābolu ar rozīnēm, vienkārši samaisiet.
4. Tagad miltus. Tas jāpievieno tik daudz, lai izrādītos ne foršs, bet ne mīklā. Ielejiet, samaisiet, apskatiet blīvumu.
5. Tagad uz griešanas dēļa ielej nedaudz miltu, izliek mīklu, virsū viegli apkaisa miltus un izrullē desu.
6. Sagrieziet apļus paplāksnes formā.
7. Ar rokām koriģējiet siera kūku formu, apkaisot lipīgās šķēles ar miltiem. Ja atsevišķas rozīnes spēcīgi izliekas, tad varat tās iestumt iekšā.
8. Uzkarsē eļļu, apcep ābolu biezpiena pankūkas ar rozīnēm līdz zeltaini brūnai.
Biezpiena pankūkas ar āboliem un auzu pārslām
Vēl viens veselīgu siera kūku variants, kas pagatavoti, pievienojot auzu pārslu. Tos var cept pannā vai cept cepeškrāsnī, jūs saņemat diētas iespēju.
Sastāvdaļas
• 200 g biezpiena (iepakojumā);
• 100 ml skāba krējuma, labāk ir lietot treknu produktu;
• divi āboli;
• auzu pārslu 200 grami;
• 2 ēdamkarotes cukura;
• 0,3 tējk sāļi;
• vesela ola un 1 olbaltumviela;
• nedaudz sodas.
Ēdienu gatavošana
1. Ja biezpiens ir sauss un ar gabaliņiem, tad pēc šīs receptes ieteicams produktu sasmalcināt caur sietu vai sasmalcināt citā ērtā veidā.
2. Pievienojiet skābo krējumu ar cukuru un dzeltenumu. Nolieciet vāveres malā. Maisīt.
3. Tagad pievienojiet auzu pārslu, atkal samaisiet, pārklājiet un ļaujiet 30 minūtes uzbriest, laiku pa laikam samaisiet, lai mitrums vienmērīgi sadalītos.
4. Sarīvē ābolu, sajauc ar biezpienu un graudaugiem, pievieno šķipsniņu sodas. Pēc vēlēšanās mīklā var ievietot nedaudz mazgātas rozīnes, kanēli, ieliet vaniļu.
5. Sakuliet baltumus līdz sulīgām putām, ielieciet mīklā, viegli samaisiet. Ieteicams putu neizjaukt.
6. Ielejiet pannā nedaudz eļļas, jūs to varat vienkārši ieeļļot.
7. Tagad ar karoti karoti syrniki uzkarsētā pannā. Formējiet biezās pankūkas, vispirms pagatavojiet to vienā pusē, pēc tam apvelciet un pārklājiet. Cep līdz mīkstumam.
8. Vai nu ielieciet siera kūkas uz cepešpannas, jūs varat ieeļļot ar atlikušo dzeltenumu no otrā olbaltumvielu, cep 160-170 grādos.
Siera kūkas ar āboliem un banānu
Šādām siera kūkām ir jāizmanto nogatavojies banāns, tāpēc to būs vieglāk sasmalcināt putrā, nelietojot neko citu kā parastu dakšiņu.
Sastāvdaļas
• 400 g zema tauku satura biezpiena;
• 1 banāns;
• 1 ābols;
• 4 ēdamkarotes miltu;
• 2 ēdamkarotes cukura;
• 2 olas;
• eļļa cepšanai
Ēdienu gatavošana
1. Noņemiet mizu no banāna, sadaliet to gabaliņos un pārnesiet bļodā. Atcerieties, ka dakša pagatavo kartupeļu biezeni.
2. Pievienojiet olas ar cukuru, saputojiet ar to pašu dakšiņu.
3. Tagad pievienojiet rīvētu vai vienkārši biezpienu biezeni, samaisiet.
4. Sarīvējiet vai drupiniet ābolu kubiņos, nosūtiet uz kopējo masu siera kūkām.
5. Atliek tikai pievienot biezpiena mīklu ar miltiem un vaniļu, labi samaisīt. Ja tas ir mitrs un ļoti lipīgs, pievienojiet vairāk miltu.
6. No mīklas izrullējiet bumbiņas, izrullējiet miltos. Nospiediet uz leju, lai siera kūkas veidotos klasiskā formā.
7. Izkaisiet sasildītā eļļā, pagatavojiet, līdz abās pusēs ir skaista garoza.
Sulīgas biezpiena siera kūkas ar āboliem
Mīksto un sulīgo siera kūku recepte, kurai mīklai pievieno mīklu. Šīs receptes ābolus vislabāk sagriež šķēlēs, jo sarīvēti augļi izdalīs daudz sulas, mīkla kļūs šķidra. Šādus syrniki jāapcep lielā eļļas daudzumā, lai tie brīvi peld.
Sastāvdaļas
• 250 g biezpiena;
• 1 tējk kultivators;
• 1 ābols;
• 1 ola;
• 2 ēdamkarotes cukura;
• 50 g miltu;
• sviests, vaniļa.
Ēdienu gatavošana
1. Samaisiet miltus ar cepamo pulveri.
2. Biezpienu sasmalcina ar cukuru un olu, sautē ar vaniļu un šķipsniņu sāls, samaisa.
3. Sasmalciniet ābolu 0,5 centimetru kubiņos.
4. Vispirms sajauciet biezpienu ar ābolu, pēc tam pievienojiet miltus ar kultivatoru.
5. Aizklājiet mazos syrniki no sagatavotās masas.
6. Uzkarsē eļļu pannā, ielej vismaz centimetru kārtu.
7. Cep līdz zeltaini brūnai, ābolu biezpiena pankūkas noņem uz salvetes.
Siera kūkas ar āboliem - noderīgi padomi un viltības
• Neatkarīgi no tā, kā jūs vēlētos vecu biezpienu izmantot siera kūkās, labāk to nedarīt. Nepatīkamu skābumu un smagnēju smaržu nevar maskēt ar vaniļu vai cukuru.
• Ja biezpiens ir pārāk mitrs, jums jāizsaka serums. Vienkāršākais veids ir ievietot produktu lina maisiņā un kādu laiku pakārt.
• Ja biezpiens ir ļoti sauss, tad tam varat pievienot nedaudz kefīra vai skābo krējumu. Tad šie divi produkti vienkārši labi pārspējās ar kombainu, līdz bieza krējuma konsistence.
• Siera kūkas bez olām ir grūti pagatavot, taču ir svarīgi būt uzmanīgām ar tām. Ja jūs mainīsit, mīkla izrādīsies šķidra, tas prasīs daudz miltu, siera kūkas pēc cepšanas būs grūts. Vidēji uz 400 g biezpiena izmanto vienu olu.
• Siera kūkām varat pievienot ne tikai svaigus augļus, bet arī žāvētus ābolus. Ieteicams tos nedaudz iemērc siltā ūdenī.
