Smiltsērkšķis ir noderīgs, to zina visi. Bet kādas ir smiltsērkšķu eļļas priekšrocības?
Mūsdienu apstākļi ir saistīti ar uzkodām skrējienā, ātro ēdienu un milzīga daudzuma neveselīga pārtikas lietošanu, kas bagāta ar dažādām kaitīgām vielām. Un tas ir labi, ka ir tik lielisks līdzeklis kā smiltsērkšķu eļļa paredzēta:
• kuņģa un zarnu trakta slimību ārstēšanai un profilaksei;
• aterosklerozes un citu sirds un asinsvadu slimību profilaksei;
• brūču un griezumu dziedēšanai;
• ar aizcietējumiem, imūndeficītu, tonsilītu, tonsilītu, hemoroīdiem;
• ar redzes asuma samazināšanos;
• lai atjaunotu imunitāti pēc slimības.
Smiltsērkšķu eļļa būs ārkārtīgi noderīga citu slimību gadījumos. Jūs nevarat uzskaitīt visu sarakstu - pietiek zināt, ka, mēreni lietojot smiltsērkšķu eļļu (apmēram 100 g dienā), jūs varat būt pārliecināti par skaistuma un veselības saglabāšanu daudzus gadus.
Smiltsērkšķu eļļa - kā pagatavot mājās: vai šāda procedūra ir iespējama?
Rūpnieciskā mērogā no šīm ogām iegūto eļļu ekstrahē, atkārtoti izspiežot. Šāda veida eļļas sagatavošanu bioķīmiķis V. Ručkins pirmo reizi aprakstīja 20. gadsimta sākumā. Ražošanas tehnoloģijas atklāšanas un uzlabošanas laikā tika noteikts, ka eļļai, kas iegūta no smiltsērkšķu ogām, ir izteikta oranža nokrāsa. Tajā pašā laikā eļļa, kas iegūta no sēklām, ir bezkrāsaina. Vēlāk tika noskaidrots, ka šis efekts ir saistīts ar karotīna trūkumu sēklās, kas piešķir atbilstošu krāsu.
Eļļas ražošanas tehnoloģiskā procesa īstenošanā izmanto tikai smiltsērkšķu ogu nogatavojušos augļus, kurus žāvē ēnā vai cepeškrāsnī minimālā temperatūrā. Pēc tam ogu izspiež, pēc tam to izspiež zem preses un, visbeidzot, sajauc ar augu eļļu.
Process beidzas ar smiltsērkšķu eļļas aizstāšanu ar dārzeņiem, kā rezultātā produkts kļūst īpaši vērtīgs un barojošs. Iegūtai eļļai jāatbilst reglamentētajiem standartiem un indikatoriem.
Tā kā eļļu ar rūpnieciskām metodēm iegūt ir diezgan grūti, iedzīvotāji bieži domā, kā mājās pagatavot smiltsērkšķu eļļu. Ir vienkāršotas metodes produkta iegūšanai neatkarīgi un bez īpaša aprīkojuma iesaistīšanas.
Viss, kas nepieciešams, ir:
• smiltsērkšķi;
• augu eļļa;
• laiks;
• nedaudz pacietības.
Smiltsērkšķu eļļa - kā pagatavot mājās gatavotu eļļas kūku, pievienojot augu eļļu
Diezgan vienkārša sagatavošanas metode, tomēr galaprodukta kvalitāte no tā necietīs:
• sakārtot ogu un izskalot;
• ogu nosusiniet - mēs to izklājam uz papīra vai kartona;
• pēc tam izspiediet sulu, izmantojot sulu spiedi vai koka javu (sula ēdiena gatavošanai eļļai nav nepieciešama, tāpēc jūs to varat dzert);
• iegūto ēdienu nepieciešams ielej ar augu eļļu - 3 glāzēm smiltsērkšķu būs nepieciešami apmēram puslitrs augu eļļas;
• vairākas dienas ielieciet maisījumu tumšā telpā, kas ir aizsargāta no ultravioletajiem stariem;
• tad mēs atdalām eļļu no kūkas - šim nolūkam jums maisījums jāfiltrē caur marli vai smalku sietu;
• lai iegūtu lielāku labumu un uzturvielu koncentrāciju, ieteicams procedūru veikt vēlreiz, tas ir:
o ņem smiltsērkšķu ogas un izspiež no tām sulu;
o kūka, ielej smiltsērkšķu eļļu, kas jau ir saņemta.
Smiltsērkšķu eļļa - kā pagatavot mājās, neizmantojot augu eļļu
Meklējot atbildi uz jautājumu “Smiltsērkšķu eļļa - kā to pagatavot mājās”, papildus iepriekšējai metodei varat izmantot šo visvienkāršāko metodi, kur jums pat nav nepieciešama augu eļļa:
• ņem smiltsērkšķu ogas, uzmanīgi tās šķir un izskalo ar ūdeni;
• sausa smiltsērkšķu krāsnī - temperatūrai jābūt minimālai, vienlaikus pārliecinoties, ka ogas nav sadedzinātas;
• pēc tam, kad smiltsērkšķis ir kļuvis ciets un pilnīgi sauss, jums jāizspiež sula;
• Pēc tam ielieciet sulu ne pārāk dziļā stikla traukā (ērtākai eļļas savākšanai) un novietojiet trauku tumšā telpā apmēram 1 dienu.
Pēc šī perioda uz virsmas izveidosies eļļa, kuru var savākt ar karoti vai pipeti, un pēc tam ieliet iepriekš sagatavotā stikla traukā ar cieši noslēgtu vāku.
Ar šo metodi iegūto smiltsērkšķu eļļu ieteicams uzglabāt ledusskapī. Eļļa, kas sagatavota saskaņā ar šo recepti, ir lieliska ādas kopšanai, vienīgais trūkums ir nelielais produkta daudzums, ko var iegūt ar šo metodi.
Smiltsērkšķu eļļa - kā pagatavot mājās, izmantojot kūku un sēklas
Šī sagatavošanas metode ir ievērojama ar to, ka produktu ir iespējams pagatavot pat ziemas sezonā, jo receptē ir paredzēts izmantot saldētu smiltsērkšķu.
Ražošanai mums nepieciešama augu eļļa (jūs varat ņemt olīvu):
• mēs šķirojam ogas, noskalojam zem tekoša ūdens;
• nosusiniet smiltsērkšķus, iepriekš tos izklājot uz papīra;
• Pēc tam ogas apmēram 5 dienas ievieto saldētavā;
• pēc tam tie ir jāatkausē - atkausēšana jāveic pakāpeniski, vispirms ogas pārvietojot no saldētavas uz ledusskapi un tikai pēc tam - istabas temperatūrā;
• pēc kausēšanas procesa vēlreiz izskalojiet smiltsērkšķus zem tekoša ūdens un izspiediet sulu, izmantojot sulu spiedi vai koka javu;
• ielieciet sulu ledusskapī - mums to joprojām vajag;
• nožāvējiet kūku un pēc tam, kad tā ir pilnīgi sausa - atdaliet sēklas no tā un, izmantojot kafijas dzirnaviņas, sasmalciniet līdz miltiem;
• ņem vismaz 2 litru konteinerus;
• sajauciet iegūtos miltus no sēklām ar eļļas kūku, maisījumā ielejiet sulu un pievienojiet augu vai olīveļļu;
• rūpīgi sajauc iegūto maisījumu;
• tālāk tas ir jāīsteno vārīšanas process ūdens vannā - par to:
o paņemiet lielu pannu, zem dibena ielieciet sava veida metāla statīvu (piemēram, vāku no skārda kārbas);
o lielā pannā ievietojam divu litru trauku ar sagatavi un lielā traukā lejam ūdeni.
• apmēram 3 stundas mēs vārām uz lēnas uguns;
• pēc 3 stundām konteineru noņem no uguns un 3 dienas liek tumšā vietā (uzglabāšana jāveic istabas temperatūrā);
• pēc 3 dienām uz virsmas izveidosies eļļas slānis - tas ir rūpīgi jānoņem ar karoti;
• pēc tam atstājiet maisījumu vēl 3 dienas - pēc šī laika no virsmas var noņemt vēl vienu eļļas daļu;
• procedūru var atkārtot 3-4 reizes.
Smiltsērkšķu eļļa - kā pagatavot mājās, izmantojot sēklas
Šāda veida sēklu eļļa tiek uzskatīta par visvērtīgāko un izdevīgāko. Šī metode nenozīmē veselu ogu izmantošanu - jums ir vajadzīgas tikai sēklas, kuras pēc sulas izspiešanas var atdalīt no kūkas.
Lai izgatavotu īpaši noderīgu produktu, jums būs nepieciešams:
• izspiediet smiltsērkšķu sulu;
• sausi kūku - lai to izkārtotu uz papīra un ievietotu siltā vietā;
• Tālāk jānodala kauli no kūkas - lai procedūra būtu pēc iespējas vienkāršāka, sauso kūku var noberzt starp plaukstām;
• Ievietojiet iegūtās smiltsērkšķu sēklas kafijas dzirnaviņās un sasmalciniet līdz miltiem;
• ielejiet miltus stikla bļodā un ielejiet olīveļļu;
• aptiniet burka kaklu ar papīru un apmēram 2 mēnešus novietojiet trauku tumšā vietā;
• šajā laikā periodiski sajauciet maisījumu;
• pēc šī laika eļļa jāfiltrē un jāizmanto paredzētajam mērķim.
Lūdzu, ņemiet vērā, ka gatavajai eļļai būs diezgan gaiša nokrāsa - tas ir saistīts ar faktu, ka smiltsērkšķu sēklās nav karotīna, kas pašām ogām piešķir oranžu krāsu.
Kā pats gatavot smiltsērkšķu eļļu no ogu sulas
Šī smiltsērkšķu eļļas pagatavošanas metode arī neprasa daudz pūļu. Produkts ir ārkārtīgi augstas kvalitātes un koncentrēts. Bet ir trūkums - no sulas ir ļoti maz eļļas, un, lai iegūtu nepieciešamo daudzumu, procedūra ir jāatkārto vairākas reizes.
Process izskatās šādi:
• ogas mazgājam zem tekoša ūdens;
• izspiediet sulu, izmantojot sulu spiedi;
• ielejiet sulu plašā traukā un ievietojiet tumšā telpā;
• pēc 1 dienas jūs varat savākt eļļu, kas izveidojusies uz sulas virsmas - to var viegli noteikt pēc eļļainās konsistences;
• iegūtā masa jāielej stikla traukā un jāatdzesē, vienlaikus cieši noslēdzot burku.
Izmantojot šādas vienkāršas un sarežģītas metodes, jūs varat iegūt noderīgu produktu, kas var tikt galā ar jebkuru slimību.
Galvenais aspekts ir ieviešanas vieglums - katrai mājas mājsaimniecei jābūt ar augu eļļu un stikla bļodu.
